武漢有什麼深藏不露的餐館?

如題

相關問題:有什麼關於武漢的冷知識?


很多人問店在哪,怎麼去,請你們用百度地圖,搜索欄輸入「龔太婆牛肉粉麵館」

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這個問題拖了好久,終於想著來回答一下了

武昌民主路何家壠龔太婆牛肉粉。我爸吃那個長大的,我也吃那個長大的,掐指一算,那家店也有40多年歷史了,龔太婆現在也快90歲了,不知道龔太婆現在是否還在世,上次看到她是兩年前我和我爸去吃的時候,當時她就坐在店門口,手拄著拐杖,看著來來往往的客人,耳朵已經背了,我爹上去打招呼她都聽不太見,反正手藝和店面就交給了她的子女。

好了,不歪樓了。來說說這家店。先說說這個店面。開了40幾年也沒開一家分店。不是生意不好,事實上,從我記事起,每天早上要吃到她們家的牛肉粉就是很難的事情,要排很久很久的隊。據我老爹說,他十幾歲的時候這家店開的張,說是店,其實當時就一小攤販,店內就是廚房,兩大缸,一個裝骨頭湯用來燙粉面,一個裝牛肉辣湯和牛肉。店外面擺幾副木頭長椅,幾張木頭桌子。現在店面倒是擴大了些,可以做幾座人,有了空調,牆壁也不是以前那種土灰牆,而是砌上了瓷磚。

再來說說她們家的牛肉粉。一大早跑去,「搞碗牛肉寬粉」,就看到師傅抓兩把寬粉往漏勺里一丟,然後放進冒蒸氣的乳白色的高湯里刷刷燙兩下,拎起來往碗里一倒,說到這個燙粉的湯底,都是他們自家頭天晚上就開始用豬骨頭煨的。粉入碗後,師傅用漏勺從另一大缸中挖出牛肉和少量紅辣椒,再往碗里很Q彈白嫩的粉上一鋪,她們家給的牛肉是很厚實的切片,自己做的,鹵的非常入味,而且非常有嚼勁。「要不要辣椒」 「少把迭」,然後師傅拿勺把牛肉湯表面扒兩下,把浮在最上面的一層最辣的油扒開,勺一沉再一起,盛來一勺微辣牛肉湯底,再往冒著青煙的粉和牛肉上一澆,那個牛肉粉的味道立馬就出來了,這還沒完,還差最後一道工序,撒上一些綠色的蔥花。到此為止才成了這碗牛肉粉,沒有蘭州牛肉麵的一清二白三紅四綠五黃那麼講究,但也絕不潦草,表面紅色湯汁隱約看得見下面的白米粉,米粉上蓋著大片牛肉,再加上牛肉片上的零星綠蔥花。By the way,這家店堂食(不打包)的話,牛肉粉是用不鏽鋼碗裝的,因為紙盒子裝容易串味。

鄙人愚見,一種食物要好吃,它的背後一定是要有故事的,因為每當你在吃的時候,你的舌頭在感受食物的同時,你的大腦能夠通過腦(yì)補(yín)來增加味蕾的感知能力,而食物背後的故事就是一個很好的腦補對象。《舌尖上的中國》為啥好看?除了拍的畫面非常美以外,它在講述一種食物的之前,先花半個小時跟你嘮食物背後的故事,然後再花三分鐘給你看這個食物如何的好看。比如那個蜂蜜,平常我家裡冰箱里的蜂蜜我動都不動,看了那集《舌尖》後,當天怒吃了一瓶蜂蜜,一邊吃一邊腦補那個小朋友爬那麼高的樹去取蜜然後取到之後自己美美的來一口的畫面,他吃的真香啊!

龔太婆牛肉粉給我的感覺一樣。老實說,不就一碗牛肉粉嘛,武昌的和漢口的漢陽的,武漢的和其他城市牛肉粉真的差很多麼,不就都是辣辣的么。但是龔太婆牛肉粉在我看來是武漢過早文化的一個縮影,所以我覺得吃起來很有味道,它的地理位置是個聚集了很多老武漢的地方,比較窮,好多70 80歲的爹爹婆婆還住在那塊,但我就還蠻喜歡那種感覺的,夏天早上九十點鐘去,搞碗粉,和老武漢們一起坐在店外面的木頭長凳上,他們穿著白色老漢衫和過膝短褲,灑著拖孩(鞋),翹著二郎腿,端著不鏽鋼碗裝的粉,一筷子一筷子的把夾著牛肉的粉往嘴裡送,粉是辣的,天氣是熱的,汗珠從額頭上開始往下流。吃完粉還不過癮,還得喝喝剩下的湯,喝湯必須得喝出聲響,一來是為了喝起來不那麼燙口,二來是因為那樣喝才香。因為湯辣,第一口還有點嗆人,經常聽到四周有人被嗆到咳嗽。湯雖然還有些燙,但幾口下去,會發現周圍稍微涼快了些,可能因為喝湯短暫的提高了體內溫度。吃完粉,喝碗湯,擦擦被辣出來的鼻涕和汗,拎起給家裡打包的油條面窩,慵懶的往回走。

粉是辣的,天是熱的。武漢的夏天,過癮。


2017.11.02更新:(in brief...

1.熊臘生熱乾麵,崇仁路那邊

2.三三零家常菜,古田

3.秦小串麻辣料理,徐東

4.chun xi點心(字是上面一個春下面一個心,上面一個喜下面一個心,我不會打),麵包很有特點 且量不多

5.川流不息,川菜 二七那邊

6.深夜法式甜點,融科天城那,有一款鏡面巧克力做的滿分!

04.03新增部分:

1.江漢路 帝盛酒店樓下today便利店 正對面巷子口進去,右轉後走20米左右,一家沒有店名 沒有菜單 大眾點評搜不到 上菜奇慢的小菜館,留手機號等位,建議17:30前去。

推薦:炸雞(完全不油 偏甜) 人均50+。

另:菜品偏咸 口味不重的記得提醒老闆弄淡點。

2.長江日報路上 仙人壽司 每天晚市35個號,16:30準時放號。上次16:45到 拿的34號(當時覺得超級幸運),結果21:00過了才吃到......

推薦:烤棉花糖 厚切三文魚 希鯪魚 地獄拉麵等。消費2個人250+。

3.武大正門對面 中商平價一樓,貴哥滷肉卷。

我也不知道為什麼要推薦個連鎖的滷肉卷,但他們家做的就是格外好吃,每天18:00左右滷肉就賣沒了。。。

4.廣八路 靠近八一路路口,川香碳鍋魚。這個吃了5年多的小店,先前竟然忘記寫了。味道好 份量實在 價格便宜。

推薦:碳鍋雞 配菜一定記得要千頁豆腐!

5.鹿鳴春 被安利後,上次住徐東 特地第二天早起去過早。牛肉麵+油餅過早 太虛浮不過了!

6.九毛九山西麵館的煮餃子 煎餃子,兩個味道都非常好,煮的和煎的麵皮不同 不知道該如何形容,推薦一試!

7.白鷺街 拍碗熱乾麵。已經名氣在外了,面粗 份量足 芝麻醬香,配上一碗汽水肉 也是賊虛浮。有一點要注意的是,汽水肉 胡椒粉千萬別撒多了,個人認為1-1.5小勺為宜。

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1.凱德1818 將太無二日料,曾聽說在北京很火。

個人認為可以秒殺武漢其他人均150以內的日料。

參考消費 2個人300+。

3.湖北大學背後靠近沙湖,友誼大道318號 小重慶。

店子不小,基本是做附近居民和學生生意的,味道 份量 口碑吃了就知道。

參考消費 人均50+。

4.漢街國際總部c座對面的三代烤肉。一句話 真心比邊上的喜來稀好吃!

這個也劃掉!!!越來越水!!!參考消費 2人200+。

5.積玉橋旁邊的尚隆路,地球村中百斜對面 永華燒賣。

4個5元,速凍的50元42個,吃燒麥就是要重油 個頭大 肉實在!

(現在6元1兩 4個,60元42個)

6.八一路銀海華庭,百帝園韓國料理。

肉貴有貴的道理,值得一提的是醬料很贊,另外強烈推薦嗆拌生菜。

參考消費2個人250-400。

7.戈雅法餐廳推薦一道沙拉,馬德里薄切生牛肉沙拉。

兩個字形容,就是驚艷。不誇張!

8.中山大道 新民眾樂園邊上的巷子里 有間苕店,

老店了 前些天點了次外賣,還是熟悉的味道。

9.中山大道多福路口,李記熱乾麵館,比蔡林記不知道高到哪兒去了,口碑非常不錯。

(這家雖然關了,但捨不得刪,畢竟曾每逢被問到熱乾麵 必推這家!大眾上還可以搜到其他分店,可以一試)

10.糧道街:

工行糧道街分行旁,趙師傅天天紅油熱乾麵(17年過年後 熱乾麵做的變味了 不好吃!!!)

油餅包燒麥 天天早上排長隊 去晚(11-12點)就沒了;

(現在貌似做到下午2點多,還有外賣,周末 節假日早上去 基本排隊2,30分鐘)

(圖片來源於大眾點評)

廁所雞柳雞排,位於糧道街中學武漢中學中間的一個公廁旁,已經被推薦爛了的;

桂林米粉,糧道街中學斜對面。從牛肉粉7塊一碗開始吃,現在都12塊了,過早的話推薦再配一個苕面窩,那真的是 虛浮!

11.中華路旁:三胖腰子粉。

12塊一碗,胡椒味十足 愛吃辣的吃原味就OK 特能吃辣的加1-2勺辣椒油就差不多了,什麼 你問為么司不能多加幾勺?你克試哈子就曉得了。

另外他們家的鹵豬蹄 每次帶外地朋友吃 都是吃完一個再加一個。

三胖斜對面,楚材小區門口的 正宗桂林米粉。

99年起的老店 我上小學就在那吃,每天早上在那過早的人很多,粉和面都很到位,苕面窩歡喜坨也推薦試試!

三胖邊上的鳳爪燒烤。在旁邊住了十幾年,因為不吃鳳爪一直沒去,上次一去發現味道確實不錯! 參考消費人均50。

糧道街沿線推薦的見上圖,紅色下劃線的為本人親自吃過多次 憑良心推薦的。

(原圖片來源於得意社區 吹泡泡的小黃魚。)

12.蘭陵路,靠近中山大道口:就推一家 三狗牛肉麵館,牛肉炒麵,現在13塊一碗了。

真的虛浮 吃了一次就忘不了!

(圖片來源於大眾點評)

13.馬場角橫路:精粉世家。

牛肉拌面 有勁道 分量足,24小時營業!記得也是12一碗!

(前些時去了趟 14一碗,生意依舊特別好!)

14.張自忠路:那邊菜場里一家的春卷。

買回克自己炸到吃的 就是比自己屋裡包的好吃蠻多!我舅舅住武昌 偶爾都會特地跑那克買這春卷!

15.北湖夜市:易胖湯包。店位於大鬍子燒烤旁的一個小區入口,招牌不是很起眼。

漢口的小夥伴應該都曉得,皮薄湯多 一個人吃2籠蠻正常!

多說一句北湖夜市的豪華炒麵,生意非常好,但個人感覺華而不實,與期望落差很大。

16.矮子鍋盔的綠豆湯!應該是加了紅糖熬的 適合口味偏甜的同學。

另外 如果有大杯可選,請毫不猶豫買大杯(和奶茶大杯差不多),真心划得來!

