第一家店~選擇開便利店 還是奶茶店?
兩家店的投資都差不多,投資額大概都需要十來萬。便利店 的優勢在於比較穩定,但是進貨,鋪貨,經營比較繁瑣,利潤較低但屬於民生必需,風險較低。如果是奶茶店打算採取加盟的方式,口味和原材料方面都試喝過,比較有保證,利潤較高,但是加盟店後期的維護和人員管理又是一個問題,而且如果沒做起來,倒店分分鐘的事。內心是比較傾向開奶茶店的,但是目前沒找到合適的店面。便利店倒是有找到合適的店址。覺得兩者都有市場,我這裡是二線城市的一個區,消費水平還可以,但是奶茶店和加盟便利店都不如一線城市的成規模,所以覺得還有一定的市場,沒有如 coco,快樂檸檬,全家,7-11之類的。如何抉擇,十分煩惱~望各位幫忙
忍不住想來答
自己就在干便利店。(希望答完不要有人邀請我回答相關問題,我只是小菜鳥)
我跟你想法其實差不多,我也在考慮奶茶店跟便利店以後要開什麼。。不過我這樣考慮完全是出於對資金的考慮。。有錢我絕對是開便利店的,因為有經驗嘛。開奶茶店我是跨行了。。恩,你分析的挺透徹的。我的想法跟你一樣。
其實奶茶店的銷售管理,很考驗一個人的創新能力,就是說有沒有新意。不定時的要來個第二杯半價,情人節第二杯免費什麼的。。。各種促銷方案要懂。我表示對奶茶店特別有興趣,如果有開肯定是加盟。奶茶店選址很難,合適的店面比較難找。(夏跟冬營業額出入會很大)
好吧,來說說比較擅長的便利店。。
便利店要上手其實是很快的,我不知道是不是因為家裡都是做生意的原因,便利店上手我只用了一兩個月。一年就很熟練了,目前是第二年。很遊刃有餘。。(一開始也是跨行,茶葉店轉行便利店。所以我蠻有信心跨行轉奶茶店的)
至於工人,恩,他一直打工。水平還是那樣吧。這也就是有個答主說的,便利店很閑。事實上對於一家賺錢的便利店。。大多時候都是忙的。工人跟我的忙碌程度不同。。便利店是分高峰期和低峰的。比如上下班時間,周末。生意普遍比較好。。。最忙的時候,我晚餐連續幾天都是扒拉幾口。然後就開始忙忙忙。吃飯都顧不上。剛開始只有一個工人,目前人手比較充足所以可以好好吃飯。。(說便利店閑的,一般不是外行,就是工人)工人再忙也就那樣。。。因為所有店裡事項都是店長負責。因為便利店高峰期分時間段,所以一天可能工人就忙一兩個小時。所以確實算閑。。
還有打算自創牌子的便利店。經營確實是繁瑣。奶茶店其實也一樣。。但是如果是加盟。。就不會。報貨,退貨都可以在公司那裡報操作很簡單,加盟的話會有指導員教你。。還有一個就是相對於不加盟的店,加盟店的商品會比較豐富。種類牌子較多。。缺點也有,特別是遇上個差的指導員。亂給你的店配貨就會很煩。不過你可以投訴指導員,要求更換指導員也是可以的。到店的貨品不對,跟你報的件數差別很大這個時候你可以選擇不收貨拒收。。比如紅牛你報了五件,結果它來了二十件。。。繁瑣是因為你還不是很熟練,熟練了就是小菜一碟。接下來都是思考怎麼做生意,怎麼管理員工。
關於便利店管理。。恩,其實蠻想說的。。但是我懶啊。。。。←_←只需要記住千萬不可形成讓顧客記賬的壞習慣,哪怕是多大的顧客也不可有月結的形式。(有個老闆就是這樣,所以一家掙錢的店他硬是賺不到錢。即使賺到了心也很累)
還有一開始要立規矩,也就是制度。對待員工的獎懲制度。我們是開奶茶店的,如果想開奶茶店可以來我們店學技術,飲品,冰淇淋都有的,不用加盟。
投資十萬的便利店不應該是小賣鋪嗎
從樓主的提問來看應該是比較熟悉發達城市的情況的,也應該清楚這兩種業態的未來發展狀況。第一家店開什麼跟自身現有情況跟未來打算有管,如果僅是解決生計問題,便利店的回報率會低點但穩定,奶茶店風險比較高,但回報率高。奶茶店比較考慮當地的消費水平,尤其是90後的一個消費水平,商圈以繁華商圈為主,固定費用成本會比較高,所以奶茶店是高風險高回報。站在這兩個角度思考,如果樓主能夠應付比較高的風險,然後追求比較快的回報,那麼建議開奶茶店。開便利店,在於風險比較低,客戶會需要重複消費,所以越早開的店,他的客戶群體會越大,意味他的今後的回報是慢慢增高的。
簡直和我一樣 奶茶店如果是品牌奶茶店
位置選好了, 利潤較高 本來想加盟一點點奶茶
但是加盟費要40萬 店開下來估計都 50萬了第一次做生意 一時也沒有這麼多資金。再一個就是成都的奶茶店地址太難找了 。我想加盟711 全家這類便利店位置要好找一些 還有就是費用30萬 要低一些 風險也要小一些 現在這兩者好像都是一個趨勢。可以根據你自己的實際情況來選擇,有了一定的經驗可以在考慮換其他的
有木有大神幫忙排憂解難啊~實在很煩惱
根據你自己定位,便利店沒事忙的,整天閑著,除了進貨之類,開奶茶店!做餐飲可以忙併快樂著,加盟需要了解加盟品牌的模式,售後等等,好的加盟品牌,各方面有個保障,但投入大,差點的投入小的,不如花這些錢去找個師傅學,省下來的錢,精裝修!
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