有哪些比較好的關於日式料理或者甜點之類的日本電影或者電視劇?


(預警一下,答案非常長,圖非常多)
現在最高票答案已經答了許多,大概整理了一下答案中提到的劇。
《深夜食堂》2009
《孤獨的美食家》2012
《料理仙姬》2008
《花的懶人料理》2012
《麵包和湯和貓咪好天氣》2013
《南極料理人》2009
《海鷗食堂》2006
《街角洋果子店》2011
《Dinner》2013

介紹的這九部當然都是些非常好的劇或電影,特別其中許多深夜劇做出了很高的水平,海內外反響都很好。但若是說《深夜食堂》是美食劇的鼻祖,可能還是過了點吧?(當然我也超喜歡這部),另外還有一點,雖然《深》《孤》等等確實人氣高也是良心之作,但就像聊到日劇大家都會說《半澤直樹》和《Legal High》一樣,什麼時候能讓我們在聊日劇的時候把它們往後放放呢?

那麼除了這些提到了的劇,我們還能聊一聊哪些劇或電影呢?(終於要進入正題了)
先說電影,上面列出來的已經被答過的我就不重複了(我要說的太多,可不可以每部就放一兩張圖啊?)

2006年,大帥哥要潤(配角)演了一部叫做《烏冬》的電影,故事發生在日本香川縣贊岐市,雖然原本是用食物講人生的電影,但裡面出現了日本各式烏冬面,簡直就像是一部專門普及日式烏冬面及食用小常識的片子。

2007年有一部叫做《烤肉大戰》的電影,內容如其名就是圍繞著烤肉進行PK的故事。之所以看這一部,是因為演員是松田龍平和山田優,帥哥美女坐鎮,電影怎麼都能打三星。

陸羽泡的茶,像幅潑墨的山水畫,唐朝千年的風沙,現在還在刮~~啦啦啦啦啦啦啦啦

雖然不是料理但也很想在這裡介紹的一部電影是《鬥茶》,陣容給五星(戶田惠梨香+香川照之), 開場水墨畫給四星,劇情給2星。和我一樣喜歡「討打妹子」的可以選擇支持一下。

女王中谷美紀在2008年出演了一部美食電影《幸福的馨香》,雖然這裡要向題主道歉,這部電影里說的大多是中華美食 ,也是我第一次在日影里看到番茄炒蛋,但電影本身還是十分推薦的。

「生活就是一段有美食相伴的旅程」,不知道紀錄片放在這裡合適不合適,不過喜歡美食的朋友應該不會拒絕去看一部叫做《食行人生》的紀錄片。

關八的粉絲注意了,要介紹錦戶亮的電影了。2010年有一部穿越片叫《月帶頭布丁》,講的是一個德川幕府的武士穿越到現代的故事,只是這個帥武士是一個完美的甜點師~(只想說金田一之後友坂理惠阿姨的嘴越來越歪了,傷心)

提起溫情治癒料理主題電影,除了《海鷗食堂》還有《蝸牛餐廳》,不過《蝸》又多了那麼一絲絲詭異在裡面,恰恰合我胃口。日本電影喜歡的慢節奏,可能很多人會覺得悶。

終於接下來要說的是許多人都熱捧的《壽司之神》,前有《烏冬》後有《壽司》,也算是對日式料理有個交代了。

《幸福的麵包》是2012年上映的暖心治癒之作,仍然是日系慢節奏的簡單的劇情,一年四季不同的麵包,北海道美麗的風景。但這類電影就是這樣,愛的人超愛,不愛的人也無法理解(我極喜歡大泉洋……)。

既然有日劇《天皇的御廚》,就有電影《武士的食譜》,這部電影就是講述專為將軍或者藩主準備料理的菜刀武士這批「炊事兵」的故事。哦對,裡面有彩姐。

推薦《鬥茶》的時候,就想著一定也要推薦的一部非料理電影《寧靜咖啡館之歌》,用咖啡為主題,來講女孩子之間相知相惜的故事,純面向女生的電影(男生當然也能看……)。

因《告白》而紅的橋本愛妹子,也演過日本美食電影《小森林》。《小森林》分兩部——冬春篇和夏秋篇,裡面的主角其實主要是日本東北地區的美食。

電影到這就寫完了,我知道再往前還有什麼《一碗陽春麵》之類的電影大量存在,不過我媽都不看這樣的了所以電影就到這。繼續來寫日劇。再重複一遍,一開始列出來的已經被答過的那9部中的日劇我就不重複了,所以不要評論問我怎麼沒有《深夜食堂》差評之類的。
有心的朋友能發現,日影我是按照上映的時間排序寫的。但日劇就不再按照這個順序寫了,想到哪部寫哪部。

先推第一部——《午餐女王》,說到這部劇,少女們要開心了。典型的一群帥哥包圍一個女主的少女漫畫風,哦不對不對,我們要說美食。這部劇里有全天下第一的蛋包飯!!!(還有山下智久、江口洋介、瑛太、山田孝之……嗯其實我要說的是蛋包飯)

不知道有多少人看過這部《甜心小廚師》?這是一個美食成就夢想的比較熱血的劇,料理不是用技巧而是用心,跟著感覺走做出美味也算是女主最大的特徵了。這部2002年的劇里,你能看到年輕的寬叔和水嫩的彩姐(題主抱歉又不是日式料理)。

《天皇的御廚》應該是今年到現在為止口碑最好的一部劇,由「劍心」佐藤健主演。鑒於這部最近大家都在看,或者剛看完,不多說。五星好評,你們知道怎麼做了。

你們知道《深夜食堂》知不知道還有部劇叫《本棚食堂》的?這部號稱再現古今中外的小說、散文、漫畫中登場過的美食的劇每集20來分鐘,吃飯的時候配美食是再好不過的了。劇其實一般,但看得我總餓。

《多謝款待》是我看完紅白歌會以後重新補的劇,最近大紅大火的杏也是因為演了這部劇之後事業上升到了另一個高度。劇的內容如其名,不過是從日本大正時期的某家西餐廳講起,看完整部劇不僅飽了眼福,也大致了解了日本近代發生的各種變化。這部極推薦!!

記得在電影部分推薦過《武士的食譜》嗎?這裡要推薦《信長的主廚》,這部漫改劇其實定位是美食劇,但當你看的時候又會覺得好像有點兒跑偏?不過法國料理VS日本料理,平成時代VS戰國時期也有點兒趣。

說完上面這兩部劇之後,我腦子裡叮一聲響起了翔君今年的劇《大使閣下的料理人》,雖然我很喜歡也很支持翔君,但不得不承認,這部劇碰上《天皇的御廚》之後真是輸的內褲都不剩了……(翔君加油!)

接著說一部關於料理但不是日式料理的2003年的劇——《熱烈的中華飯店》,陣容強大,看一群外行陰差陽錯的怎麼經營一家豪華游輪上的中華料理店,中國美食博大精深(又跑題了但十分想介紹這部)。

唐澤壽明和中山美穗主演的《美味關係》,可以底氣十足地說是最早的美味情緣,這部漫改劇算是比較成功的,當然,你不能以現在的標準來要求1996年的片子。

《減肥反彈》主打是都市暖心,是部愛情輕喜劇。由機器人男友速水重道和相武紗季共同出演,但相武紗季表演太用力,速水重道演技捉急生生把一部還可以的劇給拉下了水……但劇裡面的甜點全部看起來美味又可愛,每集都會有新產品。

綠茶婊之劇《失戀巧克力職人》請大家自行酌情觀看,還有《高中生餐廳》《壽司王子》(堂本光一)《廚藝小天王》(中居正廣)等等相關的劇,但因為劇本身太不好看了,就不給大家推薦了(如果不是傑尼斯,我應該也不會看,呼就這樣了,想到我可能再來加)。


─=≡Σ(((つ??ω??)つ(多圖無wifi慎點,土豪隨意:)

這種問題簡直就是為樓主這種資深美食攝影師而設計的嘛!( ゜- ゜)つロ 乾杯~
不得不提的當然是?噹噹噹噹…美食劇鼻祖《深夜食堂》啦!

NO.1《深夜食堂》
上大學的時候,有一次在理髮店的一本雜誌上看到了《深夜食堂》以及男主的介紹,對於資深吃貨來說這樣的神劇是不得不追的。立刻去找來第一季。也是第一次認識到了深夜劇,淡淡又悠長的音樂,人間的百種苦澀,全在一道美食里。(話說我有一個怪癖就是喜歡深夜一個人在床上看美食劇(ˉ﹃ˉ))

簡簡單單的一道菜、一段故事、一種人生……

NO.2《孤獨的美食家》
記得第一次看《孤獨的美食家》是在看完一季《深夜食堂》後,突然發現的這部美食劇,男主在《深夜食堂》里也有一角,但是這部裡面風格大變,是一個超級萌萌噠大叔!和《深夜食堂》不一樣的是,這部主要講的全部是吃,一個人去找吃,等吃的心理過程,配樂特別的逗趣。我也養成了邊看日劇,一邊截圖的習慣。(不過我的截圖都在硬碟里,有空再傳啦!)
越是看到最後,越驚訝大叔的胃口啊,實在是太好了!