17.江漢三路:北京片皮烤鴨 聽說每年只開五個月,等倒明年4,5月再克買吧,一定要趁熱吃!

正滿片皮鴨的店面搞成了賣餅子了,也還不錯,值得一試。

18.戶部巷旁邊 青龍巷 溫州燒烤。

江漢環球影院路口進去走到頭,記得要一份建建炒枯豆絲。

參考消費人均50。

19.中山路解放路口,起義門回民燒烤。

工商銀行旁邊 羊肉串羊排都值得一試,每月5號閉門休息。

參考消費2人150左右。

20.體院西門對面的宵夜街:白玉山燒烤。

真心的好吃不貴,推薦烤餃子大蒜餃子脆骨。

還有個推車賣滷味的,推薦鹵土豆,5塊錢大約3個小土豆,有點貴,但越辣讓人越想吃。

21.一元路燒餅,這個沒什麼好多說的,路過別錯過!

22.廣八路上,味美香豆皮。地鐵廣埠屯k出口直行100米不到 左手邊。

上次打包了一份剛出鍋的回去給同學,他說:「來武漢四年了,今天才知道豆皮這麼好吃。」

哦 對了,他們家熱乾麵也不錯,但記得提醒滷水只放一半,自己再加一勺蘿蔔一勺蔥 別的不要加!

23.樂天城一樓的烤豬蹄,10元,路過必吃,吃完還想再打包一個走!

(漲價到12塊了- -)

24.撈旺豬肚雞的煲仔飯!真正正宗煲仔飯!正宗 正宗 正宗!!!小份38 大份58。吃了後我覺得是物超所值的。豬肚雞口味因人而異,就不作推薦了。

(圖片來源於大眾點評)

25.武大東湖新村,雙喜鐵板燒,天天爆滿 店小到只能坐5-6桌, 參考消費2人7-80。

真的是巷子深處,去的話邊看地圖邊問路吧。

(圖片來源於大眾點評)

26.徐東周俊串串香,好吃不貴,最重要的是這兒有行吟閣啤酒!!!

不喝酒的話 參考消費人均40+。

多說兩句,這家串串我吃了快十年,和初中兄弟喝酒的首選地,每次都是兩件行吟閣,邊涮著豆腐泡和牛肉 邊喝酒。以至於串串店開了那麼多家,但我就鍾愛這一家。

27.劉胖子家常菜,很多店,算正宗的湖北菜 味道過得去 份量多 性價比可以。

參考消費人均50+。

28.閱馬場簡樸寨旁邊,咱家廚房,這算一家深藏不露的小館子了,我至今還沒從正門進去過。

味道7-8分,上菜快 份量良心 價格真心便宜!參考消費2人100。

29.中南天紫廣場3F,小糖人火鍋。媲美海底撈的服務 當然不包括做指甲。。口味和唐人曾不相上下,最重要的是可以點半份!點多了服務員會提醒你!

參考消費2人200-250。

30.唐人曾原味火鍋。如果可以接受一餐不吃辣 請一定選擇原湯鍋底!

參考消費2人250-350。

(洪山廣場邊上那家生意一直很好,不知道為何關門了。光谷魯巷那的已確認是其分店,依舊值得推薦。)

31.西北湖國貿,金桂皇朝。

還記得第一次吃了後,簡直幸福到不行,第二天又跑去打包了些點心回來。

參考消費 2個人200+。

(多扯一句,針對點心,個人認為金桂皇朝&>稻香&>冰翡翠)

32.徐東大街 國電大廈旁,冰翡翠茶餐廳,推薦河粉和奶茶 確實不錯!但是點心有點差強人意,對點心要求高的就不推薦去了!

參考消費消費 2個人200。

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寫在最後:

原先說本答案會不定期更新,現在時不時看到點贊感謝才會想起來自己寫了這麼個答案。

先對贊同 感謝的知友們說聲謝謝!

因為美食認識了不少志同道合的朋友,彼此互相安利,當自己的安利得到別人肯定後,會特別開心,哈哈。當然,也越來越覺得,美食太多,館子也是越開越多,自己吃的還是太少,道路長且阻,僅能慢慢求索。

另外,現在也逐漸從四處找吃的,變得傾向於買些食材 對著菜譜 自己鼓搗一通,做食物的過程又是另外一種樂趣。畢竟,唯有自己親手做的美食是不可辜負的。

當然,也歡迎更多愛好美食 烹飪的朋友交流 指導!

不知道將來的哪天突然想起來,會再來更新這個答案,感謝看到最後:)


2015年6月14日更新四家,6月16日更新七家,6月18更新八家。

2016年2月17日更新圖片。

以下全都是我自己人肉吃過而且不和答案里重複的。我推薦的基本都是平民街頭美食,敞開吃人均也不會過50的,很多都是人均10塊20塊可以解決的。不多說廢話直接上乾貨

有些知友說我推薦的東西都些不怎麼樣,其實我知道,眾口難調。有的東西你喜歡吃,有的東西他喜歡吃。我作為一個不挑食的吃貨,推薦的能力有限,並不是美食家級別。這裡的每一家我都吃過,說真的,沒有我覺得不好吃的,這些寫上答案的都是我覺得還不錯,能夠推薦出去的。

一,硚口長堤街桂萍牛雜和牛肉鍋貼。

這個你在網上搜一下就知道我為什麼推薦了。牛肉鍋貼是炸過再煎,正反兩面全部金黃色,很脆很香。肉餡也非常好吃。牛雜鍋肉多蘿蔔鮮,可以牛肉牛雜一樣一半這樣一次都能吃到了。

二,硚口居仁門炸炸。

沒什麼事,轉一轉到附近抓一把菜炸了,點瓶啤酒。豈不美哉。

有幾家,一個名字最大的胡炸炸,另一個老字號炸炸。居仁門車站建行右邊的巷子里,有各種醬料自己調。個人比較推薦老字號的。

三,漢陽地鐵七里廟下(靠近麒麟路)附近川妹牛雜

味道好分量足。我這種食量的人,居然會嫌他給的肉多。下粉的時候注意叫他少放鹽。

四,武大東湖邊三環公寓後,雙喜鐵板燒。

大眾點評前五里平均價格最低的,店非常小,但是味道好,人均30左右。因為是現做,所以出品速度可能有點慢。但是值

五,三環公寓後還有家沒名字的燒烤

就在地質醫院後面的巷子里。我在這家吃了差不多十年了,可能是武漢市區燒烤攤子里價格最低的了,脆骨還是7毛一串,很多攤子都賣兩塊了還不一定有他好吃。

這個我搜不到圖抱歉。

六,六渡橋美髮城對面車站旁燕子滷味。

沒有門面,就推個車子賣,每去必吃。

這是老圖,以前是這麼個大鍋。最近車子改裝了,是個有很多格子的方型鹵鍋。

七,一元路路口怪味燒餅

特別香。每次去超多人排隊,缺點是比較油。

八,蔡鍔路靠近江邊這一頭的老牌拉麵刀削麵。

面勁道湯頭鮮,不是回民開的,是漢族人開的拉麵館

九,山海關路和中山大道的交接處的涼麵。

只有夏天有,只有宵夜有。味道是我吃過的涼麵里最好吃的,沒有之一。

這個也沒有圖

十,紅鋼城郭氏胖胖羊肉湯館。

真的非常好吃,我每次去吃都把火鍋菜一半把湯喝完,朋友吃沒湯涮菜完叫服務員再加湯,結果又被我喝了。

十一,江漢路happy站台下面的一代烤翅王和隔壁的胖子小海鮮。每次都排長隊,應該很多人知道。

推薦蜜汁烤翅。

十二,趙掌柜辣翻天

南京路和閱馬場都有店,辣到菊花綻放,頭皮發麻,但是還是想吃到停不下嘴。

十三,鄱陽街瓦薩奇鯰魚

老牌武漢美食,以前風光過好一陣子,不知道為什麼現在大家都不去吃了,味道依然還不錯。並排有兩家館子名字差不多,裝修比較差的味道比較好。

十四,南京路百姓燒烤。

這家電烤風格的燒烤物美價廉,烤霉千張筒,烤喜頭魚,烤筋子都好吃的不行,但是還有兩個吐血推薦:冰米酒和炒飯。炒飯雞蛋很少但是剛剛好,和酸包菜配在一起非常的香,好吃到爆。冰米酒不會太濃也不會太甜,剛剛好,注意一定要是冰的,就算冬天也是,熱的不太好喝。

十五,北湖夜市豪華炒麵,豪華炒麵在武漢宵夜屆的地位就不說了,老饕都知道的。那個路口包子店是名氣最大的一家。我個人認為隔壁巷子里那一家易胖湯包旁邊的攤子更好吃。

十六,劉胖子家常菜,需要我推薦么,不需要麼,需要麼?武漢有幾個分店,武昌漢口都有。

十七,牛二老武漢特色油炸串串。

便宜得令人髮指,好吃得令人髮指。說是油炸,但是上來後會給你個薑茶的缸子,把油炸的串串涮一下,就不那麼油了,涮完再蘸醬料,醬料的味道也是好頂贊(有點辣的)。昨天兩人吃到撐花了44元,沒錯,包括飲料。地址也在黃石路德潤大廈對面崇善路口(元首君也推薦了一家在德潤大廈的)

十八,也是在德潤大廈附近,有個成記湯包。

老闆是個70多的老爹爹,年紀大了去不了廚房就在堂里招呼客人。耳朵不好有點重聽,對客人總是毫不留情大聲推薦:「你點這多,吃不完的,聽我的這個不要,保證吃得舒服;你三個人才點這幾個菜。來,廚房,在加個稀飯,多加籠包子。」 除了湯包不錯,那家的蓋飯稀飯紅豆沙什麼的都挺好吃的。

十九,義氣羊肉粉。這家不同其他武漢遍地開花的什麼遵義羊肉粉啊什麼的,這是紅燒羊肉粉,味道非常棒,裝修風格也不錯,古樸。價格差不多16元一碗。另外老闆是真的講義氣,吃飯的時候經常看到有人送錢過來,都是之前沒帶錢,老闆大手一揮下次來再把錢。我有次在對面吃魚,和老闆打個招呼就把他們家碗筷端過去了,老闆豪爽到不行。地址在水果湖洪山側路特1號,對面一溜做魚的餐館

二十,體院對面巷子里的成都永洪串串香,價格也是親民。味道好到什麼程度呢,你去大眾點評搜體院,出來的是這個永洪串串香....

