有什麼好吃的酒心巧克力推薦?
特別喜歡酒心巧克力!!!在實體店都沒怎麼看到≡︶︿︶≡…去香港買的吃完了…進口零食區的都是n多年前生產的…淘寶上很詭異地每家都有好多差評…搞得不知道哪家能吃!!!
我心中的完美酒心巧克力:酒味要濃,但是不要發苦!!!酒是純液體,不是自然派的酒心巧克力裡面那種粘粘的糖漿!巧克力不能是代可可脂(如果真的特別好吃也沒關係了吧嗚)!
不介意巧克力和酒之間有硬的砂糖(其實很喜歡那個),但是總體不能太甜了,巧克力要是黑巧就更好了(ˉ﹃ˉ)…也不介意中間夾櫻桃堅果什麼的,雖然不夾就已經把我迷倒了!其實很懷念小時候那種啊,白酒味的…是小時候我太容易滿足了還是現在的巧克力真的不一樣了?謝謝美食達人推薦╭(╯ε╰)╮半夜口水都要流下來了!!!如果推薦淘寶的希望是包裝比較好的賣家,不然收到了酒流了一袋子就慘了…不如直接甩鏈接吧!!!能買到好吃的比什麼都重要!!!
作者:李澍恆鏈接:有哪些巧克力比較好吃? - 李澍恆的回答來源:知乎
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想推薦我最愛的酒心巧克力給大家
「咔」地一下咬破糖衣
酒味的糖漿順著舌頭流進喉嚨
然後咔呲咔呲
咀嚼著混著酒液的粗糙糖衣
太尼瑪贊了!

▲ 美國Anthon Berg安頓博格酒心巧克力
沒有糖衣,酒甜,不燒喉
說實話,女生說自己喜歡喝酒,
多數時間是喜歡帶酒味的一切,
而酒和巧克力從來都是很性感的一組搭配。
這次的測評,我就是為了找尋小時候的味道,評價的標準就是——有糖衣,爆漿,酒精度低。 當然,我也會對巧克力、糖衣、酒三個維度對它們做出相對客觀的評價。
特別懶的童鞋可以直接跳到最後看結論~
01 | 哪些有小時候的味道?
其實說實話,這次沒有一款讓我真正找到小時候的感覺,小時候零食那種「廉價感」只是因為食材不高級,但至少不會像現在這麼化工味濃烈,也有可能因為我們長大後,吃的東西多了、好了,以前的味道再也無法滿足現在的我。
秋林酒心巧克力
還原指數:3
巧克力:2
糖衣:3
酒心:4
酒類型:玉泉大麥曲、富裕老窖、葡萄酒
酒精度:約5%

最近接小時候味道的國產酒心巧克力 ,但是糖衣甜度還是略高,巧克力就是以前元寶巧克力的味道,但是比較驚喜的是酒心部分,不但還原了小時候的感覺,而且有三款酒可選,葡萄酒心我最喜歡。

瑞士蓮Batons Selection櫻桃酒心巧克力棒
還原指數:3.5
巧克力:3.5
糖衣:4
酒心:3.5
酒類型:黑森林地區櫻桃酒
酒精度:12%


這款的外殼類似松露巧克力,但沒那麼順滑,用艾格的話說是典型加奶粉的牛奶巧克力做法。
國外的酒心巧克力和國內的有質的差別,級別再低的不至於用慘不忍睹去形容,至少都是能入口的程度,但是有個問題就是,無論如何都是度數較高的烈酒,吃過後舌頭會微微發麻,吞進去的時候燒喉。
02 | 有櫻桃的都很好吃,但是……
雖然我愛有糖衣的酒心巧克力,但是內含大櫻桃的酒心巧克力打開了我新世紀的大門!但酒心巧克力這個東西真的太嬌貴——巧克力的易化是bug,糖衣的易碎酒會漏到包裝上,然而沒有糖衣的櫻桃酒心,酒就會……揮發掉!!
之前炒得很火的費列羅櫻桃酒巧克力當我拿到手時已經這樣……(40%純黑巧克力外皮,酒精度為13度,只從11月做到4月)