NO.3《料理仙姬》
當我把《孤獨的美食家》也看完了的時候呢,我就又發現了一部叫做《料理仙姬》的日本美食劇,不過這個其實和前兩部都很不同。不過小優的顏好美,是一個美廚娘哦!

NO.4《花的懶人料理》
其實我很喜歡這部美食劇,不過如果按照我看的順序來說,它在後面,算是新劇吧。也是一部根據漫畫改編的輕鬆日劇。裡面還出現了《孤獨的美食家》里的五郎客串哦!然後呢,接下來也有一部美食劇也是我們的女主角花主演的哦!

女主的家超級溫馨漂亮的,典型的日式家居。

因為是懶人料理,所以比較簡單的快速產品,但是也是很輕鬆有趣,看的口水直流的那種神劇。

NO.5《麵包和湯和貓咪好天氣》

這是一部電影,光看名字就很清新了,畫面也是。淡淡的和風味。

NO.6《南極料理人

在南極,一群人,唯一期待的樂趣就是料理啦!看慣了小清新,那麼就看看這部吧!

NO.7《海鷗食堂》

又一經典劇,發現日劇有時候演來演去也就那麼幾個人啊,和TVB差不多,不過很有親切感。

NO.8《街角洋果子店

現在八的好像都是電影了耶,又是一部小優的電影。不同的是,這是一部甜點美食劇!

NO.9

《dinner》

說起倉科加奈和五郎,怎麼能少了《dinner》呢,當我看到這部日劇的演員表時就註定了我一定會很愛這個。

強大的日劇美食演員陣容,這部劇,追定了!

NO.10

《小森林》


我又來更新啦!!!

最近看到一部又是吃貨必備的色彩溫馨的電影覺得不得不來推薦的那就屬於《小森林》了,感覺這簡直是為我這種充滿著少女心誕生的文藝電影么!!!女主每天做的最多的事情除了看書就是吃了!!!(不過也有男生說,表示劇情很平淡,沒什麼看點的,我只想說你們實在是too young too simple!)小森林的畫面每一幀都是很好的攝影作品,畫面的色彩和構圖也是棒棒噠!對於追求慢生活的文藝女青年的最愛!

好!上圖!

小森林分為2014年的夏秋篇和2015年的冬春篇。由於近來天氣突然降溫,建議大家可以先看下冬春篇找下認同感哦~

2014年的《小森林夏秋篇》

2015年的《小森林冬春篇》

聖誕風格的蛋糕,電影的實際色彩會更棒!

NO.11

《和歌子酒》

沒錯,我又來更新啦!因為我又發掘了好看的深夜美食日劇,必須來填坑。。。


嗜酒如命?居酒屋?熱愛美食?OL?深夜劇?《和歌子酒》簡直就是生活中我的翻版! 又是一部漫改真人版電視,也是一部看了開頭就決定要追的劇,別問為什麼,因為在這個人物上看到了自己的影子!
不信?那趕緊上圖!!!

我們之所以喜歡美食日劇,也是因為在其中被治癒,也希望能和日劇里、動漫里一樣的生活。居酒屋的日料美食,在我們的身邊都可以嘗試到,本人每次外出吃美食首先都是日料,也愛拍美食,同意喜歡美食的也可以關注下我的微博哦!┏ (^ω^)=? http://weibo.com/onlyzhaoweina 以及本人最近寫的日本遊記→_→ (??ω??)??東京の聖誕節クリスマス,日本旅遊攻略
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最後說一句謝謝大家的喜歡和支持!よろしくお願いします??


我就來補充一些沒怎麼看到大家提的劇~
愛吃拉麵的小泉同學 約飯 小森林 孤獨的美食家 深夜食堂 南極料理人 料理仙姬 高中生食堂 天皇的料理人 信長的主廚 失戀巧克力職人這些感覺都被大家說爛了,但是確實都很好看TAT 特別是小森林,每次看了都能讓煩惱拋之腦後,彷彿自己就像女神愛醬一樣吃吃美食,乾乾農活,自由的活著。


《深夜烘焙坊》
講述了一間隱身在東京某高級住宅區,只在晚上十一點至凌晨五點營業的深夜麵包店。主演桐山照史就像茶色的全麥麵包,而瀧澤秀明則是鮮奶油,還有比看著美男做麵包更享受的事嗎?!
當時看這部劇時一度迷戀上糕點師這個職業!飛揚的麵粉,在烤箱里膨脹烤制焦黃的麵包,點綴的鮮奶油,咬下去是咔嚓咔嚓的酥酥的聲音,感覺麵包的香味隔著屏幕飄了出來。推薦大家配合麵包一起食用哦~

順便廢話一句,這部劇的取景地是東京的世田谷區的三軒茶屋,就在我家附近,所以我也經常閑逛到那一片去。感覺好奇妙,以前很喜歡的一部劇現在自己就身處於它所存在的地方。

《午餐的敦子》
看我蓮佛女神用好手藝征服世界吧(誤)沮喪的時候就去好好吃頓午餐,讓美食來治癒你吧!

《本棚食堂》
一部把只在漫畫,小說中才會登場的二次元美食完全再現的電視劇!主角是兩隻畫少女漫的宅男喲ww 不吃飽怎麼有力氣畫少女漫!裡面主角做的美食都會介紹出自哪本書那部漫畫,如此有知識底蘊的美食,吃貨也是要有文化的啊~

《料理新鮮人》
講述了從鄉下來到東京的青年伴省吾立志成為頂級廚師的故事。卡司豪華!不過做的大多是西餐,有點不符合題主的要求

《hungry》
不喜歡搖滾的帥哥不是好大廚ww 還記得當年半夜睡不著點開這部劇的時候可把我餓慘了,翻箱倒櫃的去找零食。。。不過這部劇也是講法餐(繼續跑題ING~)

最後將跑題進行到底!
如果題主真的對日本美食感興趣的話,還可以去YouTube看一些美食UP主的視頻!這些是日本更地道更日常的美食,更重要的是你還可以親自去那些店品嘗!!(我就經常看到他們介紹的店覺得好想吃然後就跑去吃)
最近很火的木下暫且不說
我個人很喜歡的有:
はいじぃ迷作劇場
這個大叔對美食的評論很到位,然後還會突發奇想將美食混搭~

Draco が ぱくぱくする
這是一個大胃王小帥哥,明明手和腿都比我還細,吃的量卻很驚人!而且看他吃的時候超有食慾!

女子1人ごはん
這個姐姐一個人跑去各種地方吃飯飯,給了我這種一個人吃飯的女生很大的勇氣,就連那種都是漢子的店她都能毫不在意的跑進去大吃特吃~崇拜!

好了,就介紹這麼多,我又要痛苦的跑去構思論文了TAT


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基於對美食的熱愛,開了個私廚美食號,有興趣的親,歡迎掃碼關注哈~~


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我是快過一年的更新線-------------------------------------------------------------------------------------

最近的幾部美食劇讓我又想到了來填坑啦。

1、《99.9刑事律師》

沒錯,居然把推理劇推上了美食檔,雖然每集只有4-5秒是一碗菜,但是必須力推啊!劇情不錯,配角通通是亮點,男主案件理思路都是在做飯的時候,恩,美食黨們絕不可錯過,確實推美食有點強硬了。去豆瓣看劇照沒有一張是食物的,吭哧吭哧去劇情里截的。。。。

2、《首相閣下的料理人》

推的是女版天皇料理人,然而內容相差的不是一星半點,有點意淫的味道,女主的菜品每次都是一次雷的跨越,恩,可能本身例如我這種女看官,看美食男廚子本身就已經是一道美食了,哈哈哈。。。

當然啦,我是沖著下面這道美食去的啦。。。。。(捂臉)

3、《俠飯》

這是一部帶槍廚子撐起的雞湯劇,強行來一波雞湯,非常適合應屆生找工作需要雞湯時看,同時,這部劇也教會了我們如果臉大該腫么辦,恩,留一圈比臉小的鬍子,哈哈哈哈,所有菜品都是在一居室里完成的,讓人有衝動自己上上手。

4、《我選擇了不結婚》男主是店老闆兼廚子(阿姨輩的單身汪們在催婚催的不行的時候可以強行一波雞血,雖然吧,有點鬼扯。。。。。我是沖著標題去的,然而並不是那樣子,那就強行立志成為一個像女主一樣有個自己醫療會所的豪妹子)

5、《請和這個沒用的我談戀愛》男主是店老闆兼廚子(有點瑪麗蘇)

更新完畢

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先推兩部日漫,1、《和歌子酒》(日漫)

有真人版和動漫版,個人比較偏好動漫版,真人版略誇張,每集一種食物配一種酒,動漫版食物特寫是極好的。特別是女主每次吃完的噗,真是太治癒了,然而真人版可能是主角無好感,噗的有點讓人搓心啊~哈哈~

2、食戟之靈(日漫)

食物描述的可複製性略強,之前知乎似乎也有帖子是食物版製作出來的1:1,比起以食物附加主題的日劇而言,這個更能激起人製作的衝動。雖然多少有點春藥味,但是,能不能好好站在專業吃貨的角度看啦!