二十一,頂屋的咖喱。咖喱味道非常好,我去過日本,和日本某些咖喱的味道一致(日式咖喱也分很多流派,你們可以上網查一下)還是比較正宗的,並沒有根據中國改良。還有些東西是需要特定日子才有的吃,我老是忘記。所以經常吃不到...店主是個日本老頭,平日會有些日語角的活動,教大家日語,沒記錯好像每個人5塊錢門票還送茶點什麼的,也是親民路線的店子。位置在珞瑜路廣埠屯附近的桂元路華師文化街上。

二十二,廣八路中段趙記怪味面,每次路過廣八路不知道吃什麼的時候鑽到這裡去就對了。非常的好吃。有肉末,有酸菜,有香菇,而且麻辣鮮香呼嚕嚕一碗下去整個人都爽了。廣八路只有那麼長一點,差不多正中間的位置就是了,非常好找。

二十三,袁大頭包子。在光華路澳門路口,包子非常的大,以前肉多到一個不行,現在餡子也小了些。吐血推薦魚香肉絲包子和牛肉包子。這家其實名氣非常大,武漢的朋友幾乎都知道,不過這個想來應該是外地人看的多,索性加上去方便外地朋友去覓食。

二十四,華師南門外去雄楚的路上有一個香河肉餅。

想了想還是寫上來。我其實在另一個答案的評論里提到了。這家肉餅和小米粥非常不錯,還有很多東北風味的冷盤,泡白菜和肘子很不錯,推薦。本人是韭菜控,餃子也喜歡韭菜豬肉餡的,這個餅子也喜歡韭菜豬肉餡的,還有大蔥,白菜和牛肉餡。稀飯有兩種,隨緣。老闆是一鍋小米一鍋紅豆。我比較喜歡吃小米,經常等他小米粥好了才喝粥。店老闆是黑龍江人,很熱情,店裡還有兩隻小萌貓,不怕人。

二十五,曇華林附近的豆腐腦

具體位置在胭脂路中醫院右手邊的小區口子上,鐵柵子門裡,有點不好找。應該是甜豆腐腦里我喝過最好喝的了。豆腐腦鮮嫩可口,豆香濃郁。並沒有澀口或者乾柴的感覺。我因為在健身,後來去不放糖也覺得挺好喝。也是我唯一不放糖不放咸什麼都不放的依然覺得好喝的豆腐腦。

二十六,趙記紅油熱乾麵 的油餅包燒麥

本來不想寫,這題的所有答案我都看過,不想寫重複的。但是有人提醒我下面的答案油餅包燒麥寫得不詳細。地址在武昌糧道街139號,早上中午飯點的時候去遠遠排長龍的就是。話說這個油餅包燒麥,燒麥就很油,油餅也是很油,但是包在一起就是不膩人,也不知道為什麼。後來有朋友告訴我他家的燒麥不油,用高湯吊的不是用豬油。非常好吃而且非常飽肚子,一碗熱乾麵一套這個一共10元吃下去保證早上吃的中午都不怎麼餓了。有個隱藏老杆子點單的方法就是要半套,這個一般人都不曉得的...

二十七,二曜路靠近中山大道一側的四平牛雜。

差點忘記這貨。這家老闆有點屌,下午四點半出攤子,基本五點半到六點就賣光了。晚點去只能吃鍋仔,再晚點去毛都沒有了...牛雜很乾凈,味道也很鮮,很不錯的說。有同志跟我說現在味道不如以前,我有日子沒去了,不知道真偽。以前我吃的時候絕對是五顆星推薦的,有最近吃過的可以在評論區或者私信我回復下近些時候的味道和趕腳。

來自 ople/fcabfc83d967093bb598509fcd20d037linda 的評論

我來回復二十七號的四平牛雜,話說有一日吃完晚飯和同事一起去散步消食,走到那裡,發現那個不起眼的門面門口臨著街一順排開了10度張矮桌子(你猜得對,店面很小,店內沒坐的),大家都在街邊吃著牛雜火鍋,那還是沒有很冷的冬天,二曜路也沒什麼車流,簡直很應景。我們表示下次定要來吃。第二天,我們就把晚餐定在這裡。牛肉火鍋不便宜,分量不算多,老闆忙不過來,態度有點拽,一個碩大的鍋里煮著牛肉,牛肚,牛筋,牛內臟。點什麼就撈什麼。然後就配個火鍋,點些配菜和麵食。味道還是不錯的,我們去了四人,人均消費60多(沒吃飽,還去旁邊買了肉包子)。中途,還有路過的行人湊過來看我們鍋里,問我們味道是不是很好吃。後來,發現還是有點貴,而且只能坐在街邊的蒼蠅館子嘛體驗過了就罷,沒有再去。

二十八,江漢路附近民生路那邊的巷子統一街裡面的米粑粑殼子。

一般在武漢吃的米粑粑都是一層殼子中間糯糯軟軟的。但是這一家的米粑粑可以只有殼子,整張都是脆的,嚼起來咔呲咔呲,非常過癮。

(也沒圖)

二十九,十九中旁邊嚴老幺重油燒麥三鮮豆皮。

味道的話,我怎麼寫都不夠。索性不寫了。你只要地圖定位到十九中,隔壁排隊就是,基本只要是營業狀態就會排隊--不管是不是飯點,而且全是街坊和上班的本地人。重油燒麥配上一碗大碗茶就是一個字真tm爽。他們家三鮮豆皮也非常非常好吃。個人感覺比旁邊江漢三路的王記生燙牛雜的豆皮還要好吃,不過王記生燙牛雜的沒有這麼油。不怕油的極力推薦這一家。詳細地址再說一下在自治街前進四路219號對面(近十九中)。另外有個事也可以說下,他們隔壁本來也是賣豆皮的,味道其實也很不錯了,可惜生在這家店旁邊。現實版既生瑜何生亮啊。

三十,要說個老字號了。老談炎記家的水餃。說是水餃,其實是餛飩。武漢話里水餃是餛飩的意思,餃子或者煮餃子才是水餃的意思。雖說是老字號,已經沒有當初的感覺了。餛飩還是一如既往的大,但是味道沒有以前好了。也有說還不錯沒差到哪去的,見仁見智。不過我現在去吃全是感情分,老武漢對老字號的那份不舍。推薦指數兩星半到三星。

三十一,就在談炎記旁邊,利濟北路邊上路口有個上海生煎包和生煎餃子的店,生意很不錯。生煎餃子不像本地生煎還是普通餃子的形狀,是長條型生煎。很鮮很不錯,生煎包也很多汁,有點像我在上海吃過的生煎包。

三十二,榮華二路羅記熱乾麵,早上去。味道好分量給力,有點老武漢的熱乾麵的味道,比已經往連鎖大亨發展的蔡林記好到不知道哪裡去了,忍不住回想起當年圖樣圖森破的時候的味道。

三十三,中山大道進榮華二路走到頭右拐,老轉腰花。我吃過這麼多腰花粉,其實我第一家吃的就是這個老轉,但是吃來吃去,最好吃的還是這家。老闆是轉業軍人,所以正確發音是轉業的轉(三聲)而不是二人轉的轉(四聲)。我今天晚上去漢口訓練,忍不住去吃了,還是一如既往的好吃。有腰花,梅子肉,財魚,豬肝。這四種任意搭配都只要11元一碗。這麼多年,只漲了一塊。價格還是很對得住的。味道沒的說,分量杠杠的,要是兩個人去點兩份再到隔壁買個燒餅,不是大胃吃貨一般都吃不完,要麼吃完走不動路。另外一定要吃他們家泡好的酸菜,非常非常好吃,這酸爽...這家店其實不是那麼好找,我幾個朋友過去都找半天,店左邊有個中百超市,進榮華二路問中百超市大家會告訴你方向的。

三十四,還是榮華二路(簡直就是吃貨街!!)麥香香燒餅,這應該是兩塊錢在武漢市區內能買到最厚實最飽肚子的燒餅了,而且那個撒芝麻的量,完全像不要錢一樣。又香又大又便宜,基本也是從早排隊到晚。口味有鹹的(蔥油),甜的(白糖),怪味(鹹的再加白糖),肉鬆,紅糖。除了肉鬆三元,紅糖兩塊五,其他都是兩元。

三十五,依然是榮華二路(同志你想說什麼,一餐逛這裡吃不完?沒錯,對外地人我的建議是就在這附近定酒店吧...吃兩天不重樣還是問題不大的;本地人不在附近的嘛,多跑幾次咯)亮芳油炸,這個其實和胡炸炸和老字號炸炸的感覺差不多,不過在榮華二路就順便推薦,味道還是相當不錯的!

想到繼續再推薦。圖已經補完。

答主都是零星時間零星更新,對不住各位看官老爺,請持續關注...另外我會在這個答案里整理出來方便外地吃貨旅遊的景點交通附近吃貨打卡位置,這個暫時沒時間整理,請等我拖延症自愈...要是真的急的其實可以把我這個搜一搜在地圖上戳上點點自己找交通,對不住各位外地看官老爺了。

(感謝 ople/f03033dd0e6b7eedceb19f89f41dd185 提醒)


1.21更新!

在白鷺街,也就是漢街旁邊。白鷺街小學對面。拍碗熱乾麵。

是目前為止吃到最好吃的熱乾麵。配湯我選的汽水肉。

11.16更新!

在大成路,也就是司門口夜市那條街,菜市場大門向江灘方向三十米左右。

小秋水餃!

傳遞三代的水餃。

現在煮水餃的是第二代媽媽,收錢的是第三代,總監督還是老太太。

門口更加有油糕賣,雖然油糕改良了裡面是黑芝麻餡,但是意外的更對我的口味。

更新一下,請注意!!!

孩兒們覺得推薦的價格高了。沒關係。平民系列開始。

1,武鍋社區,也就是百瑞景這裡。從武珞路進來大約三百米,左側,有一家豆皮,每天排隊。

2,再往前走幾十米,清真老劉,牛肉小包。這個絕對是武漢最好吃的牛肉包子沒有之一。

12月22日更新:前兩天被盆友說在塗家嶺菜市場附近,去找找吧。

3,也就是這旁邊,有個武鍋社區菜市場,大門口右側,重慶小面!真心不錯。味道很正!

12月22日更新:你們都說不是正宗的,那就不是吧。反正我也沒吃過正宗的。

哎。你們這是逼我啊。

1,洪山體育館,網球中心旁邊一個小巷子進去,有一家燕鮑翅。居然特別好吃特別貴!

2,東湖盛源麗思酒店正對面,有家東湖啥啥,曾經跟一位真土豪去吃過,還真不錯。貴的我一個月薪水不夠吃一頓。

3,八一路銀海華庭樓下,朱時茂家的火鍋店,居然真的是雪花肥牛。

4,台北路那家湯館拆了,否則也算是吧。

好了,吃不起的結束。

下面推薦吃的起的。

1,糧道街武漢中學和美院小門之間的公共廁所旁邊的炸雞柳。號稱廁所雞排!

2,漢口德潤大廈樓下德潤串串。

3,沌口開發區寧康園裡面的西安小吃,他家的正宗肉夾饃和羊肉泡饃。

4,黎黃陂路渝家小館的魚香肉絲。

5,塗家嶺菜市場靠近梅苑派出所一側的襄陽豆腐面。請多加一份豆腐,多加一份豆芽。

12月22日更新:老闆換人了,不好吃了!

6,湖錦武昌濱江店的辣的跳。其餘連鎖店遠遠不如。

12月22日更新:最近認識了這個主理這個菜的師傅,當面向他表示了感謝!

7,漢陽鸚鵡大道從歸元寺那個路口往南一個路口,有家烤豬蹄。

先這樣吧。


作為一周至少下三次館子,喜歡在武漢三鎮到處找好吃的我,怎能不回答這一題。街邊攤吃,日料吃、法餐吃,只要價格允許的都吃,是時候拿出一波館子名單給你們了。

對了,給大家推薦一下:我開了一個武漢美食優惠微信群,想進的朋友划到最後。

先審題,什麼是深藏不露?

