能不能就著蒜喝咖啡?


【跋】

先帝剝蒜幾瓣而中道崩殂,今贊同五百,膝蓋堆積,此誠現身致謝之時也。

臣本略二,躬耕於藍翔,苟全性向於亂世,不求聞達於日報。

先帝知臣有病,故托蒜寄臣以大事也。

吞蒜以來,夙興夜寐,恐打嗝不效,以傷先帝之氰。

But臣實在是——

驚眾人特么竟然邀臣以討伐芥末之效

能不能就著芥末喝咖啡? - 張得意的回答

臣尼瑪不效啊,治臣之罪吧,WAFQ!

今當發布,臨蒜涕零,不知所言。

======================蒸—炆—葷—嗝~餡======================

先帝稱之曰:能。

======================那個人好像一頭蒜誒======================

「呼嘯而過的咖啡

沉默不語的蒜

即使給我個馬來榴槤

讓我解毒的宴」

——《被禁忌的遊戲》

第一次見到「咖啡就大蒜」的說法,是多年前幫女朋友選購Macbook的時候,忘記在哪裡看到這樣一個絕妙的比喻:在Macbook上裝Windows就像是喝咖啡就大蒜。憑藉這樣的比喻,十分順利地向女朋友解釋清楚了兩種筆記本電腦在用戶體驗上的區別。

第二次是因為周立波關於咖啡和大蒜的言論。在被問及與郭德綱同台的問題時,波波用咖啡和大蒜來形容中國南北文化的差異,也引發了很大的爭議。

第三次就是偶然在知乎看見這個返璞歸真的問題。問題也沒有過多的描述,所以我不懷惡意的揣測這是一個認真的問題,當時也就只是在心裡鄙視了一下之前各位答主的不認真的態度。

但讓我始料未及的是,這個問題竟然久久地縈繞在腦海中,無法擺脫。我曾經一次次在夜裡告誡自己,剋制,你要剋制。可每當我端起桌上用來沖速溶咖啡的那隻杯子,就彷彿看見杯底有一隻晶瑩剔透的大蒜,召喚著我走進那個自由自在的世界。

終於在這個午睡醒來的下午,我彷彿在夢中受到了神明的啟示。一股強烈的感覺在身體中噴薄而出:是時候了!

於是我早早地去了學校新開的食堂,那裡的泡饃帶有糖蒜。也是考慮到生大蒜的力量太過強大,我還不知自己是否能夠駕馭。不如就從糖蒜開始吧。一進門我就震驚了。原來夢中的暗示是真的,蒜族一定在另一個次元發出了召喚,能夠感應到蒜界信號的人類紛紛來到這裡排起了隊,才會有這麼多人排隊只為了那一碗不知是什麼鬼的牛肉泡饃。

我相信味道不只是外界對舌頭上的神經末梢的刺激,而應該承載著歲月里的似水流年。

而今天的故事是這樣的。

半個小時之後,我終於排到了窗口前面,一顆顆晶瑩剔透的小精靈正在他們小巧的飛碟上看著我。

因為本意是要帶回去幾瓣蒜,所以我就端了兩碟糖蒜放在托盤裡。

而食堂大叔把盛好的泡饃放在托盤上時,一定是意識到了什麼。

「買兩份?」他用敏銳而警覺的目光盯住我。

「一份。」我冷冷地答道。

「那隻能拿一份蒜。」他不留情面地向我挑釁。

「那你給我刷一下卡好了。」我微微一笑,心想我早有準備。

「怎麼刷?」他明顯沒有預料到我會使出這樣的招式,驚訝地看著我。

「隨便怎麼刷,我就是想要這碟蒜。「我覺得我的氣勢完全壓倒了他。

我輕蔑地等待著看他的下一步動作,已經想好,如果他問我為什麼這麼任性,我會傲慢地哼一聲,慢悠悠地吐出兩個字,有錢……

可是!就在這時!他竟然沒有看向我,只是熟練地在刷卡器上輸入了金額:0.5元。

我呆住了,覺得自己似乎受到很沉重的一擊,內傷。後來的事情就記不太清楚了。

意識再次清醒時,我已坐在餐桌前,面對著一碗泡饃和兩碟糖蒜。

我想,一定是這些善良的小精靈在危難時刻搭救了我。

我選出三顆最飽滿的糖蒜,輕輕地握在手心,把他們帶了回去。

我的心跳越來越快,準備好這次行動的所有物品。

什麼?你問我為什麼選用廉價的速溶咖啡?

