作為學生，你特別想在大學裡開一家什麼店？

12-01

從半個月前因為學校裡面新開的咖啡店和書店提出這個問題到現在，收到了很多奇思妙想和創業經驗。如果不來表示一下感謝真誠講出自己想法的知友似乎不是我的風格。

感謝很多回答都是說了自己作為大學生在學校里特別想要的需求，
這也鼓勵了我不要止步於想，已經開始在做我喜歡的讀書會了。
提出一個問題，然後得到這麼多的想法，意料之外，幸甚至哉～

2016.11.15 更新衍生話題：
作為教工，你覺得在大學裡最需要什麼店？知乎 - 與世界分享你的知識、經驗和見解

我真的開了一家店！！！

我把千層做法還有需要準備的東西寫在後面了，還請麻煩大家不要私聊我了，太多我不好一一回復，謝謝大家~

知乎首答。。。各位不喜勿噴。。。

大學裡開的第一家店，應該是「我們的蛋糕店」，沒錯，名字就叫這個，是一個只賣千層班戟木糠杯和沙拉的特別小的蛋糕店。

當時是大一的下學期，我想我跟各位一樣，空間里被各種代購，轉發求贊充斥著，就這些刷呀刷呀刷，被九張圖的千層，班戟代購吸引了，挺巧的和她(未來的小搭檔)是同一個社團的，平時沒怎麼接觸，就加了問價格。結果，沃德天，一個280ml的千層要60塊！！！60吶我的朋友們，我一個月生活費也才1500好嗎？？！可是真的特別想吃(男生，愛吃甜食)，就到處找人合買，男生沒一個理我，女生不想跟我一起買。。。就這些，我的第一個千層蛋糕沒了。
(就是下圖這種)

我不太高興，既然買那麼貴，我幹嘛不自己做。就百度了一下做法，發現比想像的簡單多了，就這些，一個開店的想法就出現了。開店不是那麼簡單的事情，一沒資金二沒幫手還得考慮電，冰箱等問題。不過那時候就憑藉一股幹勁，找到了我的搭檔，也就是那個代購的女生，說想請她吃飯，談點事情。我記得那天是3.21，天氣特別冷，帶著她去吃了飯，說了自己的想法(後來她說她包里有防狼噴霧)，她因為代理價格太高，也愁賣不出去，兩人一拍既合，幫手有了。

接下來就是實驗，做試驗品。兩人湊錢，買不鏽鋼鍋，打蛋器，還有各種裱花袋等工具以及一桶安佳奶油。可是買完奶油才發現沒有買盒子。。尷尬的我們就去了奶茶店花一塊一個的高價，買了十個雙皮奶盒子，打發了奶油，塞了點草莓，芒果，第一批產品就這樣成功了，然後，營銷的重任就落在我身上。當時大一沒資源沒人脈臉皮薄，瞞著搭檔，自己全買下來了，然後試吃，送人，後來我們談到這次事情的時候，她說她其實猜到了，但是沒說什麼，是因為不想我難過，這就是我們患難的革命友誼。
(第一個作品)

後來，我們買了電餅鐺，直接插電的那種，就省去了買電磁爐和小鍋，接空調的插頭不會跳閘，和阿姨打著地道戰，就這些，我們的蛋糕店第一期，就在宿舍成立了。。。

在學校我加入的是學生會的外聯部，裡面都是一群逗逼加神經病，唯一的共同點就是人脈廣，兩個部長對我也很好，在他們的幫忙下，我們宣傳的也挺順利，第一次宣傳700多個贊，有了自己的群，因為用的原料好(奶油都是用安佳的，水果在校外攤子買的)，價格便宜(千層20一盒，木糠杯10一盒，沙拉8-10塊)，所以銷量也挺好的，但是沒有冰箱是不行的，學校和校內的商家簽了協議，不允許租給學生地方，水電等，我們在山下(我們學校在山裡。。)四處問，一個好心的超市大叔給我們找了一塊地方，我們一月付他50元的租金加電費，然後帶著老爸資助的淘寶買的小冰箱，在超市落了戶。
接下來的日子就很忙碌，很充實了。因為我們在宿舍做，沒有店鋪，所以送貨上門，也省了租金，有次外聯辦舞會，我們抱著蛋糕進去賣，然後剩了點去別的的辦活動地方繼續賣，最後那晚一個人凈賺了300塊。

(左上角就是我們賣蛋糕的地方)

馬老闆這個名稱就伴隨我到現在，其實開店我們實踐多於掙錢，沒怎麼虧過就挺滿足的。朋友生日，送千層，朋友脫單，送千層，我發現我的人脈寬了很多，在大學也算是小有名氣，很多人給我起外號，馬千層，馬班戟，馬媚娘。。。但是還是很開心。

現在大二了，以前的學長學姐去了另一個校區，我的小搭檔留任了社長，也退出了第一期的店，我托關係，在校外找了個小房間，又找了三個小夥伴，升級了下設備，做著第二期，上周借著學校的營銷大賽，拿了第一，賣了兩千多，今天要交房租了，剛看到這個，寫來感慨一下。

也許很久以後我會忘了在學校的很多事情，但是在大學開店，也許是在大學裡干過最牛逼的事情，我想我會記一輩子。等我大三換校區了，就把店免費轉給下一屆的，給他們一個在大學賺第一桶金的機會，也給他們一個創造回憶的地方，說不定幾年後再回去，還會吃到我們的蛋糕店，做的千層。

就這樣。

最後說一點，其實本來不想說，但是很多小夥伴想模仿我們的形式去做，我想在這裡給大家提一個小小的建議。

如果大家想做，那就請一定要做下去。

在開始做的時候，困難其實比我們當初預想的還要困難。前期的很大一部分投資都浪費在實驗上，當初做的時候，記得很清楚，有個女生當著我的面，說，好難看的東西，一定不好吃，東西我不要了，把錢退給我吧。當時我強忍著一些情緒，平靜的退了錢，然後在衛生間哭了一場。這件事我一直沒敢跟搭檔說，她那個時候因為長期做蛋糕，還生了病，身體本來就不舒服，回家休息了幾天。當時覺得自己特別委屈，如果不開店，就不會被別人這樣羞辱自己。可是我知道，如果我走了一丁點退出的念頭，之前的努力一切都將白費了。哭完了我自己吃了那一盒奶油，然後一直在努力去改進，才有現在甜品比以前更好的模樣，更好的口感。

還有一次，因為開店需要，打算租個房子。當時和一戶人家說好了，一月多少租金，不含水電，我們提前把冰箱放過去了，而當我們打算把所有東西準備搬去的時候，她堵著門，說，我們不租了。她其實就是算準了我們沒地方做，不能開業，想借著惡意抬價。當時已經接了很多訂單，我們沒辦法，無奈的退掉了所有的訂單，和她繼續談。同時我也在找著其他的地方，因為我知道，這種人，哪怕談下來，也以後也絕對會衝突不斷。我一共去了多少次我自己也記不清了，有次約好了時間她不在，再次碰到的時候她沒有任何借口，坦白的說，我在打麻將，沒空理你，而跟我說的第一句話永遠是，把冰箱抬走！終於，我找到了一個地方，因為也是學生在租來開超市，我借了二樓倉庫的一小塊地方，順利的談妥了所有的事，最後一次去找她。她還是一副敷衍的表情，說，把冰箱抬走。我說，好。我跟另一個男生就在她目瞪口呆的樣子中離開了她家。她也許覺得我們閱歷少，但我們不笨。過程中我沒跟她吵過一次架，哪怕心裡再焦急，再難過，我也沒有一次全部答應她的條件，最後我贏了，可我一點也不開心。

這兩件小事，是我在開店時經歷的兩件事，也是所有困難中印象深刻的兩件。我寫出來，希望提醒每個想開店的小夥伴，有些事情比你想像的要更加困難，如果開，請把它堅持到底，它是你的夢想，不是你的夢靨，再難也要熬下去。

趁現在上計算機，簡單說一下做千層所需要準備的東西~

手持電動打蛋器?1
電磁爐和八寸平板不粘鍋?1
打奶油的不鏽鋼盆?1~
安佳奶油?1L (鐵塔奶油，藍風車奶油都可以，一定要是進口的動物性的奶油，植物性奶油對身體不好，而且容易膩)
綿白糖或者烘焙用的糖粉?隨意啦
低筋麵粉或者班戟粉?200g
手持打蛋器?1(就是最普通的攪拌工具)
過濾網?1
雞蛋?2個
牛奶?2瓶250ml
黃油?10g
硅膠小鏟?1
吸油紙?1
280ml的千層小盒子
一次性裱花袋若干

(以上所有東西都可以在淘寶上買到，大家在選奶油，班戟粉的時候一定一定要慎重，盡量在天貓買，奶油一升的大概在40塊左右，太便宜的一定是假貨！！！)
因為上周連續買了一周，所以沒有做蛋糕，所以就不上圖了，大家按我說的步驟一步步來，應該不會有什麼問題，那我們開始吧~

一、做蛋皮
1. 倒200g的班戟粉在不鏽鋼碗或者一個大點的容器里，打兩個雞蛋，順時針方向充分攪拌，直到怎麼攪不動。。
2. 倒250ml的純牛奶，繼續攪。直到看不到大的顆粒物為止(要使勁攪呀)
3. 確定沒有大的顆粒物以後，將另一瓶牛奶也倒進去，充分攪拌~接下來切10g左右的黃油，放在小鍋里，然後在電磁爐上加熱，將融化的黃油倒進液體中，然後。。。充分攪拌
4. 將攪拌的液體透過過濾網，倒進另一個容器中，會篩出挺多的小顆粒，過濾好放在一邊。
5. 接下來，將過濾好的蛋液倒進小鍋里，別問我倒多少，能剛好把鍋底覆蓋一層就可以，然後放在電磁爐上，開500的功率就好，然後耐心等待。
6. 等一兩分鐘左右吧，看到蛋皮中間開始冒泡了，就用小鏟子，鏟鏟邊緣，別太用力，不然容易弄破(記得，煎一面就可以！不要反過來再煎！)。然後鋪一層吸油紙，將蛋皮整個倒在吸油紙上！！！這裡一定要記住，將蛋皮攤平！！再熱也得攤平！！！
7. 就這樣，將蛋液用完，做好的蛋皮一層層的鋪在上一層的蛋皮上，中間不用加吸油紙，因為這樣沒什麼用而且感覺會很浪費。接下來放一邊，直到完全涼了為止。

