為什麼閹雞更好吃？

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這是全國普遍現象嗎？
為啥閹割後肉質會更好？這和古代男性要求「戰前禁慾」是一個道理嗎？那現代男性運動員也有性生活方面的限制嗎？

簡單說一下吧，雄性動物閹割以後，在沒有或很少雄性激素的情況下，肉質成分會發生改變，包括肌肉比例，肌內脂肪含量。意思就是說，閹割以後，肉質和口感比較鮮嫩。

閹雞，俗稱熟雞、扇雞（騸雞）、剦雞，英文名叫「capon」

就是通過外科手術摘除了睾丸的公雞

閹雞是一種古老的行當

直接的解釋就是把公雞的睾丸割掉

目的是讓公雞長得更快一些，肉質更嫩一些

在南方，閹雞又名騸雞或是線雞

宋戴復古《訪許介之途中即景》詩：

「區別隣家鴨，群分各線雞」

元湯式《慶東原·田家樂》曲之一：

「線雞長膘，綿羊下羔，絲繭成繰」

說的就是這種被閹割後的公雞

還以為題主說的是某個脫離人體的器官

以四川人（個人）看來，那個閹雞（兩廣的白切雞），肉質垮垮的，不好吃。

沒有雄激素，肉的膽固醇含量更高，肉更香

激素水平決定成長方向雌激素讓長得更肥美

不知題主有沒有見過不閹的「種雞」----種雞雄渾有力，似乎總是處於亢奮狀態，愛打架，到處找母雞交配，每天早上叫得最響的也是它們。但缺點是：不長肉。

武定閹母雞，確實好吃！

我只是來看。為何。。。會有性生活這個分類。