3、 小森林(冬春、夏秋篇)(日影)

非常值得一看的片子,雖然節奏略慢,但是跟著時間的主線串著一連串的食物真是太吸引人了,冰在水裡剛摘得番茄,摘得野果做的果醬,摘得野菜炸的天婦羅,還有冬天用爐子做個自己喜歡的麵包,晾曬著柿子,摘栗子,核桃,做納豆,年糕等等等等,就是讓你享受著田園生活,看完真得好想好想去鄉下種地啊,食物的烹飪也很簡單,更追求食物本身的味道。當然還夾雜了一些輔線增加劇可看性。

4、壽司之神(紀錄片)

一個不是日本本土的米國人拍的,據說為了剪片還花大價錢翻譯了日文,果然剪輯的不錯,據說配樂也有大文章。介紹了壽司從選材到製作的全部流程,非常詳盡,極度體現日本匠心,看完之後就好想去嘗嘗這美味的壽司,一定帶著食物靈魂的味道,哈哈哈哈。。。很值得看,雖然是紀錄片,卻依舊非常好看。

前幾部都以描述食物相對比較詳盡,之後一些都穿插了劇情。

5、問題餐廳(日劇)

請先撐過第一集,每個人物設定都很有特色,不僅有法式菜,關鍵還有甜品!做甜品的妹子還特別有特色!(不劇透)最最特色吸引人的就是法式蔬菜濃湯,看完好想去試著做一做,而且劇集還有詳細介紹怎麼做,請仔細觀看。

6、基於上一部有東出昌大出境,再介紹一部日式傳統美食的《多謝款待》(晨間劇)

杏和東出昌大在一起啦,還是很值得一看的,嘿嘿,不過劇情後來有些虐,只看了前幾十集,日式傳統美食穿插,非常不錯,我是看了這部劇才非常非常想試試自己做飯糰,女主是典型吃貨,研究的飯糰簡直杠杠滴,飯糰君,快到碗里來~

7、上一部以傳統美食為主,再介紹一部同樣日式主打的《料理仙姬》(日劇)


首先顏值很高,其次女主的每套和服都配一條圍巾,非常喜歡,第二背景配樂很適合男主,如果我沒記錯這個配樂現在很多都出現在綜藝節目(時間比較久也可能記錯了)。看完這部我深刻體會到了日食的真諦:無論怎樣精心的烹制都是為了能更好呈現食物本身的味道。非常喜歡,儘管想像了一下食物本身的味道該有多清淡,依舊被匠心深深打動。劇情什麼的有點牽強。。。

8、介紹為以日式傳統美食為主的劇之後,恩,介紹一部雖然美食沒那麼日式,卻風格很日式的《麵包和湯和貓咪好天氣》

非常小林聰美的一部劇,不知道是不是因為太小眾,只有短短4集,不過整體風格就是拍得非常日系,日系風愛好者不容錯過。美食主要是三明治配湯,為了豐富種類,還夾雜了女主一個人小酌的食物,以及對面咖啡館的食物。淡淡的很安靜。浮躁了不妨靜下心來看一下。

本來想著終於有一道題我可以圖文並茂的回答了,然而我沒有算到圖文並茂原來這麼費時間!!!!本來還想介紹幾部其他的,可是我太累了,原來我看到別人輕鬆的配了圖,原來是拼了命在回答,是我太年輕。。。。

外加一句,是不是覺得恩看起來都很想看,可是哪裡找資源那,一般大部分我都是再B站緩存的,比如深夜食堂,孤獨美食家前1234我都沒法找到資源(謝謝大家,我了解怎麼去看了,滋滋)


------------------------------------------------趁著周末補幾部 ------------------------------------------------------------

下面兩部單純因為主角的職業設定為廚師而不得不存在美食

先介紹日食廚師

9、《南極料理人》(日影)(資源B站)

完全是因為雅人叔才去看得,幸好沒有像大英博物館那樣坑我,其實劇本身沒啥特別,只不過放在南極這個環境里非常特別,畢竟在除了雪還是雪的密閉空間里,也只能吃喝拉撒睡,介於其他幾個比較難拍成兩小時於是重心放在了吃,當然其他幾部分也分別佔了一定比重(馬哈哈哈),非常有幸我又見到了怎麼捏飯糰,看得真真的!順便還看到了做拉麵,還一筆帶過該如何做炸雞呢~大致是一個無所事事除了能好好研究吃的廚師巧合到了南極飼養一幫只要能吃飽就行的魯莽漢子窩,當叔精心準備的料理被飼料般洗劫呢,叔的表情真是非常非常非常到位!好評五星~贊

下面是個法餐廚師,當然愚昧的我依舊無法理解法餐在日本地位為何如此之重

10、《天皇料理人》(日劇)(資源B站)

介於題材加了歷史成分,介意的請移步,實在忍不住要看美食的,請看1-8,忽略最後兩集。主角是主攻法式料理的廚子,有一道你看了一定能學會,把土豆煮熟,然後淋上醬油,嗯,哦依稀,然而重口味纏身的我也只能遠遠觀望著這土豆本身的味道。。。。從人物性格上來看確實你會丟劇,摔門,不過主角對於食物的執著還是非常值得看下去的,畢竟能看到精湛的刀工也值得了。

11、這部主角不是做菜的廚師,是做巧克力的廚師,《失戀巧克力職人》(日劇)

漫改風,場景特別棒,少女心們可以去看看,順便學幾招布置布置房間也不錯,作為主角的巧克力並沒有劇中被追捧的那麼奢華,也可能我見識短,沒見過頂級巧克力怎麼樣,至少我看起來還是像德芙上面加了點東西,滋滋,可能關鍵關鍵還是口感,一定是我無知才覺得它粗糙。不過能看到巧克力怎麼做的,巧克力醬翻來翻去,翻來翻去,就是這樣子做的,喜歡十元妹子吃東西的一系列連帶動作的不容錯過,然而覺得十元妹子吃相太浮誇的我是靠水原希子的嘴唇撐下來的,再說一句,喜歡十元妹子吃相但是覺得有些過了,可是還是覺得可以的,其實你可以去看她的霸道和尚了,肯定不能完全算美食啦,但是你依舊可以看到她吃帝王蟹!帝王蟹算不算日式美食,哈哈哈哈,算的話那去看《朝5晚9》吧(山P黨們快去,你們老公已被吃了個帝王蟹腿的妹子擄獲啦~)

12、喜歡上一部的也可以去看看《街角的洋果子鋪》,喜歡蒼井優早期的天然無污染的也可以去看看,如果專門為了甜品而滿心期待去看得,找了半天的片源,那結果可能會失望了,片子有點早了,甜品看起來也略糙,故事什麼的,可能都沒蒼井優笑一下立得住腳。

13、《午餐的敦子》(日劇,B站)

完全是因為標題黨去看的,那會還幻想著自己能學著燒個午餐,結果也就是片頭幾秒鐘跟午餐有關,閑著沒事又覺得生活太無聊又想看百合劇的歡迎去看,看標題的樣子應該是一集做一份午餐便當然後默默做完吃完結果一集的步調,很可惜不是,不過,打開有驚喜。。。還是比起前幾部顏值立腳的更值得去看。。。

嗯,內存已空,回去緩存。。。。。。感謝親們不嫌棄我的瞎逼逼~~


首推的不是電影也不是劇,而是一個已經停播的美食綜藝《料理東西軍》,每集兩道菜對決,嘉賓投票,多的一方算贏,可以吃到由頂級食材烹飪的美味哦料理,輸的一方料理撤走,嘉賓只能看著別人吃。每期的亮點就是特選食材的選擇和找尋,細緻和認真的程度讓人讚歎,是我心中關於日本料理的NO1,專業和詳細程度可稱得上的教科書級,各大視頻網站都能輕鬆搜到。可惜這麼好的綜藝停播了。

其他的方面樓上各位已經說得差不多了,補充一下的話,去年有一部深夜劇叫《美食刑警立花》,佐藤二郎也就是佛祖主演,講的都是日本的平民美食,諸如哪家的速食麵最好吃啊,哪家的魚肉罐頭最美味啊,哪家的牛肉蓋飯最有情懷啊什麼的,很有意思。