二.切水果
這個我就不教了，大家可以百度啦或者你們開心就好，切切芒果切切火龍果還可以吃，切成差不多大的小方塊，然後放在一旁待用。

三. 打奶油
(大家拿到奶油後一定不要立刻就用，雖然奶油在快遞的時候會往裡面放冰袋，但是一定記得，在冰箱里放一到兩個小時。不然不好打發。)
倒三分之一桶的奶油，然後打蛋器插電，把盆子斜起來，開二擋，開始打。在打的過程中，往裡面放糖，只要不一次性放半袋，都沒問題，奶油品質好吃起來不會膩，所以我建議多放點。
就這樣，一直打呀打呀，直到奶油成型，再也打不動了，就停下來。奶油就這樣弄就好啦

四、鋪蛋糕
1.將奶油放在裱花袋中，下面開個小口子，放一邊待用。
2.將蛋皮根據盒子的大小，切成一個個的小塊，剛好可以鋪下為止，切好後放一邊待用。
3.拿來小盒子~最下面鋪一層蛋皮，鋪一層水果，用裱花袋裡的奶油將水果的空隙填滿，然後鋪上一層蛋皮。然後在蛋皮上再鋪一層奶油，再鋪一層蛋皮，再鋪一層水果。。。直到填滿為止。
4. 放冰箱凍一到兩個小時，就可以吃啦~

這個是我們一直以來的做法，因為是自己摸索的，可能不太專業，希望能幫助大家，也希望會做的我們一起交流~

ps.等下次做的時候再配圖吧~上課去啦~

開一家自習室！！！！！
二十四小時不打烊~
每個人一個單獨的小小的格子間，可以一天兩天的短期出租，也可以一周半月的長期出租~
安裝一個打卡機，每個人輸入當天要完成的任務和未完成的懲罰，大家一起互相監督，如果沒完成就接受相應的懲罰~
提供討論題目的學霸區，也提供放鬆休閑的休息區~會有一面塗鴉牆給大家留言，相互鼓勵著走下去~
還有一隻喜歡窩在毛線墊子上的大肥貓~
同時找一個胖胖的和藹的像媽媽一樣的阿姨，每天給自習的孩子提供溫暖的飯菜~
阿姨還會絮絮叨叨的要你多穿衣服多吃肉~
也提供深夜的咖啡和酒~

【以上來自一個總是搶不到自習室座位的孩子的深深的怨念QAQ】

評論區說特別像《請回答1988》的格子間！哈哈哈我不怎麼看韓劇所以只是個巧合啦，不過居然有韓劇拍出來了！！想想感覺好興奮~謝謝大家的推薦哦，寒假回去補一補這部劇~但願不要太長~

如果不考慮可行性，
其實也想開一家真性情的店。
每個人一個超級隔音的格子間，這裡沒有別人異樣的眼光，你也無需拘束著自己，不用擔心自己的脆弱暴露在大家面前。
你可以在裡面瘋狂大笑，哭泣，在裡面聲嘶力竭的呼喊，在裡面唱歌跳舞嬉笑怒罵，只要不傷害自己，一切情緒的釋放都是絕對自由的。
店內也提供溫暖的擁抱和陌生人的善意。
提供看不見對方樣子的陌生人交談。
提供寫下囈語用來交換的小卡片。
提供冬日熱騰騰的美食。
提供深夜無家可歸者的居所。

【其實這個想法來源於一次去學校澡堂洗澡，隔著嘩嘩的水聲我聽到隔壁間女孩子在壓抑著哭泣，本來受了天大的委屈很想放聲大哭，卻憑藉水聲遮擋才能小聲的哭泣，還生怕被別人聽見的樣子，想想就很心疼】

願每個陌生的你都能哭笑隨心~

正文完結~
下面是亂七八糟的嘮嗑?

【01：35深夜手動滑稽一下~】
本店供應：章魚小丸子炸臭豆腐上校雞塊烤麵筋麻辣鴨脖酸辣粉鱈魚蓋澆飯手抓餅瘦肉丸布丁巧克力奶茶壽司森永水果糖不二家棒棒糖悠哈烤肉漢堡冰淇淋黑森林奶昔慕斯毛血旺雞公煲串燒烤羊腿牛板筋糖醋花生驢打滾兒果脯綠豆糕夫妻肺片圓籠粉蒸肉麻辣豬肝掉渣餅東坡肉板栗燒雞可樂雞翅喲~
哈哈餓了吧~

你們不要再誇我啦！
我可是！！可是！！會當真的(′▽｀)ノ?

11.14更新
你們你們你們有話好好說呀~
別別別別別別別別一大波一大波的關關關注我啦~沒沒沒沒什麼好看的！真真真的！小透明表示以後都不敢亂關注羞羞的內容了QAQ~【驚嚇到結巴】

評論區的留言我都有看~還回了一個輕輕的贊喲，謝謝你們認真聽我說話~
其實我們心裡都明白，我描述的只是一個理想狀態，靠著單薄的情懷，真正的自習室和隔音間很難運營下去。想想不由得難過起來，我只是一個除了夢想一無所有的窮學生。
聽說日本韓國已經有了好多家這樣的格子間，真好呀~
等我再厲害一點點，有了力量，一定要把我心裡想的地方付諸實踐~
給在外漂泊的你們一個溫暖而不孤獨的家。

我我我我我再嘮幾句。。。
這兩天不斷有一些有開店想法的朋友私信我~
我在這裡想問大家幾個問題~
1.想開一家自習店的想法到底是仔細籌划過的還是只是看了我這個回答以後心血來潮？
2.開這樣一家店的目的是為了給學生帶來所需要的溫暖還是主要為了盈利？
3.其實很多學校的基礎設施都在不斷完善，而且學生的消費水平不是很高，小城市大家的接受度可能有限，大城市寸土寸金，是否能夠有足夠的資金去運營這樣一家店呢？
4.如果真的開了這家店，未來的運營方面打算怎麼做呢？該採取怎樣的辦法避免它淪為「網吧」或者「炮房」呢？！
5.僅僅靠著情懷支撐一家店是遠遠不夠的，但缺少了情懷，這家店就缺少了內在的靈魂。如果要去運營，你對這家店有著怎樣的定位呢？你的「情懷」是什麼？
6.哈哈哈如果真的開起來了要不要請我吃飯~(′▽｀)ノ?我不挑食的~

知乎上面有關於開自習室的討論，大家可以搜出來看看~
唔如果上面的問題都仔細思考過，並且選擇繼續，聯繫我呀，我願意給你我能給的一切幫助~

同學們經常調侃我，彈鋼琴的妹子的理想卻是開一家麵館。。。。

如果是開在學校里，那一定要開一家24小時的麵館。

失戀的妹子半價，小情侶半夜約會的八折，能陪我聊天的加送滷蛋！

還有啊，畢竟，深夜一碗熱乎乎的麵條總比冷冰冰的酒要更能撫慰人心。

我沒有開咖啡館或者甜品店的優雅，我只是個喜歡人間煙火的妹子，一碗香氣四溢的雞蛋面，搭配著一杯熱氣騰騰的豆漿。。。

這才是生活的樣子嘛！

———————更新線———————
謝謝大家的支持！沒想到我看起來很幼稚的回答能獲得這麼多贊！

開麵館是我一直以來的夢想，但我現在畢竟還在讀書期間，以後會發生什麼樣的事情都不知道。

我想做的只是能夠擁有一家充滿人情味的店，因為曾經看到過類似的麵館，所以相信只要有心，總會實現的，雖然可能需要很長很長的時間。

如果有一天你能夠走進這家麵館，可以把你的故事與老闆娘分享，講得好會有滷蛋獎勵。如果某個深夜你無處可去，麵館的燈永遠不會熄滅。。。

這只是一家普普通通的麵館，我只是希望它，能夠充滿生活的味道……

請你們先收起那些文藝夢，收起你們的少女心。
請你們先好好讀書。以後吃苦的日子長著呢。不用太著急。
我在上海一大學城已混兩年。
接手過一家半死不活的奶茶店，現在開了兩家餐廳在大學旁邊。

寶寶也是有一個少女心的餐老闆娘噢。
也曾深深迷戀深夜食堂的那些高杯酒配炸雞，章魚香腸和圓白菜絲的人情味。
也總想著打烊關門前收留一個吃貓飯那樣的可愛女孩。

如果他們給我講故事，我開心了就送他們好吃的，鬼知道他們會吃到什麼，也許是我今天做的芝麻菜沙拉，也許是昨天剩的半個南瓜混了糯米粉炸的餅，也許是我開了瓶冰啤酒喝不完調了可爾必思呢。

總之我開心就好。

其實
我最初的夢想就是希望能多賺點錢，以後有錢了，也不怕什麼現實，就去廈門的海邊開一個咖啡館，做一個傳說中任性的老闆娘。
開心時候就開門，下雨的時候就在店裡打火鍋。遇到喜歡的客人就請他喝杯酒。繼續養著我那隻貓，但願它永遠不會死。我想它那麼可愛，一定很多人喜歡它啊。

