有哪些在一個地方（國家）很普遍的美味，其他地方知道的人卻不多，或者不能接受的？
有哪些地區（國家）很普遍的美味，出了本地在別的地方都沒人吃或者不能接受的美味食物呢？
東北酸菜。冬天要是沒有一大碗熱氣騰騰的酸菜白肉，晚飯就像少了什麼。出了東北大部分酸菜都沒法吃。東北人自己也並不是都愛吃。
注一下吧，東北的酸菜是白菜做的，秋天的白菜豐收了，水煮，碼在缸里，（經評論區提醒以後問了一下家裡的長輩，過去會向缸里投亞硝酸鹽類防腐劑，後來多用食鹽代替，一層酸菜，灑一層鹽）墊一塊大石頭，發酵。哦還有家裡切酸菜的時候，一棵酸菜層層剝開，最裡面的酸菜心直接蘸醬吃。美好得飛起。因為上次聊天有一個朋友說到自己家不喜歡吃酸菜，這次遇到這個問題就寫了。沒想到炸出全國各地好多喜歡酸菜的筒子們。讓我們在減肥的路上互相傷害得更猛烈些吧。
腌好的酸菜是這樣的。
做好了就是這樣的。
這樣。
這樣。
6-15更新
剛榨了杯果汁，想想，大晚上的。給大家來更新一段小清新的。 ，我個人覺得挺「小清新」。廣西的水果。大家看看是否能接受的。連續幾年，這些水果當季的時候。我常給很積極的當特產寄給各地朋友，可惜，很少有人能接受。1、百香果剛榨汁的，我覺得很香，可以用來榨汁或者直接吃。有些人受不了這酸味。我是可以整個不用加糖吃原味的。 就是覺得很贊的。
2、黃皮果/山黃皮
兩種差不多一樣的東西，一字之差，其實是兩種東西。一種可以直接吃，一種拿來做黃皮醬，有些人受不了它的味道。一股奇特的味道。水果的我能吃，黃皮醬我不是很喜歡。
3、木菠蘿/菠蘿蜜
一種長在樹榦上的「大型水果」，有強迫症的人表示，看到這樣的樹的果實，老忍不住想去扒了，因為果實很大了其實都還沒熟的。超巨型的粘樹榦上，好怪異……這個也是，能接受的人很喜歡，不能接受的覺得味道怪。
4、羅漢果
名字叫果，其實不能直接吃，烘乾泡茶的，屬於涼茶吧，甘甜口感。不懂大家有沒試過的。也是有特殊氣味的東西。
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6-12 看到點贊超800，爬也得爬上來更新一下了。正如題主說的，這問題提出只是想讓大家討論和了解更多奇特的東西。?理解的贊一個！
這次更新說說雲南地區的特色吧， 我每次到一個新地方，首先想逛的就是當地市場。因為喜歡吃，也喜歡做吃的東西，想了解當地食材，也想了解與眾不同的稀奇古怪事。在雲南遊盪一個多月，對常規小吃就不評論了，說些我也是斗膽嘗試過，見過的。
1、各種鮮花炒雞蛋這個不懂有沒人接受不了，我剛開始覺得吃鮮花怪怪的，多試幾次後就習慣了。在雲南那段時間，吃最多的就是玫瑰花。
隨便上幾張圖，大家看了該是有食慾的。
2、開始蟲子系列了，
炸竹蟲，很多少數民族都吃。哈尼族，布依族，壯族……
炸過後有點像薯條，看起來就不那麼恐怖了吧。
蜂蛹
這個生吃，炒著都有，其實吃這東西的經歷還是我彪悍的童年，有一次看我家姑姑不知道從哪弄到一個蜂窩，看著她像吃向日葵瓜子一樣一顆顆剝些吃，一邊吃一邊說蛋白質可高了。。好奇的嘗試一下，額。軟綿綿的爆炸在嘴裡了……到雲南吃飯看到時，都是炒的多。
螞蟻蛋
傣族招待貴客時候有的菜譜，蒸的，涼拌或者炒。