對我而言,就是好吃且不是網紅店,價格不能太貴,人均30~80最好,不推每一個公眾號都推過的店,題目中有的答主推的部分店,也不推啦。


對了既然看到了,就跟大家說一聲古田的三三零家常菜因為拆遷暫停營業,大家別空跑了哈。

1.滿園泛燒烤店,人均70,常青一路紅旗公寓六棟

放第一家當然是我超喜歡的館子啊,從小學三年級吃到大學畢業兩年。以前在華苑小區一樓一個小到不能再小的門面,節假日不開,下雨不開,我經常跑去吃不吃得到就看緣分,好在現在搬了一個chen頭的門面。

從小吃到大的燒烤店,肉筋是一絕,肥瘦均勻,香的不得了。喜頭魚是我最早對燒烤的記憶,當年也是因為這一口喜頭魚圈粉,現在除開出了烤粉這種每個店都有的之外,新晉的烤黃喉也成了我新一波的心頭好。

缺點:分量少,你吃一次就可以驚異為什麼可以把這麼細的肉筋子穿進去,土豆可以切的這麼薄。但…真的味道好,點評(僅有的十幾條點評)有人說秒殺黑皮啥的(不是我說的,雖然我也覺得)

2.黃陂波波腰子粉,人均15,常青三路和祥里社區(華苑小區附近)

既然開篇在楊汊湖我就一口氣說完好了,這是一家24h營業的腰子粉,每天早上、中午、晚飯、夜宵、半夜,特別是後三個時間段,生意都好的不得了,港真我不愛吃內臟不愛吃瘦肉,對他們家瘦肉粉愛的一口氣。

湯是糊糊的,胡椒味給的剛剛好,腰子超級大,又嫩又香(有腰子味但不會太重),不愛吃內髒的可以點瘦肉粉,瘦肉也是嫩的像小姑娘的臉一樣,而且我覺得瘦肉比腰子什麼的進位。

去吃可以買一點50m處的上海煎餃,到飯點人也是多,畢竟,有人晚餐一點就點20塊錢牛肉餃子,等半天!!!那時真是臉上笑嘻嘻內心mmp。

3.姐妹海鮮燒烤,人均80,常青五路楊汊湖二苑底商(牛魔王)

姐妹的蟹腳面,武漢最好吃的蟹腳面!跟別家做的都不一樣,以沈記海鮮燒烤為首的一派蟹腳面,感覺都是熱乾麵淋上海鮮汁,初嘗第一口好吃,但吃多了有些過於甜口,因為沈記有名所以大多餐館都是這樣,但是姐妹海鮮燒烤不一樣。面很顯然是炒過了的,蟹腳也細心的剪開,所以蟹腳面更入味,面也會勁道不少。

But,除開蟹腳面,我真的深深的覺得其餘一般…真的一般,然後千萬別點粥,不好喝不好喝!我現在恨不得吃一碗蟹腳面就走…

4.老漢口陳記熱乾麵館,人均4元,楊汊湖漢興街常二社區87棟(近華苑小學)

也是從小吃到大的熱乾麵,不過知名度確實太低了歪。麵條順滑,配料不多,最重要,辣椒過癮!不能吃辣的小點心,第一次要說微辣,說中辣保證你後悔,我湖南的同學來武漢,帶她去吃這家,她給的中辣她都說是有點辣,所以大家謹慎給辣椒。

5.小楊酒家,人均45,紅旗渠路華苑小區(近新華家園)

雖然小楊現在也能算半個網紅店,但並沒有一個營銷號好好寫過它,所以我還是要推!小楊的菜的顏值0分,但架不住便宜實惠還好吃啊!一道菜不貴,還這麼多!!

你看他的招牌鴨子煲,也是丑的見鬼啊!就不能把土豆粉放下面把鴨子湯放上面啊?藕帶炒脆骨用這白的碗?這配色好看?真是被小楊酒家的大廚氣跪了!但架不住好吃啊!鴨子湯裡面的土豆粉這多,但絲毫不糊湯,吃得停不下來,鴨子湯吃不完打包,第二天在屋裡下面可以鮮到嘴巴我會亂說?

6.四川樂山麻辣燙,人均60,常青三路115號附6號

熱鍋串串,從高中人均30到60,從武漢沒幾家串串到現在遍地都是,看著老闆從一個小的不行的鋪子,到把隔壁也租下來了,把隔壁的隔壁也租下來了,不過還是在網路上還是沒什麼名氣。

掌中寶、牛肉下到湯里好吃的不得了,嗯鍋底不是屬於辣的麻辣燙,而是走咸鮮風格的,我每次去牛肉要加3~5次才算吃完全,不過毛肚這種東西還是去火鍋店吃就不用在這裡吃了,吃完下碗熱乾麵在裡面吃,才算完!

7.串門,人均80,新唐萬科負一樓

那就再推一個冷鍋串串吧,串門鍋底還有點辣,所以去總是點中辣我男票就說辣了(然而我還是不覺得辣),同樣牛肉、掌中寶愛死人(覺得好像這兩樣是為串串而生),就是分量跟滿園泛一樣,分量感人,但因為味道也架不住我們在串門辦了卡。

新唐萬科商家總在換,但是串門屹立不倒還越做越好,我認為是我在武漢吃到至少前三的冷鍋串。

8.新口味泡蛋勺粉,人均14, 集賢里92號(近榮西菜場、集賢菜場)

泡蛋勺粉算是武漢近年來新崛起的過早吧,可能很多外地的朋友還不知道,那麼這一家,絕對是把泡蛋勺粉最火的一家,各位硚口區的孩子應該無人不知無人不曉,當年四中的孩子們學校離這邊4站地鐵硬是要跑過來吃,可以想像有幾火。

十一中、崇仁路中學的孩子們更不用說,第一次就點勺粉(紅薯粉)啊!這是最進味的,口味還重的可以加一瓢炸醬,炸過的虎皮雞蛋泡到湯里,我口水都流出來了。一定要早去,中午晚一點就沒了,如果前面人一口氣點20碗也不要哭泣,耐心等吧。

9.深夜食堂,人均30,京漢大道111號2區224A-2

其實我一開始很討厭這種賣概念的店,但是男票在愛搶購上搶了套餐,就還是去吃了,帶著我去肯定不好吃的心情。

But!一家滷味、甜品、日料結合的店不要太可愛,店面無敵小,一共就只能坐5個人吧,應該主要做外賣。

然後收錢的大叔超級和善,做飯的小哥哥太溫柔!而且,這絕壁是一家用心的小店,地獄拉麵才26,真的還是有點辣的,放了四塊還是五塊大叉燒,裡面的菌菇超級嫩滑,麵條絕壁過了一道冷水的,煎餃也好吃!總之,我還會去!紅豆沙里居然還放了陳皮!

大家不要因為店名就罵它裝精哈!真的好吃,真的用心!晚上7點到第二天6點,老闆能開早點,我想吃晚飯,夜宵真的怕胖啊!

10.十二宮小海鮮,人均70,後湖大道111號漢口城市廣場1層(後湖大道)

武漢最好吃的香辣蝦!不錯,就是最好吃,沒有之一。在漢口城市廣場剛開業真是人多的不行,開了幾年終於好了一點,但推薦還是早點去,不然排隊嚇死人。照片早年拍的,p的有點紅不好意思。

胖鍋軒的蝦是咸辣為主,辣媽私廚的蝦以香辣為主,而十二宮的蝦以甜辣為主,但是味道不奇葩!!!因為海鮮本來就是吃鮮味,在裡面給糖會更鮮,吃完加一碗熱乾麵,爽歪歪!

11.黑瀧堂,人均9,後湖大道111號漢口城市廣場1層(家樂福一樓)(文末有入群福利)

我個人喜歡它超過一點點,超過coco,一杯去冰五分甜黑糖珍奶簡直要上天!而且還不到10塊錢,超大一杯良心哭。黑糖的香味讓奶茶變得很高級,唯一的缺點就是店太少了!

12.優料,人均30,解放大道1785附5號

沙拉有,甜品有,糙米飯有,藜麥飯也有,還有各種卷卷,這麼豐富的沙拉店哪裡找!一晃眼優料都在百步亭開分店了,也是好生欣慰!!!

冬天吃沙拉好冷,糙米飯就是你的不二選擇,而且個人,是很喜歡優料的裝修風格,蠻有自己的風格的,而且作為一家輕食店,不貴!!!

13.鮮尚鮮,人均28,連鎖,去吃一次會驚喜!

最低調的商圈內的家常菜館,個人覺得比劉胖子更家常,更好吃。而且不比一些蒼蠅館子做的湖北菜差,去了一定要點小黃魚,甚至比不少蒼蠅館子做的還要好,也有蠻多像番茄燒花菜這種不常有的菜,來這裡就不要吃什麼烤魚海鮮啊,鮮尚鮮就是吃家常菜的。

鮮尚鮮默默的在武漢很多核心商圈負一樓安了家我也是滿驚異的,而且從來沒上任何營銷號,也沒有大號推過,超級低調。

14.盛宏鑫四川鮮魚館,人均52,中山大道1174號(近十六中)

請認準盛宏鑫四川鮮魚館,一字不差的招牌才能進。這家是十六中這邊的老店,不要吃吉慶街那家不好吃的 魚都是現殺的超級新鮮!不要點番茄魚什麼的其他魚,就點番茄魚!

15.珍寶海鮮,人均69,江漢二路公交站旁漢口銀行隔壁

老闆是廣東人,海鮮真不貴!花甲炒的比happy站台樓下的辣么多店都好吃,鹹蛋黃魷魚一點都!不!油,外面鹹蛋黃香,裡面魷魚很嫩,還有,一定要點避風塘炒蟹,幾十塊錢的炒蟹居然還有蟹黃,驚喜!

而且比起一眾昂貴的海鮮店,真不貴!


不好意思後面沒放圖是因為我吃的圖片真的太多太雜,我男朋友喊我出去吃飯了,想哭!大家如果喜歡的話記得點贊哦!這樣我才有動力更新!

順便跟大家推薦一下,我現在搞了一個武漢美食優惠分享群,在公眾號「77的三餐「里回復「一起吃」,加我拉你入群。我每天會在裡面分享好吃的館子,力度大的武漢美食優惠,快來快來吧!

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要是讓武漢人推薦當地美食,他們第一句就是:不要去戶部巷!這種問題本地人來回答最好不過啦,我們邀請到地道的武漢妹子@我是你大王 來推薦,這裡有一份私藏的美食清單要跟大家分享。

小龍蝦

靚靚蒸蝦

靚靚蒸蝦和巴厘龍蝦是武漢本地人最愛去的兩家店,個人還是喜歡靚靚多點,必點的有涼麵,毛豆,油燜一份!清蒸一份!開始噶事!哦,再來個酸梅湯。

蒸蝦保留了龍蝦的原汁原味,搭配了海鮮汁,可以自行選擇是否沾汁。蒜蓉龍蝦很入味,蒜蓉汁香甜,加在涼麵裡面有意想不到的驚喜。

皮蛋拌饊子也是必點菜,饊子在很多地方都有的買,這種吃法卻並不多見,吃起來像吃零食,還是不錯的開胃菜。

任何大風大雨也阻止不了武漢人夏天去雪松路吃蝦子。

地址: 萬松園雪松路69號(勁松巷路口地鐵2號線中山公園站)

人均:128元

串串香

口口一串吧

可能大家都覺得串串香不是四川的嗎,但是這家串串香,還是要推薦一下,味道超級贊,記得點一個鹵牛蛙。

肉類都不錯,這家燙出來的東西,不是每個都是一種湯料味,而是每個都有其各自的味道。這點很贊,鴨舌里的辣椒油真的很香,牛蛙超級嫩。

地址:漢口黎黃陂路珞珈山街18號,珞園背後小巷內。

人均:64元

熱乾麵

說到熱乾麵,蔡林記一定被推薦了無數次,下面這家更值得推薦。

天天紅油趙師傅熱乾麵

這家店最有名的是油餅包燒麥,每次都要大排長隊,非常受歡迎。油餅是剛炸出來的,但是不會很油膩,裡面包的燒賣也是剛出爐的,熱騰騰的很好吃。燒賣有一股濃濃的黑胡椒味,裡面的糯米洗凈被煮的很爛了,不用嚼都能吞的那種。