▲ 比3年沒開張的少婦還干,只有殘存的酒香

同樣遭此命運的還有德國ASBACH酒心黑巧克力……

▲ 拆開的時候很興奮,完整的樣子很nice

▲ 切開後,完美乾涸 (¬_¬)
結局就是我收穫了GODIVA櫻桃酒心巧克力!打內心來講,這是我這次測評唯一想推薦的一款!從巧克力、到櫻桃、到酒都是順滑、濃郁,直衝腦門!
GODIVA櫻桃酒心巧克力
推薦指數:4.5
巧克力:5
糖衣:無
酒心:4(因為依然是有甜味的烈酒)
酒品種:櫻桃白蘭地
酒精度:約18%

▲ 整顆黑櫻桃浸泡在甜酒里,咬開後直接爆漿,濃烈的櫻桃酒又是第二次高潮
缺點只有一個——貴!

03 | 少女酒鬼最愛——咬開,酒淌一手
比利時Ducd"o木盒酒心巧克力
推薦指數:4
巧克力:4
糖衣:4
酒心:4
酒品種:人頭馬的干邑、君度橙酒、Saint James的朗姆酒、Mandarine Napoléon的橙味利口酒和Grand Marnier柑曼怡的力嬌酒。
酒精度:約20%

反正我當時吃齊了5種味道的木盒酒心,逛超市的時候就面紅耳赤,暈乎乎了!
酒味依然很濃,不是我的菜,但是每款酒心都有果香—類似於甜橙和陳皮的香氣(看成分表的酒類,也確實添加了這兩樣物質),酒濃烈程度跟GODIVA不相上下,聽說這款巧克力的賣點是貨真價實的品牌酒,所以酒鬼少女們一定要入手。

酒心容量也特別大,咬的時候需非常小心,要不然絕對灑一手,還流在腿上。

04 | 日本的酒心巧克力,都滾蛋吧!
日本酒心巧克力分兩種:日本清酒型和威士忌等洋酒型,但是它不但沒有流漿的酒心,酒味的巧克力夾心味道還嗆得不得了!外殼巧克力基本是甜度特別低的黑巧克力,活脫脫地吃著黑巧克力干著清酒的感覺。我覺得日本人對酒心巧克力是有什麼誤解,可能不愛吃糖的人喜歡這一型吧。(像我同事們就很喜歡這款,因為真的是甜度很低的黑巧克力)



唯一比較推薦的是性價比很高的明治雪吻紅酒巧克力,因為雪吻系列一直有類似松露巧克力的絲滑,口感自然不錯,淡淡酒味,吃起來也是很順口。關鍵一盒只要十幾港幣,當時我買的時候有活動,一盒才9港幣。
05 | 國產酒心巧克力,到底值不值得買
當然是不值得買!噗
儘管上海的申浦已經盡量把代可可脂巧克力做得不那麼惡俗,秋林盡量把糖衣做得不那麼齁甜,但是國產酒心巧克力有一種你堅決不會回購的感覺。


▲ 大白專程從上海給我帶的申浦
算是國產里唯一入口不想吐出來的
但是沒有糖衣,酒心很少,所以沒有高潮
點名批評馬大姐,雖然長得最像小時候在百貨商店稱斤的那種酒心巧克力,但絕對是一進嘴就馬上想吐得精光還要用水漱口的類型,感覺自己就是吃了塑料了!

