多少錢的家用半自動咖啡機，可以做出星巴克水平的咖啡?

01-21

在各種咖啡論壇或里星巴克咖啡總被各種大神作為低級咖啡的代名詞。我覺得星巴克的花式咖啡就很符合我胃口了，所以想入一個咖啡機，只用出2杯的量（60ml），能到星巴克的拿鐵的水平就好。要多少錢？

買一台咖啡機

再買星巴克的咖啡豆就差不多星巴克的水平了

至少不加糖漿的就差不多了

那麼問題來了

加糖漿的怎麼辦？

買同款的糖漿，問一下店員加多少就可以了嘛

以上答案絕對不是逗你玩兒，認真的

但是同樣下面的話也是走心的

題主你以星巴克的口味作為參照真的讓我十分痛心

因為世界上好咖啡千千萬，你偏要選擇星巴克

涉及到品牌總怕被攻擊

不說好與壞，只有個人喜歡

大連鎖好的地方千千萬，品質也很穩定

但可以說的肯定是星巴克覺得不是最好的

很多小店有著獨特的品質保持技術標準

世界各地咖啡豆千千萬

閱人無數方知心在哪裡啊！

我建議題主繼續買咖啡機買星巴卡的豆子，然後抽空去試試別的咖啡

換換淘寶店買買咖啡豆

說不定呢

就愛上了某一個曾經沒見過的咖啡豆

謝邀！己經很多業內人士給出專業級的回答了，感謝這些好有愛的同業...

我其實就是來吐糟的~哈

1. 製作咖啡還是要有一定製作水平的，否則就算給你好機器，你也做不出星爸爸的水平；而有製作水平的人，超過星爸爸水平的咖啡根本就是分分種啊~

2. 人家用的是全自動，啊你要找半自動？人家用的專業La Marzocco，你要找家用？我真不知道機器在你心裏面的地位和專業性在哪?

原諒我先給題主哥哥潑下冷水。

因為看到這個問題就想到很多人一定將苗頭指向星巴克，覺得星巴克的咖啡很差很容易做出來。

但是，給你一台差不多的半自動咖啡機，真的誰都能做出星巴克品質的咖啡了嗎。不見得吧。你們把咖啡師的技藝放在什麼位置了？你們考慮過磨豆機的感受嗎？萃取合格的濃縮，打出綿密的奶泡，真的是一台家用半自動機器就可以達到的嗎。。。。

星巴克的商業咖啡豆品質如何先不談，但是他們10幾萬的全自動咖啡機，也是在所有參數都預設好的情況下，才能讓每個店員小夥伴簡單的按下按鈕就做出品質相對穩定的濃縮咖啡。不了解咖啡的製作，單講一個咖啡機，是不可能達到的。

所以花式咖啡，還是去咖啡店喝吧。除非你願意為了在家自己做花式咖啡而學習製作，潛心自學個半年一年或者報班學習一段時間，你自然會有答案。

個人見解，如有冒犯，請見諒。

1500.

不配磨豆機，兩千以內，配台家用意式磨2500左右。

但是咖啡好不好喝，原料和製作技術的影響遠高於設備。

星巴克水平的？主要靠的是糖漿吧？

個人家裡用的話Nespresso意式膠囊機、家用奶泡機還有焦糖風味、榛果風味的糖漿就可以了。

先回答問題：只要有一台合格的意式磨，了解意式咖啡製作的基本原理的小夥伴，用新鮮烘焙的豆子，只需要一台2000塊左右正經的半自動咖啡機（不是德龍一類的機器即可），就可以做一杯比星巴克好喝得多的咖啡。

重要性：磨豆機＞知識技巧經驗＞新鮮咖啡豆＞咖啡機。

另外為星巴克澄清一下，星巴克優秀的地方在於他的商業模式和店鋪經營，為了「穩定」，犧牲了「品質」（全球統一烘焙咖啡豆，能新鮮才有鬼了）。現在用全自動機替代半自動機，是徹底貫徹了」穩定壓倒一切」的理念（毫無違和感有木有？）。

說的直接一點，現在的星巴克的店員已經完全不需要懂咖啡知識了，因為做一杯咖啡跟做一杯糖精飲料沒有了任何的區別。

星巴克原裝的Mastrena要10W+一台了，零售還買不到。只可惜星巴克的咖啡豆確實不夠新鮮，咖啡師操作手法也沒那麼講究，再加上個人也不是深烘控，所感覺星巴克還不如1000+的仿S做出來的好。另外較常用的兩台OSCAR和E61，也可以輕鬆完爆。磨是用的Mazzer mini（配仿S和E61）和Vario（配OSCAR），實際上磨對咖啡出品的影響是大於咖啡機的，如果入坑預算有限，不如砸個好點的磨。