介紹一個比較少人關注的美食日劇【本棚食堂】。是講述兩個少女漫畫家(男生),每當遭遇編輯催稿的壓力時,都會去他們神奇的小房間——一書房關於美食的書和漫畫,找食譜,然後再去重現出來,每一集會出現3-4道菜。應該說這個電視劇里的食譜,選的非常不錯,試過很多道,都很好吃。我每次都是跳過前半段,直接看視頻。我會把劇里的料理,盡量重現出來,統一在這個帖子里更新。
這部劇沒有很火,是不是因為男主們顏值不夠?哈哈

廚房不錯

【本棚食堂】的小房間照片,無法表達我有多羨慕這一屋子和吃有關的書籍。這應該就是我理想的書房啦。

第一道:男人飯篇——牛肉湯飯 (1-2人)

材料:

雪花牛肉片:300g

肥肉(選用):一小塊

豆腐:150g 切塊

香菇:4朵 刻花(不會刻就跳過,乾的時候比較好刻)

大蔥:切長片,6片

米飯:一碗 (熱的)

魔芋絲:198g (一小袋)

胡蘿蔔:切長片 4片

圓白菜(劇里用的大白菜):小顆圓白菜四分之一個,切片

牛肉高湯:1.5 cups

雞蛋:4個 打散

醬油:1勺

味淋:1/4 cup

糖:1勺

鹽:少許 調味用

製作過程:

1.小湯鍋燒熱,用肥肉擦鍋。小火,將牛肉片煎熟。加白糖和味淋。

2.圓白菜、魔芋絲、香菇、豆腐塊、大蔥和胡蘿蔔放入鍋中。加牛肉高湯和醬油,蓋鍋蓋中小火煮熟。

3.所有材料煮熟後,嘗一下味道。如果需要加鹽、味淋、醬油或是白糖調味。放入熱米飯,潑入打散的雞蛋。等雞蛋熟了,可以再撒上一些蔥花,
就可以開動啦!

Poppy碎碎念:

1.如果沒有肥肉,就用少量食用油代替。

2.牛肉最好是雪花牛肉片,雪花牛肉片經過燉煮也不會硬。也可以用一般的肥牛片,煎熟以後先取出,最後起鍋之前再放回,就可以防止牛肉過老。

3.米飯要熱。放入冷米飯會增加烹飪時間,米飯會吸入過多湯汁變軟,湯汁變少。

4.一個人吃可以減少雞蛋用量。

做飯是一件開心的事,如果做得不開心,那我們出去吃!

Bon Appétit!

http://weixin.qq.com/r/6UwIEM7EHJNjrYpz9xn7 (二維碼自動識別)


日本電影總是會在不經意間,傳遞出一絲溫暖與處事不驚的心情,或許這就是我愛看日本影視劇的原因吧。乾淨的街道,柔和的陽光,新鮮的食材,還有不容忽視的美味佳肴。

美食最能治癒人心,在你傷心難過的時候,在你孤單寂寞的時候,在你百無聊賴的時候。打開電腦,放上一部輕鬆節奏的溫情電影,從屏幕里的湯鍋中尋找久違的人情味。就算日式影片風格清淡,也足夠你回味無窮。

特地為大家整理了以下9部日本美食類的影視劇,由衷地希望每一個看過這篇文章的人,在往後的日子裡,能夠保持好心情和胃口。

1. 《海鷗食堂》

豆瓣評分 8.3分

治癒指數

推薦評語 簡單寧靜,又不失趣味和怪味

如果你知道《海鷗食堂》,或許你也會認識這部影片的導演荻上直子。她的片子很有個人特徵,影片的色調很清新,也經常會看到上圖裡的小林聰美。這部影片的美食鏡頭雖然不多,但在於精。

芬蘭是距離日本最近的歐洲國家,在這裡的一條街道上,上演著四個女人之間的溫情故事和食堂里的各式美食。

當然,在為數不多的幾個鏡頭中,還是可以捕捉到製作美食的鏡頭。在女主嘗試做肉桂卷的時候,隔著屏幕我都能聞到那香氣,配上一杯熱咖啡,用苦來綜合甜,味道剛剛好。

2. 《幸福的麵包》

豆瓣評分 7.6分

治癒指數

推薦評語 逃離都市的紛爭,在自然中尋覓麵包的香味

如果你也厭倦了都市裡無聊枯燥生活,但卻苦於現實而不能隨心所欲,那你一定不能錯過這部電影。店長夫妻在小山丘上默默經營著一家麵包咖啡店,用這溫情的食物來安慰每一個旅客的心,寒來暑往,共同品位人生最重要的時刻。

一群有故事的人,一條安靜的河,一片蔥綠的草原。放眼望去,就像是一副清新秀麗的風景畫。在大自然的襯托下,沒有肉鬆或者水果點綴的原位麵包,也更凸顯出它們本身的質樸,口感直接動人,好像幸福的滋味。

3. 《小森林-夏秋篇》《小森林-冬春篇》

豆瓣評分 8.9分

治癒指數

推薦評語 帶著獵奇的心態,去感受日本原始食物生活

不知道是不是日系電影普遍的風格,基本影片中的主人公都是因為無法忍受城市生活而回到鄉下老家,過著日出而作日落而息的傳統生活。

這部影片的女主人公的母親失蹤許久,她只好通過製作料理來回味曾經母女之間的交流方式,從大自然中摘取豐富的食材,融入自己對故鄉的熱愛與母親的思念,開始了當地人的最原始的生活。

電影有點紀錄片的感覺,女主人公用自己的雙手耕作獲取果實蔬菜,再將這些原始食材一一變成精美的佳肴,或許沒有酒店裡菜市的富麗堂皇,卻別有一番自然質樸的韻味在裡邊,拍出了日本美食最始初的味道。

4. 《麵包和湯和貓咪好天氣》

豆瓣評分 8.6分

治癒指數

推薦評語 在麵包與湯的香氣中體驗安靜美好的下午時光

當你真正的自由,與他人的時間才會開始。女主人公因為母親的過世重新思考自己的人生,辭掉了工作,接受了母親的小食堂,重新裝潢開張,開始了一段既孤單又悠閑的生活。

只提供麵包與湯的食堂,每日一湯,有三種麵包和餡料可以選擇,乍一看覺得口味難免清淡了些,在一條人煙稀少的街道邊,能有多少生意,不禁會為女主擔憂,就連隔壁咖啡店的老闆娘,也會時不時地提醒。

偶遇了一隻流浪貓,招了一個身材高大手腳勤快的女孩子,每日堅持用這些新鮮的食材,竟也堅持了下來。甚至因為食材都用盡,兩個人便早早下班去對面喝咖啡來放鬆。

其實這是一部只有四集的電視劇,但片中的好天氣和清新的色調會讓你不知不覺看完,就像是一場長長的電影,平凡日常的生活,卻也能一點一點滲透出輕鬆又悠閑的小幸福。

5. 《孤獨的美食家1-6季》

豆瓣評分 9.2分

治癒指數

推薦評語 跟著大叔去發覺隱藏在日本大街小巷裡的美食

說真的,這是一部只要它還更新,我便誓死追隨的一部劇。松重豐這個演員明明演過很多黑幫大哥,但是怎麼看他的臉都有一種諧星氣質。

最早的兩三季劇集中,大叔還是很一本正經地吃飯並且食量超級大。越到後來的幾季,大叔的人設就越搞笑,當然,拍了這麼多集,明顯也沒有以前能吃了。

這部劇根本不需要看食物,看五郎怎麼吃就好了,據說之所選擇這個演員是因為他咀嚼食物的臉部動作比較明顯,拍出來效果好...美食照片豆瓣相冊上有很多,但就算沒有美食,劇情也很輕鬆明快,不拖沓,可能也是因為主演大叔太有個人魅力。

每集結尾的時候會將店鋪地址信息列出來,原著漫畫的作者也會跟隨工作人員到真實的小店裡去品嘗劇集里出現的美食。有意思的是,主人公五郎是滴酒不沾的,每到一個飯館永遠都會點烏龍茶,但是原著作家可是離不開酒杯的哦~

6. 《南極料理人》

豆瓣評分 8.2分

治癒指數

推薦評語 一群人在南極的孤單是快樂的

這部電影實際是改編自散文集《有趣的南極料理人》,男主人公本是海員廚師,被外派到南極的一個七人考察隊中去擔任做飯的重任。在冰天雪地的枯燥生活中,最大的樂趣應該就是吃東西了。男主人公只好每天變著法的研究並製作美食給隊員們。

各式各樣的美食,看得胃口大開,與此同時,似乎也從這杯碟中逐漸感受到他們在南極生活的無奈與孤單。只有美食才能慰藉辛酸而又無可奈何的心情

或許你也被現在的生活所局限在某一個地方,無法向前。不妨來看看這部影片,八個男人圍繞著吃這件事,也伴隨發生了一連串讓人忍俊不禁的趣事,或許它會給你一個重新熱愛人生並振作起來的理由,重點是要看你自己的態度,看你如何對待生活。