給你們一個訣竅,實在找不到老店 你們就看門口排隊多的,然後去吃絕對沒錯。

地址: 糧道街139號(武昌區福利院旁)

人均:12元

好潔牛肉熱乾麵館

他們家的熱乾麵是相對比較粗的面,個人還比較喜歡這種面的口感。

地址: 三眼橋北路(多喜來床上用品對面)

人均:8元

包子

袁大頭包子

人可能會開始奇怪了,包子有什麼特別的。這家的包子你自己去排隊買一個牛肉的答案就會不言而喻了。畢竟小時候有人撞掉了我的包子差點跟人打起來的我,就會永遠都記得這家店吧。

地址:袁大頭包子(解放公園店)光華路6號(澳門路口)

另外沿著這條路走就會走到解放公園,道路兩邊都是法國梧桐樹,算是清靜的地方。

牛肉粉

和湖南人一樣,湖北人也特別喜歡吃米粉,生燙的,長時間熬制的高湯的,牛骨頭的,乾的,拌的,都各有千秋。

生燙類:

王記生燙

這家的湯頭濃郁且平和,即使吃辣也不會覺得辣嗓子或者辣到胃裡不舒服。寬粉比別家薄一點,但很有韌勁。

地址: 台北路230-236號(老號188-210號)23棟

人均:14元

美猴王紅油腰子粉麵館

生燙牛肉,肉很嫩,湯底有醋的味道,很開胃。記得吃寬粉,要一半的腰子一半的牛肉,鮮美多汁。滷菜不推薦,鹵藕的藕是粉的,香菇也沒啥特點。

地址: 武漢國際會展中心東金字塔(蔡林記旁)

人均:17元

炒鹵類

駿駿牛肉粉店

駿駿家要去硚口的中山醫院門口的那家,配個面窩一起吃。牛肉粉,牛肉滷製,切片偏小,帶肥肉的比較鬆軟入味,純瘦肉偏柴。骨湯的紅油很厚,更易凸顯米粉的順滑口感。

地址: 中山大道16號(電車硚口站旁)

三狗牛肉麵館

三狗一直都是我的愛,不能吃辣的一定要少辣,不然吃不進去。

地址:蘭陵路海倫賓館旁

王記生燙牛雜麵館

一碗生燙門口一個蔥油餅真是絕了,他們屋裡真的肉堆碗里兩厘米厚,每一種都是一瓢又一瓢,鹵好的上面加的鹵粉子偏咸,蘿蔔煨得剛剛好蠻爛又進味。

地址: 蘭陵路89號1層

拌類

精粉世家

二十四小時營業,長期門口一堆小板凳,推薦麻辣牛肉拌面。然後必須嘗一下門口的炸大餃子,裡面是水晶粉加韭菜。

地址: 馬場角橫路富豪花園西區商鋪

武漢人一日三餐最注重的早餐,稱之為「過早」,每天都不一樣,有時候是熱乾麵,有時候是煎餅,有時候是煎包,或者是一碗粉配一個糯米雞。

介紹完這些餐館,再來說說來武漢不能錯過的小吃。

糯米包油條

外面是糯米裡面是油條,可以做成甜的鹹的或者甜鹹的!裡面配有芝麻酸豆角啥的,口感外面酥軟,裡面的油條卻又是香脆的,加之芝麻的香味,流轉在你味蕾裡面的東西都在爆炸!

這樣的攤子在武漢已經不常見了,有時候學校門口早上會擺攤。

地址:黎黃陂路珞珈山街,口口一串串香對面

面窩

豆粉加麵糊還有香蔥,澆在一個中間凸起的圓形模具裡面,炸到微黃,兩邊和中間就會焦到剛剛好,再撒上黑芝麻。咬一口下去,酥軟酥軟的內里,嘎嘣響的邊邊。

地址:走路上,基本每家賣熱乾麵旁邊都有賣的,早點起來,過早一般都在9點前就差不多結束了。

極力推薦,裡面加了肉末和雞蛋煎出來的,聽起來很普通對不對,但是你要知道這家光賣餅就賣了那麼多年而且我每次回家都必須來吃一個,味道就不言而喻了吧。

地址:黎黃陂路珞珈山街,賣糯米包油條往前走就可以看到,T字路口那裡。

豆皮

武漢有一句順口溜,蔡林記的熱乾麵,老通城的豆皮,四季美的湯包,五芳齋的湯圓。我們來說一下這個豆皮。

好的豆皮必須要有豆乾、筍、豆子、榨菜、肉在裡面。皮必須是金黃色,上面必須要有一把香蔥。必須要吃剛出鍋的,要是有澆頭更好,但是好像現在都沒有澆頭了。

地址:大眾點評上搜王師傅豆皮館,早點去會排隊

煎包

其實我喜歡吃的還是上面的醬,直接去「民生甜食館」吃就行,因為是連鎖,大多數地方都可以看到的。

糊米酒裡面有桂花,還有米酒,香甜,但是又不是很甜。

地址:現在我反正覺得上面老通城這些個老店都已經不怎麼好了,可以去「王師傅豆皮館」。早點去!地址直接大眾點評,上面有詳細的在漢口高雄路附近。

嚴氏燒麥

武漢人叫這個叫「燒梅」,另外別找錯了,這家是最好吃的。跟廣式的燒麥不一樣,你們不要想多了,裡面是大塊的肉和香菇,加上厚重的胡椒味。

這個燒麥味道有些重,一個人頂多吃3個。有冰凍的可以帶回家放冰箱,每天自己蒸著吃。旁邊包子不用排隊,這個要排隊哦,早點去。

地址:大眾點評搜德潤福嚴氏燒麥店(友誼路店)

炸炸

簡單來說就是炸各種,什麼都丟在油鍋裡面直接開始炸,其實很早就有了,就是吃那個醬料,有三個味道。武漢貌似已經開了個連鎖店叫《胡炸炸》但是我還是去的老地方,硚口的一個巷子裡面。

地址:打車到居仁門車站下車,往前面走,巷子里看到一排的小桌子小板凳,就到了

滷味

晚上小攤子上面才會出現的東西吧,武漢的滷水和廣州的很不一樣,因為是辣的。一定要吃藕和海帶,當然還有豬尾巴。

地址:精粉世家旁邊有賣的(精粉世家的地址大眾點評上面有就那麼一家),其實其他地方也有,味道都大同小異。

再來推薦一些沒有圖片的店鋪

早餐

水餃

其實就是餛飩,這湯裡面必須要加豬油,還有蝦米。找不到店了可惜。店名:談炎記水餃館

魚糊粉

我爺爺最喜歡吃的東西,要搭配饊子來吃,當然也可以配油條油餅看你自己怎麼選。老武漢都吃饊子~大冬天的早上來一碗沁人心脾,胡椒味較重。店名:老楊家鮮魚糊粉

米粑粑

非常傳統的早點,正確的吃法是加一勺子白糖夾在中間吃。江漢路步行街附近有小攤子賣。

汽水包

粉絲的,糯米的,蓮藕的。哭也不知道哪裡有,要碰運氣找。

還有歡喜坨、糯米雞、油餅、糍粑、鍋盔、湯包、勺面窩,等等……

午餐晚餐宵夜

燒烤

推薦叄咖啡,這家人其實是賣咖啡的,結果隔壁賣燒烤的味道好吃,所有人都打包過來吃燒烤喝點東西這家店就火了。

豬彎彎

這個呢可以配著吃的,一半的彎彎一半的牛蛙或者蝦,至於豬彎彎是什麼,額就是豬身上的一個部分,膝蓋還是哪裡?我不清楚,吃吧。「彎彎火鍋城」郭茨口知音西村玫瑰街98號。

推薦幾個菜:「洪山菜薹」「酸辣藕帶」「排骨蓮藕湯」「武昌魚」其實武漢的正餐不是特別多,大多都是菜品和湖南四川接近。

館子的話環境好點去「小貝殼」,不要求環境隨便街邊的店都是很好吃的。

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以上內容來自自蜂蜂@我是你大王 【武漢】老漢口的一年四季 可能這篇遊記一直可以填充下去

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刁角私房菜

從去年夏天到現在,這一年間,有一家叫刁角的私房菜館在武漢橫空出世,在諸多美食媒體的關於武漢私房菜或風味菜的報道中頻頻出現。我終於沒按捺住,打了電話預定。這個刁角不做午餐,傲嬌得只做晚餐一頓,非預定不能吃。這兩天暴雨轉大暴雨,可能他前一天沒開,給我逮到個空,不費事就定了第二天的晚餐。

刁角藏在崎嶇深邃、環境惡劣的巷子里,果真夠刁!

店裡裝修風格是混搭范的,刷白的啄毛的牆面、牆上的隔板上的照片和多肉植物擺設顯示了溫婉、懷舊的藝術訴求。簡約的餐桌、伊姆斯餐椅以及偶爾的幾張工業風的鐵椅則彰顯出亂拳打死老師傅的市井氣概。

鴨掌牛三鮮 這是以素鹵打底的砂鍋,在十幾種香料伺候下,牛肚的倔強、牛筋的嬌嗔、鴨掌的忍辱負重襯托出一大幫鹵得很透的豆棍、藕片、蓑衣乾子等素菜的和善易處,這是典型的老漢口街邊靠杯酒、滷菜攤子的搞法,被刁角老闆天才地搬到食客的餐桌上,這種的街頭暗號,只有武漢街邊的好吃佬班子才懂!這個菜是這個店的標誌物,拉住回頭客的船錨。

芥末牛肉粒 這是煎牛肉類的硬菜,經腌制的上好雪花牛肉,墩塊,小火慢煎,出品時配稍加芥末的卡夫醬,牛肉粒肉質煎得恰到好處,優質牛肉特有焦香和甜嫩,幾乎入口一呡就入了愁腸的遺憾的快感,選材和火候上的用心將這道菜簡直打造成酒徒的恩物了。

店裡的芝士焗海螺私家烤膀味道也非常不錯!芝士焗海螺靈感來自蘇邦菜的田螺塞肉,又融合閩菜和粵菜的醸以及西餐的芝士焗的技法,不過不失,螺肉彈牙滿口的鮮美淹沒在芝士浩瀚的奶香海洋之中。

私家烤膀是店之重器,色澤棕醬飽滿,激情洋溢,連皮上留有定型的扎繩的印記都顯得性感誘人,與新疆北部的烤羊腿一樣,預腌先鹵再烤,用刀切開時,在香料帶領下的肉香撲鼻而來,跟菜而來的加了黃芥末、黑椒的沙拉醬是吃皮下肉的良伴。而最精華的膀皮就吃原味,吃原味才不會辜負它的溫潤的盛情相邀。

不說了,口水要流了。

刁角私房菜

地址:江岸區泰安里18號

電話:18571520584

劉師傅麵館

在蔡鍔路不到洞庭街的路左側,有兩家相隔不遠的新開的小館子,一家是麵館,劉師傅麵館,門楣上有塊匾,上書爺爺的麵館;

店裡的裝修古色古香,木桌木凳,牆壁上的招貼製作精美。一位留著漂亮的山羊鬍須的人在秀唐裝和身手。這位看起來身手不凡的高手就是這家店的老闆--劉俊傑,這位小老弟完全可以憑顏值和身手吃飯,卻跑來做飯給人吃,跟人搶飯吃。

