Charlie Watts 1941年出生在二戰期間被轟炸的倫敦的一個猶太家庭。1955年，父母送給他第一套鼓。Charlie在50年代末考入威斯敏斯特大學藝術系，開始和朋友一起玩音樂，當時他的最愛是爵士樂。畢業後他加入一家廣告公司擔任平面設計，同時業餘打鼓。1961年加入了第一支樂隊當鼓手，他開始傾向於布魯斯方向。1962年中期，Charlie遇到了剛剛組建一支布魯斯樂隊的幾個年輕人Brian Jones，Ian 「Stu」 Stewart，Mick Jagger和Keith Richards，他們開始合作。直到1963年，查理才決定加入他們 -- The Rolling Stones。據Keith Richards回憶說，查理是當時倫敦最好的鼓手，滾石為了挖到查理，幾個人餓著肚子給查理髮工資，Keith說「我們太想要他加入了，後來我們終於賴上了他」。1964年，滾石樂隊發表第一張唱片，全是翻唱當時經典的藍調和搖滾。隨後滾石緊隨披頭士空降美國，成為了「英倫入侵」的主力，後來成功摸索到自己的發展方向，屹立搖滾樂壇五十餘年。查理作為目前僅剩下的樂隊三大元老之一，被譽為「滾石的心臟」，只要他的鼓聲響起，場面就被震住，其他隊員們可以在舞台前恣意放蕩地演出，因為他們知道查理在身後，一切都不會亂掉。
查理的打鼓風格，和他的性格一樣，沉穩卻有爆發力，不浮誇卻極具魅力，低調而奢華，他的鼓為滾石的音樂製造了堅固的基礎，使得他們的音樂沒有隨著主唱和吉他手的風格飄起來，被滾石雜誌選為「史上最偉大的100位鼓手」第12位。在滾石漫長的五十餘年的歷史裡的幾百首歌，查理低調到沒有一次drum solo，他曾經在《Sympathy for the Devil》和《Always Suffering》中獻聲。平時沉默寡言，在演唱會上還需要Mick Jagger逼著他和觀眾說兩句，他默默地走到麥克風前，說了一句「Hello」，Mick說「他終於開口了！」 有趣的是，查理作為第一搖滾樂隊的鼓手，仍然無法忘情他的爵士樂，他自己出版了幾張爵士鼓專輯，別具風味。他和其他搖滾鼓手的另一點不同是他握鼓錘的方式是爵士鼓的方式。
2004年，已經戒煙二十年的查理卻罹患喉癌。當時Mick和Keith深受打擊，但是他們沒有停下工作，他們覺得如果他們停下來，查理本人也不會開心。沒想到幾個月後，接受治療的查理奇蹟般地康復了。2005年，滾石發表了新專輯，並進行了為期兩年的巡演，期間還第一次來到了中國開唱。2006年，他們在上海開唱，崔健作為嘉賓和滾石合唱一首《Wild Horses》。老崔當時激動地說：「這是中國搖滾三十年，我和他們已經約定好，未來會在北京搞一場，Rock"n"Roll in Beijing！」