7. 《西瓜》

豆瓣評分 9.3分

治癒指數

推薦評語 生活的魅力所在便是平淡中的小幸福

有的時候我會更偏愛主線不是美食的美食劇,食物在劇中承擔著非常重要的角色,但不一定是主角,只是會在一些必要的場合和情境下合理自然地出現,讓人們和諧溫馨地圍坐在一張桌子前,品世間冷暖,這何嘗不是一種小驚喜。

《西瓜》就是這樣一部劇,Happiness三茶這個地方,是連接劇中每一個人物的紐帶。它凌亂、局促、不完美,但卻格外迷人和溫情。

它以獨立堅強的女性為切入視角,記錄了生活中很多細微的瞬間,有很多哲理性的台詞名句,也有簡單美味的食物做襯,炎炎夏日,陰涼清爽的小庭院下,幾個女人的平淡生活,或許這才叫幸福。

如果你經常看日本美食電影,相信你一定會在這部劇中找到很多熟悉的面孔,看到自己喜歡的演員在不同的情節里穿梭,做不一樣的料理,感覺很奇特。

8. 《街角洋果子店》

豆瓣評分 6.9分

治癒指數

推薦評語 果然還是甜點最能治癒我們的胃與心情

如果一個人的笑容可以治癒你的所有難過,這個人我選擇蒼井優。她似乎生來就很適合演一些文藝溫馨的小眾電影,會給你一種淡淡的疏離氣質,又在下一秒親切地無以復加,屏幕傳遞過來的感情真的很複雜,很難說得清。

這部電影不單單為我們展示了一份甜點製作背後有多辛苦,更闡述了一個單純率性的女孩從鄉下來到城市裡立志成為西點師的夢想故事。努力終會得到回報,在這裡有很好的表達。

好的食物會傳遞感情,在你品嘗之後會久久不忘那種滋味。而這些背後也會有很多辛苦是我們作為食客不會輕易發現的。年輕人的認真與細膩才是成功的關鍵所在。

因為忘了在烤蛋糕的模具上塗黃油,女主人公就得把所有的蛋糕吃光。主廚因受傷就會推掉所有訂單......這樣一種追求極致的精神在今天似乎已經很少再能遇到。

9. 《壽司之神》

豆瓣評分 8.8分

治癒指數

推薦評語 值得花一輩子去排隊等待的美味

如果你鍾愛匠人精神,就一定要看這部《壽司之神》,它本是一部關於壽司的紀錄片,主要講述的是全球最年長的三星大廚,小野二郎。他在日本享有很高的榮譽和地位,被稱為「壽司第一人」。

當然,最令人敬佩的是,二郎先生終其一生都在握壽司,為了確保客人能夠享受到食物的美味,這麼多年來一直以最高的標準來要求自己和學徒們。

「現在的人只想要輕鬆的工作,然後要有很多空閑時間,還要很有錢,但他們都沒想到要培養自己的技能。你在二郎壽司這樣的地方工作,就是一輩子投入這一行。」

二郎先生自己也說:「我一直重複同樣的事情以求精進,總是嚮往能夠有所進步,我繼續向上,努力達到巔峰,但沒人知道巔峰在哪。我依然不認為自己已臻完善,愛自己的工作,一生投身其中。」

如果你面臨職業選擇的迷茫,真的要來看這部影片才行。當然,你要是很愛吃壽司,它絕對會讓你大飽眼福。

10. 《深夜食堂1-4季》

豆瓣評分 9.2分

治癒指數

推薦評語 午夜時分弄堂里的小人物的酸甜苦辣

其實這部劇是我的日劇啟蒙,也是美食劇的啟蒙鼻祖。淡淡的開場,緩緩地收尾,一家只有夜裡12點才會營業的食堂,沒有固定的菜單就看前來的食客要吃什麼,生活在底層的老百姓的百態人生,每一天都在這個小小的房間里上演。

無論你有多少生活的艱難與無奈,也要前來嘗嘗神秘老闆端上來的人生百味。在食物的香氣里,伴隨著深夜的幽靜,一個個平凡人生的小故事,就這樣呈現在你的面前,悲喜參半,酸甜苦辣。

一集不到30分鐘的深夜美食劇,最適合在同樣的時間觀看,別有一番韻味。在昏昏沉沉地入睡之前,回憶起電腦屏幕上的故事和美食,想著新的一天又要開始,人生也就這樣被拉開了新的帷幕。這部劇,在我看來,更像是一種告別儀式。

日本繁華的街景在鏡頭中搖搖晃晃,下一秒來到了幽靜的深巷中,於是乎你知道,又到了品嘗故事的時候了。

以上!


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? 我叫柳大壯

一個寫正經答案的不正經IT女


再沒有什麼比食物更慰藉人心了。一切有關食物的文字和影像都會備受歡迎。而其中最為溫暖慰藉的又屬日本的料理電影。無論是細品歲月人生的《深夜食堂》,還是帶來勇氣與希望的《南極料理人》,沒有驚心動魄的故事,不耍花式,也非關風月,電影和電影中的美食,純粹的惟有「用心」二字傾築而成!每個深夜煲美食電影的人吶,床頭一定要常備零食。

  • 深夜食堂

紅色小香腸三刀切出章魚的六條腿,油鍋里略煎便起鍋,是黑道男初戀的味道)

(玉子燒,不懂為什麼他可以做得這麼好看,有人試過做法么?)

牛油拌飯,既有乳酪的溫潤香氣,又有雞蛋羹拌飯那種滑嫩的觸感,醬油蓋掉了牛油的油膩,米飯保留了牛油的芬芳,像是一塊永遠吃不膩的乳酪。)

午夜12點,報時鐘響起,城市的一隅,屬於一家食堂的時間開始了。菜譜只有豬肉套餐,但你想吃的都可以點。做得最多的還是家常飲食清粥小菜,很常見的日式料理。普通的是:煎雞蛋卷,茶泡飯,烤魚,拉麵,炒麵,拌飯;難得的西式餐飲也不過就是土豆沙拉雞蛋三明治;最豪華的盛宴是在劇終時的聖誕大餐烤帝王蟹。口腹之慾的滿足說來也容易,但是食物牽引出的故事,在一家簡陋的小店,在來來往往的顧客里上演,加之特定的時間,就相當容易滲入人心。多次看這部影片,然後到食物的特寫鏡頭時候暫停,截圖,深夜報復朋友圈。

  • 小森林 夏秋篇 小森林 冬春篇

(現採的菜花,三文魚,還有野蒜。)

(田間剛摘下的西紅柿)

(西紅柿醬意麵)

(鴨脾切成薄片,做成刺身)

在大城市打拚無法立足的女主,「逃」回了在日本東北家鄉小森村。家鄉的歲月淳樸平靜,一年四季,人與自然通過食物交流,春耕、夏種、秋收、冬藏,」冬天一結束要做的第一件事,就是準備下個冬天的食材,在小森的生活 就是如此周而復始「。伴隨著一組組精美寧靜的畫面和每一句吃飯前的「我開動啦」,時光緩緩流逝。冬天就著溫暖的火爐烤制溫香暖糯的麵包,夏天就在一天的溽熱之後製作冰鎮的米酒,無論哪個季節看這部影片,內心都會被其中的食物所熨帖。

  • 蒲公英

是一部關於「面之道」的電影,幾根拉麵牽扯出飲食男女和人間煙火,最後落腳點還是人生況味。《蒲公英》不單是追求填飽肚子,而且是一種吃的儀式感。因為這部電影,許多並不了解日本的人成為了「日本通」,並開始出現許多開設拉麵店的外國人。· 電影中所描繪的那家拉麵店有現實中的原型,是位於東京荻窪的「佐久信」。這部關於拉麵的電影,洞見了人生百態,用「料」上乘,搭配得宜,伊丹十三給觀者奉上了營養豐富的一餐。

  • 壽司之神 Jiro Dreams of Sushi(紀錄片)

(肉多過飯的壽司才是好壽司)

(海膽)

(為了使章魚口感柔軟,不像其他飯店裡吃起來似橡膠,需要給它們按摩至少40分鐘)

花2500元(三萬日元)吃十五分鐘的「快餐」,這樣的餐館是不是太奢侈?《米其林指南》鄭重地告訴你:你一生值得為這頓飯,特別安排一趟旅行。壽司的世界是非常簡樸的——魚肉,米飯,食醋,食鹽,醬油,這些東西就構成了一個壽司。不過這麼簡單的材料,做出來的食物卻有著引人入勝的豐富滋味,就是非常神奇的事情了。現年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚,被稱為「壽司之神」。在日本地位崇高,「壽司第一人」的美譽更遠播全世界。終其一生,他都在握壽司,永遠以最高標準要求自己跟學徒。