招牌鴨絲炒麵 為增加鮮味添加了雞蛋黃,為增加勁道添加了鴨蛋清。這碗面面胚呈雞蛋面典型的金黃色,沒有被任何糾纏不清的油或醬所裹挾;入口果然沒有鹼面所特有濃重的鹼味,只有單純的咸鮮口味道;麵條清爽彈牙身兼軟硬和合的重擔,鹵鴨絲一絲一縷顯擺著江湖人的豪爽,而綠豆芽間或透露出手藝人謙遜的誠意。不過,對檔次越來越高的定位來講,出品如能更講究些,比如鴨絲炒麵的豆芽的根須備料時預先掐掉,就更完美了。

麻辣下酒魚 麻辣是純粹的重慶辣子雞的麻辣,魚是武漢糍粑魚的經腌制的魚塊。竹編平筐的裝盤、大蔥段、長薑絲和干辣椒的點綴,此菜使酒未斟兄弟情已滿溢。麻辣下酒魚,是武漢糍粑魚和重慶辣子雞的私生子,取糍粑魚的形和辣子雞的味,用裹雞塊的炸粉裹了腌制過的魚,此菜是重慶的外掛,武漢引擎。

劉師傅麵館

地址:江岸區蔡鍔路14號

電話:027-65384387

客串先生

舊情綿綿的漢新造鑲嵌在樓梯轉彎處,使人產生彷彿恍然穿越時光的瞬間。浮世繪的黃鶴樓壁畫與工業風的餐桌椅,體現大漢口舊租界洋中雜處、六國交融的文化背景。

所用肉類食材均來自世界500強肉類品牌雙匯冷鮮肉——業界良心。客串先生是第一家明確把食品安全放在味道之前的第一位燒烤業者。

傳奇小菜烤腦花,在成都的底味上去掉了些麻,味道層次豐富,欲罷不能。

來自北部灣深海的大生蚝,肥美超大,蒜蓉蒜香怡人,回味飽滿。

新漢派燒烤的體現:以本味和諧與食材品質著稱。連高檔火鍋店都很少用這樣品質的蟹柳口感實在。蒜茸烤蛤蜊--吐沙乾淨、火候正好最重要,鮮美值得期待。

酥軟化骨透味的雞爪與一粒粒串好的處女座玉米串可以橫掃一切牛鬼蛇神。拳頭產品之一原味土豆片,立意高孤,但和者不寡,女人、小孩最愛。

客串先生

地址:江岸區勝利街211號(勝利街與黃興路交匯處,魔界咖啡勝利街店對面)

電話:027-51885553


這隻點感謝不給贊是Shen me gui ?點感謝的都是我提到的館子的老闆?

65中 胡炸炸

橋口水廠的一家炸臭乾子攤子(已消失)

新華路和解放大道交叉口的嚴氏燒麥和他們家的大包子

北湖夜市易胖湯包

易胖湯包家旁邊的炒麵

萬松園周水茶鋪的茶和雞排沙拉

雪松路後面曾麻子熱乾麵

六渡橋附近的一個老婆婆賣的滷水煮串串

友誼路附近一個夜市的生燙牛肉粉和3元一杯的綠豆湯

巴黎龍蝦家的涼麵和毛豆

鑫小城故事台北路店的皮蛋拌豆腐

琥珀K11店的熱巧克力杯(已關門,新天地店沒有試過)

兩岸咖啡萬松園青年廣場店的牛排(已關門,其他店不行.這家的口味完爆王品台朔)

太子酒店新華下路和建設大道交匯那家店一樓的草田舍日式鐵板燒(已關門)

太子酒店新華下路和建設大道交匯那家店的T骨牛排和爐膛烤鴨

花園道金鯊國際斜對面的立山日料

花園道井聖壽司的陶板牛肉/牛舌和松露蒸蛋(還有芥末章魚,但是下架了)

新世界國貿店金桂皇朝的粵式小點心、脆皮乳豬(芝士龍蝦面坑爹,888元的盆菜更坑爹)

凱德廣場太興粵菜館的叉燒包(真-良心價),小點心(最愛的清湯牛腩面已下架)

後襄河公園那邊CBD有家翠華餐廳的各色食物(然而漢街的翠華我就是吃不下去,Why?)

新華下路馬路邊一家正宗澳門豬扒包(似乎搬去菱角湖萬達了)

還有很多,等我想起來再說

----------------更新--------------------

渣家路田師傅

劉胖子

萬松園靚靚家的生燙其實一般,但是油餅大讚,墩子也還行

雲林街順風湯館 菜品都在水準上,湯的價格真是良心,芙蓉鮑魚蒸雞蛋還不錯

一茶一座的鱸魚 牛筋煲 三杯雞 紅豆冰 普梅凍飲(已下架)蜜桃烏龍茶包很香,適合女生買回去自己泡茶(冷泡熱泡都行)

前面有人說過的雲林街麻辣巷子

川味霸道(還是川霸味道?)的水煮肉片

國廣麻辣誘惑的干鍋雞翅 烤清江魚配土豆底 水煮魚反而不如烤魚

對了,光谷廣場對面一條馬路邊有個賣燒餅(還是鍋盔?)屋裡老排隊,那不是托,是真的好吃(不枉我頂著太陽拖著老婆排了十幾分鐘隊)

--------躲坑篇------------

魚酷吃過一次 誤點了一個甜辣口味(就是裡面有荔枝的那種) 感覺不適合我這種重口味的,下次不會再去了

台北路黑皮牛雜服務差,態度拽,東西沒以前好吃,也沒有大塊的蘿蔔了(也許是我上次去晚了)

仁壽路的燒賣(只去了一次,不記得名字,某中學旁邊的一家)不好吃!又干又柴!態度還拽

千萬不要去國錦軒、萬不要去國錦軒、不要去國錦軒

重要的事情說三遍,下次再有打著米其林星級分店的幌子賣垃圾的,我保證不打死他

想感受米其林的,有條件去紐約,冒得條件可以去香港,去上海、北京都行。千萬不要去國錦軒!

還有,好吃佬的城市沒有什麼餐館能深藏不露,有點味口可以的館子馬上被蜂湧而至的食客擠的爆滿,像之前的某芝士蛋糕、某烤豬蹄等等。更無恥的是,武漢的各路大小媒體,包括營銷微博微信全部跟瘋(非錯別字)報道,誓要炒得全武漢人都曉得,比米國總統訪華還要轟動......

所以,你再低調,再叼角,再想深藏不露,你家門前那歪七梭八的長隊已經深深地出賣了你!


【有圖有真相!!!】

去過自由行一個星期吧,街頭小吃吃得比較多,有下過一兩次館子,其實也是很平民的那種,但是那價錢味道都令我驚艷啊!!

作為廣東人民,覺得別人的菜好吃到爆簡直是比登蜀道還難啊你懂嗎!!!哈哈!

首先推薦民主路胭脂路口那裡的七天酒店旁邊的小巷子裡面最靠前的一家,名字不記得了…

首先必須是佛手茄!!!

真的是很大的一盤!!!目測裡面有4隻大茄子!!!而且!18塊!!!

茄子切成條狀炸得外酥里嫩,外面淋上酸甜醬,無論甜度酸度都剛剛好!

我們3個妹子…只能吃掉半盤左右,因為第二天要趕飛機沒法打包,哭暈 ……現在想起都回味無窮啊!!!

還有點了一份特色雞~

我們以為就一碟啊就半隻啊,結果!!!一大鍋!!!裡面明明就完完整整一隻雞啊!!!好像就30塊來著~

再說味道,醬汁超入味~雞肉很嫩,切塊大小也完美~不會過咸沒有太重口味,但是足以滿足對味道的追求啊!!洋蔥什麼的簡直不能再贊啊!!!

啊啊!!又口水直流了!!!

我們三個妹子本著肉一定要吃完的原則,撐得皮帶都緊了,哈哈,配菜很贊都實在吃不下了……

然後我們還有點了一份餅,比較常見就不放圖了~

然後還有在古德寺馬路對面的一家,叫張大廚什麼的好像。。

看這一桌的菜啊~雖然本人拍照技術很渣…(我會改的,默默低頭……)

首先是那牛肉~對!是一群食肉獸~

很嫩很入味,但是對廣東人來講有點辣了,咱們三都不怎麼吃辣…但是!!!我們就算放在茶了涮了都照樣把它吃完了!!!就知道它有多麼難以抵擋的魅力!!!~

豆皮菠菜(人家好像不叫這個名字…)就是冷盤的調味絕了!酸酸地帶一點辣,這酸爽!哈!真的很清新爽口啊!呃…表達好像有哪裡不對…

土豆乾鍋比較普通吧,但絕對是平均水準以上!

還有嚴重推薦這個!用蓮藕煮的像粥像面的東西!原諒我還是忘了它叫啥……

當主食一級棒!!!

外婆家也去嘗了一次,感覺應該很多人都去過就不賣弄了~

還有哦!還是民主路胭脂路口那個車站旁邊有一家牛肉麵!我們吃早餐無意中發現的!超贊!!!!雖然有點辣哈

小吃嘛,戶部巷去過幾次,武大外面的也吃過一點,其他的就不太知道了…

我覺得豆皮啊魷魚啊什麼的很好吃!!雖然著名的熱乾麵不是我的口味…

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武漢有什麼深藏不漏的餐館?具體可以參考下我們站內達人潘子Jane的推薦,寫得蠻全的,希望有所幫助哦!

插播:最近開通了專欄,歡迎大家來關注哦&>&>&> 堆糖美好生活研究所 - 知乎專欄

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| 武漢過早(早餐) |

1.蔡明緯 熱乾麵

來武漢必吃的就是熱乾麵,很多攻略中都不建議去蔡林記,於是我選擇了蔡明緯。

味道不錯,芝麻醬和醬油的香味很濃,建議大家多加一點香菜、蘿蔔乾和酸菜,並且一定要拌勻,麵條上都掛上芝麻醬味道才好。

如果人多,還可以嘗試一下他家的豆皮和鍋貼。

2.無名小店 熱乾粉、面窩

店名我不記得了,具體位置在武昌區新生里社區對面,早餐店和面窩店是挨著的。

我特別喜歡這家早餐店的熱乾粉,是我在武漢的一周里吃到的最好吃的。

但如果你住的地方離這裡比較遠,就不建議你跑一趟了,在很多武漢人心中,只要是很多人吃的早餐店,開了很久不倒閉的,就是好吃的,哈哈哈

3.豆皮

我是在家樓下買的豆皮,沒有特地去別人推薦的店,我覺得味道挺好的,因為各家的味道其實不會差別太多,主要區別就在於給的料是否多。大家看到剛出鍋的就可以買,因為剛出鍋的最好吃!

4.糯米包油條

在武漢大學工學部菜市場內的一家店吃到的,味道超級好,推薦的搭配是:雞蛋+雞柳+油條+榨菜(不要紫菜),表面抹上一點花生粉,味道可以媲美上海的姿飯糰!!

5.天天紅油趙師傅熱乾麵 油餅包燒賣、蛋酒

說實話我很喜歡油餅,但是我實在是不喜歡他家的燒麥,可能是我個人對胡椒味太重的東西無感,而且他家燒麥還特別油,導致燒麥里的香菇和肉的味道完全被掩蓋了。不過他家蛋酒好喝,但不值得專程跑一趟。

6.犇犇牛雜館 牛雜寬粉

在Happy站台的一家店,我點的是牛雜寬粉,味道超級好!強烈推薦!!湯頭特別甜,配上和牛肉一起煮了很久的白蘿蔔,好吃得不要不要的!