要和來往的客人說我的故事。
說多年前在鼓浪嶼遇見迷路的男生，他長得很高，笑起來很好看。說後來我跟他私奔了。一起收養了一隻貓，同居的第五年嫁給了他。
是啊，連艷遇都可以奮不顧身相信的我。
如果你也那麼少女，還需有這種勇氣。
這麼有勇氣的我，還是常常向現實妥協。

哪怕一開始我就知道不能開咖啡店，應該先開一些賺錢為主的店。
後來開了店也沒撩到帥哥，也沒聽到什麼好聽的故事。
因為我大部分在後廚做吃的，忙得時候連自己姓什麼都忘了。不忙的時候趴到桌子就睡著了。

剛開店的時候，很多東西不完善，員工覺得太苦了，又常吃不上飯，都一個兩個走了。我和我男朋友和他媽媽三個人撐著一家店。我在後廚，他媽媽洗碗，他當服務員。
記得那個冬天特別冷，我們店韓式小火鍋也賣得特別好，學生們都冒著寒風來排隊。我覺得開心啊，畢竟食物是自己親手做的。
有人喜歡我的食物和小店，是我賺錢以外，覺得最慰籍的事情了。

可是，真的好累。

我那時候每天下班後，都在深夜的大馬路上自己哭一會，哭完又假裝沒事回到店裡關門打烊。
那個冬天特別冷，大家也不知道來年春會怎麼樣，房租會不會漲，客人會不會吃膩。隔壁的大美食廣場不知不覺快開張，會不會影響生意啊。
但到了來年，竟然是外賣風波。外賣優惠得很。大家都不怎麼出來吃飯。我們賣的是韓式小火鍋啊。
於是，我們又兼顧賣起石鍋拌飯啊，炒年糕這些外賣。

我常常有撐不下去的時候，有時候想，就別讓我管店裡的雜事了，就安安靜靜做菜，當一個小廚娘吧。

可我還要熬夜手繪菜單。要布置聖誕節。要熬夜給客人做聖誕節的餅乾。要去菜場採購。要去其他店試吃，要想辦法混其他店廚房，學習東西，出新菜品。

但我依舊喜歡和客人聊天。假裝是服務員。
喜歡讓客人猜我是不是韓國人。
喜歡給客人推薦省錢又好吃的點菜方法，然後又自己去後廚把它們做出來。
喜歡布置店裡。喜小手工。

我堅持走下來了，店也穩定了。也多少賺一下。沒剛開店時那麼累，可有一天有個男生來吃飯給我多帶了瓶椰汁，說不知道我喜歡什麼。就順手給我買了，好可愛啊，害我躲在廚房裡哭了好久。

兩年下來。
韓式小火鍋在大眾點評一直是?????
但是，我的少女夢呢，它也沒丟啊，只是我覺得累了，都沒有空擦擦它，讓它如從前般明亮照人啊。

也沒說開店不好，只是一定要做好準備啊。
既能吃苦，又要永遠少女。才是最辛苦的事情吧。

而大學旁邊開店更不容易啊。學生才沒想像中那麼容易取悅。雖然他們都很可愛。但是我想到自己讀書也沒什麼錢吃好吃的，會把食物價錢都調低很多。只求賣得多賣得好。
我自己混廚房比較多，雖然很忙。也是要求把食物做到自己最喜歡吃的標準。也是要求用好的食材。所以我經常丟食物材料，也是一部分折損。
店員常說，沒見過我這種老闆娘，總是替客人省錢，還開心就送東西吃。

我想啊，這大概是我還沒丟掉的少女心吧。

但依舊很操心。

接手的奶茶店早就關了。新開的日料生意一直不好。每天都賺不到什麼錢。
但，因為有好多老客人喜歡它。
我想過要不放棄好了，反正也賺到什麼錢，雖然也不虧，但常常捨不得那些喜歡它的客人們。
捨不得那個總是獨自來吃飯的愛聽王菲黑膠唱片的男人。
捨不得總是帶啤酒來下飯，說電話很大聲，廚房都知道他來了，他沒點單我們就已經給他準備好芥末章魚的大叔。
捨不得周末開車來吃炸豬排丼的胖子和他喜歡梅子茶泡飯配炸雞的朋友。
捨不得饞我早餐那份番茄牛肉麵的客人。
捨不得喜歡壽喜鍋的情侶
捨不得愛吃燒豆腐牛丼的男生
捨不得外賣單上的張起靈和宇宙無敵美少女
希望能更努力做得更好。

周圍隔一段時間就有店倒閉。我也會害怕。

大學旁邊真的有好多好吃的，我喜歡的油潑面，賣面的阿姨知道我額外愛加剁椒。賣腸粉的大叔知道我不愛加青菜，愛加臘腸，果汁吧的小姑娘知道我常喝蘋果胡蘿蔔汁。但賣面和賣腸粉的店都關了。只留下賣果汁的小姑娘等著漫長的冬天過去，夏天快點來。

我也是，希望能好好開著自己的店，養著自己的貓。能有錢賺，也永遠少女。

寶寶好不容易休息一天。看在寶寶努力回答問題，也很少錯別字份上，請給永遠少女的寶寶一個贊。

……分割線 …

收到大家鼓勵。開心。(???)。

放一些手繪圖，和我的貓，和一些我的食物（一些是做給他的早餐和便當），和給客人做的聖誕節餅乾。

店裡小火鍋樣子

補了一些店裡圖片（早上在店裡隨手拍的）
牆上都是可愛的客人們寫的便利貼，已經清過一輪，沒有丟，特意買了一個小鐵盒裝著，因為那是好多人的心愿和秘密。∩_∩
店很小，只有五張桌子。

去年聖誕節做給客人的餅乾，做了一夜(???)

心情好時做給他的早餐和便當（非賣品）

我的愛貓天氣

跟日本師傅學壽司的時候，感覺穿廚師服好
帥，不過工作時很少拍照。

謝謝大家的鼓勵。收到贊真的好開心。
我會加油，要做一枚永遠少女的小廚娘。

寶寶留一下地址。浦東新區華佗路528號
如果你們真喜歡。可以先看看大眾點評。
歐巴3年糕

暗號：為可愛的老闆娘來的
嗯，送好吃的

最後希望
要更努力，更有勇氣
勿忘初心
共勉 ∩_∩

收到大家的鼓勵和喜歡，好想哭一哭。討厭你們啦。.·′ˉ`(&>▂&<)′ˉ`·.

突然覺得一切努力和堅持，都會值得。

第一次在知乎上認真回答，居然有這麼多贊！謝謝大家的鼓勵支持！
看了大家的評論，我在下面補充了自己對這個事的看法。

目前在法國留學，大一，開了一家鹵貨店。
平時課業壓力不大，又喜歡做飯，於是開了一家鹵貨外賣，客戶就是學校里的中國同學。

其實最開始是自己在家鹵著吃，在國外吃不到正宗中餐，就把滷菜當零嘴了。後來周圍朋友都說好吃，就有了做外賣的念頭。畢竟我在的城市比較小，比較偏，完全沒有競爭對手。但是學校中國人不少，所以中餐這方面需求是有的。
也沒有太多猶豫，這學期開學就開始做了。
調料都是從國內帶的，原材料從家樂福購買，平時沒事就去家樂福買空豬蹄。

都是在自家做好，然後送到學校，雖然離學校有點兒遠，但是鹵貨有一個好處就是不用吃熱的。

推廣方式就是微信圈，也有公眾號，留學生圈子很小，有點兒消息就會傳的很快，所以不愁宣傳。

每星期的流水在200歐左右，合人民幣1500左右。
毛利雖然高，但是非常費時間！
去超市購貨，到清洗浸泡，滷製浸泡放涼，基本從採購到客戶手裡需要兩天。碰到單子多的時候會通宵滷製，畢竟一鍋不可能放太多，而且不同食材滷製時間不一樣，總得需要人盯著火候。

干這個全靠耐性，豬毛清洗不幹凈就會影響客戶體驗，長時間的滷製過程會佔用你所有的課餘時間。

但最後同學們在朋友圈曬貨給好評的時候，會覺得所有的辛苦都是值得的。那種成就感不光來自於金錢，還有別人的肯定。

其實我有想過把這個事做大，我也知道去提高效率，比如找穩定的供貨商，換更大的廚房，買車，找合伙人…我還想過去做中餐盒飯外面，因為巴黎的外賣已經風生水起了，在南法幾乎沒有。但是為什麼沒有繼續做呢？

首先我做這個的初衷就是賺點兒零花錢，自己又喜歡做飯，法國本科課業壓力本來就不大，一學期修5門課足矣，課餘時間我不做這個也不會全用來學習，所以與其窩在家裡看劇開趴，不如做點兒年輕時想做的事。所以評論里說的不務正業，沒有的事。

但是正如大家考慮到的，做這個其實並不合法，仔細想想就算在中國也不合法，因為沒有衛生許可，而且漏稅。所以宣傳的時候還沒有敢在FB上打廣告，沒有明目張胆去給外國人推銷。說點兒題外話，我有請過外國人到家裡吃飯，他們對鹵貨的態度只是好吃，並沒有驚艷，看到豬耳朵還會害怕，很難入口。我在家樂福結賬時候櫃員都很驚訝我買這麼多豬耳朵，問我怎麼吃，以至我後來都走自助通道。外國人倒是很喜歡我做的麻婆豆腐，宮保雞丁。他們的口味喜歡甜酸，不是所有人都能接受醬油的味道。

回到正題，如果我真的想做大，就要正經去做一個店面，要走各種手續流程，當然還要投資一大筆錢。我現在就是找找賺錢的樂趣，還不想真的讓自己拼死拼活的去掙錢，我現在玩兒的很開心，能給我大學生活留個美好回憶，就值了。可能明天，後天，我做煩了，就不做了。做飯只能當我的愛好，我從沒想過把它當作我的職業。
還是那個意思，我現在做這個完全是因為好玩，解悶！