大概是這樣的，這個見過，擺上台的時候給嚇到了。沒敢嘗試，實在不敢……同行的人嘗過後說很鮮美。
除了這些，也看到過其他很多種蟲，蜘蛛，臭甲蟲，水蜻蜓……雲南的親們或者去過雲南的親們該是都懂的。旅途上看到的，可能和我一樣，看到熟的成品，覺得沒什麼，回來想想實物，還真是需要膽量才敢試試的。
貝爺生吃蟲的畫面在我眼前飄過，在中國，我們不吃生的。那就火烤，油炸吧！
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6-12更新 看了評論，答主決定撤了一些照片，免得引起公憤。也害怕被誤會了的極端人，以維護廣西的名義吐的口水給噴死……（已刪部分）
————————————————————分割線6-11再次更新，鑒於大家積極的關注，也鑒於答主卧病躺床上無聊，繼續給大家分享答主那麼多年四處遊走遇到的，吃到的，當地一些奇特的食物/美食……這些在當地人眼裡都覺得很正常的東西。或許在外地人看來確實匪夷所思。地方不同，風土人情自然不一樣。另外，很多廣西的親們說有些東西都沒見過，那我只能建議親們，多去周邊城市，縣份走走，同為一個省份，文化，飲食都會有很大差異。
吧啦吧啦，我又話嘮一堆了不說了，繼續上圖，這次分享的是其他省的，不然被誤會給黑大廣西了 。
1、內蒙的烤羊腰子，我估計北方的親們吃燒烤都是豪爽的來幾串羊腰子，但這東西，在南方，估計很少人能接受。（答主是典型的南方姑娘，哇哈哈哈……）
那年在內蒙吃燒烤，想到電視里的大爺們經常高喊的，來兩串腰子，於是，我學著大喊一聲，老闆，給我來串腰子，接著，周圍的人目光集聚，同行的朋友立馬拉著我說，你知道腰子是什麼嗎？一個大姑娘點腰子吃……
我確實不知道，在這之前。
2、烤蠶蛹
在廣西吃過，炒蠶蛹，油炸蠶蛹，然後在內蒙，也吃了烤蠶蛹……（並非愛吃，而且嘗試的心態。）
很多人認為這東西蛋白質高吧，猶如生吃蜂蛹，炒蜂蛹，類似的東西，(哎呀媽呀，想想我真是各種高能……)
3、雲南的豬膘肉，又稱琵琶肉
摩梭人做的食物做法大概是將宰殺後的生豬去內臟、剔除骨頭，用鹽巴和花椒撒在腹腔內，將豬縫合，風腌成完整的臘豬，然後擺在神台或掛起來。 放置的時間長短不一，有幾年，十幾年，最長的80多年。 當地人覺得，放置百年，吃了就能治百病。我很多年前去摩梭人家拜訪的時候，熱情的摩梭人，割了神台上放了10多年的豬肉招待了我，清蒸的方式，吃起來確實不覺得有任何異常或餿味。肉質依然保持得很好。
看到的是這樣的。
吃的時候真的是肥而不膩，但是，有但是，那天晚飯後，第二天我就拉肚子了，可能腸胃接受不了。
先到這，待我歇會。……
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6-11繼續更新，廣西的很多夥伴們說還有很多東西沒上，想想也是。來些不恐怖的圖片吧，其餘靠腦補，知道有這麼些東西就好。……
1、烤豬鞭，燒烤攤里都有的東西，所以作為愛吃燒烤的本地人覺得很正常……
2、酸野
各種食材，用醋，辣椒，糖泡著，酸辣，酸甜的口味，
各種蔬果食材，只有你想不到，沒有做不到的。