  • 南極料理人

(叉燒拉麵)
《南極料理人》里八個在南極考察站的大男人日復一日面對茫茫冰原,沒有企鵝,沒有海豹,甚至半年沒有陽光,枯燥乏味到聽說拉麵已提前吃完時忍不住痛哭流涕。枯燥生活中的唯一期盼,大概就是對食物和回家的期盼了吧。西村淳(堺雅人 飾演)想盡辦法烹飪各種各樣的美味料理,而圍繞著吃,八個寂寞的男人也演出無數令人忍俊不禁的生活趣事。八個男人 用果醬在冰原上畫出棒球場,暢快淋漓打了一場球,在零下五十度時光著膀子拍炫耀照;極夜到來之際穿起西服皮鞋領帶,正正式式吃一頓大餐;一年後終於回國的那天,他們欣慰地發現,所有幸福都已等在機場。

  • 料理仙姬 おせん

(優醬美如畫)
在速食和商業化趨勢之下,一升庵堅持著最 傳統的工藝。日本,作為發明速食泡麵的國度,卻一直為保存那些被 漸漸淘汰遺忘的原始烹飪方式而努力。用傳統的方法播種,生火,一粒一粒細心地挑選豆子,文火蒸煮食物,將耐心與愛意都融入到這看似平淡的一疏一飯中。一升庵主打懷石料理,每樣食材的選擇都是頂級配置,卻用來做簡簡單單一碗茶泡飯,只是為了宿醉之後消食、養胃,奢侈而簡單。真正堅持的事情從來都不需要去過多語言詮釋,自會沉澱出樸實堅定的形狀。

  • 麵包和湯和貓咪好天氣 パンとスープとネコ日和

《麵包和湯和貓咪好天氣》里的生活很讓人羨慕:一間房、一個人、一份謀生的職業、一隻貓,一份平和的心境,一顆從容淡定面對生活任何變化起伏的心,還有,依然有夢想,這應該是我喜歡這部劇的原因吧。在看到亞紀子的經歷後,開始明白,無論我們身處何處,做著怎樣的工作,經歷著什麼,都需要關照自己的內心,這並不是一句陽春白雪的口號,卻是實實在在的需要。願你有麵包吃有湯喝有貓咪陪伴,當然,還會有一個好天氣。

  • 街角洋果子店

聽著電影里乒乒乓乓,熱烈且喧鬧著烘培糕點的聲音,不禁感慨,即便是最簡單的工作,因為熱愛而用心投入,也自成一種動人的執著態度!街角洋果子店,每日清晨,陽光溶溶,人潮多且有序的排隊等候,顧客歡欣雀躍的表情,是對店裡兢兢業業孜孜不倦的糕點師傅們最大的褒獎;電影雖然劇情平淡,但每個鏡頭每個動作都有美感,細節和美食足以撐起整部戲!

  • 幸福的麵包 しあわせのパン

《幸福的麵包》是一部關於北海道的溫馨暖心的電影,一對躲避著城市喧囂的夫妻在此經營一家麵包咖啡店,伴隨著春夏秋冬的四季變換,有這各自經歷的過客書寫、講述著各自的人生故事。棉麻質的衣服,森林系的木質裝潢,無污染的大自然,暖心又暖胃的特濃北海道牛奶。
我說不嚮往這生活是假的,比起住在鋼筋水泥森林頂層俯瞰城市霓虹端著紅酒杯高傲又寂寞的站在落地大玻璃往窗外看,還真的寧願喝自己釀了很久的酒配剛剛烤好的香氣十足的普通鄉村麵包。

  • 烏冬

典型的日本電影,有很濃的情感在裡面。用食物講人生的道理,以小喻大,食材簡單的烏冬面,要用心去做,才能有其中好味,正如人生路上,做好每一件小事,才能過好這一生。美食經濟最好的結束方式,莫過於讓大家懷念味道。而它的開始方式,最好也莫過於用心烹調。對於美食手藝人和饕客而言,最好的買賣進行曲莫過於共同守護味蕾記憶。美食的初衷不是帶來錢,而是帶來滿足與快樂,那就是幸福感。

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孤獨的美食家。

大叔(五郎)是個特立獨行的小商人,沒有一般生意人身上那種銅臭味,孤孤寂寂煢煢獨立。工作前工作中或者工作後的任何時段,都有可能突然飢腸轆轆餓欲恣意。尋求美食就成了心頭唯一的信念,支撐著走進衚衕里弄街頭巷尾不知名的某處小餐館,卻發現了別樣的天堂。

五郎吃飯的節奏,就像一場雄渾的交響樂,甜點小吃是前奏,縱情饕餮是高潮,粗茶(從來都是烏龍茶)淡飯(一定要吃米飯)則是深藏功與名的謝幕儀式。伴隨著汁肉在口中翻騰下咽,此刻,獲得了生命的大和諧。五郎還會賤賤的想: 為何明明已經飽了,筷子卻根本停不下來呢?

親身試驗,此片有食療功效。


《小森林冬春篇》《小森林夏秋篇》題目寫在前面
根據題主要求與日式料理、甜點有關的電影,我推薦上面寫著的小森進little forest,因為她不僅講美食美景,她也把美食的做法呈現出來了,詳細程度堪比舌尖上的中國。
故事講的就是一個可愛的妹子在故鄉小森這個地方田園牧歌般的日常。
一個人種植,一個人收割,一個人做美食,一個人享用或與朋友分享,七夕再春夏秋冬中靜靜流淌,dish1,dish2,dish3……一盤盤美食,一碟碟小吃,加上周圍恬靜的美景,如痴如醉啊,看完特別想隱居在這樣幽靜怡然的鄉下,烹制美食,享受生活。
那麼,發一些截屏圖片吧。
dish1烤麵包

電影里妹子生活在鄉下,所以她的烤箱就是這個爐子,

首先是和面,截屏本來不想截這個的,可是為了突出剛才上面寫到的,美食製作過程詳細堪比舌尖上的中國,所以。。。。。

然後,麵包就放進了爐子裡面了,截圖都太難看,所以就不上了。截圖是不是很詳細啊,看過我覺得也差不多會做了的樣子。
dish 2一種果醬,果子叫胡頹子,可以把百度了解下

女主小時候的樣子,吃了胡頹子後被酸的樣子是不是特別萌,貌似跑題了

整個電影就是將這個吃貨獨自一個人做著各式各樣的日本料理啊之類的吃的,每次看都特下飯,真的。
接下來就不整理過程了,上一些出現在電影中的美食吧。

dish3 綠豆包

dish4薄餅和咖喱

dish5納豆

dish6蛋糕,這個蛋糕可是做起來很有趣的,看起來也很滿足吧

dish7 番鴨做的兩道菜,其實還有鴨架湯和鐵板鴨脯的。。。。

dish 8 烤飯糰

dish 9 日式蛋卷
作為電影真的很棒,拍的不僅僅是故事,更是一種生活方式;相比美食節目,小森林不僅僅是教觀眾做菜,更是再講一種情懷。
………………………………………………………………
沒想到有好多人點贊,謝謝哈。
然後接著這個答案,再給大家推薦些別的有關料理和點心的電影和動畫吧。
1、《深夜食堂》
樓上有很多知友都提到了,都市小巷裡的一間夜間食堂,每道美味的家常菜都配著一個故事,或溫馨或憂鬱。
2、《孤獨的美食家》3、《和個子酒》這裡說的是電視劇,不是動畫哦。講述女白領下班後私人品酒時光,根據店鋪的推薦菜單選擇美酒,美食與美酒相繼呈上。
4、七月新番《食戟之靈》這個么,關於美食也教做美食,不過就是誇張了些!其實我想說太誇張了好嘛,每道菜都下了葯嗎!為什麼吃完會爆衣啊!跑題了又!不過片中日本料理確實很棒,有些菜是有詳細的做菜步驟的,也有很多做菜的小技巧什麼的可以學到。
好吧,就這些吧。


抱歉,答主介紹完才發現,問的是電影電視劇,但回答了紀錄片/欄目類orz
食彩之國沒有什麼故事情節,非常單純地介紹美食……喜歡《孤獨的美食家》的朋友應該也會愛上,不廢話,每一幀都是食物,和圍繞食物工作、品嘗食物的人們的笑顏。
……
總之,再一次抱歉Q-Q
———————————我是分割線么么噠——————————

食彩之國!!!!!


是日本BS朝日電視台製作放送的一檔美食紀錄片,每周一集,現在貌似已經有接近600集了
之所以是「貌似」、「接近」……因為網上的資源好少QWQQQQQQQQQ,答主雙休在家把B站
FoodForFun
up主翻譯的幾集看完了之後,陷入了深深的空虛之中……

每集介紹一種食材,從最優品的產地,到種植/養殖/捕撈,到家常做法/高檔餐廳料理……20分鐘內容連廣告也捨不得跳哦!【彈幕稱Tokyogas的廣告為「正片」,深以為然……前5集每次看都淚奔orz

晚上回去貼圖!