我們開了一家小酒吧！

酒吧就開在宿舍里，周五周六晚營業。朋友們圍坐一起，喝點酒聊著天。酒不醉人，人借酒憂，吹吹牛逼，講點故事，一般營業時氛圍還不錯。開酒吧一開始就是舍友幾人大半夜醉酒後一個無聊的想法，年輕人找不到生命的意義總愛幹些無聊的事。拒絕平庸有兩個辦法，一是努力，二是逃避，逃避可恥卻有用。有了這個想法以後，幾個人確實經過了一段時間的努力，微信公眾號的宣傳啊，宿舍的裝修啊等等，一切都在有條不紊的籌備著。

宿舍原來也只能這麼亂了………

幾個動手能力基本為零的文科生，貼了壁紙，裝了燈，自我成感還是挺不錯的… 為了節省成本跑到小百貨市場去買酒杯酒具，才知道這東西原來這麼貴…什麼海波杯，子彈杯買了兩箱。三個人小心翼翼的抬著兩個箱子，在公交上顛盪回學校，北京的交通真讓人(T_T)

每個月都會有一款特推酒，比如說雙十一就特推單身狗，十二月天氣冷就特推溫黃酒，價格上也極盡親民，最貴也就20左右，成本已經壓到基本沒得可賺，畢竟開酒吧的初衷並不是為了賺錢。在開酒吧之初，我們也向大家立了flag，賺了錢第一件事就是買一台投影儀，讓大家有個一起看球，看電影的地方。嗯…或者小電影…………

我們小酒吧的公眾號Agravity420，規模很小，但它會是一個溫暖的地方。
ps：幾個問題我回應下
1、學校允許嗎?宿管大媽會不會懟？
我們學校對學生管理這方面確實挺嚴的，但上有政策，下有對策。其實我們走的還是學校規則上的一些漏洞，比如酗酒，學校本身沒有嚴格規定，也默認了作為一名成年人由喝酒的權利。其他有違反體制的地方，我們盡量規避，聲勢只在內部傳播。
宿管大媽和我們的關係都很好，畢竟也在這個學校生活了兩年的時間，和宿管阿姨已經熟悉，平時見面也會打聲招呼，除了違規電器啥的，宿管阿姨是不太會管我們。
2、沒有妹子？
對…男生宿舍，女生止步…………
3、會不會影響到其他人？耍酒瘋，太過吵鬧
額…把喝酒這個問題想的太嚴重了。其實我們宿舍幾個人很討厭的就是喝酒一定要喝的爛醉如泥這種想法，酒吧的名字是靈魂失重，其用意，就是想回歸到酒本身上來，強調喝酒，而不是醉酒。
來酒吧的人都是熟人，有追姑娘過來尋找建議的朋友，有失戀了想喝一杯的朋友，有最近學生會事務太繁忙過來坐會休息下的朋友，有準備考研壓力大喝一杯放鬆的朋友，來往的人不多，都有自己的喜或憂。大家圍坐一起其目的不在玩鬧，或商討事情，或聊天打屁，宿舍門一關，根本不會吵到其他宿舍。
宿舍舍友之中只要有一人不同意，這事就做不成！很幸運，我遇到一幫可以一起做事的好友。

老衲的店已經開起來了，請先讓我裝個13，畢竟窮人家的孩子沒見過世面。上個月進貨2.5w，營業額在3w多點(光是一棟宿舍)。
先看一波圖。

這就是我們寢室在大學開的店，一家寢室小賣部。每天都去補貨，每天的貨成本大概在兩千，前期投入一千五，第三天回本。
然後就是你們看到的亂得一塌糊塗的寢室。。。
每天沒課就送貨，十二點半打烊。周末一點打烊。往後延遲半小時可以上門選購。
這個店主要是佔了學校十一點宵禁的便利加上男生普遍比較懶。

我們寢室五個人平均持股，寢室關係比較好，中間因為這個鬧了蠻多矛盾，有室友送貨經常推脫，想別人送自己玩。有人把公款往自己包里裝。幸運的是都解決好了，相信問題都是用來解決的。

這個圖是當時發的朋友圈，手機沒原圖了。真的蠻辛苦，純屬掙幾個辛苦錢加點生活費。

這個店有好有壞。
壞處是犧牲了大量的休息娛樂時間，每天還要進貨鋪貨相當辛苦，基本上床就睡。
好處就是戒掉了英雄聯盟以及守望先鋒……每個月還多了生活費，自己掙的錢用起來都硬些。

其實校園餐飲這一塊真的是很大一個市場，我們學校六千多人，不說多的，一個人每月一千生活費再怎麼都有。算下來每個月六百萬的資金在學校周圍的圈子轉。食堂是大頭。我們連湯都喝不上，頂多算和吃小蔥的。

衣食住行是剛需，食是大頭。學校裡面開店建議就是在食、娛樂下手。

動動腦筋，學生的錢真的是最好掙的。滿地都是黃金，就看你願不願意撿。

以上內容皆來自一個大山深處的窮學生編輯，別談啥大市場或者掙什麼大錢，我有多大能耐我就掙多少錢。雖然現在每個月錢不多，但是。
我！滿！足！了！

看到這裡，點贊的都財源滾滾、身體安康、發大財！！！

謝謝

看到很多人抨擊我，在這裡統一回復一下。
千金，
難買，
爺樂意。

哦呵呵呵呵呵呵，真的很煩把想法強加給別人的人，自以為是。每個人都要活成自以為是的樣子才算好的人生？？？花有千樣紅，每個人都是不一樣的大兄弟。
我們還實施的中特社會主義呢，為啥到某些人哪裡就非要原版原套？？？

最後說一句，我不喜歡跟人理論，急了就開噴，被噴哭了別怪我。 (送給自以為是的人)

還是祝願大家發大財哈，這麼多贊我也沒想到，小透明受寵若驚。

火！鍋！店！

分南北派系！

秦淮一線以北的朋友們坐這邊！以南的朋友們坐那邊！

提供油條！麻花！鴨腸！毛肚！腦花！肥腸！提供蒜蓉加香油加辣！提供麻醬！提供清湯！提供紅底！提供小米辣霸王底！

提供一人專座！提供情侶專座！提供聚餐專座！

深夜也開門！可以一邊燙毛肚一邊搞學習！

啊！讓上帝的歸上帝！凱撒的歸凱撒！

看了看大家的回答，都文藝的要命。。。
然而，我畢竟是一股少女中的泥石流，那些奶茶店啊，書店啊，咖啡廳啊，嗯，很美好，可是。。。我還要賺錢呀，咖啡廳的高逼格大部分學生其實是享受不起的，他們寧願省下錢來買衣服，買化妝品（比如我），買皮膚，買球鞋（比如男生）。

以下靈感來源於我自己的日常喜好以及生氣於回憶專用小馬甲的深夜毒藥

=====改，看到前面帶圖回復的好氣，我也要集贊，我也要帶圖（圖百度的，侵刪），饞死你們======
（二改：有人問我是哪裡人，坐標山東，學校里有十個食堂，嘿嘿，提示很明顯啦）
對，我瘋狂的迷戀著垃圾食品，自古以來就有一個夢想，我愛吃什麼，我就開一家這樣的店，現在，這個店裡的項目至少有這些：
恩，你以為我接下來要說吃的么，nonono，要說吃的之前，我必須要祭出我大天朝小吃街必備工具：！！！！
燃燒吧！鏟子！

話說，在我少不更事的時候，我一直以為他們都是用來糊牆的；
在我懂一點點事的時候，我一直以為他們拿糊牆的做飯吃，好臟；
在我完全懂事的時候，我覺得，實在不應該用做飯吃的工具去糊牆，要對的起做的飯。
然後。。。我發現了比電餅鐺更牛掰的東西。。。

就是它！！！我不知道應該叫它什麼，鍋？？我搜圖片的時候關鍵詞是。。工具。。。
我發現這個平板實在是擁有不一般的魔力，小吃街上百分十九十的東西都是用它來完成的，另外的百分之十是喝的。我接下來說的東西，百分之八十都用它完成。

正經的，開始了，前方高能

1、烤冷麵（必不能少的的單品！！！！我愛烤冷麵就如同愛我的靈魂，多番茄醬，多醋）

2、炒酸奶（不管春夏秋冬，這都是我的精神支柱，還有，炒酸奶一定要炒硬！！！軟了吧唧一會就化了，多果仁，多水果，奧利奧不嫌多）

3、炸串卷餅（我愛垃圾食品，味越重我越愛，甜不辣兩份！）

4、冰激凌（蜜雪冰城口味的，又甜又鮮，還便宜）

5、冰檸檬水（每個女生都夢想著開一家冷飲店，吃垃圾食品也需要，檸檬水同樣蜜雪冰城）

6、麻辣燙（對，麻汁要很多，骨湯要很濃，土豆片一定要切薄）

7、菜煎餅或者煎餅果子或者雜糧煎餅（早上起不來的時候買一個直接邊走邊吃去教室，醬！！！一定要正宗甜辣醬！！！）

8.烤串烤餅烤麵筋（晚上宵夜不能少）

10.麻辣香鍋（世界上就米飯最完美的是紅燒肉，第二個是麻辣香鍋）

11、米線，酸辣粉，涼皮（多辣多醋，甜不辣雙份！）

12、炸雞架，炸雞柳（本店不提供座位，這種東西，必須用簽子插著，邊走邊吃）

13、雞蛋灌餅、熏肉大餅（多刷醬，多生菜，只要5塊錢，便擁有了全世界，超級喜歡看雞蛋倒進去的那一刻，so 完美）

14、手抓餅（在我上大學的第二年，這個東西突然出現在我的生活中，並搶走了早餐煎餅們的一半寵愛，雖然油乎乎的，但是我覺得還挺好吃的）

======以上食物，配以一下輔料食用效果更佳==========
1）台灣烤腸，一元一根（這是小時候街邊吆喝的，前兩天去買黑心商販竟然漲到2塊錢）
試用範圍：雜糧煎餅，烤冷麵，雞蛋灌餅，麻辣香鍋，炸串卷餅，熏肉大餅，手抓餅