我覺得除了廣西，其他地方的人不懂能不能接受這味。3、椒鹽李果/酸辣味李果
李果成熟的季節，會看到很多商販推一車的綠油油的李果在售賣。青色李果直接吃是澀澀的，所以，有這麼些吃法出來了，用木夾子夾扁，撒上椒鹽酸酸辣辣的吃，或者加汁水，汁水有鹹味的……隔著屏幕都覺得牙酸
4、桂林馬肉米粉，去過桂林的親們，不懂是不是有勇氣嘗試，紅燒馬肉，切片放在桂林米粉里，其實跟你們平時吃的粉一樣。只是不說是馬肉，估計就不會覺得有什麼。
5、老友粉
不得不說南寧的老友粉了，我看評論很多人說螺獅粉了，好歹現在廣西的螺螄粉在外地接受的人越來越多。不懂幾個吃過老友粉，同樣的，都有酸筍，配料，肉末、蒜泥、豆豉、辣椒醬，酸筍。這些組合，味道奇特……
吃不慣的人會覺得很臭，我是很少吃這個。
6、紅燒貓肉
兩廣人喜歡吃貓，吃狗，這些我是不能接受的。玉林狗肉節就是鬧得沸沸揚揚，其實大家沒注意到，在廣西，有些地方貓也有很多人吃，有個說法是，狗熱，貓涼……對於這些重口味的人。應該是吃什麼都覺得有好處吧。我就不安利各種神效了……
7、蛇肉
縣份，小鎮很多人吃蛇，各種蛇，其實現在在廣西，很多特色市場，就有賣蛇……
弱弱的說，我小時候吃過蛇，有些像魚，吃了一塊，想到是蛇，覺得可怕，再也不敢下筷子了。
彪悍的人生不需要解釋啊，想想很多東西我都嘗試過……
今天先說這些。
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更新啦！更新啦！！繼烤豬眼，烤老鼠，羊癟湯後，我又想起了一道燒烤，烤鱷魚……在南寧的中山路上，燒烤檔口經常擺有，在市內還有一個鱷魚山莊，都是吃鱷魚肉的，新鮮鱷魚肉，鱷魚頭湯……沒去過，沒吃過，據說像牛蛙的味道。屬於人工養殖的鱷魚……
給大家分享這樣只是想給大家見識一下奇特的東西。會引起不適，也會有人不舒服，對於當地人來講，有些東西就很正常。
看到這裡，已經有所不舒服的，建議不要往下看了，以下做個預警！！再有不適不能怪我哦！！
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再次給忠告，往下看需謹慎！
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（多圖，可能會引起不適，膽小的慎點！）
隨便給大夥介紹一些廣西小縣城小鎮里的特色，首先，靖西的烤豬眼……沒吃過，據說，咬起來吧唧爆炸在嘴裡，像撒尿牛丸……隨便感受一下。我覺得看著很恐怖 。
接下來，是我吃過的東西，烤老鼠，小時候覺得沒什麼。滿大街燒烤攤上都用竹籤插著一大隻一大隻的老鼠。其實。烤著吃挺好吃……
想想，我也是個彪悍的女子，
再接下來的壓軸，這是我怎麼想都不敢試的東西了。
苗族的，羊癟湯，又名羊醬，百草湯
做法： 殺羊時，取出山羊的腸子，黃綠色的腸子就是主角：羊憋腸，是青草在場內經過酵母發酵以後的產物！青草經過胃酸滅菌發酵！……
喝湯，喝湯……加各種配料或原味！
覺得有意思的贊我贊我，辛苦碼字不容易啊我！
（由於手上沒那麼多圖片，部分圖片源於百度，侵刪）找了一些童年很常見，但外國小朋友應該沒有吃過的小食品，也算是中國特色的兒童美味吧。圖片源於網路，侵刪。窮人家孩子，大家不要見笑。