哦,你不懂,可以參考我在另外一個問題的回答:學生怎麼享受咖啡? - 張得意的回答

沖好後,喝了一下口咖啡,溫度已經達到最好的狀態。

好緊張的時刻!讓我們拿起這顆糖蒜。

別想太多,放一整顆在嘴裡!

隨著牙齒的咬動,那酸與甜水乳交融的味道立刻瀰漫在口腔。掩蓋了剛剛那口咖啡的香氣。

再喝一口咖啡。我感到不同的味道激烈地碰撞在一起,迸發出巨大而猛烈的氣息,碰撞在上顎的口腔上皮細胞後七零八落,然後馬上又重新彙集在一起,在口腔里四處亂竄,最終找到食管的入口,沒有猶豫,奮力一躍,沖向腸胃,留下長長的一道微弱的灼燒感在食道里自上而下地漸漸消失。彷彿噴氣式戰鬥機拉著線划過晴朗的天空。

好!再來!

此刻已經不需要過多的語言,過多的思考都是對感覺的浪費。

最後半顆!莫名的留戀油然而生。但我明白,這是你我的歸宿,不如我們就在此刻付出全部,恣意瘋狂,下一瞬間就徹底地毀滅。於是我把它放進嘴裡,盡情地咀嚼著那些柔韌的纖維素,把最後一股強大的力量納入身體中,端起杯子一飲而盡。

啊——

一切爆發都有片刻的寧靜

一切死亡都有冗長的回聲

那股力量變得越來越溫馴,在胃裡緩緩遊盪,又溫柔的上升,化作一個淡淡的嗝,輕輕地吐出。

我感受到了那其中的信息。

那個次元的巨大能量在告訴我,下次吃飯之時,就是生蒜與咖啡相遇之日!

於是我頓悟了。

拉麵!蘭州拉麵!那裡有新鮮的生大蒜!!!

那麼我就要上路了,待我得到這頭生大蒜,再回來繼續這條答案。

======================嗝======================

本來我確實是打算明天中午去蘭州拉麵吃午飯,然後帶回來幾瓣蒜繼續我的秘密使命。

可整個晚上,我都坐立難安,身體里有一團躁動的火,不停地提醒我,我必須做些什麼……

在光明的指引下,我鬼使神差地打開了外賣的網頁。

於是——

你永遠喂不飽一個裝餓的人。

我既興奮又緊張,就感覺就像小時候第一次逃課成功,一路小跑,在網吧門口左右張望,確認安全後一個閃身溜進那個刺激的世界時的感覺。

拿到外賣時,我感到了實實在在的份量。

不愧是大蒜啊,雖然沒有糖蒜那圓潤透亮的外表,卻用那粗糙的皮膚向世界展示著它的滄桑。

等等,讓我先幹了這碗面!

如果你想知道空腹吃下一半生蒜是什麼感覺……反正我試過一次,真的爽翻了——整個人都站不起來了。

嗝~

這頭滄桑的大蒜的強大氣場讓我擔憂。

經過層層遴選,五瓣精壯的大蒜脫穎而出,他們邁著整齊的步伐……我怎麼有點兒心虛。

媽蛋,之前那個滴水穿雞爪的回答不是教育過我不要悶聲作大死了么!?!?

不行,吾輩豈是臨陣脫逃之流?祭上越南悍將!

什麼?你問我為什麼又是速溶咖啡?

好吧我們再次參考一下這個答案:學生怎麼享受咖啡? - 張得意的回答

要開始了!哼,金鱗豈是池中物,一遇風雲便化龍!看你那蒜樣兒,仔細我扒了你的皮!

Action!

唔,沒什麼嘛……嗯……來口咖啡。

怎麼好像有蟲子咬我的舌根。

如果說之前的糖蒜是燃燒的乙醇,這玩意價值是特么三硝基甲苯,嘶……

沒事,挺住!來一口,繼續!

噫吁嚱……

老子好像沒心情扯蛋了……

卧槽!!!!!!!!!!!

尼瑪好辣啊!!!!!!!!!!

卧槽我怎麼一下子開始出汗了啊!!!!!!!!

特么好燃啊,老子要爆炸了救命!!!!!

餅乾!!!蘇打餅乾!!!快把你的小蘇打跟那些管他什麼玩意兒的給我反應一下!!!!!

我擦……………………

冷靜,冷靜,勿忘初心。

再來口咖啡。

你們都看過電影吧,看過那種給房子上澆滿汽油,走遠後掏出打火機往地下一扔,然後火苗嗖的竄進房子里開始猛燒的場面吧。

……懂了吧,從舌尖到腸胃。

媽媽再也用擔心我害怕南方的魔法冷了。

媽蛋怎麼還有兩顆……

你特么有病啊為什麼非要挑五顆出來吃。

腦子有坑啊腦子裡水分好多啊都從眼睛裡溢出來了啊!!!