2）雞柳（這個真的控記不住我記幾！）
試用範圍：雜糧煎餅，烤冷麵，雞蛋灌餅，麻辣香鍋，炸串卷餅，熏肉大餅，手抓餅

3）骨肉相連（這個好貴，我平常自己都捨不得加）
試用範圍：雜糧煎餅，烤冷麵，雞蛋灌餅，麻辣香鍋，炸串卷餅，熏肉大餅，手抓餅（反正都是在這些東西里夾著，都一樣的適用範圍）

4）甜不辣，魚豆腐等等一系列火鍋配套商品（也可以說是人造肉商品，這是垃圾食品彙總你不要忘了，甜不辣甜不辣甜不辣！我就不信有甜不辣你還不來）
試用範圍：米線，酸辣粉，麻辣燙，麻辣香鍋

店裡保持乾淨衛生油一天一換（這很重要）（改：一頓一換）

（改，有人說這些食堂里都有，其實我想說我不甘心呀，別人做的烤冷麵能多加醋多加番茄醬么，別人坐的炒酸奶都不捨得給我加杏仁和水果，別人做的炸串我都不放心，吃起來不過癮，就是對這些垃圾食品的不尊重，恩。）

嗯，以上應該就是我去小吃街糾結吃的東西差不多了吧，每次去吃小吃街都花很多錢，我很不爽，我要是自己有個店，我會幸福死吧。
ps：這些垃圾食品，在大學裡，我應該可以發家致富走上人生巔峰了吧。

我來說說我的看法吧，大學校園哪裡都好，就只有一點：個人空間太少。
到自習室，全是人。
到圖書館，全是人。
回宿舍，還是有人。
作為獨生女長大的我，超需要一個只有我一個人的空間。
我希望校園裡能有一家店，賣什麼都可以，麵包、糕點、飲品、零食、飾品、書籍……
產品擺在一樓。
二樓是一系列房間，每個房間可以按小時租出去，只允許一人使用。裡面要有網路和電源，書桌和開水，空調和暖氣，一個人坐在裡面，看書、學習、寫論文皆可，不會有人打擾。
因為是租給學生的，最好價格可以呆萌一些。
就醬。

=============收到回復很興奮，半夜來一發=============

看到好多人說可能會變成某種達成生命大和諧遊戲的場所，我想嚴肅地說：
我們真是想到一塊去了！
我最初有這種想法的時候，腦筋一轉就覺得，這不就是打著自習名義的賓館嘛，於是立刻懸崖勒馬，果然還是只許一人租用一間房比較好。
而且真的不需要床啊～
午睡可以回寢室啊，滾床單可以去賓館啊，想找刺激還能去草地呢，君不見一雙情侶攜手過，萋萋芳草化白霜～～
空間也不用太大，畢竟只是看個書碼個論文，又不做什麼劇烈運動真是的……
不過隔音確實很必要，畢竟你看個小黃片啥的實在很尷……
不對，畢竟在寢室練習樂器實在很尷尬！
到外面去又找不到可以放飛自己製造噪音的地方，音樂學院倒是有個人琴房，但不提供給外院學生。
另外看到有支持我創業的，真的很謝謝你們，我感謝一切尊重別人夢想的人！
只不過，我自認沒有什麼商業頭腦，實在和那些大學期間就在外面創業的人比不了，只不過看到這個問題，就把作為學生的需求說出來而已。
我提供需求，你提供服務，改善我不精明的規劃，你好我也好～
我曾坐在操場邊上拿著手機碼字，被過往的小帥哥隱晦地說擋路而離開……
我又不是五大三粗的橫著量兩米怎麼就擋得你走不出操場了？看到你搭訕還想撩你一下呢，注孤生
也曾因為宿舍不安靜，大冬天的跑去河邊吹著冷風看書……
我就是想看個書啊，我又沒啥河岸邊的文學少女的情懷，看了半天書我連一句「今天的風兒好喧囂啊」都說不出來，因為已經凍傻了～
也因為沒佔到考研自習室的位置被擠到食堂上自習，到飯點了還得收拾收拾滾蛋，總不能占著茅坑不那啥，占著床單不啪啪吧
那些已經有這種出租自習室的學校，我羨慕你們
不過知友說的確實很對，這種店可能不會盈利，而且價格不會便宜，所以只能寄希望於校方搞搞建設了，不過像我們這種因為校區搬遷連圖書館都沒建好的情況，我就想想好了

—坐在一對情侶對面……飯還沒吃就被狗糧餵飽了，書還沒看就被恩愛秀瞎了。
—為什麼不能秀恩愛，我沒有叫你看啊！

—對面的同學看起來很合眼緣，但，她單身嗎？

—身邊都是單身狗，親熱一下還要顧及別傷了他們的心，拘束！

—不想在店裡吃飯想在宿舍自己做，但是沒有廚具和材料，即使電壓帶得起，鍋也不知道買什麼樣的好…

—————————————————————————

11.11第一次修改添加了對筆誤的修改和解釋（靈感的轉化）
11.12第二次修改添加了效果圖（可以一定程度上幫助大家腦補（以及收穫大家的贊同））
知乎首個回答能有100+贊同好開心！
11.13第三次修改添加了隨便原創的logo和簡介，對評論里的一些問題進行整理並補充在[可能出現的問題]一欄，以及對這些問題提出試探性的方案……
300+贊同了……我要認真完善我的答案才能對得起你們和思修課上的自己

—————————————————————————

試想這樣一款主題餐廳
我給它命名為Single or Couple

（思修課上的手殘字加靈魂畫，請大家腦補一下）

大概的店面外觀……門的把手是細節。
感謝 @Kevin Zhang 指出招牌上的手滑錯誤，並提供一個靈感，左廳的「Sigle」可以理解為
「少了一個你（n）」。

每一個廳的大概功能一致，區別在於對象是否單身。

照著圖三講腦補細節：

【單身汪廳】（圖左）
進門是餐廳，中間是全透明廚房和DIY廚房以及收銀台，想直接吃可以點餐，或者想自己做可以去DIY廚房，單人隔間的廚房，原料配料自己挑或者申請店家幫你選購；
外邊圍的一圈是用餐區，餐桌和椅子單個配套，底部裝有萬向輪，可以隨意移動；
再往裡是學習工作區，隔音後播放輕音樂，牆上有書架，單獨配套的書桌椅子可移動……
【情侶廳】（圖右）
基本與單身汪廳相似，區別在於：
書桌餐桌DIY廚房雙人配置，而且固定不可移動。

—————————————————————————

粗糙平面圖：

粗糙效果圖：
（用網頁在線生成的，不知道要不要提一下網站的名字，如果有必要請評論提醒下我吧）

3D的效果圖，不要在意細節。

網頁自己渲染的單身汪廳，同樣不要在意窗外的風景。

渲染的情侶廳，廚房那的落地窗交叉凸出來，最開始是網頁卡得長度無法控制，但渲染之後居然別有一番風味……（有時候設計就是這樣，錯誤產生美。聽說大畫家作畫前要先把紙弄髒才有靈感，強行同理）

渲染的廚房

渲染的兩廳學習工作區，有沒有符合你的腦洞呢……我感覺還是挺像我想的那樣（除了外面不是高樓大廈…）

放渲染圖是為了彌補靈魂畫的不足，讓大家更能知道我想的是什麼樣子，這些效果是挺好看，但都來自網站（評論里好幾個人問了是哪個網站，好吧，感謝酷家樂網為我免費渲染的圖~），我做的只是照著靈魂畫組合組合而已~

—————————————————————————

重點：這個店有什麼意義？
1.保護單身汪，給情侶自由恩愛空間
2.可吃飯可學習，基本滿足個人想自己做飯的願望，關鍵是，不用洗碗！
3.單身廳遇見緣分成功率更大，基本不會出現喜歡的人名花有主的情況，一定程度上減少了情敵出現的可能性
4.單身汪廳桌子全部可移動，自由性更大，移動中撞到對方桌子說不定還能擦出一段緣分
5.情侶廳可以無顧忌地親密，還可以在進門右拐處（如圖三）面對面跟別人比著秀恩愛，促進感情
6.待補充…

會出現什麼問題？
1.硬要下廚的新人火候掌握不當把店燒了
2.在兩個廳都遇到自己的前男/女友……
3.單身汪或者小情侶將本店推薦給朋友，結果一群朋友來了，不知道該去哪裡；沒有確定戀愛關係但有這個打算的兩人不知道該去哪裡
4.正在戀愛中的情侶，男方偷偷地想去單身廳尋刺激，結果碰到了女友……
5.待補充…

試探性的解決方案：
&<針對問題1，可以請店內專業廚師提供幫助，並設置類似「駕校教練座位底下可以踩的剎車」一樣的遠程控制火候裝置，可以一定程度上降低燒店風險

&<針對問題2，雇保安勸架……

&<針對問題3，答主一開始跟評論里的朋友說要堅持本店特色所以請一群人來的去別家店，但，腦洞這個東西想開就開嘛，後來考慮到戀愛中還有曖昧關係的存在，所以想如果在「or」這裡插入一個廳，給自由群體，面向那些「願意吃狗糧的單身汪」、「小群體」、「曖昧關係的兩人」、「僅僅因為菜好吃想簡簡單單吃頓飯的人」、「有對象但一個人來的」……等等等等