————————我是貼圖的分割線————————

貼圖之前,補充一點~
《食彩之國》的旁白,是藥師丸博子阿姨~就是《一公升眼淚》里亞也的媽媽,聲音炒雞甜&>///&<

貼的是 食彩之國 第565回 松葉蟹 FROM B站 UP主:FoodForFun

片頭,咳咳柔光既視感中的藥師丸阿姨在畫食物~

更多美食 盡在http://www.FoodForFun.me 或微博@FoodForFun !!!!

好好看的蟹肉!!!!!!!!!

這——————————么———————————大————————————
的螃蟹!!!沒吃過!!!!!

在美食前答主從不密恐(ˉ﹃ˉ)

繼續(ˉ﹃ˉ)

答主認為,把美食拍好看,是這類影視作品最最最基本的素養。

以上都是本集介紹的松葉蟹料理,既有漁民家庭的簡單做法,也有東京法餐廳配魚子醬的高檔菜式,也有新式日料大廚的創新~無一例外,看上去就非常好吃QWQ

組團去產地吃蟹的老年人,說話的時候樂得一直前後搖擺……

滿含職人精神的漁民(這裡介紹了捕撈松葉蟹後保活保鮮的摸索)

我也想吃到!!!orz

與螃蟹結緣的廚師一號,還挺帥……三言兩語的背後的故(ji)事(tang),不搶戲好評。

……貼這一段完全是答主的惡趣味……因為看的時候聯想了很多類似於「被拐賣的婦女」、「女權」、「男女不平等的根源」等問題orz【想太多
可以看到旁白非常……活潑。答主表示看了這麼多年動畫日劇輕小說完全接受,不過也有朋友覺得這樣的語氣很矯情……

圖貼得比較亂,不是按順序來的……

怎麼說呢,食彩之國里每一集,食材產地的職人和料理美食的廚師,都是既努力又有自信,特別,特別有正能量。再加上日本人在細節處的精細,各個環節看起來都太享受啦。
所有的經歷、故事都圍繞當集食材,著色不多,但著實錦上添花。很煩那種不好好拍食物死命灌雞湯的orz,倒胃口……

最後,請第一次看的朋友千萬不要跳中間Tokyogas的廣告!
在外地上班的答主表示每次都淚崩……正片無誤,嗯!


以下回答是我們ENJOY知乎專欄原來的一篇文章

知乎專欄

(不僅僅有日本美食電視劇,還有一些日本料理像鰻魚飯,壽喜燒的推薦)
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作為一名食客而言,日劇的意義就在於不斷的找尋那些感人的美食。所謂「鐵打的美食,流水的日劇」啊

《孤獨的美食家》之 鰻魚飯

日本人有在白米飯上蓋上配菜,製成蓋澆飯的喜好。鰻魚飯是將鰻魚沾上又甜又鹹的調味醬,然後在白米飯上蓋上配菜鰻魚製成的蓋澆飯。在《孤獨的美食家》中,井之頭五郎更是對此愛不釋口。

鰻魚飯重在,活殺現烤,保證新鮮鰻魚,像上海的いば昇《昇鰻魚家》,在長寧區中山公園,他們家的鰻魚三吃不得不償:

還有北京好運街的「大德酒場」,整條活殺現烤的鰻魚餐,即使是等半個小時也是值得的。

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《朝5晚9》 之 刺身

刺身也稱為魚膾、魚生、生魚片,指將新鮮的魚貝類生切成片,蘸調味料直接食用的菜品。起源於中國,在中國古代是常見的魚類菜品,今流行於日本、朝鮮半島等地。還記得《朝5晚9》中男女主人公第一次相親時的場景么,肥美的帝王蟹和生魚宴,真是讓人看著就忍不住流口水!

刺身除了重在,食材的新鮮,最重要的是管夠!管夠!管夠!這個大家都懂的,對吧 (:

推薦上海靜安區鎮寧路的森井-Special Sushi

還有北京麥子店西街的一元居酒屋,還有「開魚宴」,食材鮮美度,要不要這麼高

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《烤肉大戰》 之 烤肉

日本的燒肉文化是到二次世界大戰後才流行起來,而1980年代後更發展出所謂的「無煙烘烤」,使得以男性消費者為大宗的燒肉店,更獲得女性消費者的青睞,也逐漸成為一般家庭的聚會場所。《烤肉大戰》里小開虎郎更是憑藉屢屢推出新穎美味的紅肉料理牢牢佔據著美食節目擂台霸主之位。

像上海盧灣區長樂路的小南國燒烤,也屬於國內最早的一批做日式烤肉的餐廳,值得一提的是【Sukiyaki牛小排】,漂亮的雪花紋路,嫩軟鮮美的口感,真的不能不試。

而北京將台路麗都附近的「八喜為」,則走【北海道烤涮】的路子,「上烤下涮」,以「牛舌」、「牛肋條」等部位做烤肉,「精品雪花牛肉」做涮肉,烤肉焦香肉味四溢,涮肉還原本味……

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《烏冬》 之 烏冬面

烏冬面是最具日本特色的麵條之一,與日本的蕎麥麵、綠茶麵並稱日本三大麵條,是日本料理店不可或缺的主角。其口感介於切面和米粉之間,口感偏軟,再配上精心調製的湯料,就成了一道可口的麵食。電影《烏冬》講述了發生在主人公松井香助身上關於烏冬面而引發的人生故事。

上海的TRY創意料理則將《烏冬》里經典的烏冬面做法完美呈現,看著就食慾滿滿。

廣州天河區的旬彩日本料理,是以日式傳統家庭料理的方式,做的暖意【鍋煮烏冬面】

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《料理仙姬》 之 天婦羅

天婦羅是日式料理中的油炸食品,用麵粉、雞蛋與水和成漿,將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁,鮮嫩美味,香而不膩。在《料理仙姬》中阿仙就以一道天婦羅蝦蛋黃醬蓋飯抓住了大家的眼球,那金黃的外衣有沒有讓你怦然心動呢!

北京的喜一郎,百年的天婦羅世家,將「海膽」、「白身魚」、「鮑魚」、「白子」入料招牌天婦羅,直接感動了我的味蕾。

上海靜安區常熟路的朧 おぼろ OBORO,則由40年日本主廚坐鎮,一手好的天婦羅,必須品嘗

(PS,我知道大家會問我,這些推薦的餐廳哪裡找,你懂的,我們ENJOY-APP上都有,關於有優惠這種信息,我是不輕易說的)


作者:甜心愛吃小籠包
鏈接:有哪些值得推薦的美食題材的影視作品? - 甜心愛吃小籠包的回答
來源:知乎
著作權歸作者所有,轉載請聯繫作者獲得授權。

《蠟筆小新》

小新除了喜歡美女,喜歡露屁屁,也是個十足的吃貨!無時無刻不以各種美食來要挾「神經質」的麻麻呢!


超大碗拉麵

小新是鼠二最喜歡的日本動漫形象,真實不做作,有點兒小邪惡,遇到喜歡的大姐姐又瞬間變腦殘和花痴,重要的是,小新真的是個吃貨,羊羹、章魚燒、納豆飯、壽司、拉麵、火鍋、披薩等等都不能少。

羊羹

章魚燒

《深夜食堂》

說到吃,怎麼能落下日劇深夜食堂呢!各色客人來來往往,在午夜的小飯館裡吃著美味的食物,演繹著人生百態。裡面的每道菜式似乎都很家常,但又經過廚神大叔的巧手做得色香味俱全。


紅色章魚香腸

不是章魚,是做成章魚形狀的香腸。

厚蛋燒

茶泡飯

將白米飯倒入煮好的綠茶里,再加入自己喜歡的食材(梅干、鮭魚等),拌上海苔、芝麻、醬油和鹽,簡單但口感複雜。

醬油炒麵

黃油拌飯

黃油控們的最愛,做法極簡單,只要將熱騰騰的米飯蓋在黃油和鹽上,等黃油融化後,再滴幾滴醬油攪拌即可。

《櫻桃小丸子》

刨冰

蠟筆小新也有一集是吃刨冰,不過和小新吃得都拉肚子的豪放派比起來,小丸子就淑女多了。雖然這幾天有點兒冷,不過春天還會遠嗎?