1.辣條
2.南京板鴨
3.牛板筋
4.巴西烤肉
5.無花果
6.香酥米
7.果丹皮
8.猴王丹
9.粘牙糖
10.迷の零食一，燒烤蟹肉
11.迷の零食二，冰水
6月10日更新：
12.九制陳皮
13.火爆雞筋
14.蝦片
15.山楂片
16.棗片
17.桃片糕
18.雲片糕
19.茯苓糕
20.迷の零食三，蘑菇蘑菇（？）
*答案寫到這裡就暫告一段落了，如果大家有什麼小時候吃過，而我又漏掉的零食，歡迎補充。
*其實我也知道其中大多數零食生產極不規範，產品也很不衛生。寫在這裡，只不過是對童年廉價快樂的一種懷念罷了。而且我也相信，以上的兒童垃圾食品，大約也是中國所獨有的。（老美有垃圾食品扭扭糖等，各有各的意思。唯希望日後食品監督部門能加強監管，垃圾是垃圾，但不能有害）*算不得什麼了不起的東西，歡迎隨意轉載，無須註明出處。=================================分割線================================
6月10日更新：1.謝謝大家的點贊和評論！2.根據大家補充和自己回憶，又加上了九制陳皮和火爆雞筋等九種小食品。3.篩選的標準是「在國內流行，而外國人比較陌生的兒童小食品」，因為自己學識和閱歷有限，所以難免有錯誤和疏漏，歡迎大家指出，我好及時改正。有些小食品雖然大家比較熟悉，但我確實沒有吃過，不好妄下評論，見諒。4.部分知友指出答案文不對題，我也在反思這個問題，究竟這些兒童垃圾食品算不算「普遍的美味」？反思的結果是，是的。飲食屬於文化的一種，不同的文化隔絕出不同的世界。《舌尖上的中國》里食不厭精、膾不厭細、求不厭遠是一種文化，《駱駝祥子》里祥子在餛飩挑兒上一碗餛飩找回了命也是一種文化，它們是平等的。那麼垃圾食品或者速食食品算不算文化？我認為也算的。鄉土小說里的孩子拿手往嘴裡塞的到底是什麼東西，公路電影里的旅人在路邊餐館裡究竟點了什麼酒菜，這些對我而言都是非常重要的事情。5.為了避免誤導大家，需要說明的是，雖然我在這裡列舉了眾多小食品，但我並不推薦大家去嘗試，尤其不推薦大家的孩子去嘗試（正規廠家產品除外，但品嘗請適量）。時代變了，大家的生活也好了，現在的孩子理應吃到更衛生、更健康、更美味的零食，下面的小食品不妨就放進回憶里吧。活珠子，南京。
我們來看一下食材本身：
剖開看一下（生肉不適請迴避）：
嗯，因為它就是 牛 睾 丸 嘛～
做之前要先片開：
雲南部分地區的酸木瓜，生芒果，楊梅，酸梅子等等水果，用來蘸著辣椒，鹽，味精吃。棒棒的。附一張拌生楊梅。
聽說老家的豆汁難喝的人神共憤。我沒喝過，不要問我怎麼喝好喝么-_-不過王府井搞個吸管插進去喝肯定不好喝……
大同的混糖月餅 ！很多人都沒有吃過的沒有餡的月餅！但是個人感覺比什麼月餅都好吃啊！強烈推薦！
北京的豆汁，成都的折耳根
我是個大葷不吃死人，小葷不吃蒼蠅的主，這兩樣，真是服了。西班牙的國民土豆餅（tortilla de patatas）絕壁算一個，相傳是早年窮苦年間有戶人家的男主人邀請朋友來家裡嘮嗑？他家婆娘想露一手時翻箱倒櫃卻只找到雞蛋和土豆
好了，下面進入正題：