&<針對問題4，同問題2解決方案

—————————————————————————

logo及釋義
logo

釋義
（有時候會亂畫logo玩，都是畫完之後再聯繫圖想寓意……這個也是，隨想隨寫吧，不專業要見諒~）
1.簡潔英文名稱和圖案，辨識度較高（黑白兩色只是強調內容，可以換）

2.下方流線將人的視覺向兩邊牽引，與店面的雙門特點協調

3.圖案最顯眼的元素是三個人：
展示著店門口可能出現的情景
我，一對情侶
情侶男，我，情侶女
一對情侶，我
我，我，我……
當然可能不只是這些，人會更多，但三人是虐狗標配吧，就如開頭提到的那些

4.仔細看其實圖中有六個人，像不像你們站在店門口被玻璃們映出來的樣子，我也不知道有什麼寓意，你們幫我想吧

5.遠看像個人臉，帶淚水的那種，你們也想想吧

6.……編不下去了，待補充……

簡介
一家專門做特賣的（手動劃掉）
一家集餐飲、自助廚房、咖啡廳、書吧與一體，為保護單身狗的生存權和情侶的秀恩愛權而誕生的，面向廣大年輕消費群體的雙向選擇型主題餐廳，單身汪可以在這裡遠離狗糧，發現緣分，情侶們可以在這裡放肆恩愛，促進感情；廚藝愛好者可以在這裡鍛煉並施展廚藝，工作狂和學霸可以在這裡結交同好……

—————————————————————————

這個店答主高三時候就想過了，當時寫在了記錄靈感的本子上，核心理念是區分單身和情侶以及DIY廚房，所以如果有部分雷同請忽視……
問題里問到我們需要什麼樣店，我覺得這個店應該挺符合大學生的需求吧……

尤其是在今天，光！棍！節！這！天！

—————————————————————————

不知道補充答案的格式，感覺把logo等內容放最後大家會更看得懂吧，求指點。
宿舍斷網了，我用手機開熱點聯網發完的……
不是抱怨，是記錄留給以後自己看現在為了一個腦洞都幹了些什麼蠢事哈哈

當時高三的記錄：

對了，這家店的中文名字，我想的是：
獨對
想不出釋義，先去睡了。

—————————————————————————

知乎首答
希望有人看到和贊同我的想法
有不足的地方請大家指正，謝謝

想開一家專門可以一個人去吃的火鍋店。
不想為了將就和省錢點小鍋鍋底，依舊是大鍋，價格便宜公道。
每種菜的分量都是一個人的量，能吃的可以點兩份。
不需要他人新奇或同情的目光，也不需要玩偶坐在對面的安慰，就是大家各自吃著火鍋，獨自享受一個人舌尖上的狂歡。
可以帶著蠟筆小新去看，武林外傳也很棒，總之自己喜歡的都可以。
甚至還可以提供一個人的包間。
只招待一個人吃火鍋的顧客。
不需要一大桌子人的吵鬧，只是獨自享受火鍋的美味。

很多評論區的朋友問這樣的形式跟麻辣燙、串串還有冒菜有什麼區別，這裡引用一下答主@楊思雨的回答
http://www.zhihu.com/question/27045961/answer/35026473寫的超級詳細！大家有興趣的話可以看一下～

被一帥哥邀請@兔兒爺的大門牙
我不愛上課不愛每天呆在寢室不喜安靜
但是我卻和別人合夥開了一家咖啡廳
也許是當初給別人送行談到了如果開了一家店
我們會怎麼樣所有所有好點子腦袋已經裝不下了
還記得2016年夏天的時候
距離我現在正在坐在咖啡廳回答問題也有五個月的時間
那天晚上我們從十一點聊到了第二天凌晨4點多
帶著醉意我們就在學校附近找房子記號碼
反反覆復問房租問價錢
當時的我們還是一個什麼什麼都不懂的孩子
不了解水泥的價格人工的價格
最過分的是我們連要去哪裡買都不知道
可是老天卻給了我們一條陽光大路
當時拿到房子的時候是這樣的什麼什麼都沒有因為！！！！！
房租便宜地方夠大
我們把房頂拆開了牆拆開了
雇了工人每天看班吃著外賣三伏天的時候
流著汗刷房頂從早起刷房頂一直到晚上八九點
回去整個人癱在了床上
但是這樣的時光我很喜歡
零零碎碎的小事情為了店裡的一個裝飾品爭的面紅耳赤
地面全部翻開當時房頂還沒有蓋好的時候
我覺得我租了一塊地
後來慢慢穩定下來之後
我們遇到了資金短缺的問題
當時工人的工錢拿不出來焦頭爛額的時候
我們代了款又借了一些錢
工程陸陸續續的開起來了
為了省油漆工的錢我們自己爬梯子
刷牆刷鋼管刷桌子自己打掃

當時累的不顧形象但是超級開心

互相鼓勵的日子那麼鮮明

這是我們護工人讓修建吧台的時候

慶幸的是我們學設計的省了一筆設計圖的費用

桌子慢慢的刷漆變成了漂亮的實木顏色

那是門終於修好了不用擔心再漏風了

一片狼藉的時候各種木材各種東西堆在一起

刷完桌子等著他晾乾收拾所有的零零碎碎

買了各種各樣的酒自己試喝下午喝著喝著睡著了晚上九點多醒了又調了幾杯喝著喝著又睡著了

咖啡機棉花糖機本來是贈送給客人用的
結果棉花糖機回來的時候我們就瘋狂的吃棉花糖
以至於沒開業前棉花糖的原料已經被我們吃完了

再後來的後來沙發到了我們一起煎了牛排開了起泡酒收拾了雜物全是正式的在咖啡廳吃的第一頓晚餐所有的零零碎碎洗凈安放完整

對面坐著我的好友

在這裡我們從大一見證了到大二一年多的友情

後來咖啡廳變成了這副模樣

各種調酒不過我再也不喝了我可不想喝著喝著就醉了

這是一個月前為了慶祝認識一周年我們過來聊天喝酒喝酒喝酒.........

這是大一的活潑開朗的小學弟們都很好

或許沒有這個咖啡廳不能結交這麼多可愛的人這是快要開業的時候一起暢想開業時候的樣子

這是通宵半夜決戰到天亮的時候每個人都慘不忍睹

認識一年三個終於收拾乾淨整潔的人拍的照片

後來的後來我們營業狀態穩定

意外總會有的

但是老天一定會眷顧所有人

以上。

--------------北師叮噹貓烤肉飯正式開干------------

-----------------------直播更新中-----------------------

2017/2/26

一切都來的很突然，本來上學期就要開店，找了好多都沒有合適的。這學期恰好有個房東要出租房屋，順利談妥了，今天交了定金，下周三簽合同，開始採購物品，預計下周末正式開業。

購置：餓了么接單工具、外賣盒腰封、腌料、烤肉料、外賣盒、筷子四件套、定製外賣袋。

2017/2/27

今天需要去店裡量一下廚房的尺寸，方便訂購廚具之類（三控烤肉機，恆溫電炸鍋，大的電飯鍋）

還要量一下玻璃門尺寸做海報，還有X展架之類的。

下午有課，結束之後去市場不知道會不會關門。

東西都量好了，下午去市區買了冰櫃，電飯鍋，恆溫電炸鍋。花費2250，沒有買到土耳其烤肉機，只能走淘寶了。已經下單，廣州的，應該兩三天能到貨。好像是750。

明天要面試一個全職後廚，還要抽時間把玻璃門貼的海報還有室內KT板設計出來，爭取周四內部做測試，周五就上餓了么和實體售賣，正式開業！十一點四十了，學校已經斷網了，手機開熱點碼的字，睡了~~

PS：這幾天睡眠一直很不好，要躺三四個小時才能睡著，然後還特別輕，基本上早上七點就起來了。哎，加油吧，獻給所有奮鬥的親們。

2017/2/28

面試了廚師阿姨，非常滿意，沒說的。明天上午和阿姨去買些廚房用品，中午和房東擬定正式合同，晚上和餓了么官方人員商議上線的事。

去洗個澡，快九點了，回來需要上淘寶上找設計，大海報，KT版，宣傳單，爭取今晚十二點之前上床！！！！！雖然很累，看不到希望，但還要堅持呀。

--------------------------------------------分割線-------------------------------------------------------------

以下為沒開店之前的思路歡迎指正

2017/1/1第一次修改補充，添加了營銷新思維-微信朋友圈下單版塊，快速開闢空白市場，實現訂單猛增。另外祝所有親新年新氣象，不掛科還有對象，元旦快樂，抱拳！！！

2017/1/2 對評論區內容統一回復

*補充菜品圖片

*營銷新思維--微信朋友圈下單

*評論區回復

謀劃很久的學校烤肉飯外賣店即將開業！！！知乎首答~~~潛水這麼多年了今天交份作業。歡迎各路大神交流思想，有好的創業想法就留下你的腳印。

重要提示！重要提示！重要提示！後面有彩蛋，認真看完。

混跡知乎發現 基本上收藏是點贊數的二倍，這可是哥們我的首答啊，第一次就這麼獻出去了，就給我點個讚唄，

引用知乎女司機一句話：「收藏不點贊，丁丁短一半」

你們自己看著辦

------------------------------------------我是分割線 -----------------------------------------------