不過人家14元1斤,要求太多也有點沒人性。
如果你還是選擇障礙,請參考如下標準:
|想意思意思,吃點帶酒味的巧克力|
明治雪吻、Anthon Berg酒瓶酒心巧克力
|就是想濃烈酒味的酒心,吃到舌頭髮麻|
Ducd"o木盒酒心巧克力
|抖M,苦澀黑巧克力控|
日系酒心巧克任意一款
|一定要帶糖衣|
瑞士蓮酒心巧克力棒、Ducd"o木盒酒心巧克力
但在不考慮任何條件的前提下,請只吃:GODIVA!!!!!!!直接拔高你對酒心巧克力的認知。
你有什麼心水的酒心巧克力、酒心糖請務必「 留言」 安利給忍者,她快要被吃不到完美的酒心巧克力逼瘋了~
新手怎麼買:
1、一盒低於100元的進口酒心巧克力絕對都沒有酒心!2、酒心巧克力最佳購買時間為10月到4月,夏天買的基本都是存貨吧,特別像費列羅那種櫻桃酒心,膽子大不做糖衣的,直接揮發。3、買進口的、買進口、買進口的……作為一個哈爾濱人,我小時候吃的是秋林酒芯糖。印象中有用不同酒做的不同口味的,用的是「純液體」的真酒,不苦。外面一層巧克力(可能是代可可脂?),中間一層砂糖,裡邊是酒,正好符合樓主要求。樓主可以試試,不貴。
剛才在淘寶隨便搜了一下有很多賣的,便宜還包郵。我就不貼鏈接了,一是我沒在淘寶買過,二是以免有廣告嫌疑= =
PS:看見這個問題我突然也想吃酒糖了...瑞士蓮Lindt下圖這款:


另外,Mon Chéri弱爆了,無論是外面的巧克力體還是裡面的酒心,都太沒誠意了。那种放在嘴巴里化不掉的感覺很難受。
不過作為開架巧克力,Lindt當然也沒高級到哪兒去。補圖來了:

#ENJOY推薦---酒心巧克力#


仔細研究這奇妙的酒心巧克力時發現,國內外的相關資料少之又少,特定品牌的資料更是少到一根手指就數的過來。老牌的Anthon Berg, Goldkenn, Asbach定然都是巧克力的鼻祖,新生代的Neuhaus, Amedi, MarieBelle也紛紛開花結果。可要問到酒心巧克力真正的淵源,也算是踏破鐵鞋,頗費了我一番功夫。
欲圖把酒心巧克力的起源刨根問底,還是要從老牌們著手。
我能夠查到的最早的酒心巧克力誕生於1700年左右,與大家喜歡的費列羅Mon Chéri(自帶酒浸櫻桃和液體酒心)大有關係。酒心巧克力的祖先正是cordial candies,一種將櫻桃用巧克力、糖漿和甜酒包裹的美味糖果。



1929年,最老牌的Cordial Candy櫻桃酒心巧克力品牌Cella』s全方位進入市場。緊接著Queen Anne』s和Brach』s也紛紛投產。它們的廣告現在看來古色古香,頗有情調,讓人好感備至。



產品名:Liqueurs
丹麥品牌,文章開頭故事裡的那盒巧克力正是這個牌子,酒的品種很多,許多都非常經典:Rémy Martin 人頭馬、Cointreau君度、Grand Marnier柑曼怡等。
網站: Anthon Berg
Astor Chocolate

產品名:Chocolate Cup
美國品牌,1950年誕生於紐約不僅自己獨立發售,同時還為為多家口味獨特的酒品牌製作過巧克力杯,如Kahlua卡魯哇(咖啡酒)、Tia Maria添萬利(咖啡酒)、Nocello核桃利口酒等。
網站:Astor Chocolate
Asbach
產品名:Asbach Brandy Bottles
德國品牌,酒呢基本都用白蘭地,當然也製作前文提到的經典cordial candy櫻桃酒心。包裝特別精美。相信大家跟我一樣,也是顏控?
網站: http://www.asbach.de/html/english/
Goldkenn

產品名:酒系列Liquor Collection
瑞士的品牌,包裝特別招人喜歡,漂亮又獨特。官網做得也是金壁輝煌。目前共10種口味。人頭馬乾邑、傑克丹尼爾威士忌、威雀蘇格蘭威士忌、聖詹姆斯朗姆酒、柑曼怡香橙力嬌酒等等。新近又出了3個口味:傑克丹尼爾田納西蜂蜜威士忌、南非的愛瑪樂利口酒和比路格伏特加。
網站:The precious swiss chocolate
DUCD』O

產品名:Liqueur Filled Chocolate
比利時品牌,常見的5種口味包括拿破崙柑橘利口,威雀威士忌,柑曼怡,人頭馬,君度橙酒
網站: http://www.ducdo.com
看了這麼多歷久旎新的巧克力品牌,放眼望去,不知未來百年,酒心巧克力又會變成個什麼樣子?