正常的土豆餅國人完全能夠接受，畢竟只是土豆雞蛋餅。就是下面這貨
可最近幾年由於各地舉辦土豆餅大賽，得獎的基本如下圖
對，你沒看錯，就是啪啪在平底鍋上翻個面就出鍋了的土豆洋蔥生雞蛋液餅！西班牙語叫Tortilla jugosa 我將其直譯為咸濕土豆餅。
皮蛋。
讓站在食物鏈頂端的男人都顫抖了。
這個問題我來說兩句…
答主在非洲中部工作，別的回答里也提到過。
當地人大部分靠養牛養羊生活，牛羊是他們的經濟生活來源。
當地有個游牧民族叫柏柏族，柏柏族是一個熱情且好客的民族。這些年間不斷的有迷失沙漠的旅人被博博爾族人救起。並給予他們羊奶和自製的烤饃。
但是！要是說到他們的最珍貴的美食還是要數生山羊睾丸！這種美食只有尊貴的客人和男主人才有資格實用。一人一個！
荒野求生里的貝爺就有幸體驗過。
吃蜥蜴蜘蛛都不眨眼的貝爺竟然吃吐了…
非洲的牛羊肉真的很便宜，一隻羔羊最便宜只要人民幣80塊左右
這隻羊是我們花了120塊從當地買的。
看到那胯下的巨物了嗎？你慌了嗎……我又要安利我大臨沂的煎餅了
大街上的雜糧煎餅超市裡的雜糧煎餅統統不！正！宗！臨沂的隨便一家賣煎餅的小店，一邊烙，一邊賣的那種店，才是真正的煎餅。買到這種煎餅，回家包上菜，包上肉，這才叫吃煎餅！你不喜歡包菜包肉的吃法，沒關係！煎餅可以包餃子吃你造么！煎餅泡湯吃也是美味你造么！煎餅不只是卷大蔥的好么！煎餅包蝦皮?蔥白是煎餅卷大蔥的另一種吃法哦。干煸辣肉絲你聽過么，用煎餅包著吃簡直是人間美味。煎餅包老乾媽贊翻了啊！煎餅包辣醬?麻醬你吃過么！哦對了，還有個童年最愛 煎餅卷辣片什麼菜啊肉啊蛋啊 你喜歡吃的東西都可以包到煎餅里的哇～這些你都沒吃過不要告訴我煎餅巨難吃，跟吃牛皮紙一樣！坐標東京，自認吃貨一枚，吃過大大小小的日本美食，嘗試過日本人喜愛的一些奇奇怪怪的食物，有些從此愛到無法自拔，有些也是此生再不相見…下面給大家介紹一下～
1.生雞蛋
對於生雞蛋，日本人真是有種無法言語的愛，無論是拌飯、拌面、蘸蛋液…各種吃法，最簡單的就是雞蛋醬油拌飯了，一碗熱騰騰的白米飯，打上一顆蛋、少許醬油，攪拌均勻，從此再也不擔心吃飯沒菜了
接受不了生雞蛋拌飯的可以試一下打散開蘸著吃，壽喜鍋和蛋液絕對是絕配，爽滑的蛋液配上嫩嫩的牛肉，心情如下圖
美食指數：3分
噁心指數：1分2.溫泉蛋
生雞蛋的升級版，利用溫泉的水或熱氣將雞蛋煮熟或蒸熟的半熟狀態叫做溫泉蛋。略凝固的蛋白和完全流黃的蛋黃是溫泉蛋典型的標誌
現在溫泉蛋越來越被眾人所接受，也有很多教煮溫泉蛋的方子出現，但周圍的外國小夥伴都表示這種水水的半生不熟的雞蛋比全生雞蛋還不能接受……
美味指數：3.5分噁心指數：1分3.とろろ（tororo）
是用山藥磨成的山藥泥，大家都知道山藥本身自帶一種黏糊糊的粘液，再磨成泥…一碗全都是黏糊糊的感覺，對於這種ネバネバ的食物，日本人也是再喜愛不過的了，類似的還有秋葵和納豆等，上面的攪拌完的生雞蛋也是類似狀態
第一次吃到這個的時候完全不知道是什麼，只覺得剛入嘴就滑下去了。隔了很久再吃到時，才慢慢能接受這種口感。
美味指數：2.5分噁心指數：2分4.納豆