作為一名大一新生，剛入學就想要做點什麼，考察了一段時間後，最後定下來要做脆

皮雞飯和烤肉飯兩種飯品。租一個小屋子，不提供餐桌，只送外賣，走「餓了么」和「美

團」平台。說干就干，兩個室友聽完我的分析之後紛紛表示入伙，目前已經選址完畢，

在談房子，預計下個學期正式開張。

飯品圖片：

照片來自於互聯網，侵權立刪。（沙拉脆皮雞、番茄脆皮雞）

是我們採用技術的連鎖烤肉飯成品圖。

我們包裝會有些不同，但味道幾乎無異。

飯品研發：

主要的設備其實就是「烤肉機」（淘寶一搜很多，價格八百左右）用來烤肉的，「電飯

鍋」燜飯（如果以後有需要可能會換成蒸飯車）還需要一個冰箱用來保存肉類，在本地

二手市場淘一個就OK了。

放寒假之前會把烤肉機買好，送到我家裡，進行飯品研發。烤肉飯的流程「腌肉-掛肉-烤後切塊」，

其中腌肉是重要環節，腌料的好壞直接決定了食材的美味程度。這個就得靠廚師水平，反覆試驗，最好有渠道，弄到秘方之類的。

產品包裝：

我算是標準的完美主義者，很注重細節，在產業包裝上自然下大了功夫。我們校內有

一家烤肉飯，在產品包裝上，我表示要完爆他家，就是這麼傲嬌。

他家的烤肉飯餐盒是這樣的。。。。 750ml的塑料方盒每份0.41元

我選的是這樣的。。。828ml的美國外賣打包盒，828ml可加熱質感很棒（他家肉量

比較少，為了加大肉量我們選擇了這款偏大容量的餐盒）有沒有很高大上~每份1.1元

約為他家的2.6倍

在餐具套裝上，他們用的是這種，一套0.2元

為了衛生安全和視覺體驗，我們用的是這種每套0.4元

在包裝袋上，他們還在用普通塑料袋，國家都提倡環保很多年了好不好，咱也得有點

反應啊，塑料袋肯定是被排除了，環境不友好，可能會考慮牛皮紙袋。

在飯盒上會加上我們的腰封，印LOGO，如果飯盒量大的話，應該也可以試著讓店家

印Logo。

市場營銷：

我小想法是很多的，在這方面會有優勢。以下都是不成熟的小想法，腦洞很大，自帶

頭盔，開車了~~~~

*重要補充---微信朋友圈下單

隨著微信的不斷火熱，朋友圈早已成為了某些人的圈錢利器，賣面膜、化妝品、中華神皂、各種零食的，簡直了~多種多樣，無奇不有啊，雖然表面上很熱鬧，但真正賺錢的其實並不多，原因有很多，像面膜、化妝品、中華神皂這種水比較深的產品，就憑著淺淡的朋友圈關係很難產生購買的信任。再有零食、水果這種馬雲爸爸的淘寶已經做的很好了，種類多，價格便宜，有多種比較，更多購買選擇。可能會有朋友捧你場，但想必不多。

難道微信朋友圈就發展不起來么？當然 NO！

這麼說吧：朋友圈VS淘寶馬云：打不死你丫挺的！

朋友圈配合餓了么我說：靠譜！！！

只要採取適當的方式，利用好朋友圈資源，微信下單大有可為。微信比餓了么的好處就是會產生一個利益鏈條，商家（增加銷量）---代賣人群（朋友圈賺外快）-----客戶（提供額外服務）

現在初步的思想：

1招幾名人際關係比較好，可以進行朋友圈消費的學生小網紅，讓他們在朋友圈發布我們的飯品，

2.他們的朋友通過微信和他們下單，抽成一元

3.學校外賣普遍送餐時間三十分鐘+，飯點要40、50min+

核心： 但凡在朋友圈下單的客戶可以享受15min極速達（從微信轉賬，到外賣員撥打取餐電話為總時間），超過十五分鐘可以享受全額退款，免費享受飯品。

註：15分鐘極速達只有微信下單享有，餓了么走正常訂單流程。

差不多是這樣的：

代賣人員發布朋友圈

朋友下單

自動拿一元，然後把訂單截圖給我們店家

相信很多人看了會不理解，不懂為什麼要承擔不必要的風險，餓了么下單就可以了。何必搞的這麼麻煩。

但你想過沒有，餓了么的用戶量是有固定數量的，不管我們怎麼爭取，只能是和其他商家共同競爭，搶一個平台上的消費人群。而在我們學校內還沒有商家走微信下單，這是一個空白的市場，就像一個沒有狼看到的羊群。

再有就是迎合學生想要快速拿到外賣的心理，就算前期人員調控不好，賠了幾單，但他們不會放棄你這家外賣的，只會增加購買熱情。當然了，風險防控和人員調配會仔細考慮，甚至要2~3名快遞員專門做微信下單配送，力爭0失誤。

同時你也創造了一個通過微信下單賺錢的人群，加熱市場。

1.價格在市場競爭中絕壁是重要因素，就像腎上腺素，用的好，可以讓消費者發燒興奮，產生購買熱情。所以啊，前期可以考慮做個特惠周從一塊錢開始賣，這樣就有炒作空間了，打造一元烤肉飯去吸引眼球，在這周每天漲價一元，按照1，2，3，4，5，6，7的價格遞增一直到正常價格，早發現早優惠。

2.給消費者製造驚喜可以提升購買體驗，刺激二次消費。有一個比較土的方法，隨機抽取外賣，在裡面直接放入money進行返利，比如五元十元這樣的，十元其實就相當於免單了，驚喜會落到你頭上么？

3.還有比較常規的，就是微信推廣，有的學生組織也會接商家的單子，然後全員轉發，我在學生會外聯部，經歷過很多這樣的事，但感覺效果不好白費錢。但朋友圈集贊活動還是不錯的，可以大幅度讓利，比如集贊多少減價，集贊多少送禮物，集贊多少可以免單，都是不錯的。

就先更到這裡了，還有一個店面裝修沒有寫，只說了一個框架，上面的幾個模塊還會有補充，什麼時候想到了就寫上去。

評論區統一回復：

像運營成本、包裝成本、固定成本這種說的比較少，但我不是沒算過呀，為了防止評論區不必要的討論，現對「狗尿苔」最高贊數評論進行回復。

1.「餓了么」確實會對商家進行抽成，不同地區扶持力度不一樣，抽成百分比也不一樣，我們地區抽成是百分之五，之前已經作為單份飯品的成本考慮在內。

2.配送是自己找人的，不打算外包，前期主要是希望提高外賣速度，就算人力不夠了也能

迅速調整，外包出去不能掌控送餐時間，所以不考慮。至於送外賣人員上，您說每棟樓需

要兩個快遞員未免太豪氣了吧？「一個人從店裡運到樓下，一個人負責跑樓層」 ？？？我們

學校普遍是快遞員到了之後給你打電話，然後客戶下樓領取外賣，前期一名快遞員就夠

了，（當然是有送貨範圍的，基本上是在一個宿舍區，十棟以內）達到我們目標「日銷百

份」就會考慮增加送餐員，但兩個已經很充足了，IF：日銷百份，主要側重的是外賣訂餐，

假設實體店40份，網上訂餐60份，中午和晚上平均後30份，主要送餐時間是十一點半-到

一點半，下午是四點半到七點半，平均每人每小時送6單，（一單不止一份，保守考慮算

一份）我們的送餐輻射範圍在店面為中心，四百米以內，可以做到快速相應，下單立刻送

餐的地步了。希望能給快遞員提供一份好的薪酬，按份數一元一單算他們肯定是不太賺錢

的，之前算成本時按小時了，15元/小時。當然相應的會有送餐時間上的規定，送餐速度是

不變法則。

3.這個我們肯定會按照規章制度辦理相應的文件，但既然老兄對「餓了么」這麼了解，想必

也聽說過代辦餓了么開戶，無需證件吧。

4. 冰箱是肯定需要的，每次買完肉，洗凈，放入腌料，然後冷存。至於恆溫箱？？？據

我所知並沒有脆皮雞店用啊，流程都是烤好在架子上，或者切成大塊放在烤肉機工作板

上，點單之後直接切塊，放入各種調料。米飯自然燜就可以了啊，按照相應比例，米：水

=1：1.2 ，非要追求米飯的口感也可以加入一點鹽和油，但我還是覺得烤肉更重要一些

吧。

5.簡直汗顏。。。。說實在的，可能他們兩個都不會出現在店裡，只有我會每天上午把肉

烤好，每天按照五個小時，15元/小時，排出固定的兼職表，下學期的周五周六周日我都沒

有課，還是可以盯著的，平時的周一到周四只要沒課就會去店裡。

6.跟學校什麼關係都沒有啊，房子都不是和學校租，商鋪被炒的火熱，已經是三房東或者

四房東和你談房租問題了，直接簽合同。每年按十個月算，一次交一個學期。有些學長學

姐已經開店了，當然也有失敗的，而且不少。

7.味道肯定是核心競爭力啊，之前也是因為吃過學校里一家銷量非常高的脆皮機飯，然後發現某家連鎖烤肉飯要比他們口感更好，上癮性強，才有這個念頭的，而且難度不是很大，主要是腌料這塊，其餘的注意下烤肉時間，就沒什麼了。

