誰家用過開放式廚房，能上傳些圖片談談多年後的體驗嗎？
開放式廚房 裝修 設計 家居
我家就是開放式廚房……總體感受就是：太棒了！
為什麼要做開放式廚房？
新家的廚房不大。在原來的結構中，一進門左轉就是廚房入口，走進去，只有一面牆壁可以做櫥櫃，面積小，光線差，還沒有放冰箱的位置。這一切讓我陷入深深的絕望中……
最初只想改一下廚房開門的方向，把原來的門洞封上，然後在客廳與廚房之間的牆上重新開鑿做推拉門，改好後使廚房門對著客廳，做好飯端出來能直接送上餐桌，就不用繞彎兒了。後來在跟設計師聊方案的時候，他問我們，「考慮過開放式廚房嗎？」。突然這麼一問，把我問得心裡咯噔了一下，不是沒有想過，但總覺得開放式廚房不適合咱中國人。
如果做了開放式廚房，就可以改善現在廚房小、光線差的問題，通過調整結構，冰箱也有位置可放了，還能使廚房、餐廳、客廳變成一體，空間看著更大。更重要的是，開放式廚房能夠讓我們一家人保持隨時溝通的狀態，感覺沒有比這個更棒的了。畢竟，誰都不願意孤獨得待在小黑屋，吭哧吭哧得埋頭做飯、洗碗吧。
但開放式廚房的缺點也是顯而易見的，首先就是油煙、味道，其次還有噪音的問題。所以，在是否「開放」這個問題上，我們還是經過了一番慎重思考的。
我們是一家四口，跟一方父母生活在一起，平時在家都是爸媽做飯，做飯的頻率非常高，90%的時間選擇在家吃。爸媽非常注意養生，講究飲食健康和多樣性，不吃辣椒。做菜常用的方式之一，就是用開水把蔬菜焯一下，加入調料即可食用，就算是炒菜也會盡量少油少鹽，所以做飯的過程中產生的油煙、味道相對較少。
其次關於廚房的噪音，還是要看每個人的耐受性。能夠接受的人感覺是在聽一場由鍋碗瓢盆組成的生活交響樂，不能接受的人自然會覺得十分煩躁。慶幸的是，我們全家屬於前者。這樣分析下來，還有什麼可以阻擋「開放式廚房」的夢想嗎？那就去實現吧。
入住感受
入住了一個多月，我想說，開放式廚房簡直太棒了！每天都慶幸當初做的這個決定，想當初李先森一個人在廚房忙活的時候，總忍不住給我找事兒，現在嘛，他在廚房炒菜做飯，我在吧台玩手機並及時給與監督指導，哈哈，為此我們還拍了一段小視頻給大家樂一樂。
當然更多的時候，是爸媽在廚房忙著，我們吃現成的。比如下面這張照片，家裡正準備吃餃子。媽媽在吧台上剁陷兒，爸爸坐在大桌子旁擇菜，兩個人有說有笑。
開放式廚房除了能夠實現家人隨時交流的需求外，它還實現了我們的「吧台夢」，吧台實在太好用了。它是下廚人最愛的切菜檯面，因為它足夠的寬敞（長1.56米，寬0.64米），另外在這裡切菜，還能照看到客廳的情況，順便看看投影。
其次，吧台具有強大的儲物能力。上面的抽屜可以收納一些零碎的廚房工具、調料，下面的柜子可以放一些鍋具、糧食。
最後它還是家裡重要的中轉站。早上買菜回來，媽媽會把菜從推車裡拿出來，先放在吧台上，然後再分門別類得儲存起來。以前沒地可放的時候，都是直接甩在地上。
從冰箱里拿出吃的，也可以先放在吧台上，然後再料理。炒好的菜，也先放在吧台上，再端到餐桌，以及吃完飯後，收拾好的碗筷，還是先放在吧台上再拿進廚房。有了它，感覺我們少跑了很多路啊。
順便還做了喝水區域
決定做開放式廚房以後，砸掉了客廳與廚房之間的半堵牆（非承重牆），留了另外半堵承重的。本來還在鬱悶無法全部砸掉，後來轉念一想，這面朝向客廳的部分剛好可以做個收納區，放一些跟「喝水」有關的瓶瓶罐罐，這個地方最好要有幾塊隔板，茶葉、枸杞、菊花什麼的就放在隔板上，想喝的時候直接拿過來，一目了然。這個地方最好要有水源，方便接水，最好要有電源，方便插熱水壺，最好要離餐桌近……