最後一口!!!

我不玩了!!!

去你奶奶個腿的咖啡就大蒜,題主你出來!!!我保證不……

卧槽我舌呢?

好了。

蒜,你,狠。

我舌頭丟了我得先去找找,你們玩。

舌頭漸漸出現的時候,我覺得我突然變得很悲傷。

大概和那顆剩下的大蒜產生了某種微妙的感應。

總會有一些善良的蒜,心中藏著秘密。

他曾經迷醉在那杯咖啡氤氳的香氣里。

最近的時候,他和那杯咖啡的距離只有不到五公分。

結果卻是,南山南,北秋悲。

這隻生來就是孤獨的大蒜先生,籠罩她的影子里。

一遍一遍地重複著那個問題。

能不能就著蒜喝咖啡?

我聽見他輕輕地唱:

我想和你在一起

直到我不愛你

寶貝

蒜和蒜,一場遊戲

我願意為你死去

如果我還愛你

寶貝

我也只能,這樣喂你

我想今夜就這樣吧。

就算孤獨也無所謂。

也許有一天我成為蒜泥。

再到胃液中與你相遇。

======================蒸—炆—葷—嗝~餡======================

update.12.6

統一回復下評論區里拿我和辣條十次郎君做比較的盆友:

我覺得,他在回答悶聲作大死是什麼體驗,而我在回答如何優雅地享受人生。

你們覺得呢?

(如果有盆友將要質疑我,我提前鄭重地解釋下:沒有惡意。)


我試過,烤蒜+美式的組合味道不錯。註:建議烤蒜不加孜然和辣子面,只灑鹽。


傳統的義大利餐似乎沒有直接一起來的,事實上,咖啡這種飲料 通常在早餐和甜點搭配,在我大熱那亞共和國會有人用鹹味的烤麵包配咖啡當早點就已經被義大利人視為異端了……

咖啡這東西不是用來佐餐的,如果不是早餐的話,咖啡可以沒事喝兩杯提神,再或者就是吃過正餐之後助消化了(咖啡會刺激胃酸分泌,短期也有通便效果,但不是治便秘的葯,靠這個通便的話會依賴然後引起更嚴重的便秘)

嗯,上面這段話至少說明了義大利人是有在餐後馬上喝咖啡的習慣的,當然,餐後咖啡通常是espresso或者macchiato,不然牛奶太多還怎麼助消化。(國內macchiato的牛奶量已經比義大利caffe latte的多了!義大利的macchiato真的也就比普通咖啡多一絲奶味,量很小很濃的。)

而義大利的正餐中,蒜可不少見,遠的不說,熱那亞的特產綠醬里就有很多蒜,另外蒜更是和海鮮呈固定搭配,卡拉布里亞人會腌辣椒和蒜一起吃……培根辣醬也是少不了蒜,義大利人根本不排斥蒜的。

而且剛吃過一道帶蒜的菜緊接著和咖啡也更是非常常見。

蒜多好啊,去病健身味道好。我記得知乎大V張家偉張公子還專門寫過一篇蒜在法餐中的地位的文章,各位感興趣可以去找一下


答案肯定是不能!

咖啡作為一種飲品不可能蓋得住蒜的辣味,這兩種東西放在一起簡直就是對大蒜的侮辱!

=================以下都是本蛋小時候長期吃生蒜得出的經驗======================

大蒜生吃,一般是用來提味跟解膩。

作為山東的孩子,主食是饅頭,家裡做菜一般都不放辣椒,有些時候做的菜很清淡,很不下飯,這個時候來根蔥或者來一瓣蒜,饅頭能很容易的化解蒜的辣味,蒜又能很好的提升菜的味道。簡直完美!又或者改善伙食燉一鍋排骨,饞肉如我就能很開心的敞開肚皮吃了,但是肉這種東西吃多了自然就膩了,但是如果邊吃肉邊來瓣蒜自然會好吃很多~

想蓋得住蒜的味道,要麼就是饅頭面這種「結實」的主食,要麼就是肉類。咖啡作為飲品怎麼可能用蒜來配,簡單點說,

辣死你!

理科生瞎扯這麼多字簡直要哭了_(:з」∠)_


那是一個冬日的清晨……

我一個同學結婚,作為多年老友自然義不容辭的幫忙…

五點多起來去同學家集合,同去的還有五六個同學,有的幫忙拍照,有的幫忙放鞭炮,還有開車的……

因為去的特別早,大家都沒吃飯,同學媽媽就張羅著去小區門口給我們買早點,然後買了一大堆油條回來,然後忘了買任何喝的……

回來以後我同學也發現這個問題了,挺不好意思的,然後翻箱倒櫃的找了半天,結果新房啊,什麼也沒有,只有一罐咖啡……

我同學說:要不給你們每人沖一碗咖啡?

