東北串串可以有多好吃？
這麼跟你說吧，我平均一個月出差去一次東三省。不管飛機幾點落地，到了酒店先叫燒烤外賣。可能我腸胃不好，吃一次拉一次肚子，好幾次明知道第二天投標，頭天晚上還要吃串，第二天肚子疼在客戶會議室忍的滿頭大汗。實在架不住太好吃了，拉稀算什麼，擦擦屁股繼續吃啊。
首先糾正叫法，在東北叫擼串兒，或者整點串兒。東北的燒烤是有文化的，喝著啤酒，來點毛豆，幾個哥們，來上一大把串兒，吹吹牛，扯扯淡別提多有意思了。之前在蘇州工作過幾年，夏天晚上尋思拉著媳婦去喝點扎啤擼點串兒，可是怎奈何蘇州的燒烤恨不得全市的都是一個味，有個叫什麼東北金座還是銀座的，你真是對不起我們東北這兩個字。
咳咳...根據小破乎的規矩應該首先謝邀請嗯嗯就是這個節奏
為了紀念一下咱倆這種不正當的革命友誼我的負責安利一下我們東北的燒烤
同學，小哥哥首先要糾正一下不要說的那麼娘好么？不叫串串，我們就叫串！說起燒烤吧在我們東北分很多種煎、炸、鐵板、燒、烤其實都應該算是燒烤文化。各有各的特色。之前我沒覺得什麼但是在南方確實很少見。我覺得實在是太普通了也沒留過圖，簡單說一說以後帶你吃煎：一般就是在一個平面上，類似於平底鍋一樣的東西，撒上薄薄一層油，然後把食物一面煎的香酥金黃有一層糊的才好吃，比如說煎實蛋。炸：比煎油多，上面如果說是淋雨，那麼炸就是食物去滾油中洗了個澡。市面上的大雞排什麼不都是炸的么，然後我們這裡除了那些市面上的商品還有炸菜串呀，
鐵板：煎的基礎上用平鏟狠狠壓下去，將多餘水分靠干，比如我們這裡特有的烤冷麵，然後鐵板魷魚之類的風味獨特可惜我沒圖 補圖
肥瘦
之前和朋友去了一次長春，一到就被拉去一家小店吃燒烤。冬天天冷，挫著手走進去，三三兩兩的東北大老爺們吃串吃烤雞喝酒，一口東北大碴子味兒（褒義），讓人溫暖得不得了，坐下點菜，點了一桌子。
烤雞！錫紙包好直接烤，熱氣騰騰上了桌，一口接一口，肉美味更足。
烤串！什麼肉串，筋皮子，豆卷啊，內臟啊啦吧啦，只顧著吃了，就拍了一張。
那個味道真的是回味，怎麼說呢，有種火炙烤的焦，還有肉的原本味道，重點是冬天，靠著火爐，別提多幸福 。在東北，擼串兒不能自己整。要帶個穿白貂老妹兒，在旁邊專門負責扒蒜。
看了一下評論結合自身感覺 東北的烤串沒什麼過人之處。。。。都是一些三五好友的情懷啊，烤串好吃一天三頓吃不夠啊，可是這些好像和烤串本身優勢無關，中國哪個地方擼串不是這樣？
真要說好吃的地方也不見得就比其他地方的串好吃，但是幾天不吃就想的慌，在外地上學的時候真的想的睡不著(っ? ??)
但是東北串種類相對來說是比較多的
比如筋類，生筋，熟筋，肉筋，板筋，亮筋，蹄筋，筋皮兒，骨頭筋（就是大骨頭那塊像肥肉的地方）等，可能還有我沒吃過的，現在的我還是懵逼，黑人問號.jpg口感來說有的軟爛，有的香脆，本味兒幾乎沒有，有一定的腥味兒，但是商家都處理了，味道全靠師父的手藝
比如油邊兒，也就是護心肉，豬的橫膈膜，每隻豬只有一小條，最外層是一層筋膜，包著薄薄一層脂肪，最裡面是一條瘦肉，這塊兒肉有著最適合燒烤的形態。
下面說點重口味的（終於等到報復社會的時候了）
比如，雞屁眼砸，好吧，文明點說叫鳳尾，在我們台灣省有個更好聽的名字叫七里香
猜猜這個是啥（店長推薦呦...）
這個東西叫槍（社會王！我要買羊槍），一般只有羊槍賣，就是羊的那啥（羊:給我的雞兒放個假吧 廚子: ）
沒味道，口感就像個扣扣糖一樣，比扣扣糖更硬更脆。當初被朋友忽悠是蹄筋，後來知道真相的我 又點了五串呼哈哈哈哈有羊槍肯定有它的好夥伴了呀，噹噹當，天空一聲巨響，羊蛋閃亮登場
這玩意我是真接受不了，所以就吃過一串，口感綿軟，味道忘了，當時吃的時候跟喝葯一樣
答過題才知道原來裝逼這麼累啊(′?｀*)
但是為了噁心你們我還是要撐下去的( ?° ?? ?°)?烤羊眼睛
烤蠶蛹，很多人會說烤蠶蛹么，沒什麼重口味的呀。北方的蠶蛹長這樣
還有水蟞
放張美圖壓壓驚
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"(o Д o*)題目好像是有多好吃？？！！
好吧，腰子肥腸常見的就不說了，答主懶癌也犯了，就發些圖吧
答餓了，好煩那，明明剛吃過飯(?`~′?)