不過喜歡花式咖啡的話，仿S這種單鍋爐的機器還是稍顯勉強。蒸汽上得又慢又水。

但像delonghi那種增壓粉碗的半自動/全自動的機器就算了。

所以，新鮮的咖啡豆+非增壓粉碗的咖啡機+一台好些的磨，就可以完勝星巴克了。一直覺得星巴克白瞎了那麼牛逼的咖啡機。

-----------------------------------------------------------

關於星巴克的咖啡水平：

對於深烘風格的意式咖啡來說，如果用100分滿分來算，使用自動咖啡機星巴克的ESP頂多給60分，只是能接受的水準。畢竟「穩定出品」和「做到極致」之間本身就存在矛盾。「穩定出品」要求大部份人經過一段時間培訓，按照流程操作，都可以做到；而「極致」無論如何不是每一個人都能做到的。星巴克無論怎樣宣傳他們的咖啡文化，但本質上仍然是商業咖啡館，對穩定的追求一定是高於品質的。

關於星巴克的咖啡師：

星巴克確實有很牛的咖啡師，但並非每一名星巴克的咖啡師都是大師。以前星巴克還在用半自動的時候，就給我喝過15秒出的Double ESP，無論如何不能算合格。現在基本都換全自動了。手沖方面（並非所有星巴克店都提供手沖），星巴克也是一刀流的商業沖法，有次咖啡師還把肯亞介紹成南美豆（WTF），當然不能說一刀流完全沒有技術含量，不過也是側重穩定多於技巧的沖法（白瞎了2W一台的Ditting磨）。

So，萬元左右的設備，經過一段時間的練習，超過星巴克咖啡出品水平、超過星巴克普通咖啡師的技術水平，真的不是多難的事！真的不是多難的事！真的不是多難的事！

-----------------------------------------------------------

練習咖啡製做：

定量：一個精確到0.1g的電子稱，每次製做時定量稱量是好習慣。

調磨：受天氣、咖啡豆品種與新鮮度等因素的影響，磨是需要經常校準的。比較講究的咖啡館每天都會調磨。個人沒那麼勤，但如果沒換豆子，連續兩杯出現3秒以上的誤差時，就會微調一次磨。

布粉：個人習慣兩次布粉，第一次裝7成滿，用手指將粉推平；第二次裝滿，再推平。

壓粉：第一次輕壓約2KG（壓粉力度可以用咖啡稱來練習），通過粉碗邊緣檢查壓粉力度是否平衡，如不平衡此時還有機會微調；輕輕敲擊1-3次；第二次重壓約30-40KG（壓粉力度可以用體重稱來練習）。也有輕壓派的，這個找自己習慣的方式。

計時：做咖啡時候計時。通過咖啡出品的量和時間，大體可以判斷咖啡是否合格。

拉花：慢慢找感覺，這個需要大量練習積累。

像星巴克那種水平的咖啡，幾千塊錢的單頭咖啡機都可以滿足，員工全部一指禪，估計連機器的水壓，氣壓應該是多少範圍都不知道就開始做咖啡了如果有錢，想喝意式咖啡買個好點的單頭咖啡機，會做做出來的咖啡會有好喝很多

國內星巴克有水平？用的是什麼奶？咖啡豆真的很差，很多兼職員工打奶一直有次啦的聲音，然後也不拉花，實在不能忍。要是只想喝美式或濃縮，買那個nespresso弄個膠囊就行。

說點題外話

雖然我對咖啡不是很專研，但我也知道星巴克根本不入流，在義大利根本就沒有星巴克，在義大利隨便找家咖啡館都比星巴克好。但好像2017年要開星巴克。

其實幾千塊錢沒必要，個人感覺seven eleven的咖啡和星巴克沒差，還便宜。個人看中了德龍一款咖啡機，2000多，半自動，不鏽鋼材質，題主可以上網搜搜，我覺得主要還是靠材料。

淘寶上50塊錢的咖啡豆壓出的咖啡都比星巴克賣的咖啡香。

不過我沒喝過星巴克賣的咖啡豆，或許更香？