我們幾個表示無所謂啊,什麼都行

不得不說,年輕人啊,不知道天高地厚……

每個人捧著一碗咖啡(沒錯用的碗)吃油條……

吃完以後沒一會兒……

A:我覺得有點不舒服呢

B:我也是有點噁心

C:我特別膩的慌

D:我想吐……

新郎官:我也有點難受……

下樓,冷風一吹…

A:哇啦啦吐了

B:看A吐了自己也吐了

其他人包括我臉色及其難看

一會兒迎親路上……

冷風吹了上車熱空調一吹,冷熱交替……肚子里就開始翻江倒海,到新娘樓下

我:哇啦啦

C:哇啦啦

D:嘩啦

新郎:嘩啦……

這事兒那麼多年過去還經常被提起……

所以圈子不同別硬湊…


加過熟的黑芝麻到磨好的咖啡裡面。贊爆了!或者連黑芝麻也磨了就好了。大蒜不行啊。蒜泥衝起來不好看


蒜香麵包+咖啡。


不能!蒜苔太貴!!


可以,做espresso時少布點粉,拍一層蒜泥壓上,萃取完以後shot杯上插一裝飾小十字架兒。

這就是我們的特色飲品Vampire Buster……

歡迎大家到店品嘗。


理論上可以,具體味道等待題主解答。


能,再來份韭菜盒子就更好了


作為一個家裡以大蒜為主要經濟作物人,不回答這個問題簡直對不起我自己種過的大蒜。我家魯西南,周邊大蒜種植面積不下十萬畝。現在開始普及最鄉土的大蒜美味。大蒜低俗不低俗,吃過再說。

現在本人推薦幾種吃法:

1、糖蒜,這個可以自制。但是必須要用到剛下來的新蒜,就是大蒜表皮沒有干透的大蒜。期間要連續在水裡浸泡三天。連續三天都要換水,配上調料,腌制而成。不過製作過程會有異味出來。不太推薦自製。但是超市裡應該有賣的。我老婆就是通過糖蒜逐步開始接受吃蒜的。糖蒜特點酸甜可口,清脆香嫩。老少皆宜。吃蒜入門之極品。

2、雞蛋蒜,這個隨時都可以做,但是對器具有點要求,要有一個可以搗蒜的東西。我家稱之為蒜臼子。和搗葯的東西類似,有個杵用來搗蒜。和研磨碗差不多。把蒜剝皮,去掉底,加點鹽,然後搗蒜,就是磕頭如搗蒜。一定要搗爛,變成蒜泥就行,本人堅持認為切碎的蒜,口味很差,完全沒有蒜的精髓。然後加入煮熟去殼的雞蛋。把雞蛋搗碎就行。特點,隨時可以做,有大蒜和雞蛋香味融合的很好。這種組合的美味,自命清高的咖啡們估計想不到吧。雞蛋最好現煮。蒜不好搗可以切開。

3、蒜茄子,這個是我最喜歡吃的一種,這裡蒜成了配角,蒜茄子主要做法是腌制的,做法在我老爸那裡,我還沒有學習。簡單形容一下,用秋天的茄子,好像是蒸熟,切層但是為了方便拿,茄蒂部分不切,茄子還是一個,夾層中放入蒜泥,腌制一兩天。具體做法網上應該會有。特點是入口微涼,蒜香四溢,茄子敦厚的味覺中透露處大蒜的微微辛辣,質樸又不平庸。突然覺得這個有點像我們山東人的性格。哈哈,自誇了。

4、大蒜還有一個最最簡單又有醫療功效的吃法。燒蒜,就是放在火裡面燒,對腹瀉有治療作用。燒到大蒜味道濃郁,裡面基本上變軟就行。不過由於燒大蒜氣味口味不佳,不做推薦。

至於大蒜涼拌香椿,是吃麵條的最佳配菜。其他的大蒜做法,鄉土之人就不太清楚了。

其實大蒜不是蒜瓣越大越好吃。尤其是生吃。大的過於辛辣,而小的辣中帶甘,尤其是一頭蒜中最小的那幾個。

種多了,自然知道味道和好處。 食用可以提神、殺菌,解油膩。民諺:吃肉不吃蒜,營養少一半。 人人可以生吃蒜,尤其是夏天新蒜剛下來,吃起來很好。過年走親戚,酒席上放上一兩頭大蒜,喝酒夾菜間隙,自己動手剝吃大蒜,再正常不過,這就是民風。

對我們而言吃蒜不需要理由,喝咖啡才需要理由。

我們絕對承認自己承認少不了大蒜,可是哪裡人敢說自己少不了咖啡?


