麥芽糖有什麼優點和缺點？吃多了會怎樣？

我買了兩罐麥芽糖，看起來黏黏的，也不是特別甜，但是不甜是不是就意味著可以多吃點也不會發胖？而且，麥芽糖都有什麼優點和缺點？每天吃不超過多少克為宜？都有什麼簡單而又美味的吃法呢？

麥芽糖就是葡萄糖+葡萄糖脫去一個水來的，沒什麼特別的，米飯中的澱粉在嘴巴里咀嚼都可以生成麥芽糖。糖的危害應該不用多說了吧？肥胖、高血脂、脂肪肝、齲齒、心血管疾病，糖都是罪魁禍首之一，在現代人能量攝入普遍超標的情況下，能不吃盡量不吃，世界衛生組織對於糖的每日限量值是不超過25克。

另一個叫做食為葯的號說的這些東西，你當他在瞎扯就行了。

你想多了，麥芽糖在身體里在麥芽糖酶作用下直接就水解成2分子的葡萄糖了。

所以近似的你可以理解成你吃了多少克麥芽糖就等於吃了多少克葡萄糖就等於吃了多少克碳水化合物，剩下的自己去對照每天的推薦營養攝入表看你一天該吃多少碳水就行了。

80後90後的童年是沒有「手機」「qq」和「王者農藥」的，小編的第一個手機也是高中畢業才有的。

同理，那時候的我們也吃不到現在種類繁多的，巧克力，薯片和進口零食等等。

讓我們垂涎三尺的美味，也需要我們自己的努力，拿著家裡的破銅爛鐵、牙膏皮的廢棄物去換。碰到手裡都不捨得吃。

聽著街頭巷尾那熟悉的聲音，便蜂擁而出，即使自己今天沒東西換，也許還能分享點隔壁那個小夥伴的呢。

在那個年代，它就是我們舌尖上的美味——麥芽糖。也稱飴糖。

飴糖是米、麥、粟或玉粟黍等糧食經發酵糖化製成。

小時候誰家父母會飴糖，可是會被小夥伴們給羨慕死的。

其實飴糖的製作過程並不是很複雜，自古以來飴糖就是我們中華民族的甜味劑。

而在中醫學上，飴糖也是一味應用已久的中藥。

飴糖一般被分類為補虛葯中補氣葯。

因為它的功效是：

補脾益氣、緩急止痛、潤肺止咳。

這也得益於它的甘、溫性味。

溫補、甘緩、質潤而不燥。

再加上入脾胃肺經。

因此，善於補脾益氣、緩急止痛，

治療脾虛乏力、氣短、勞倦傷脾、虛寒腹痛

能潤肺燥，止咳嗽，

所以治肺虛咳嗽、乾咳無痰。

從飴糖最開始被記載於《名醫別錄》中，到《千金.食治》《金匱要略》《本草綱目》等，都有有關於飴糖功效的介紹。

大多是甘溫、補脾、建中為目的。

如中醫有名的方劑小建中湯、黃芪建中湯等

還有現在常用的中成藥小建中合劑治溫中補虛、緩急止痛，這其中飴糖就是君葯。

小建中合劑也可以簡化成飴糖加桂枝合劑。

主治脾胃虛寒所致的脘腹疼痛、喜溫喜按、嘈雜吞酸、失少。對於胃及十二指腸潰瘍有上述癥狀也可對症使用。

飴糖治咳嗽，在《本草匯言》中記載飴糖、白蘿蔔汁蒸化可治兒童頓咳不止。

現如今，飴糖更多的是以輔料配合藥物劑型出現，特別是煎膏劑

如復方枇杷膏、復方梨膏、黃芪健胃膏等等。

一方面因為飴糖相應的藥效，再者飴糖可抑制微生物生長，可起到防腐作用。

當然。除了藥用價值，飴糖的食用價值我們可是親身體驗過呢。

但是飴糖因為是甘溫之品，所以易助熱生濕，因此濕阻中滿、濕熱內蘊及痰濕甚者忌服。

小的時候我們吃不上，現在一次就不要貪多哦。

當然失去了兒時純真的我們，可能再也嘗不出飴糖的甜蜜了，就讓它把那份美好停留在我們的記憶中，纏繞在我們的舌尖。

你還記得嗎？

聽說！關注著一個人和被一個人關注著都會收穫幸福！希望我們之間有這份幸福！

我在微信公眾號「食為葯」等你！

END

喜歡我的文章，請點贊，收藏，並轉發給其他人。歡迎評論留言，我一定回復的！謝謝鼓勵

【文中圖片來源於網路，如有侵權，歡迎告知】