7.戶部巷徐嫂糊湯粉

又是一個來武漢必吃的美食,但我個人不是很喜歡很重的胡椒味道,所以對於光吃這個糊湯粉比較無感,但搭配上油條,還是可以的,至少中和了不少胡椒味。

8.武大附近 面窩、牛肉粉

在武漢的最後一天早上吃的,面窩出奇的好吃,可能是因為剛剛炸出來,特別脆,而且一點也不油膩。

牛肉寬粉雖然分量不大,但味道極好,滾燙的湯加上一點店家自製的滷汁,即使是炎熱的夏天,吃熱湯粉依然是我的首選!

具體位置:武大附近新開的中百羅森便利店旁。

想吃卻沒吃到的過早

1.三狗牛肉麵館

2.蔣婆抄手

3.三鎮民生甜食館

4.四季美湯包

5.味美香豆皮

| 蝦!蝦!蝦! |

1.小亮蒸蝦

武漢的姐姐推薦的,經過對比,覺得它家確實是最好吃的,所以放在第一個推薦。

這家的特色在於配蒸蝦的醬汁,味道是酸辣的,和別家的很不一樣。而且他家的蒜蓉蝦也超級無敵好吃,是好吃到想舔手指那種!這家店很多假冒的,請認準下圖的招牌,帶R的才是真的。

具體位置:竹苑大市場一直往裡走,在左手邊。

2.8號蝦館

聽說是因為明星效應火起來的一家店,特色在於全年都開,一年四季有蝦吃。一般的蝦店只開半年,比如靚靚和巴厘。它家的蝦做法很特別,有一款芥末蝦我特別喜歡,推薦大家去試試,他家的滷味也蠻好吃的。

3.靚靚蒸蝦

武漢的老字號蝦店,分店很多。如果想吃,建議五點到店,否則要排隊等很久。喜歡他們家的蒸蝦和油燜大蝦,味道也蠻不錯的,但沒有小亮那麼驚艷。

4.肥仔蝦庄

它家的油燜大蝦很出名,特別想試試看,可惜最後沒有去成,如果有去武漢的寶寶,請幫我試試看哦,愛你們(づ ̄3 ̄)づ

5.巴厘龍蝦

也是武漢的老字號,和靚靚差不多,所以就沒去吃,想吃的同學可以去試試看!!!分店很多,可隨意選擇離自己近的去吃。

| 湖北菜 |

1.家常武昌魚

我在武漢吃了兩次武昌魚,一次是在姐姐家,一次是去餐廳吃的,如果你也有幸遇到一個會做武漢菜的朋友,請一定要求他做武昌魚和小龍蝦給你吃!別看圖比較丑,實際味道真的超級好。

2.家常小龍蝦

第一天到武漢,姐姐就給我準備了小龍蝦,是醬爆口味兒的,吃完之後徹底愛上了武漢的蝦。

3.隱廬私廚

蠻出名的武漢菜餐廳,味道不錯,推薦它家的牛蛙、黃鱔還有麻醬鳳尾(油麥菜)!

它家雙皮奶也不錯。

4.江南小觀園

武大正門對面的一家餐廳,這家餐廳被稱為武大的校外食堂,好多學生在這聚餐,哈哈哈。

味道確實不錯,推薦蹄膀、孔雀武昌魚、糍粑還有他家的鮮榨果汁,不是兌水的那種!

5.湖錦酒樓

這家是我收藏了但沒吃成的,他家的蔥燒武昌魚感覺不錯,還有牛蛙也是他家特色,有機會去的朋友幫我品嘗一下哦!

| 武漢の夜宵 |

1.小方夜宵

他家主要賣炸炸,第一次吃就愛上了!店家把東西鹵好,裹上面糊再下油鍋去炸,比一般的炸物好吃多了!而且他家土豆片炸得跟薯片一樣,特別脆,各種炸蔬菜也很好吃。強烈推薦他家的各種炸炸,我個人建議一定要吃剛出鍋的雞爪!

具體位置在:洪山區港東名居

2.張師傅燒烤

特色是先鹵再烤。強烈建議大家在點的時候選擇微辣或者不辣,老闆撒粉的時候手比較重,如果選擇中辣,會被咸死。。。

以下三家是我收藏了,但沒吃到的。

3.武漢老劉家胖嫂燒烤

4.北湖炸炸

5.鬼味炸炸

| 武漢の小吃 |

1.黑旗肉脯 原味香腸

答應我,如果看到他家,請一定要進去買香腸吃!!!味道超贊的。

2.水果湖橫路 手抓餅

一家開了很多年的老店,分量很足,5元有一大袋!!建議買2元就夠了,它家麻花不推薦。

3.恭禧發糕 推薦紅糖口味

他家發糕很Q,口味特別多,我個人喜歡紅糖口味的,強烈推薦。

4.曇華林 方記鹵

在曇華林那條路的後半段,左手邊的一家小店,滷汁味道很特別,雞爪超級軟爛,入口即化那種哦。

5.happy站台 頂姐烤豬蹄

目前吃過的最好吃的烤豬蹄,它外面裹的那種調味粉和豬蹄超搭!建議點五穀口味的豬蹄。

6.happy站台 婆婆滷味

開了很久的一家店,在happy站台裡面有兩家分店,滷汁是甜辣口的,還是推薦鹵藕!

7.happy站台 辣逍遙 辣鹵牛蛙

超級好吃的辣鹵牛蛙,一隻10元,能吃辣的寶寶請選擇中辣,那個辣油真的可以辣到飛起。

8.Happy站台 香特麗葡京葡式蛋撻

喜歡吃葡撻的可以嘗試一下,個人覺得味道不錯,酥皮不會太油膩!

9.櫻花糕坊

他家泡芙據說不錯,但後來因為好吃的太多,把它忽略了。。。隨處可見的一家店。

推薦兩家我好喜歡的咖啡店

1.甜美生福

裝修風格我超喜歡的一家店,店裡的東西不僅好吃還顏值高,推薦他家乳酪麵包、小雞麵包和各種口味的氣泡水!!

2.soulhouse

據說是全武漢最難找的一家咖啡店,竟然被我找到了,哈哈哈哈,喜歡它家的香草冰淇淋和cold shot,聽說周末有供應蛋糕,晚上還有樂隊表演。

具體位置可按照大眾點評的地址找,途中當你看到「武昌李德鳳診所」,從它旁邊的小縫中進去,你就能看到soul house的各種標識了。

| 後記 |

很高興你能看到這篇攻略

以上美食我都是想到那個去吃哪個的

所以並沒有設計具體的線路

但因為武漢不大

只要你的胃夠大

我相信你也可以五天內吃完以上的各種美食 hhhh

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華中科技大學百景園⊙_⊙

居然過百贊了。。。。。。


我家樓下,天天紅油趙師傅熱乾麵。。小碗熱乾麵不要味精加一勺辣油一勺辣醬半勺醋,半套油餅包燒賣,,美好的一天~~~


渝家小館算不算深藏不露?


漢口雲林街麻辣巷子,真正的川菜。

魚香肉絲,以前從來沒吃過這種魚香肉絲,沒有木耳和筍。

各種魚,需要提前預定,這是其中一種,叫縴夫魚,湯可以喝,帶點酸味,非常酸爽。


我主要活動在洪山區和武昌區,整理適合2至6人學生狗用餐的餐廳…【其實吃貨聖地還是漢口。。。

以下人均價為「答主認為在這家店吃這個價會有較好的體驗」

會跟大眾點評和美團的估價有較大出入

人均預算40以下

撈旺豬肚雞:分店挺多的,菜量良心,2人餐夠4人吃,活動常有。

花子蝦蟹館:我覺得是華師東門最好的燒烤小炒店,看上去很俗很破,其實絕對做到了蒼蠅館子的巔峰,推薦椒鹽排骨(要等)、盤鱔、小龍蝦。

山城菜館、川胖子:學生聚餐兩大毒瘤,山城菜館推薦過橋排骨和大碗魚,川胖子推薦拔絲香蕉。

風波庄:裝修和菜品都比較有創意。

醬椒魚:可能是洪山區性價比最高的烤魚(09.20更新:已拆)

頂屋咖喱:牛肉飯好評。(09.20更新:已搬至流行視窗)

矮子鍋盔:眾多鍋盔里這家最放心,經常排隊,推薦怪味鍋盔,其實很好吃一點都不怪……反而對牛肉的欣賞無能。

熊吼呷熊手包、西西家烘焙蛋糕、達客烤鴨脖、西樹泡芙:路過順手買的小吃。

九毛九山西麵館:真的好大份啊,而且是新鮮麵條(沒脫水的),40以下也能保證管飽。

綠茶餐廳:連鎖新式中餐的代表,很多有創意的江浙菜,裝修很有感覺,價格也實惠。

比薩史密斯:我建議3人共一份榴槤比薩,也可以升級為雙倍榴槤,量挺大的。

丸龜制面:幾位廚子流水線制面,只要不排隊,丸龜是最快捷的選擇。

和米堂:就普通章魚燒,吃個原料正。

金焱牛肉粉:雪松路的老店,不以湯頭做噱頭,只是單純的大塊牛肉,可以吃撐。

張師傅燒烤、飛機燒烤、老五燒烤:張師傅和花子推薦烤肉筋。飛機推薦烤茄子、烤饅頭、烤整翅。老五推薦烤五花肉。

798燒烤:適合球迷和啤酒的燒烤。

匆匆那年時光餐廳:虎泉的餐飲性價比都還行,這家尤甚。

龍門清粥小菜:20年屹立水果湖不倒,最近又去了一次,還是很滿意。

芭夯兔:少有的專做兔肉的店,各種吃法。。。不點大火鍋的話人均40以下可以的,推薦兔裡脊。

DQ:隨便哪個商圈都有,夏天吃起來,高熱量的東西管一餐沒問題吧。

雅山:可以理解為快捷便當,只推薦牛滿碗(招牌牛肉飯),其他的可以差評。【11.31更新:已拆】

倉橋家:大家都熟悉的街邊「日料」,性價比高,實惠大碗不裝比,40以下單點蛋包飯或面,手卷、定食也不貴。味千就別去了,被爆太多次料。

吉品鐵板燒:現場製作,菜量大,2人餐夠3人吃。

味時尚:漢街萬達的店子,只要不點水,人均40以下能吃飽你敢信。點個30的野米炒飯5人份的主食都夠了。其他菜品的量也非,常,大。(11.14更新:已倒閉。)

人均預算40到80

ki港式茶餐廳:營業到深夜,善用其優惠便可吃得很滿意。不推薦他家的腸粉,其他都完美。(更新:已倒閉)