Edit/Olivia
Pictures/from the network
之前迷戀過酒心巧克力,尤其第一次吃到液態酒心的那一瞬間,太刺激了。以下只推薦兩種:1.費列羅的Mon Chéri(法語:My darling,我的心肝寶貝兒~)確實不錯。它有著費列羅自家巧克力,液體酒心,還有一顆甜美的酒浸櫻桃(櫻桃又名車厘子,英語cherry, Chéri 的諧音)。由於櫻桃產量原因,據說在北美市場可以買到榛子果仁版本。其次Mon Chéri價格便宜,平均兩塊多一顆,喜愛酒心巧克力的吃貨可以多備點。








謝 @貓寶 邀~
表示物流一恢復就先去買 @聞佳推薦的mon cheri
之前心中最愛的是godiva酒泥松露巧克力不過因為題主要的是含酒類液體的,那麼godiva櫻桃酒心黑巧克力口味也不錯。godiva不含酒的巧克力大多太甜,還是含酒的最棒?!
朗姆酒心巧克力





我要推薦一個小眾牌子,也是無意在超市找到的 那個時候吃mon cheri吃到瘋 所以就打算見到酒心巧克力都買來嘗嘗,大家說的godiva lindt anthon berg 都吃過來了
先來godiva 和mon cheri 一樣也是櫻桃酒心,兩個都不錯,不過性價比還有吃一顆停不下來的還是買mon cheri吧,不過有的時候我會覺得mon cheri的酒味稍微有點沖,不過它有櫻桃嘛 所以分散了注意力




我當時看包裝說水果酒感覺還蠻新鮮,然後德國嘛,這麼愛喝酒的國家出品肯定不會差,買來一試還真的好吃,可以選擇帶糖衣或者不帶糖衣,我買的是四中味道的組合裝,兩個帶糖衣,兩個不帶,如下圖

平時不怎麼吃酒心巧克力,但是以前在國外的時候還挺喜歡吃費列羅的 Mon Chéri,其實第一次買的時候只是覺得名字好聽…

巧克力裡面是一顆完整的櫻桃和 liqueur,放進嘴裡確實是非常奇妙的感覺。Mon Chéri was launched in 1956 and marks the beginning of Ferrero history in the world of boxed chocolates. Since its launch Mon Chéri has been a great success for many reasons: first of all the recipe, that unites ingredients with very strong 「personalities」 – dark chocolate, liqueur, cherry – in a unique combination which is intense and harmonious at the same time.
Then the choice of colour: red, that conveys the intense sensations that Mon Chéri offers. And finally, the name: 「Mon Chéri」, that expresses the tender feelings of whoever gives or receives Mon Chéri.

謝 @貓寶 萌妹子邀~
其實個人十分不建議在淘寶上買巧克力,尤其是酒心巧克力,因為粗暴的快遞對於巧克力實在是一種極大地摧殘!!!我就有一個慘痛的經歷,曾經有一個朋友在淘寶上給我買過一盒 @聞佳 大神答案裡面推薦的MON CHERI巧克力,結果我拿到的時候外包裝和裡面的巧克力全都壓變形了,有一些甚至已經碎掉了,裡面的酒心已經漏掉甚至揮發了!!但是為了怕朋友傷心,我還不敢告訴他巧克力的慘狀,所以據說他還給了賣家好評……¥%*
所以給大家推薦幾款可以在實體店買到的酒心巧克力吧~~
【迪克多木盒酒心巧克力】在BHG超市就能買到,酒味很濃,味道偏甜,但蠻好吃的。看了一眼淘寶的話價格大概是130元左右(250g),但是考慮到粗暴的快遞,而且超市有時候也會特價得,所以還是建議在實體超市購買~~



