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普洱生茶餅留幾年最好喝?


普洱茶,分為普洱生茶和普洱熟茶;普洱生茶,又分為新生茶和老生茶。

新製作出來的普洱生茶,湯色喝口感有些像綠茶,但是比綠茶濃烈。不常喝普洱生茶的人飲用生普,很有可能不習慣。那麼,如何挑選「好喝」的普洱生茶呢?

首先,普洱生茶不存在新茶不能喝的情況,可以說哪年的生普都是可以飲用的。關鍵是您喜歡哪種口味,是「柔」還是「烈」。

普洱生茶在自然陳化的過程中,口感和湯色會更容易讓人接受,同時也會有回甘茶香味。

新製作出來的普洱生茶,茶性重,茶氣強,入口青澀又飽滿,口感霸道,可以說優缺點一目了然。新生普茶適合嘗鮮,因為容易傷胃,不適合體質偏弱的人飲用。

儲存一年至三年的生普,茶性逐漸沉澱,口感趨於穩定,沖泡後的茶香氣逐漸厚重,寒性也在慢慢減退中。

此時的普洱生茶,茶性還是偏寒,有降火、助消化的功效。但是胃不好的人依然不適宜經常飲用,每周喝一兩次還是沒問題的。

儲存三年至五年的生普,茶性比新茶已經發生了明顯的變化,茶湯入口變得柔和。

五年至七年生茶,已經進入老茶範圍,回甘會比較明顯。根據用料不用,香氣可能轉化成多種多樣,有些轉化為果蜜香,有些轉化為馥郁花香。

儲存七年至十年的生普,茶性由寒轉溫,從傷胃變為養胃健胃,並且功效明顯。

儲藏普洱生茶的樂趣,就是你不知道多年後,它會轉化為哪種香氣。

當然,生普的存放時間,也要根據個人喜好決定,適合自己的才是最好的。您可以每年把儲存的生普拿出來嘗嘗,體會它每年口味的變化。

生普儲藏再久時間,也不會變成熟普。生普與熟普製作工藝上最大的不同,就是渥堆發酵。

渥堆就是將普洱茶原料,以人工方式進行發酵,促進多酚類化合物,非酶性自動氧化。以達到減除苦澀味,使滋味變醇,縮短其陳化階段的目的。

所以相比需要儲存多年,等待轉化的生普,新製作出來的熟普,是可以直接飲用的。

儲存新生普時,可以先將茶放置於通風處,讓茶透氣,待倉味散盡後在儲存。儲存時盡量使用棉紙包裝,可以擋住環境中的濕氣,也可以放入一些乾燥劑。

如果買到已經很多年頭的生普,可以拆散放在茶葉罐中,隨時沖泡,或者放入密封的容器中繼續儲存,讓茶氣不外漏。

普洱生茶「越陳越香」的說法,即使不喝茶的人也聽說過。

喜愛生普的朋友們喝生普時,總是要先問一句「這茶几年了」,再細細品味茶湯茶色。

那麼,您最喜歡儲藏多久的生普呢?歡迎討論。

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普洱生茶一般十年進入最佳飲用期



苦澀味消退~

若能配上鐵壺注水沖泡的真的很棒,雖然鐵壺其實很不方便,重,貴,還容易噴水,煮水還慢,但是可能正是因為加熱慢所以,冷下來也慢,高溫沖泡老茶冰糖香更能顯現~特別甜香
放的時間越久了我覺得倉味就顯現出來了,我是很不喜歡有一丁點倉味的~

再說熟茶~

買過同一款茶2005年~2017年各一餅~感覺6年以上的的熟普洱水就開始特別柔滑了~很好喝了



普洱茶的定義就是後期陳化.如果說留幾年最好喝.你這個問題是一個無厘頭搞笑的問題!.1968年雲南農業年鑒就講過了.越陳越香!可是現在的茶客都是以新茶來做標準.古樹.小樹.台地..純料.拼配.



可是大家知道普洱曾幾何時.有過純料..有過像今日一樣的茶園精細管理.把茶葉這樣一個大家喝的飲料.搞成了少數個別人才能品鑒的神秘古董.是否國人應該知道.現在這些茶商.茶人.為什麼把茶推的這樣高



因為我們需要有認可.認可什麼.就像愛馬仕.香奈兒.等對國人的吸引力一樣.



你以為喝這些茶的人都是愛茶懂茶的.不絕對不是.因為懂的都忽悠你來喝.來買了.來為一個身份買單、



茶是中國的.需要讓國人都喝到健康好茶.不是什麼天價老茶古董茶.是一杯生態無污染.健康茶.這個就是普洱放多少年都好喝的標準


普洱生茶餅留幾年最好喝:

1、跟加工的工藝???關,看殺青前的萎凋程度,萎凋較重的茶青,梗???的單寧(澀,太澀的茶則傷胃、刺激胃酸容易胃痛)兒茶素(苦,太苦則太寒,容易傷脾陽,造成脾虛寒容易胃脹吐清水)會通過萎凋走水到葉子中轉化,萎凋???好的滋味醇厚、鮮爽度高,對脾胃沒???很大的刺激。

2、由於倉儲環境的不一樣、制好後葉子與梗的後發酵速度不一樣、散茶、石壓、機壓以及海拔、土壤、地域、樹齡等因素的不同,都會造成轉化速度不同。

因此生餅不應以時間作為依據,應根據苦澀味的轉化、根據身體的感覺來判斷生茶是否已轉化好,而不是根據單一的色香味,某個產地某一棵什麼的,願我們為健康而喝茶,喝???歡喜自在~~~~????????????


謝謝邀請。一般來說,普洱茶都會有一個最佳飲品期,生茶餅是10至25年,熟茶是8至15年,茶餅的保存基本原則就是:乾燥、清潔、無異味、陽光不能直射,適當通風,通風過渡會使茶葉氧化,普洱茶要扎堆存放效果會更好。


提這問題的人顯然不了解普洱的後發酵成因,年份不是決定普洱茶後發酵的唯一因素,倉儲的溫度,濕度才是決定普洱發酵度做重要因素,生餅放幾年好喝,應由發酵度決定,自然倉儲十年左右就好喝了,好喝是一種口感習慣,不同的人有不同的標準,適口為佳,但普洱茶會不斷地改變你的口感習慣,喝上十多了就基本定型了,不在追味,那時你習慣的味,就是普洱之味!


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