作者:甜心愛吃小籠包
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重推《料理仙姬》!【最後放圖】如果你想了解傳統日本料理做法,這部電視劇絕B不能錯過。
蒼井優和內博貴在裡面飾演挑戰現代速食的年輕人們。他們不希望傳統料理精細的製作方法被快速方便的微波爐替代,電影的主題,也表現了日本傳統料理文化的一種沒落。
但是,看過之後覺得日本傳統料理雖然做法精細到令人咋舌,與天朝《舌尖上的中國》不相上下,但是因為做法太過繁雜(做個蘿蔔要切成固定形狀,燉四十分鐘,還只是第一步),現代人真的不會有時間去這麼做,所以微波爐速食還是會漸漸取代傳統料理進入大家生活。
但是,作為日本博大精深的料理文化,這些傳統做法值得好好被保護並長遠流傳下去。


雖然不是電影也不是電視劇,但是說到日本料理,不得不提一句《小夢幫倒忙》呀w


補充一個:
西洋古董洋果子店 (豆瓣)
2001年的劇,看大家都沒提。因為太古老,看過的人比較少吧。


真的沒人說Legal High 嘛. (????????)


《小森林》(分春夏秋冬四部)
雖然做為電影我不喜歡,但不得不承認,有一切美食控和顏控(橋本愛)以及小清新想要的,看一次餓一次,以下是截圖


又到深夜,每每這個時候煮一碗老壇酸菜牛肉麵外加一個糖心荷包蛋,那都是極好的,這是屬於加班狗的深夜福利。不加班的深夜,看一部與吃有關的日劇/影,大概也算是一種毒吧。

  • 深夜,是個邊吃東西、邊講故事的好時間

《深夜食堂》

根據安倍夜郎的同名漫畫改變,午夜,在城市的一個角落,卻是一家食堂開門營業的時候。有的人習慣點煎香腸、有的人固定點雞蛋燒,有的人相約點固定口味的茶泡飯……在這家小店,菜譜上只有豬肉套餐,但你想吃的總能夠點到。喝著小酒,吃著自己喜歡的食物,卸下一天的疲憊和心事,彼此講述著自己的故事:有歡樂、有哀愁,就像這深夜裡酸甜苦辣的食物。

《深夜烘焙坊》

由大沼紀子小說《深夜麵包房:凌晨0點的配方箋》改變,是一部跟顏值有關的美食劇,瀧澤秀明出演。與《深夜食堂》一樣,這是隱蔽在東京某住宅區的一家烘焙坊——暮林,每天晚上11:00到次日凌晨5:00營業。一個老闆、一個麵包師、一個高中女生,還有來往的顧客,每一個人都有自己的故事。或是溫暖的、或是孤獨的、或是滿足的、或是沉靜的,故事。麵包,一種經過發酵、烘烤逐漸膨脹的食物,可以安放屬於我們的心情。麵包,也是大多數人早餐中的食物,竟會在夜深人靜的時候出爐、營業,大概老闆有了顏值、也就不大缺錢了。

  • 過日子,其實就是與吃有關的春、夏、秋、冬

《小森林》

根據五十嵐大介的同名漫畫改編,故事發生在深處大自然的日本山村,市子離開喧囂的都市回到老家,和周圍鄰居、兒時夥伴過著日出而作、日落而息的生活,種豆得豆、種瓜得瓜,靠天吃飯,變換各種「姿勢」把大自然各種食材變成美味的料理。生活雖然不富裕,但生活充實且換了。烤麵包、釀酸米酒、胡頹子果醬、巧克力榛子醬、雨久花冷盤,烤紅點鮭魚,紅點鮭魚湯,西紅柿拌面,炒通草果皮,核桃飯,糖煮板栗,烤地瓜干,烤鴨子,煨燉胡蘿蔔,嫩炒菠菜……市子靠著雙手和自己的人生智慧,勞作、收穫,用簡單的食材滿足春夏秋冬的口腹,豐衣足食。

在都市人看來回歸鄉村是一種釋放壓力的方式,兩種生活方式很難說哪個更好,說到底,沒有比較也無需比較,你開心就好。

  • 世界那麼大、壓力那麼大,也許只有吃才能拯救你

《本棚食堂》(《書架食堂》)

講述兩個專門畫少女漫的漫畫家,在截稿期迫在眉睫的情況下,通過重現「二次元美食」來逃避現實的壓力,在廚房重現小說、漫畫中的美食。明明是廚子心卻成了少女漫的作者,有一個魔鬼版的催命編輯、異次元的美食書房,還有永遠都有現成食材的謎の廚房……一天工作下來,做一頓第二條的午餐,或許是個不錯的解壓方式。

還原「二次元美食」還挺贊的,B站上有個美女UP主「來自吃貨星の胡椒桑」,神還原《食戟之靈》動畫的料理,這裡附上鏈接~

【超還原】萌妹子教你做食戟之靈料理——24蛋包咖喱燉飯


《體脂肪計TANITA的員工食堂》

一個關於人體脂肪測量儀公司員工減肥的故事,社長兒子幸之助為代表的公司職員體重超標、產品的銷售也進入瓶頸期,因為社長父親病重,幸之助不得不臨危受命,將員工減肥計劃作為新產品宣傳的重要內容。萬般無奈下,幸之助求助曾經是胖紙的營養師菜菜子的幫助,為公司員工設計低卡路里的健康菜譜,督促和幫助員工減肥。

低卡路里的美食與胖紙邂逅,減肥本應該是一件快樂的事。

  • 我有一個夢想,就是開一家屬於自己的小店

《幸福的麵包》

和《小森林》市子一樣,主人公理繪和丈夫厭倦了東京快節奏的生活,定居在北海道一個毗鄰湖泊的山村裡,經營著一家麵包咖啡店,美味的麵包、香濃的咖啡,招待來此駐足的客人們。來自都市的香織在麵包店與當地青年時生結識,情愫暗生;思念母親的女孩未久,與父親一起在小店找到慰藉;病重的婦人與丈夫一起,在小店品嘗人生最後的美好時刻。

在滿眼都是風景的北海道,遠離都市、簡單的生活,認認真真對待每一位顧客。開一個小店,是我的夢想。

《海鷗食堂》

芬蘭,距離日本東京10小時機程,海邊有一家日式食堂,店主幸惠熱愛生活、樂觀包容,菜單是最簡單的日式傳統飯糰,因為是異國的關係,生意並不是很好。後來,綠和正字機緣巧合來店裡幫忙,喜歡日本文化的芬蘭小伙兒,忘不了咖啡機的中年男士,他們彼此從陌生到熟識,肉桂卷和咖啡的香味也一點點吸引當地人的光顧。沒有煽情、安靜而溫暖,做自己想做的事情,這大概就是生活。

《蝸牛食堂》

倫子的母親與男人們「緋聞」不斷,於是她中學畢業便跑到東京的奶奶家,學得一手好廚藝;奶奶去世後,倫子想要開一家屬於自己的餐廳,卻被外籍男友騙財騙色,傷心的她回到了家鄉奶子山,與性格奔放的母親住在一起。

倫子開了一家小餐廳,一天只服務一桌客人、沒有固定的菜單,通過與顧客的交流獲得做菜的靈感。她的「魔法料理」也幫助身邊的人解開心結,但自己與母親的心結卻一直未能打開。其實,這家餐廳是在母親琉璃子的幫助下開的,有一天倫子終於知道了自己的身世,決定為母親做了一次料理。

  • 如果這個夢想不能實現,那生活也應該是好吃的

《孤獨的美食家》

五郎,獨立經營著一家進口雜貨商店,親自上門拜訪客戶的同時,他發現了隱藏在城市各個角落的美食。在工作的間隙,飢腸轆轆的五郎在大街小巷,與美食不期而遇:雞肉串、關東煮、炸豬排……每天的生活跟白開水一樣無常,卻因為普通美食帶來的驚喜,變得不一樣了。片中所有的餐館都是真實存在的,五郎吃過的小店,也成為一條去日本遊玩的必經線路。

《鴨川食堂》

京都有一家「鴨川食堂」,守店姑娘真誠聆聽顧客的煩惱,大廚父親通過過人的洞察力窺探顧客的需求,再現顧客想要的記憶中的味道。第一集,店裡來了一位青年企業家,他想要找到當年母親給他做的土豆燉肉的味道,鴨川食堂給顧客還原了母親的土豆燉肉和繼母的土豆燉肉,母親為孩子記錄專屬的食譜、繼母為孩子還原食譜,其實兩個味道一樣,只不過對事物和人的誤解太多了。


《孤獨的美食家》看完四季後,一看到松重豐就覺得他馬上就要鑽進某間食堂,呼嚕呼嚕扒米飯。
《小森林》冬春/夏秋篇 橋本愛妹子順利從《告白》里凜冽美少女過渡到溫和有愛又獨立堅強的角色。
《天皇的料理人》砂糖在劍心裡動刀和在廚房動刀一樣帥~~星星眼~~
《今天是再見的日子》雖說並不是講美食,但大野智做菜還是很熟練的,~~~悲傷的電影。
《深夜食堂》 經典不多說,和井之頭先生一樣,看到薰叔一出場,人設自動轉廚師。。。。


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