飼養場一般採用哪些手段應對禽類流感?
家裡有個小型養雞場（蛋雞），試著從小型養殖戶的角度回答一下。
我家的養雞場位於晉冀豫三省交界處的太行山區，天然條件不錯，並不是禽類流行病的高發區，雖然每年春季都會有部分養雞場有發病情況，但是大規模的並不多，印象中去年有大規模爆發一次（待考證）。全縣養殖戶不少，但是大部分是小規模養殖。以我家所在的村子為例，總人口2000~3000，養雞場有四家，每家的養殖量在3000~5000隻。我家從1999年開始養殖，養殖量一般在4000隻左右。此為背景。
@做不出實驗毛毛，說的很專業，但是對於小型的養殖戶來說，很難完全做到這些點，當疾病爆發的時候，防禦還是比較被動的。就我所見，講幾條措施（並不特指禽流感）：
1.消毒。嚴重的時候，雞舍每天都要噴消毒液。
2.隔離。這個我印象中就有一次，養雞場內不允許外人進入，別人買雞蛋都是在大門口等我們遞出去的。
3.疫苗和藥物。雞的一生中要接種的疫苗一般是固定的，但是突發疫情時，會臨時接種某種疫苗。獸醫站也會開藥，加在飼料里或者飲水裡，中成藥、抗生素什麼的都會有（板藍根還真沒見過，只見過青黴素）。
4.通風，減少雞群密度，增加飲水。
預防的效果與很多因素有關，比如養雞場的集中程度（有些村子有養殖基地，養殖戶很集中，一旦一戶發病，其它戶很難倖免）、養殖場的管理、用藥狀況等等。一旦發病基本就無法控制了，有養雞場一天死幾十隻、幾百隻雞的；就算勉強控制住了，雞的產蛋能力也會大幅下降，也會有很大的損失。
我長期不在家，所以觀察可能不全面。如果大家還有什麼疑問，可以留言，我問一下我爸再來回答。
下圖為我家養雞場的兩個雞舍。
這題目有點大
從養殖業本身的角度來說 應對禽流感的方法和應對其他傳染病的方法大體上是相同的
而且所有的養殖場的疫病防控都是通盤考慮的
最主要的措施還是靠疫苗，包括選用合適的疫苗（流感的抗原變異很快 選用合適的疫苗就很重要了），制定合理的免疫程序，定期進行抗體水平檢測
但是插一句 WHO一直對中國大規模使用H5N1疫苗頗有微詞 因為大量疫苗的使用造成了高選擇壓力 促進了病毒的變異 但是吧 天朝比較窮 沒法像發達國家一樣玩種群凈化
另外 養殖場的飼養管理水平對於疫病防控非常重要
比如控制人員和物資的進出 動物的分批隔離飼養 合理的養殖密度（太低了不經濟 太高了疫病更加容易傳播）
還有養殖場的選址和建設 選址不好容易被周圍的疫情波及到 養殖場通風 保溫 以及內部的清潔措施 周邊的除蟲除草滅鼠都對疫病防控影響很大
另外國外的話 基本是禁止活禽跨區流動的 但中國人喜歡買活禽 就連香港都沒法禁止活禽交易 更別說內地了 我去過活禽市場採過樣 那種地方實在是太利於病毒的重組和散播了
還有就是往飼料里添加抗病毒藥——這個是違法的，但是在生產實踐中比較普遍
發生疫情之後
一個是緊急隔離和緊急接種
二個是補充電解質和維生素
三個是抗生素和抗病毒藥物——這個還是違法的
最根本的還是進行種群進化 但是中國的養殖廠大多數沒有這個財力和決心 並且這個單靠一家養殖廠辦不到 要至少一個地區的養殖場都有這個覺悟和實力都行
在知乎混了好久，終於碰到跟自己專業有點接近的問題了···
樓主的問題應該是針對發生了疫情之後的處置手段。對於這種突發情況，一個是飼養場肯定會加強每天的巡查，做好通風和雞群密度控制等等。二是嚴格控制人員進出飼養場，並且加強對進出飼養場的人員和車輛的全面消毒。在規模化養殖場，很多是每天都要洗兩次澡的，進去一次出來一次。所謂加強，大概就是這時候不允許任何人不消毒就進出養殖場，把平時的監管不力的例外消滅。第三，可能也是最重要的，就是注射疫苗。此次H7N9是病毒性的疾病，就全面的注射病毒性的預防疫苗。
而做到這一點，第一是加強對育種的研究，通俗點說就是讓雞本身的體質變好，擁有更強的抗病DNA。第二，加強營養的研究，讓飼料配方更符合雞的需要，也就是讓雞吃的更好，讓他們維持這種強健的體質。第三，加強獸醫方面的研究，建立起更好的生物安全防護網路，比如說更有效的預防性疫苗。第四，其實是目前最關鍵的，就是加強飼養場的管理，嚴格地控制人員進出，做好每天的消毒、巡查甚至每一個雞舍的溫度和濕度控制，嚴格地全進全出式雞群生產等等。
外行，試答。
首先禽類不得流感：
1，選養抗病能力強的品種；
2，飼料成分，抗生素？
3，養殖密度適當；
4，室溫與通風；
5，各種廢棄物無害化處理
6，清除灰塵並消毒。
其次，人禽接觸時注意衛生。
中國現在很大的一個問題就是給雞打疫苗。造成了很多流感病毒的重組和突變。當然一下子全部停掉也不現實。
還是謝邀。不過我完全是外行，不知道題主為什麼會讓我來回答這個問題，出於對知乎答案的嚴謹性和合理性考慮，我只能說我不知道，抱歉。
全殺光冷藏，明年春天拿出來賣
有愛的獸醫閃亮登場！！！！！
發病原因
1.雞群在經過一個炎熱的夏天，出現體重下降-俗稱夏衰竭，體質較差，抵抗力下降。
2.秋冬季節氣候變化較大，晝夜溫差大，寒流易侵襲雞群，造成雞群的抵抗力下降，易發生疾病。
3.在秋冬季節，往往只注意保溫而忽視通風，從而導致雞舍的通風不良，易造成雞上呼吸道粘膜的損傷，局部粘膜的屏障作用降低，新城疫和禽流感病毒易乘虛而入感染雞群。
4.由於秋冬季節溫度較低，病毒在野外存活的時間較長，增加了疾病的傳播機會。
綜合防制
流感防制必須按照以預防為主、防重於治的防制原則。
值得提議的是，在防治病毒性疾病時，應首選中藥提取劑。中藥被機體吸收後，可轉化為具有抑菌和抗病毒作用的物質，並提高機體自身抗病能力，提高機體非特異性免疫機能，起到很好的防治作用。
中藥抗病毒藥物；具有內外雙重抑殺入侵病毒之功效。一方面可直接阻斷病毒核酸的合成，從而殺滅病毒；同時還能有效地增強機體的體液免疫和細胞免疫，誘導機體產生干擾素，促進抗體的形成，並能增強巨噬細胞對病原體的吞噬作用，近而殺滅病原體。
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