什麼是可麗餅？
就是法國大煎餅！到國內被弄成高端食品了...
可麗餅是法語crêpe的音譯，是法國人民喜聞樂見的食品之一。是由雞蛋、麵粉、奶油、黃油等等原料做成糊再在鍋上攤成的薄餅。做法跟國內的煎餅一模一樣:一大圓餅鐺，澆上糊，用工具(通常是那種木質的)攤開，熟的時候加上調味的餡料，再折成扇形，一張可麗餅就出爐了。
在法國最常見的口味有:原味、甜味(加糖)、巧克力味(加nutella，一種法國超常見的巧克力醬)。大街上的小攤通常是這些口味，一些餐廳或咖啡館有時還會賣加奶油或果醬的，少數有加乳酪、火腿等等複雜一點兒的。國內的餐廳好像加的東西就蠻豐富了吧 (還真沒在國內吃過)。
說它是法國人民喜聞樂見的食物，不僅是因為它易於製作，它同時也是法國學校各種大趴小趴必不可少的食物之一。學生們也經常通過賣可麗餅的形式為活動或者社團集資。一張鍋、一盆料、一個攤兒、三五個人，生活和美食就這麼悄然展開......甜味烙餅，我做過～～～～
法國的可麗餅和我國的煎餅果子，在製作方法上極為相似 ，都是在一種沒有邊的加熱爐具上製作完成，飲食文化截然不同的兩個國家，竟然在攤煎餅這件事兒上達成了驚人的一致呢！
可麗餅的來歷
可麗餅（crêpe）誕生於法國的布列塔尼地區。據說由於當地土地貧瘠，寸草不生，布列塔尼人民便將儲藏的麵粉烤成薄餅來充饑，沒想到，可麗餅一不小心走向了世界。
我們平時在國內吃到的可麗餅多是甜口兒的，但其實在法國，鹹味和甜味的可麗餅可以說是各有一席之地。可麗餅除了可以包裹奶油水果冰激凌，還可以包裹雞蛋火腿乳酪蔬菜魚肉等等。
巴黎靠譜可麗餅店推薦
去巴黎不吃可麗餅，就好像去香港不吃雞蛋仔，去義大利不吃冰欺凌……那讓我們先來看看，巴黎都有哪些值得一試的可麗餅店吧~
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Breizh Café
常年排名巴黎最好吃的可麗餅NO.1，這家店不可不嘗！
Breizh Café的食品原材料都是有機的，鹹味的可麗餅更是一絕，給你不一樣的美味！
地址：109 Rue Vieille du Temple, 75003 Paris
Crêperie Josselin
來自可麗餅發源地——布列塔尼的問候！
這家店號稱巴黎歷史最悠久的可麗餅店，有超過40年的歷史，全木質的裝修與蕾絲窗帘透著濃濃的鄉土氣息。
圖/http://mademoiselletiti.canalblog.com
招牌可麗餅Josselin內含乳酪、火腿、蘑菇，味道美味到無可挑剔！
地址：67 Rue du Montparnasse, 75014 Paris
West Country Girl
不斷變換的菜單總會挑起食客們嘗新的慾望，而這家位於11區的可麗餅店就是要永遠推出最應季的新鮮食材來滿足客人們不斷變化的需求。
圖/http://gastronomyblog.com
最經典的款式當屬煙熏培根、雞蛋以及瑞士乳酪搭配而成的可麗餅，配料為菠菜、乳酪、葡萄乾的可麗餅也值得一試呦！
地址：6 Passage Saint-Ambroise, 75011 Paris
Le Pot O』Lait
價格實惠又好吃的可麗餅店來啦！平實的價格可以讓吃貨們大飽口福而不用再為荷包擔心啦~
這家店主推特色Galette，另有由羊乳酪、鮮奶油、熏肉沙拉組成的La Robiquette，以及乳酪、火腿、土豆口味的La Savoyarde，滿足你的一切需求。
圖/http://takeeateasy.fr
地址：41 Rue Censier, 75005 Paris
Ty Breizh
Ty Breizh備受巴黎當地人民推薦，它坐落於蒙帕納斯車站。
因為原料選用的是蕎麥粉，所以做出來的可麗餅顏色會稍重一些，但食用起來更加健康。
在布列塔尼盛產的蘋果酒與可麗餅也是絕配哦！
圖/http://ortir-yvelines.fr
地址：52 boulevard Vaugirard75015 Paris
Aux meilleurs crepes de Paris
這家膽敢把自己的店名稱為「巴黎最美味可麗餅」的店面也是來頭不小，它家最大的特色不是歷史也不是食材，而是——份量！
在這點一份可麗餅足夠餵飽一名壯漢，雖然姑娘們通常都吃不完，但店家拒絕將餅分成兩份，因為那樣留在模子里的味道就會影響下一個餅了，就是介么講究！
地址：Marché saint quentin, 85bis Boulevard magenta, 75010 Paris
Chez Imogène
這家可麗餅店如何在眾多同類型競爭者中脫穎而出呢？Chez Imogène機智地打出了帥哥的招牌！
它家最大的特色，就是食客們可以盡情地欣賞帥氣霸道的廚師烹制出你的那份美味！
地址：25 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
la Crêperie des Canettes
想體驗在布列塔尼一邊出海一邊品嘗美味的可麗餅？來la Crêperie des Canettes吧~
店內仿造船艙進行裝修，牆上掛滿了海上風情十足的畫作，帶給你一種身在布列塔尼的錯覺！
地址： 10 Rue des Canettes, 75006 Paris
La Crêpe Dentelle
在這家店裡，可以滿足你去法國朋友家作客的願望，爸爸做廚師為你烹制菜肴，媽媽和女兒前來招待你，家一般的溫馨與歸屬感撲面而來。
正統的法式Crêpe，脆脆的餅皮，可以搭配相當多樣的吃法~
地址：10 Rue Léopold Bellan, 75002 Paris
你還知道有哪些好吃的可麗餅店？在下方評論告訴我們吧~
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謝邀。
第一次對可麗餅引起濃厚興趣是看的巴黎小情歌，男豬伊斯麥爾讚美小受伊萬像可麗餅那樣可口爽脆-。- 神往 、(眨眼臉然後，通俗點說就是甜味的煎餅果子。記得以前無聊在WordPress閑逛，看到法國女孩描述第一次吃我朝XX 的感受，
難以形容的美妙口感，外面酥脆，裡面軟滑，被炸成金黃色非常誘人，蘸上的糖粉毛絨入口即化，完全堪比可頌、、、、、、、、、這個XX 就是
油條，
蘸著當地特製糖粉下肚。網上搜圖片吧，這樣會更直觀一點。
就是法國大煎餅果子
國人相對來說還是喜歡脆皮的可麗餅 可微甜kiviti - 可微甜kiviti官網
外國煎餅。個人覺得不好吃
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