我只是大自然的搬運工
瑞士蓮Lindt我在淘寶找到了紅色的櫻桃酒的那款,好貴啊,32條禮盒裝 250g 165RMB


愛淘寶-淘寶網購物分享平台 16隻的禮盒裝
迪克多木盒酒心巧克力




看到樓上有人提迪克多木盒酒心巧克力,我買過,屬於不會回購的類型。這款巧克力和酒之間有一層砂糖糖衣,糖味把巧克力味和酒味都蓋沒了,甜又齁。

禮盒盒裝有兩盒,一盒是雞尾酒酒心,一盒是烈酒酒心。雞尾酒的果味濃些,酒味淡些。烈酒的相反。但都可以接受。

不同的酒瓶包裝,酒味也有差異。蠻好玩的。
喵,最後羞澀安利一發自己做的微信公號
「雅君的好用分享」(yakishare)
http://weixin.qq.com/r/b3UEHAbEo1vcrUJ-9yB9 (二維碼自動識別)
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酒心巧克力是我一輩子的情人!
直接安利,第一種
費列羅旗下的Mon Cheri.

每塊兒巧克力裡面都有一個酒浸大櫻桃!對!是一整個櫻桃!當然還有酒。說實話這個還不大是我的菜,因為我還是更喜歡酒心直給的那種。但是我還是要把這款放在第一個推薦,因為實在是太有趣了!到底有多有趣只有您買回來咬下去的那時候才能知道。
愛頓博格( Anthon Berg)

一個丹麥專做酒心巧克力的牌子,還非常貼心的把巧克力做成小酒瓶的樣子。
一般買到的都是套裝,所以威士忌口味的白蘭地口味的伏特加口味的各種利口酒口味的一次都能嘗到。酒都是來自名牌的品牌酒,所以夠烈,也各有特色,簡單來說就是威士忌是威士忌味兒,白蘭地是白蘭地味兒。(當然倒不用擔心會醉,畢竟一塊兒里就那麼一點點酒。
其實,我特別推薦的是這個 諾豪斯(Neuhaus)

這個可以看做是前面那個牌子的升級版,當然價格也大大的升級了。
首先酒的質量,如果說愛頓博格做到了威士忌就是威士忌味白蘭地就是白蘭地味的話,諾豪斯的這個就能讓你用一塊兒巧克力嘗出威士忌之美白蘭地之美來!反正我是嘗出來了。
至於巧克力方面可能提升得比酒液還要多。愛頓博格的巧克力在面對橙味利口酒或者白蘭地這樣本身風格強烈的酒液時往往會找不到自己的位置。諾豪斯使用的巧克力就完全可以和高水平的酒液旗鼓相當,相得益彰。
總結一下就是:甜美、火辣、粗暴、貴!
什麼?你說諾豪斯太貴了?其實我也覺得它雖然貴的物有所值,但是確實太貴了!教您個省錢的辦法:買瓶自己喜歡的好酒回來就MM豆吃,別有風味呢!還能大家一起吃!特別過癮!
最後安利一下自己的微信號,時常會聊點吃的。

可能大家關注的點不一樣,好吃的酒心巧克力關鍵點我覺得在酒。
我吃過最好的酒心巧克力是迪克多(DUCD"O),咬開就是一小口各種酒,酒味超級濃,跟從酒瓶里倒出來的幾乎沒區別。



在迪拜機場買到過芝華士和傑克丹尼的酒心巧克力,裡面就是他們家的酒,很好吃。回來之後搜尋我大淘寶也木有搜到……悲傷逆流成河T_T
左手拿德芙巧克力,右手拿百加得黑朗姆酒,絕配!
推薦一個美國的牌子,叫rocky montain factory的櫻桃酒心巧克力,咬開來裡面有一整顆櫻桃!!!!一盒裡面有兩種,一種牛奶酒心巧克力,一種黑酒心巧克力,黑巧的好吃些,但數量比較少!上個圖,裡面是整顆的酒漬櫻桃

Hotel Chocolat
這是個英國的巧克力品牌,之前訂了一盒他家的酒心巧克力,完全驚艷啊!酒的種類很多,而且有個冊子詳細介紹了每一種,我最喜歡那個白色的Mojito~後來再吃Mon Chéri覺得口感差了很多。
上海申浦老上海風情酒心巧克力

我是來給@nameBtaken 配圖的。

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