說到納豆，那是各種褒貶不一。愛的人可以天天吃，接受不了的會連味道都聞不得，這樣的「臭」名昭著。第一次吃納豆是在住溫泉旅館的時候附在朝食中的，先嘗了一顆覺得只有黃豆味後就放開了吃，意外的感覺口感和味道都挺能接受，從此走上了一條不歸路。
5.雞屁股
去焼き鳥店時，被忽悠著吃了一口，吃完被告知是雞屁股整個人都不好了…肥膩膩的滿口油。
但在日本卻意外的受歡迎，和朋友們去烤串店也是他們必點之一…超市裡也有生的雞屁股賣，可以買回家自己開發美（hei）味（an）料理。
美味指數：1.5分噁心指數：3.5分6.モズク（mozuku）
モズク是海里的一種藻類，卡路里超低很受減肥人群的喜愛。日本的超市有盒裝的賣，因為滑溜溜的所以直接用筷子夾很困難，一般捲起來一口吃掉會比較好，嚼？起來略微藻類的感覺，更多的是滑滑的一坨在口中……
美味指數：2.5分噁心指數：2分7.うに（uni）
うに中文為【海膽】，來日本吃海鮮必不可少的一種，【うに壽司】、【うに丼】都是常見的菜品。
美味指數：3.5分
噁心指數：2分8.馬刺し（basasi）
馬肉刺身，通俗點就是生馬肉。對我來說一生嘗一次就好…以前會追求鮮度，有不經過冷凍立即享用的高級吃法，但現在為了防止食物中毒和細菌對人體的影響，食品衛生法規定馬肉必須經過零下20度冷凍48小時以上，或零下30度冷凍36小時以上、零下40度冷凍18小時以上，才可以享用。
吃的時候可以搭配甘口醬油或者辛口醬油來食用，有油脂香味，肉質較老，很有嚼勁。馬刺し一般在居酒屋裡都有，好奇的人來了日本可以嘗試一下。美味指數：3分
噁心指數：3.5分最後！！！
讓開我要放大招了！！！
白子（sirako）
白子是---魚的精巢，第一次看到白子的時候是在壽司店，被朋友告之是魚的精子之後，完全失去了嘗試的興趣，至今都無法鼓起勇氣放進嘴裡…但在日本也是意外人氣的一種食物，冬天是白子的季節，前段時間去家附近的超市剛好看到有白子賣，附圖一張
日本人做白子料理一般是用醋拌著吃，也有放在壽司上或者放去鍋里煮的食用方法。具聽說（捂臉）河豚的白子烤著吃是最好吃的，淡淡的豆腐味在口中會…………爆漿
美味指數：???
噁心指數：5分日本人獨特的味覺實在是花樣百出，以後遇到新的美食（？）會給大家繼續更新～
以上上傳些自己拍的照片…
我說的好吃的很多地方都有，都能吃的到，但是我主要說我們福建的做法，哪怕是福建每個店做法都不一樣，口味也會差很多
-----------------昨天來吃沒吃到，今天一早老公就打電話給我訂了兩份，苦菜燉大腸，我本來不吃內髒的，原來是苦菜燉排骨，但是為了苦菜我忍了，很多人都吃不來那個味，可是我真的超愛，裡面竟然有快瘦肉^_^，這邊更多的苦菜燉小腸，實際上並不苦，味道比較不一樣，等菜的功夫更新下
我是大福建的，太多美食了你們卻完全忽略了
福州的魚丸，大家都知道，找老福州老字號點，超級超級好吃
我是閩北人，這裡超級多美食，武夷山一般都能吃到，選好店：
1、水吉扁肉扁肉的皮非常薄，肉必須是豬身上最好的瘦肉剁制而成，有燙一下加點蔥花就吃，有炸扁肉，有水煮扁肉，各種做法水吉是南平建陽區的一個地名，我們這邊的人經常找朋呼友一起去水吉吃扁肉，最正宗的扁肉就在水吉，但是市區里也能找到比較正宗的
2、光餅