除此之外，我們把電飯鍋也遷移至此，空出了寶貴的廚房檯面。隨著電飯鍋的「出走」，大米呀、八寶粥啊，這些糧食也放在了喝水區域下面的柜子里，繼續為廚房減負。
入住一個多月，這個區域的使用體驗簡直滿分！凡是與「喝水」相關的操作都可以在這個區域獨立完成，燒水、泡茶、洗杯子……而且還衍生出了很多新用法，包括但不限於：洗水果、洗手、漱口、澆花、沖淡醋泡過的黑豆、給電飯鍋添水……以前在舊家單單是為了澆個花，就要在家裡跑來跑去的折騰史，一去不復返啦！
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同一棟樓同戶型的一個退休阿姨家一天開火3次，本來做的開放式，配了集成灶。搬進來第七個月覺得不能忍，還是把玻璃隔斷和玻璃門做起來了。
我家裝修，設計師死纏爛打推薦開放式，我親手在CAD把圖紙改了，跟她說再動我廚房就換設計師。現在傳統廚房用得很舒服。
作為設計工作者，不建議。首先，《城鎮燃氣技術規範》(GB50494-2009)規定，"居民住宅用燃具不應設置在卧室內。燃具應安裝在通風良好，有給排氣條件的廚房或非居住房間內。""燃具、用氣設備與可燃或難燃的牆壁、地板、傢具之間應採取有效的防火隔熱措施。"同時，《家用燃氣燃燒器具安裝及驗收規程》(CJJ12-2013)也規定，"設置灶具的廚房應設門並與卧室、起居室隔開"。
更為重要的是，開放式廚房如果使用天然氣存在重大的安全隱患。開放式廚房將起居室和廚房合二為一，夏季和冬季使用空調時，房間門窗必然是封閉的，燃氣管道與空調設備在同一個門窗緊閉、空氣不流通的環境之中，如果發生燃氣泄漏，極易蔓延到客廳。"開放式廚房與起居室等相連，一旦發生燃氣泄漏爆燃事故，沒有任何阻擋，衝擊波會直接衝到客廳等地方。廚房有門的話，至少可以擋一下，衝擊波會從窗戶出去。開放式廚房不好，那是生活品質還未達到，普通百姓謹慎選擇
生活除了吃喝拉撒，真的沒有遠方和詩
開放式廚房。不多說了，對控制不好火候的人來說，都是眼淚
好像大部分人對開放式廚房都有偏見，認為不好打理。這個其實是誤解開放式廚房了。好比對菜刀有偏見一樣。
你首先得很明確的認識到，開放式廚房的最大用處其實就是觀賞大於實用的。做開放式廚房的人，已經做好一年做不了幾頓飯的準備了，所以，你做開放式廚房，得看自己的生活品質是否能達到，否則就是東施效顰而已，怨不得開放式，怨你自己沒有認清事物。
做不做開放式廚房，這個再簡單不過，首先你問一下自己：我是不是老百姓，裝修好新家我得天天給家人做美味可口的飯菜，那你做開放式幹什麼？做了，那也是自己願意的，後悔什麼？
▲上圖好看嗎？好看，本來廚房是封閉的，空間太小，連餐桌都放不下，做了開放式廚房，成就了進門的吧台兼鞋櫃，成就了餐桌位置，同時成就了廚房一排的高櫃鑲嵌冰箱和電器，同時視線更開闊，房子整個都大了。這些就是這位業主做開放式廚房的目的，平時幾乎不做飯，心血來潮做點甜點，調劑一下生活而已。一切就是舍與得而已，很簡單的選擇題而已。
最後，奉勸準備裝修的業主，裝修房子不要被好看的圖片誘惑，設計師給你看一下開放式廚房，你肯定心花怒放，你得深刻的明白：我就是老陝，我就好一口油潑面，你做開放式廚房幹啥？