還有啊，我們東北烤海鮮也是很多的（多虧了遼寧爭氣），外地不常見的就想起來這麼多啦，仔細想了想，有點心疼豬羊雞，這麼可愛，怎麼可以不多加點辣椒呢
另外還要說的是東北的特色小串，主要就是肉腰子和豆腐串，肉的一般五毛，豆腐串兩毛，一般都是20串才給烤，小串和正常的串比起來完全是兩個東西，口感差距巨大，非常推薦
吃好了串，最後來碗疙瘩湯，或者冷麵，或者速食麵，簡直完美(￣y▽￣)~（現在我給不知道為什麼燒烤店的速食麵煮的辣么好恰）
東北的燒烤店真的遍地都是的，可見我東北人民多愛吃串，歡迎外地朋友來東北玩呦。答完，感謝大家耐心看到這裡，排版不好，敘述能力也差，大家見諒，輕噴，也感謝知乎解決了我目前最大的難題（晚飯吃什麼）
家樓下附近一家，他家烤的翅尖，八毛錢一串（最開始五毛），又便宜又好吃！醬料是他家自己配的，烤完拿上來油光鋥亮，吃起來滋滋入味；
牛胸口烤的脆彈筋道，帶點肥肉香而不膩，一串擼下去感覺眼要放光；
可以很負責的告訴你，放眼中國和全世界，只有中國東北的串是最無敵的，其中尤以吉林的串更好吃，因為在東北，串不僅是一種食品，更是一種文化。
試想炎炎夏日，街邊燒烤的煤煙升騰起一股人間的煙火味道，和三五個好友，光著膀子，端著帶冰碴的大綠瓶啤酒，吹著永遠都不會過時的牛逼，串簽擼出火星閃，啤酒瓶子滿地滾。
正所謂——大金鏈子，小手錶，一天三頓小燒烤。
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哈哈，真的沒有想到自己一時興起隨意寫了點兒心得引起了大家這麼多的共鳴。中國太大，我不可能有幸嘗一嘗大家家鄉的美串，更無意和大家爭誰家鄉的串是真正的第一，只不過是對自己和身邊人喜歡的東西執念太深：）言辭雖然有些絕對，但推薦之心絲毫不減。真的強烈大家推薦嘗嘗東北的串，尤其是和東北哥們一起擼，請相信，絕對會有不同於其他地方的收穫，因為有的時候串好不好吃真的都是次要的，重要的是，和自己最好的哥們，一起品味屬於你們的人間煙火。
剛剛回到家鄉，今天就迫不及待約了哥們，應大家的要求，貼幾張隨手拍的照片，祝大家天天都能吃到美食~~~
答主家鄉東北某省會城市，中學移民到了香港，自此過上了為了燒烤奔波的生活。基本上每年寒暑假回家鄉一下飛機就要去吃燒烤，臨走前一天也要吃燒烤。
答主為了吃燒烤最誇張的兩次，一次在北京交換，星期六沒有課買了機票回東北，週日再回北京。還有一次，從香港長途跋涉坐了四個多小時飛機回家鄉就是因為突然特別饞燒烤，然後待了兩天又回了香港。
所以，你知道東北燒烤的魔力了吧。穿最貴的貂摟最細的腰大金鏈子小手錶一天三頓小燒烤 不吃不是東北人..(???)
自行百度下延邊烤串，我感覺 東北最好吃的烤串在延邊，延邊最好吃的烤串在琿春，好像其他地方的烤串都是給烤好的，延邊這裡要自己烤。
這個視頻說明一切。
《舌尖3》瞄上長春的燒烤啦，拍得太有食慾了，空腹勿看啊_騰訊視頻這裡覺得必須答一發。
我在東北讀大學，具體是黑龍江省。南方的我對這邊的食物各種不適應，然後在某一個晚上，和室友們一起去擼串兒（在南方這種就叫吃燒烤）。反正各種驚為天人，很好吃啊！下面上圖
那得看扒蒜老妹兒有多好看。
最喜歡擼串烤冷麵鍋包肉
烤串的話，一天能吃三頓，能吃一個月，畢竟生的活的，飛的跑的游的，吃素的，吃肉的，大的小的都能烤。。。感覺錦州燒烤的精髓就是蒜蓉辣醬，每天晚上回來那樓下烤雞骨架的味道總讓人哈喇子流一地，兒時最大的幸福就是拆開燒烤的包裝黃草紙了！吉林黑龍江的烤串沒吃過，僅僅說的遼寧錦州燒烤。
抱歉確實是東北的烤串比較好吃。老家有一家店我從三歲開始一直吃到現在24歲。。。吃了二十一年。當年我媽媽帶我吃串的時候和我一樣大。
不知道題主聽沒聽過這句話
廣東人什麼都敢吃，錦州人什麼都敢烤~
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