就著大蒜喝咖啡,再來幾兩狗不理。

沒圖我說個球。


說得好像咖啡不是」豆漿「似的。


就大蒜喝咖啡咋啦

我姥爺喝十幾年的就枸杞喝咖啡了

有圖有真相

我覺得特別養生哈哈哈哈哈哈哈哈哈啊哈哈


能。

如果你信心不足怕有人說你怪,你就說是我說的,把知乎打開讓他看。


當然可以啦!

我們首次創造性地將蒜香風味與咖啡摩卡相融合,給你想不到的新滋味!辛辣與嗆鼻完美融於濃醇的咖啡烘焙味,蒜味縈繞於唇齒之間。頂部覆以芝麻醬風味攪打奶油和俏皮蒜蓉粒。別出「蒜」意的風味,給這個中國節日帶來新驚喜!

為保證最佳口感,請佐辣條同食。

inspired by


就著大蒜喝咖啡,秋水共長天一色。


能啊~ 就芥末感覺更好,通透!


喝著咖啡邊啃辣條

正值春日好時光,微風中還略帶尾東的寒意;正午陽光傾灑在原木桌上,恰似一席珍珠燁燁生輝。桌上一杯咖啡冒著騰騰熱氣,淺褐色的咖啡液珠似乎聞到見味道!哦~ 那定是愜意的滋味。

小資生活莫過於一本散文,半杯咖啡!在午後慵散的時光里,靠著咖啡廳櫥窗的一角,不時地打望一下過往的行人;匆匆,還是匆匆!似乎從行人的腳步中嗅出了幾分晚唐的氣息。

我倚著木凳端著半杯咖啡;從過往的行人中觀察到一包辣條分為顯眼!一個機靈從我腦後如一道閃電划過「咦!咖啡與辣條搭配會是一種怎樣的體驗呢?」 好奇害死貓!希望這句諺語不要在我身上奏效。

陽光透過葉隙,灑在牆上。老榕樹下旁的小賣部正有精無彩地接聽著廣播,店長是一位老嫗和一隻瘦貓,嶙峋的身材相依為命!

我從老奶奶那買來2包標有「衛龍牌」的辣條,剛遞過錢,轉身便迫不及待地開了封;一股刺鼻的香味撲面而來,這卻與咖啡似有幾分相似。但是,這香氣稍縱即逝,毫無留念之意。

稱著咖啡還有幾度餘溫,我先用咖啡液沁濕了我並不幹燥的嘴,一口衛龍辣條入口,如有一股洪流抨擊口腔!先是抵達舌頭前端酸味的味覺神經,咖啡的果酸此時睡意正濃,辣條的打擾讓它暴跳如雷,氣急敗壞的酸味不敵辣條的侵犯,潰不成軍!辣條順利穿過酸澀區,來到了所謂的「鹹味」陣地。咸軍將領見酸軍戰士落荒而逃,早就在心中起了投合之意。當辣條大軍來臨時,咸軍當即叛變,與辣條大軍融合,頓時士氣高漲!所以此時,口腔中除了鹹味,再無雜感!

咖啡王國里的「程咬金」是苦味!苦軍將領意氣風發,器宇軒昂誓與辣條大軍來個魚死網破!前線節節敗退,辣條大軍有些沾沾自喜,感覺整個口腔都是他們的天下了!錯,辣條軍中的有一支軍隊被稱為「味精」!他們善於偽裝,但是他們的致命點卻是「麻痹」!在辣條大軍戰鬥過程中,味精軍隊卻在向戰場播散毒氣。

辣條大軍與苦味大軍終於打響了戰鬥!硝煙瀰漫,口腔內狼煙四起!最終辣條大軍以數量上的優勢壓倒了咖啡大國的所有味覺大軍,正當辣條大軍大肆慶賀這份來之不易的勝利時,卻不知味精大軍早就圖謀已久,此時的辣條大軍爛醉如泥,乾乾入睡,可是他們一睡便是永久!螳螂捕蟬黃雀在後,殊不知最後的贏家竟是「味精大軍」的「麻痹術」!

最後,口腔中除了味精味道盡無雜味!這一場關於咖啡味覺與辣條的戰爭也告了一個段落。

天空中,仍是一片正午陽光。空氣中傳來陣陣車鳴,似在哀悼這場無名的戰爭!


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