明白了需要，明白了目的，一切都很簡單，沒有糾結，也更不會有後悔。辛苦買了剛需房，一切以過日子為主。
生活除了吃喝拉撒，真的沒有遠方和詩。
大房子房間開闊，可以用開放式廚房，空氣流通好。小房子房間每個的空間都比較緊湊，就不會很適合用開放式，味道散不開。
有機會借住朋友家的高頂 最高的地方是將近5米做了開放式複式.拆了原本緊湊的格局，同時所有向外的空間全部是大落地窗。（日本家居設計裡面說牆面最好不要全部坐窗戶，不然沒有牆，我看到這個就理解了，房子的空間大其他的牆面大就足夠）她拆了一個卧室連著原本的廚房一起的房間，做了開放式廚房，總面積（就只是廚房）有4.5*4米，估計。兩邊的落地窗，空氣南北對流，沒有什麼味道散不開的事情，當然油煙機會清洗保持乾淨
另外一個就不一樣，很緊湊，80多點平？不是開放式廚房，只是廚房沒有做門而已，也還是做個菜客廳有時候都聞得到味道，倒是開開窗也散散得掉的。
個人覺得呀：
如果你喜歡那種比較緊湊的居住氛圍的感覺，尤其像小孩子都喜歡窩在角落裡那種洞穴感，最好不要做開放式廚房。如果你喜歡開放的房間環境。當然也有一定的資金要求其實也看地域環境吧，全屋都屬於開放式格局南北通透，那廚房開放式不會有什麼問題的，挺好。還有我發現，開放的環境和洞穴感緊湊的環境，都有個重點，東西少。物品堆放的多多，越積攢越多會往雜物堆多路上走。任何房間不論大小，東西少，少而精，夠用，不增加數量。看上去就清爽。無所謂大小吧。希望大家住上快樂滿足幸福感的房子。，不要去追求必須要很大的空間。剛剛好滿足舒適就行。中國的風水不是說，房間太大也不適合一個人住故宮皇帝的床也就是一張小床的大小呀。然後呀，
愛收納，愛整理，保持物品的必須性和實用性美觀性也是很重要，不管是不是開放式合理使用很重要，以上兩個廚房完全是天南地北的差別，實際使用呢一樣是用來做飯的哦，中西餐日料泰餐都能做，鍋具工具一應俱全，我本身喜歡做菜所以，不論住在哪裡，租也好，旅行也好，見到許多廚房的設計，很有心的去觀察每種人是如何利用自身的條件去設計自己的廚房的。小廚房也能盡最大化使用，大廚房有更多的優勢做更多種吃的但是更大的空間要求有更合理的設計，水槽區做菜區收納區域等等要合理，合理的空間規劃才能讓做菜的流程更加順暢。一個人單身時感覺好極了，兩個人八年來感覺比較家裡油膩，三口之家六年後實在受不了了。
謝邀，只說個人看法，如果自己做菜，偏中式就盡量不要用開放式廚房，油煙，噪音和油漬會困擾你整個裝修存活周期。
餐桌，大理石檯面，很好看，椅子也不錯，這個廚房三面瓷磚，餐桌這面貼了筆畫，溫馨一些
說一下缺點:油煙 罪魁禍首是這個油煙機，途好看買了個網紅款，吸力我也不說什麼了，你也好意思說自己是油煙機？一邊吸一邊吐 我服 其他缺點暫時沒發現~
再說下造價，五米地櫃三米吊櫃一米高櫃+三套拉籃+水池龍頭+五金是10000整，燃氣灶油煙機4500，餐桌餐椅3100，冰箱6600，蒸箱烤箱3500，熱水器1400，餐具等其他亂七八糟的一兩千吧，總之圖片上能看見的大概30000元我們家就是開放式廚房，直接導致本人飲食結構發生根本性變化
以前：煎炒炸缺一不可，紅燒肉必須的
現在：水煮，清蒸，涼拌菜，必備神器高壓鍋，烀肉又乾淨又香又不損失營養
總之你家要是開放式廚房，又喜歡煎炒炸，那就完犢子了，收拾廚房累死你