T8餐廳:秀玉的子品牌。推薦脆皮肉、厚多士、燒江鮰

朝天門:調味碟的牛肉醬全是肉……

皖廚:安徽菜,挺萌的,無味餛飩好評。

巴厘龍蝦:其實好多人是去吃毛豆的吧…

巴厘龍蝦外賣點:我敢確定它是山寨巴厘龍蝦,但價格逆天,76三斤,關鍵是蝦子不掉腳不僵直,品質不錯,確實是在走量薄利多銷。

南海底、溫州人家、快樂海鮮:很親民、菜品質量很好的三家海鮮館。

愚人碼頭:鱘魚和帶子都不錯。

印度瑪咖:特色鮮明的印度菜,注意咖喱不要點淡味的,吃不慣的。炸雞也沒什麼特別之處不要點,其他都不錯。

娘惹裙廚、亞洲土地、泰香椰雨:三家東南亞菜,娘惹碳烤類只要點個拼盤就行,其他重複。亞洲土地的冰鎮螺肉很有特色。泰香椰雨的雙味咖喱鱸魚創意很棒。

江戶前咔呲咔呲:上菜很快的日料,三文魚頭巨大。

101小廚台北小炒:百瑞景的店子有點難找,雖然對灣灣沒啥好感,但這家店確實是用心做飯的,薑母鴨的炒姜就得做半個小時,蚵仔煎的牡蠣足量,羊肉也處理的不錯。

草原牧羊:就是以前的小肥羊,換了個名字,團購良心,基本是自己想點的都在團購套餐里了。

禾綠迴轉壽司:一定要看清楚自選盤的顏色啊(點餐略慢,急餐的話只吃壽司吧)。

拉亞漢堡:漢堡和沙拉都做到了junk food的巔峰,肉量足吃個豪邁,別點飲料糕點。

秀玉紅茶坊:湖北本土企業,武漢哪裡都有它…牛排配意麵之類的套餐別點,就是牛碎肉+卡拉膠+大豆蛋白。但秀玉的高價菜都是真材實料的,廚子們也有做西式正餐的能力,奈何目前消費者就喜歡點拼接牛排所以菜譜還是從眾了。多翻翻「新品推薦」,有好東西。

恩施電網駐漢辦:以前是招待所,改對外經營了,有很多恩施特色菜,茶葉炸竹蟲、干鍋蛇之類的,重口味愛好者不要錯過。

謝先生餐廳:大概算是新式湖北菜館吧,菜品很多,生意火爆可能要等位。

九龍:楚雄大道在修路,最近各種折扣,已然做成了理工食堂……其實人均40以下也能吃……

拾味館:很有特色的海南風味,其實做招牌的湯並不算好喝,但強力推薦文昌雞、椰子飯、五腳豬。聚餐的話不推薦椰盅蝦,沒幾隻也不容易吃到口。

Foodie懶人餐廳:不推薦招牌的「海鮮超市」,推薦各種炒飯(難得的淡味)和魷魚圈。

seahood:跟懶人餐廳類似,這家新出的咖喱飛蟹不錯,不要點洋蔥圈,不要點任何飯類。

西貢提岸:越南菜很有特色,看裝潢以為人均超150,實際50管飽,性價比很高。

金風玉露:胭脂飯好萌,魚頭和牛腩量都很大,別點面點,就是天貓超市速凍款的我認識。

北疆飯店:實際上是蘇州的餐飲企業,不過菜品確實是地道新疆風味,沒什麼重點介紹的,點烤羊排羊肉串就對了。

將太無二:算是國內比較知名的主打壽司的店子,除了部分菜品經常缺貨,挑不出啥缺點。

西貝莜麵村:之前在無錫吃過多次都很滿意,現在在武漢一些商圈也看到了,還沒去但先推薦著

斑馬徒手餐廳:海鮮缽完爆其他店所有「海鮮超市」,烤羊也不錯。不要點這家單價40以下的菜品,低價菜品性價比很低。

錦廬:不要點招牌菜,它家招牌菜就是智商稅收割。但是其他菜品如桿晾牛肚,羊肚菌撈飯,芹菜汁啥的都很有新意。

很高興遇見你:岳父大人的店,商圈太偏了,但是這家店還是不錯的,紙牌屋烤排我在家自己做過,特別麻煩,他家真的良心。

一茶一坐:粵菜怎麼可以這麼咸,不要點那個什麼鬼新品香熏小排,其他菜品還算精緻。

太興餐廳:上菜迅速的茶餐廳實屬難得,菜價偏高菜量偏小,招牌的菠蘿包並沒有很好吃。

潮牛一號、鼎鼎潮牛、九牛一鍋:這種潮汕涮牛同質化嚴重,不過都是很新鮮的牛肉,牛肉部位區分一般也很准。因為免廚師班子,所以遍地開花。

君和子悅:一家看上去有些冷清的素菜館,菜做的還是可以的,蘑菇包謎之萌。

金貴源:漢街盡頭,暴發戶般的店名有點沒氣質,菜相卻量大又精美,我是他家羊雜湯的腦殘粉。鹿肉處理的也很不錯。唯一黑點是松鼠桂魚,醬太奇怪。

唐人曾:品類真特么全,醬料良心,xo醬好評。

人均預算80到300

湘鄂情、小藍鯨湖北會館:兩家對鄂菜發揚比較到位的店,水產品的各種鬼畜做法…湘鄂情推薦豬頸肉,小藍鯨推薦羊腿和草本鴨。

紅鼎豆撈:就餐環境好,食材新鮮。

亢龍太子、湖錦:應該是各種功能性聚餐的兩大去處了,不加贅述,也是隨便點不會有錯的代表。中學時喜歡湖錦的錫紙鵪鶉和12元整隻的醬烏龜,不知現在還有沒。亢龍的佛跳牆性價比高。

國錦軒:就餐環境好,菜品精緻,號稱請了米其林廚師,也有心理作用加成,不過去晚了的話,點啥啥沒有。

戈雅法餐廳:不需要太講究法餐規矩,按自己實際需求來,一份台塑牛排足夠3人吃。

上井:約會的話不建議自助模式,菜量挺大的根本吃不到人均200+。烤牛舌好評。

荷清水香農家菜:烤全羊很實惠,5人以上走起。

頤和尚景:16年8月改版了,做的像小吃街一樣很有特色,推薦豚湯(豚不是豬,是一種湖北特產的禽類,也叫陽新屯鳥)、蘿蔔燉肥腸。

雅和睿景花園酒店:答主在市內唯一找到的賣鱤魚的飯館,鮮鱤魚在國廣下面的武商超級生活館有的

帥府:消費沒有它看起來的那麼高,肉沫苦菊和炒鵝肝沒在其他地方見過,很不錯。不過主要還是做住宿的啦23333

口味堂:吃辣就選這家,食材新鮮的辣的跳。

東湖會:聽濤景區里的店,格調優雅,雨天去很有感覺,接待外地客人首選。

青蓮酒家:只推薦甲魚和桂魚,別的算了。

劉一手火鍋:鍋底調的很好,食材新鮮,味碟非常齊全。

大胤:晴川閣門口,非常開心能看到湖北菜的餐廳在就餐格調和菜品創意上如此用心,這家運營能力令人敬佩,推薦觀音鴨、抹茶豆腐、魚凍。

——點——名——批——評——

黃記煌:我又作死去了一次,確定了,真的不是菜沒點好,就是單純的難吃+菜量不足。

愛上西北:菜量小,沙棘汁甜到膩,整個店從裝修到logo到菜式明顯模仿「西貝莜麵村」。【11.31更新:已全面改版做烤全羊了】

美珍香:其實烤肉做法還是很良心的,但是多家店的服務員都會手抖多給你稱1倍重的烤肉並迅速打包。另外家裡有烤箱的同學可以自己買切片機(京東自營也就100多),油醬油料酒香料蜂蜜或韓國辣醬一腌,150℃15分鐘翻面10分鐘,跟它做的差不多。

魚門陣:就餐環境很有創意,但是服務質量捉急,烤魚實在是毫無特色,除了辣(09.20更新已搬離珞珈創意城)。

海陸空:本是武漢老牌海鮮餐廳,卻屢次無理由的拒絕接待美團和大眾點評用戶,依靠團購軟體把顧客吸引進店,然後才告知不讓用券。司門口和江漢路店都是這樣,去了三次,都說「今天不接待」。

SD咖啡:湖北省圖書館裡面的歇腳處,其實不能算餐飲但鑒於很容易讓人誤入還是寫這兒吧。所有飲品大量香精死命的潑,甜品就不說了你能吃下去算我輸,循環播放惡俗口水歌,整個就一屎。

四季戀:店內空間狹小,中午30℃不開空調,98一條腌菜燒黃魚,32一個直徑不到5厘米的獅子頭,這不是重點,重點是難吃,咕嚕肉做出了食堂糖醋裡脊的調調,烤麩太軟根本不像烤的。(更新:已倒閉)

香秀館中餐廳:菜品整體偏咸,無特色,不過是漢街少有的不用排隊的店。

易記酸辣粉:蝦蟹擺在櫥窗里看起來很誘人實際上很多過期變質,而且調味過重,不怕急性腸胃炎就吃吧。

食之秘:即使非高峰期,即使點的速食類套餐,上菜速度也非常慢。

唐家墩胡錦:不知道這家店什麼情況,跟八一路胡錦不是一個等級,菜品可能少一半以上,而且環境也嘈雜很多。

我家芝心年糕:初看擺盤溫馨小確幸,開煮就是一鍋糊狀物,菜量偏小,餐具全塑料。

上阪聚合式自助:烤涮結合的創意不錯,但菜品極少,熟食不更新,肉卷要靠搶,19點後基本沒吃的了,明明是人均70元級別,卻做出來35元自助的感覺。

鍋內鍋外:作為自助餐這個比上阪聚合還過分,這個乾脆毫無任何得分點,全場最值錢的是淘寶批發價3元1條的秋刀魚和大豆膠拼接牛排,這店藥丸。


反正睡不著 作為一個吃貨,我來造福下大家吧!

只說武昌!

這幾個地方夠吃三天了吧!

紅圈從上到下:

圈1 亮亮燒烤

圈2 上上鮮魚

圈3 戶部巷沿線

1.蔡林記 2.葉老癟 3.井聖壽司 4.石婆婆熱乾麵 5.鮮魚糊湯粉 6.南海底的海鮮7. 還有個啥子重油燒麥以及8.隔壁的江什麼餛飩 9.小張烤魚

圈4 汪師傅牛肉麵

線1 糧道街沿線 沿街吃吧 能活下來的都是可以的

1.鳳爪燒烤 2.藍精靈餃子館 3.桂林米粉 4.二回熟的小面 5.勿相忘串串 6.香吧島的蝦子(關門了) 7.文化中學對面(紅綠燈附近)有家麵館 8.天天紅油趙師傅熱乾麵 9.怡樂杯(或者隔壁)的牛骨頭 10.怡樂杯隔壁的生煎11.三胖腰子粉 爾等慢慢吃!(他們說趙師傅天天紅油熱乾麵家的有個燒麥包什麼的也在這裡)

銷品茂 後面的巷子里 有個周俊串串香 (饅頭小海鮮前幾天去吃過,沒以前好吃了)

余家頭 鐵機路與和平大道 鐵機路靠江邊的胖子燒烤(胖子燒烤沒了)

新橋的 小民排檔 在那個公交站後面的巷子裡面

廣八路的 川香碳鍋魚 魚跟雞子都很棒

工業一路有家炸串串 往青山去的方向到工業一路右轉 好了 吃三天吧!

武漢中學邊上還有幾家口碑很好 但是我忘記名字了 還有胭脂路糧道街路口的赫帝麵包房的那個手撕麵包很棒的!!


不請自答

武昌關山一帶關南小區 華夏學院北門的那家番茄魚


真正知道的人一般已經過了玩知乎的年紀了


拾玖館

就算告訴你地址,你也會錯過的地方:漢口長春街55號(近武漢天地)


武漢人,只要哪裡有點好吃的,都會一窩峰的衝進去,想要做到好吃又深藏不露,實在是很困難


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