用炭考的餅，酥酥的，餡有肉的、腌菜的，外面塗一層本地的辣椒醬，簡直了，有大有小，有厚的薄的有道跟光餅有關的菜，光餅炒大腸，做好吃的，超級好吃，我們家人有不吃大腸的，也會光餅炒五花肉
3、芋子炒牛肉
一道菜，一定要辣辣，有帶湯的，有干炒的，如果大家來一定要找個好點的店鋪，做好吃的，真的超級好吃
3、油餅，油圈
這個是早餐，炸的，配著其他早點一起吃，我們這邊當地還有一種吃法就是喜歡用饅頭夾著油餅油圈吃，本人喜歡用紅糖饅頭
4、鍋邊糊
小時候我們早上會吃，但由於太好吃了，現在發展成有專門買鍋邊的店，這樣早中晚都可以吃到但是這邊的早點店都可以吃的到，比較健康，我們這邊很多小小朋友也會讓老闆先不要加鹽先來一碗，裡面有蔬菜，海鮮等等配料，再配上一個油餅油圈簡直爽呆了！福州廈門都可以吃的到，各種做法邊上那個就是油餅
5、包子
每個地方都有，但是閩北的包子絕對會讓你震驚的，有肉包，筍乾包，粉絲包，青菜包、腌菜包等等，最推薦肉包，包子的湯子剛剛好，好吃好吃，一天都能買得到，照片是我最愛的筍乾包和老公最愛的肉包
6、嵐谷熏鵝
用辣椒烤出來的鵝，骨頭都是辣的，爽到不行，在熏鵝店還可以買到鴨架，雞翅，雞爪，鴨爪等等都非常好吃，配酒配飯都很好嵐谷是武夷山的一個鄉
7、拌粉
一般早餐，有些店一天到晚都可以吃到，米粉和你們吃到的桂林米粉口感上有一點差別，半熟的米粉，放在開水裡撈一會，店家加點油，其他所有調料自己加，可以加醬油、蔥花、香菜、腌菜（這個一定要加）、辣椒，配個油餅，早上都可以吃的那麼辣那麼爽，配一碗豆漿，絕了，我們這邊的豆漿一般免費
8、bo餅
不知道是哪個「薄」，當地人的叫法，市場上有專門人做bo餅的皮來賣，一斤幾塊錢，皮一般比較薄，回家炒好菜，菜裡面有芋頭絲、豆芽、肉絲、等等自己愛的配料，用bo餅包起來吃，
9、辣椒
我特別愛家鄉的辣椒，就是辣，武夷山靠近江西，我們經常開玩笑的說，我們這的鍋都是辣的，你要不辣的菜，炒出來還是辣的，哈哈市場上隨便買點辣椒都很辣，還有各種辣椒醬，大片的辣椒醬，粉末辣醬，加豆鼓的的辣醬等等，辣椒粉我的最愛沒有廣西那邊的辣醬咸10、燒烤
味道絕對和別的地方不一樣，我最喜歡的是烤白粿，烤茄子，烤光餅，烤豆腐，烤魚豆腐夜宵一定要去嘗嘗，深夜放毒系列
11、芋子湯拌飯
婆婆的拿手菜，婆婆說鄉下有個說法，芋子湯拌飯啊爸爸好吃的都不願意告訴兒子（婆婆用本地化說，我不會），一般我吃半碗飯，有這道菜，吃兩碗妥妥的！等補照片12、芋泥餅
這個很多人都不知道，福州的芋泥很流行，芋泥餅一般要在市場糕點店才能買到，酥酥的，一口超級回味
13、紅糟系列
也叫酒糟，酒糟蛋，比鹹鴨蛋更香；酒糟炒蕨菜等，還有酒糟肉，好懷念媽媽做的酒糟肉，這個更流行在閩西，可惜再也吃不到媽媽做的了！等我想起來再來補，圖片等我回去吃到了給補上
福建其他地方：
1、芋子面古田那邊的好吃到，做法超級奇特，需要一個奇特的工具，必須用當地的麵粉2、琪瑪酥
酥酥的，香香脆脆的，一款特別好吃的零食
3、粉干
就是非常細的米粉，古田的那邊比較好吃，很多做法：炒煮，鄉下還會放草藥進去煮，全國沙縣也會吃到，跟古田比還是有差4、拌面