所以要麼你勤快點多收拾廚房，要麼跟我一樣改變飲食結構
嗯，2017年最大收穫，體重減了30斤
開放式廚房一直受爭議的話題，好多業主在裝修前對廚房是封閉還是開放百般糾結。其實很簡單的事情，你做飯嗎？如果做肯定不能開放式廚房，你不會為了一時好看，住進去天天忍受油煙滿屋串吧，或者你是外國人，不爆炒，或者你家廚房就是供人欣賞的，否則還是封閉好。這有什麼糾結的？再一個如果是非常小的戶型，空間限制，可以考慮開放式廚房。
這個屬於半開放式廚房，做了門套，只不過沒有做推拉門而已，相比較比全開放式廚房要好多了。
注意上圖，不是開放式廚房，廚房分成了兩個部分，一個中廚一個西廚，西廚採用開放式設計，並沒有油煙的困擾。
這個角度可以看到西廚兩邊開放，而中廚是有推拉門設置的。
開放式廚房設置，常用手段是單獨製作吧台分割餐廚空間，因為廚房沒有地漏，客廳大磚直接通鋪，視覺上放大空間。
這是小戶型設計，沒有辦法，為了更大的利用空間，進門只能設置開放式廚房，冰箱櫥櫃餐廳一體設置，雖然擁擠，但是為了生活功能只能如此。
複式空間，利用樓梯下方做了廚房空間，開放式讓空間看起來更大而已，油煙問題還是致命的。
廚房沒有做門，視覺上能讓空間看起來很大，比全開放式廚房要好一點。
全開放式廚房，直接木地板通鋪進去，白色模壓櫥櫃，門口用櫥櫃做了單獨延伸兼顧吧台功能，分割空間。
廚房空間全開放式設計，做了門套，利用門口做了小型吧台分割空間。
小空間的抉擇，徹底開放式廚房設置，空間是放大了，實際生活卻不能頻繁爆炒。
開放式廚房設計，讓空間更大，廚房光線更好。
有任何裝修問題都可以私信我，或者關注我們，每天都有裝修乾貨哦。
我家是開放廚房，或者說整個北歐基本上沒有不是開放的廚房了，開放到什麼程度呢，開放到我們一般放電視的位置放廚房。
開放廚房一日三餐油煙問題我從來沒遇見過。炒菜的時候會有味道，但是吃完飯屋裡的味道一般也隨新風系統換出去了。開放廚房並不必要會有髒亂油煙問題。北歐的開放廚房是這樣設計的，爐子一定是不能用明火的，因為有火一定有煙啊，現在主流是用電磁爐。然後抽風機不是簡單每戶獨立抽到屋外，一般是樓里一個總的抽風機，樓頂風道有個總的馬達，你每家用的時候，他樓道里抽風，這樣功率大，家裡雜訊小。然後廚房一定會有換氣的新風系統。所以在北歐開放廚房很普遍，我天天炒中餐也沒啥壓力。
開放廚房其實是女權運動的結果。開放廚房要解決的是將女性從廚房裡解救出來。很多答案里抱怨廚房油煙衛生問題，是廚房肯定有油煙啊，把廚房藏起來就沒有油煙了嗎？我的媽媽每天就在你們說的油煙的封閉廚房張羅著家裡的一日三餐。當媽媽做飯的時候，其他家庭成員在客廳看電視等著。我媽常說的是廚房冬天冷，夏天熱，炒東西都是煙，你不要進來。開放廚房解決的就是這個不合理的家庭結構。把開放廚房放到客廳里來，做飯的時候要求一家三口同時參與進來，油煙不僅僅一個人吸，全家都吸，只有全家都吸之後才能認識到要買電磁爐微波爐烤箱吸油煙機裝新風空調洗碗機。
開放廚房油煙問題封閉廚房也有，把油煙藏起來不是解決問題的態度。有煙要把煙送出去，有油那要天天擦才好保持乾淨。說句大家不願意聽的，國外為啥不願意租房子給中國人，因為中國人都吃完飯不擦廚房，那久了肯定臟啊。我教我媽天天擦我媽也不願意，我家廚房每次做完飯整理必定檯面上什麼都沒有全部都擦乾乾淨凈。
開放廚房其實是一種昂貴的生活態度。