價格現在初步定12元每單，包裝和食材費用差不多5元，就夠了（寒假會定量計算價格，

如果價格超出，自然會有相應改變）。送餐之類的算在人力成本里，每單凈賺7元，每日

百單，（剛才看了眼，之前做對比的烤肉飯月銷量7K多）每月就是2.1W,去掉房租水電

5000，三名兼職（每天五小時，每小時15）總支出6750（按最大時間排表算的，實際上肯

定比這個少）還剩9250。當然還會有推廣發軟文的成本，但我們也可能不止百單啊。

送餐速度：1.這個絕對是重點啊，之前已經累述完畢，不多說了，爭取每單都控制在20min以內。

2.微信下單就是靠15min極速達，超時全額退款這個噱頭玩的啊，

還是很感謝你的回答，評論里的贊已經充分對你認可了，不多誇獎了。畢竟啊，生命不

息，折騰不止，如果就抱著混吃等死，「生命本是不系舟，飄到哪頭算哪頭」的思想，這個

人差不多已經死了，我從沒敢說一定成功，一定賺錢怎樣的話，這麼多年看到的失敗案例

是在太多了，十個創業九個死是有道理的，但因為這些就終止腳步未免有點可惜了，就算

失敗了又怎麼樣，有人說：恐懼來自於未知，確實是這樣，如果你都不知道自己什麼原

因，就莫名其妙的創業，莫名其妙的失敗，可怕也很可悲。

在聊天的時候，問另兩個人，如果創業成功了，你每月增加了2K的零花錢，你會幹什麼。

A：買耳機（耳機孔） B：各地旅行（昨天剛從廣州回來，放下行李，直接約朋友去了深

圳）我也一直問自己，我每月多2K對我生活有什麼影響？並沒有什麼想買的，也沒什麼

苦於追求的，目前每月3K的零花錢對於我這個沒什麼興趣愛好的人來說，已經夠了，那麼

我創業幹什麼，真的是追求那2K塊錢？肯定不是，很難說吧，可能是追求一種生活方式。

有的人創業是消遣，有的人創業是命，現在還記著小學時候老師問同學有什麼夢想，一個

羞澀小男孩站起來，很小聲的說：我要當商人，要賺好多好多錢。那時的緊張無助。小學

時候翻羊皮卷，人性的弱點這些雞湯到不行的書，初中看郎眼財經，頭腦風暴，職來職

往，贏在中國，還有一堆現在看起來還很蒙圈的企劃書，高中翻各種廣告創業，宣傳策

劃。這次就當是檢驗下這麼多年的積累成果，讓我華麗麗的輸一次，像個孩子一樣在敗了

之後若有所思的說：哦，原來是這樣啊！

失敗不可怕，可怕的是你不知道為什麼失敗。

不要吝嗇你的小手，點贊+收藏，你值得擁有。

大三，和男朋友已經開了咖啡店。
這個答案可能會沉，但我還是寫完吧。

大二快結束時，我和男朋友校內競標，接手了這家咖啡店。

競標成功的消息突然降臨，有點不敢相信是真的。當時也是隨口一句想要這家店，男朋友就帶著我著手準備策划了。我壓力大的時候，男朋友說，沒關係，這個競標不到，以後我給你開一家就是了。記得五一前幾天開始寫策劃，時間緊湊但是玩心太大，五一我倆跑到杭州感受了一下西湖的人山人海，然後趕回來在一家咖啡店坐著繼續寫。就這樣有點弔兒郎當的，還是成功了。（男朋友是心中的男神，足智多謀的那種）

話說回來，我倆是大二的時候，在這家店兼職時認識，然後戀愛的。當時他是高冷的培訓師，我是小店員，啥都得他教的那種 ?????做了一年的店員再做店長，很奇妙，有種看著孩子長大的感覺……

很喜歡雨天的店裡，很安靜，很美。

店就在學校圖書館一進門，位置顯眼。大二暑假時學校撥款裝修，圖是裝了一部分的時候。

然後是現在

男朋友買的茉莉，桂花，可香啦

店裡有個男生，老老員工了，拉花了得

大三開學前兩個月我倆都忙到飛起，辦活動，招新，培訓，規定各種制度，進貨，收賬，還要每天來這邊看看有啥問題，然後總結，開會。事無巨細，都要親自處理，當時我沒課的時候還在外邊實習，感覺自己有一段時間要抑鬱了…還好男朋友一直接送我上班各種包容我照顧我，後來還選了兩個店助，我倆才鬆了一口氣……

上個月有一個世界攀岩比賽在我們學校舉行，韓國隊很喜歡光顧圖咖，圖是我們店助學弟和他們的合影（當時好多姑娘迷其中一個韓國小哥，於是我拿到這張照片果斷髮票圈做廣告了哈哈）

開一家叫隨意的小吃店。
每一個進來的客人請排隊點餐，告訴我們你今天的心情就好，其他都是我們安排。
根據你的心情好壞給你一份美食。有可能是驚喜，有可能是遺憾。你會開心你會失望，這都隨意。多少錢你隨意。
你可以窩一天等一份美食。在沒上桌之前都是未知。
我不要規規矩矩的擺餐桌，我要把榻榻米擺在窗前吃飯。沒有桌子就擺在陽台上或者坐在樓梯上吃。不關店門。但是我十點就要回去睡覺，店裡留了什麼吃的就吃什麼。但是你得把碗洗了。我討厭洗碗。
主色我都想好了粉紅色和綠色，很多很多原木。又暖又清新。不喜歡橘色。太熱烈了，心急不贏。
不提供wifi，安靜吃飯。
有片留言板。寫下你開心時吃到的美食，你難過那天吃到的東西。
做飯的會是我媽媽，我媽做的飯很好吃，還有我大舅。我大舅的美食一流。
我就負責監督你們不要浪費糧食。還有就是聽你們說話。
晚上可以食堂變聊天室，不看電影不喝酒，就這樣天南地北的瞎說。
這個很輕鬆。像家很溫暖。你不會糾結今天吃什麼。明天吃什麼，你不會糾結什麼話該說，什麼話不該說。
你開心你隨意。好嗎？
21歲快樂。我希望我以後的生活都是我開心。

可能跑題了，但作為跟題主同校的學生，想說從身邊朋友們的需求來看，我校學生最迫切需要的壓根不是什麼店不店。。而是一個像模像樣器材完備的校內健身房啊QAQ。。

上海冬天冷的要死去操場夜跑總是又艱難又危險啊！

學校自帶的健身房只有兩台跑步機兩台還都特么壞了啊！

學校旁邊最近的健身房要一路跑到永德路上啊！

還必須要辦1200的半年卡啊！

所以其實對我而言，我校是能夠滿足學生的一些基本需求的。一般的大學生其實也並不真的需要什麼具象的「店」。從各個答案來看，簡單講，他們只是需要一個呆著舒服的地方而已。對我來說這樣的地方有圖書館，有寢室，有寢室樓下的自習室，這類地方很多，而且都是可替代的，因此實際上並不會構成多數在校學生們「最迫切的需求」。但有時候真的很想念我自己初高中的學校。食堂四層一整層寬敞又明亮的健身房。。還有對著落地窗一溜兒的跑步機。。各種健身器材應有盡有。這樣一種無從替代的剛需的缺失，真的是沒有任何辦法。。

抹淚

讓我來的話，就開一家小型電子城，賣各種常用電子元件，變壓器、單片機、感測器、步進電機等，附送各種有趣小玩意的製作教程，直接壟斷周邊五校所有模電數電課設和電類畢業設計以及各種技術宅的零件需求，從此買零件再也不用去奧林匹克廣場。
兼賣手機電腦零配件，HiFi耳機音響，模型手辦，電烙鐵、焊錫以及各種小型五金工具。
店內擺幾個小型工作台，要自己搞東西但寢室不方便的可以直接來店裡弄，頂級技術宅現場指導。

天啊，我這是要把周邊學校所有找不到女朋友的死宅全聚過來的節奏啊……

開一家茶館，不賣早茶，下午兩點鐘開門。開了門就搭台擺場子說書，不許下棋打牌。說什麼名目章節都提前用小牌子掛在門口。隋唐岳飛楊家將，三俠五義水滸傳。今天漢高祖斬白蛇起義，明天穆桂英臨陣私配楊宗保。方桌、條凳、大碗茶，啐瓜子殼，撇煙頭子。餓了就叫點心，後廚還有師傅抻面。
每個月或頭或尾一騰個禮拜出來，說點不太順暢的，《田園詩與狂想曲》《溫莎墓園日記》這類我看都行。這時候就撤了條凳換靠背椅。（怕聽背過去）上苦咖啡，一個勁的加方糖。（聽這個不喝咖啡您罵人）
最好偶爾再請個把大小咖在大廳里坐成一圈來場對談，大傢伙都支棱著耳朵聽。不愛聽說書給您雅間小沙發伺候著，聊天，談事情，您隨意。
晚上賣酒，啤的白的，自家釀的米酒，東洋來的花雕，反正不讓整洋酒。等天全暗了檯子上就換成樂隊。開始吆五喝六，允許搶上講台登高一呼。念兩句詩，說騷話，嚷嚷什麼都行。但要是不中聽也得允許咱把您往下轟。12點準時打烊，咱明天見。

開一家你家菜館

因為我們一家人互相的備註是

你爸你媽你女兒

我會請我爸爸媽媽來掌勺他們廚藝很好我當傳菜員

菜單有:

菠蘿排骨
紅燒排骨
糖醋排骨
燜鍋排骨
板栗排骨
山藥排骨
排骨清湯
排骨辣湯

乾癟肥腸
紅燒肥腸
粉蒸肥腸

南瓜乾飯
土豆乾飯
混合飼料

紅燒茄子
糖醋茄子
番茄炒蛋
炒胡蘿蔔
紅燒土豆
洋芋坨坨
洋芋片片
清炒油麥
清炒白菜

紅燒蛤蜊
炸大閘蟹
悶燒鮮蝦

水煮肉片
水煮魚片
清蒸鯽魚

可樂雞翅
孜然雞翅

尖椒肉絲
土豆肉絲

紫菜蛋湯
番茄蛋湯
肉丸蔥湯

糯米包
紫薯包
豆沙包
青菜包
純豆漿

火龍果
聖女果
獼猴桃
檸檬
葡萄
蘋果
香蕉
橘子
柚子
李子
桃子
棗子
桃子

以及

"你家有什麼菜？"

這家店你可以提前預約你家的風味菜，讓我爸爸媽媽替你爸爸媽媽做。

一個人在外地上學很想家吧？

我大發慈悲把我爸爸媽媽借給你一頓飯的時間。