早餐，很多人覺得好吃，沙縣小吃用花生醬拌，有的地方自己干拌，也很好吃，照片等補5、草藥湯
各種草藥湯，草藥排骨湯，草藥雞湯，草藥鴨子湯，草藥豬腳湯等等，婆婆特別會煮，每天特別早就去買菜，就為了回來煲湯，中午能吃上，我老公特別愛草藥湯拌飯，具體什麼草藥，大家感興趣我可以問是什麼草藥我都把自己寫餓了，我現在高鐵上，吃泡麵，新口味，試試！
最近我和老公超級迷一種魚：熏魚，用熏鵝的的方法弄熏魚，好吃到爆，辣到爆
還有熏蛋
謝大狸子邀我。@李愛狸她知道我來到了這個美麗的國度，就讓我來介紹一下巴基斯坦的食物吧。
這兒的人一般每天要吃五頓：早餐，早茶，午餐，下午茶，晚餐。先說茶，這兒喝紅茶，在茶里加上糖，再把剖開的小檸檬擠進去。酸甜可口。
把紅茶用牛奶來煮，就是奶茶啦。在巴國，路邊的小店裡，人民幣一塊多錢就可以喝上一杯。香濃。
這兒的主食一般是米飯和「恰巴奇」。米飯不同於國內的大米，巴國的大米長粒，鬆散，煮的時候加了香料，盛出來是金黃色的。
說到菜，這裡除了烤肉，油炸的點心以外，大部分的菜都是燉出來的。全世界最正宗的咖喱就源自這兒（從食物的角度，印巴這兩個國家並不敵對）。
我工作的地方，這裡的廚房提供大約800人的食物，常常是我工作到夜裡一兩點下鍾了，廚房就開始準備早餐了。有時候我會去那兒討一個「普拉達」來吃。我親眼看到過咖喱是怎樣煉成的。這裡的鍋，實際上是一個一米高，直徑一米多的大鐵桶。所有的食材都是用桶裝來的。先把鍋燒熱，一整桶油倒進去，準備好一小堆鹽，一小堆辣椒粉，一小堆咖喱粉。等油熱了，倒進去一桶洋蔥，翻炒，等洋蔥完全熟透，把調料倒進去，整個廚房瀰漫著咖喱的味道！然後是一桶打碎的番茄汁，羊肉，牛肉，鷹嘴豆，雞肉，秋葵，土豆，胡蘿蔔，各種食物都可以做成咖喱。要說和我們國內能買到了咖喱塊有什麼不同。這裡的咖喱偏辣，沒那麼甜，湯汁薄一些，多油。咖喱的那股味道倒是差不多的。當然了，這些食物其實沒什麼特別，而下面這個，絕對是太奇葩了：第一眼看到的時候，我還奇怪我的同事幹嘛要收一大串小包裝的洗髮水在辦公室的抽屜里。
我都說了嘛，我見識短淺，從看了評論區才知道，西南地區，雲貴川渝都有很多喜歡或者討厭這個的。乃至，全國很多地方，湖南，湖北，陝西，廣東，廣西等等都有人提到對這個喜歡或討厭的。
評論區還是豐富了我的見聞，謝謝大家指出。——————————————————————————————————————————————————評論太多，我就不一一回復了。。答主重慶的，不算很喜歡，但也還能吃。不喜歡就拒絕，喜歡就多吃點，啦啦啦。
要和諧喲～——————————————————————————————————————————————————為啥沒有贊。。。評論區不是表示贊同的意思嘛
——————————————————————————————————————————————————在重慶部分地區，喜食折耳根，也即是魚腥草。
蒙古奶茶，真心好喝，但它是鹹味的。很多南方人第一口都會噴出來！不過慢慢的，你會愛上它的，不管你信不信，反正我是信了！
聽說，他們吃人。
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