最後，這是北歐這邊設計師出的開放廚房設計圖。你說這麼好看藏起來何必呢，家裡最貴的幾平米藏起來幹啥呢？
入住3個月內
美觀大方，簡潔明了，來家裡做客的人都對廚房讚不絕口(?ω?)入住3個月後各種油煙殘留，極難清理，還好買的抽油煙機還算上等才沒把客廳的牆壁弄髒，不得已加裝馬克磚玻璃改裝。如果家裡人口味清淡，喜歡清炒燉湯或者西式風格的烘焙生煎等方法開放式廚房會給你一種美妙另類的生活體驗如果像我這樣喜歡爆炒紅燒時不時燎個鍋的重口味患者(?ω?)千萬不要開放式廚房！！！千萬不要開放式廚房！！！千萬不要開放式廚房！！！你會面臨每天被媳婦逼著拿著油污清潔劑噴瓷磚、噴玻璃、噴灶台、清洗吸油煙機！！！淚崩〒_〒（偷偷跟李們唆，封閉式廚房還有一個好處就是可以偷偷的悄悄的背著媳婦打開抽油煙機抽個煙~）〒_〒雖然還是會被發現就是了沒有金剛鑽，別攬瓷器活。
開放廚房，不是不能做，也不是油煙問題解決不了，在沒有仔細研究的情況下，貿然做開放式廚房，只能是杯具。但是不可能說完全杜絕油煙，天下沒有完美的事情，都是要權衡的。
就我做開放廚房的經驗來看，無非要做到以下幾點，那麼開放式廚房絕對沒有問題:
1，空氣要對流，要對流，要對流！油煙機使用的時候，要開窗，開窗，開窗，這個最重要。2，好的油煙機，我的油煙機不算好，如果買一個更好的油煙機，或者集成灶之類的更好。3，多使用空氣炸鍋，烤箱之類的嵌入式烹飪用具，減少油煙。4，不要懶，懶人別做開放式，勤收拾，檯面保持乾淨，心情愉悅，才可以堅持不懈。5，開放式廚房最好再加一個排氣扇，在用不著開油煙機的情況下開啟。6，新風系統加空氣凈化器，進一步排除油煙。當家的主人認為廚房是一個家的中心，那麼開放式廚房會給你最好的回報。
從客廳看廚房
從廚房看客廳
我家是開放式廚房
12年入住，現在是第五年了。我家之前的房子也是開放式廚房用了六七年。一下是我家現在的照片
1，安全，主要是燃氣
2，油煙，中餐的爆炒燜燉，再好的油煙機也避免不了油煙的擴散。。。即使你僅僅是煎幾個牛排。。。3，噪音，姑且相信油煙可被油煙機搞定，但是你平時煲不煲湯？燉不燉東西？有的話，不想滿屋蒸汽+味道，這一兩個甚至三四個小時你都要開油煙機，就問噪音你怕不怕4，空間，開放式廚房（尤其是後期改造的）犧牲了接近一整面的牆壁，排除部分特小戶型需要開放式廚房的空間共用來實現利用最大化和部分大戶型不怕空間浪費以外，這一面牆可以實現的功能是整個浪費了（除了單純的儲物，還會影響到冰箱等大件物品的擺放選位），當然做半隔斷的矮櫃吧台操作台之類的，可以彌補部分儲物空間浪費5，美觀，你能確定你廚房的收納可以完全hold住以後生活中（可能加上孩子，甚至偶爾老人來住）使用狀態的廚房物品？你能確定可以維持住驗收後擺拍完那一刻的狀態？你能確定你每次大採購買完菜回來時，做完飯吃完後，所有的物品全都可以收納進各種儲物空間不外露？偶爾剛吃完不想收拾的時候你能確定面對完全敞開的一片狼藉還有個悠閑的好心情？如果都可以，那就沒問題總的來說，除非你100％確定家裡的情形可以排除以上問題，不建議做開放式做的話，兩手準備是比較靠譜的選擇：設計時考慮清楚以後如果想要改，可以通過加裝移門變為可封閉廚房高贊答案，不要只看到她說「開放式廚房太贊了」，關鍵詞在這段里「不吃辣椒。做菜常用的方式之一，就是用開水把蔬菜焯一下，加入調料即可食用，就算是炒菜也會盡量少油少鹽」所以是否適合，自己考量