一般學校里畢業的調酒師在哪工作？

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他說：「調酒最重要的是人品和味道」很早的時候在西門町一家餐廳打工，一次偶然地被叫去吧台幫忙，在吧台忙裡忙外的時候，他發現了一本「武功秘籍」，裡面關於調酒新奇的知識和技巧，一下吸引住了他，也由此帶他進入了調酒的世界。

味覺的魔術師，調酒師怎麼找尋創作靈感？BeAGiver

在他看來，調酒師不僅是味覺的魔術師，同時還可能擔任20種不同的身份，需要關注到每個小的細節。

當一個新客人進來時，從他的長相、年齡、穿著，你可以初步判斷他的心情、品味，等他坐下進一步的交流、溝通後，你可以更加了解他的味覺偏好，進而為他調出一杯滿意的酒，這個過程很有趣，有點像是心理學家跟美食家的角色，甚至像演員、醫生、顧問、編輯、導遊…

調酒就像藝術家創作，在談到調酒的靈感時，他也分享了一個有趣的小故事，電影《志明與春嬌》上映時，一個朋友邀請他以電影為靈感創作一款酒。他特別選用了3種原料，Bourbon代表張志明，像是形形色色香港男生的縮影；櫻桃力嬌酒代表余春嬌，凸顯戲中余春嬌發色與冒險的特點；法國柑橘酒則代表來自法國的第三者，酒邊還加了一片點燃的月桂片，隱約的火光和氤氳的煙霧，就像志明與春嬌在香港狹窄的巷子里抽煙的場景，浪漫又愛意暗涌。這款獨具巧思的原創酒單「Rolling Puff」，也吸引了很多慕名而來的客人對於「雞尾酒大師」的稱呼，他認為「大師」只是一個頭銜、尊稱，是對你做這個行業做久了的一種尊重，像日本很多的匠人一樣，只要做好你做的，把好的東西一直分享給客人，甚至六、七十歲還在調酒，這就是一種服務業的精神。

他就是Kenny Luo（羅宥宏），來自台灣台北，來大陸7年，28年調酒師的經歷，在他身上沉澱了一種「寧靜致遠」的大師風範！

我是做咖啡的，不過跟調酒同屬吧台人員，我不了解調酒，但是我覺得應該跟咖啡培訓學院是差不多的，基本出來以後就是自找工作，相比較其他人，培訓學院出來的，一般都是師傅，不用經過學徒這一環節，但是學調酒的話，可以去大的酒吧，從學徒做起，一方面省下不少學費，另一方面，有的地方會有學徒工資，可以作為學習期收入來源，但是肯定不會多。