寒潮會導致露天地里的菜都凍死嗎？那農民怎麼辦？

01-22

大哥，你聽說過地窖么

謝邀。

這是我來知乎，第一次有人邀請我回答的問題。(?? . ??)

我覺得這是個政治經濟問題。依然記得高中政治老師告訴我們供不應求導致菜價上漲，然後尤其是受害最嚴重的菜。假如白菜受害最嚴重，今年就會特別貴。然後第二年農民就覺得這個白菜很貴很好賣。就導致很多農民都種白菜。第二年白菜泛濫，就會很便宜。導致別的菜變成稀有，然後年復一年。。。

當然會凍死←_←

然而怎麼應對。。等我種菜有地再告訴你。

樓主，瀉藥。可我是研究菊花的啊。一般來說，當地能種的蔬菜，除非遇到極寒，否則不會受到太大影響。非鄉土植物，都要在大棚完成種植

瀉藥，看地域，看品種，看極端天氣情況

謝邀！話說怎麼會邀請我回答呢。按常理肯定會凍死。加防護膜啊、可以減少部分損失。但是目測這次寒潮來勢洶洶，估計農民伯伯要損失慘重。菜價又要上漲了。

啊，第一次被邀請，謝謝啊

不過我們主要講的是觀賞園藝，並不是蔬菜園藝。

你這個問題要具體看是什麼品種，抗凍能力怎麼樣，露天的話可能需要採取保暖措施什麼的，還是稍微用薄膜之類的保下暖可能會好點。零度以上低溫可能會產生霜害，零度以下就會產生凍害了，對蔬菜，特別是葉菜類的就是很致命的，凍害過後可能就沒有經濟價值了。

關於蔬菜的也只講過皮毛，所以不太懂。不知道有沒有用。

謝邀，農民。沒種過地，但見過。

因為我說的都是經驗，不一定都是科學的。所以，有錯誤的地方，請糾正，併當是屁話。

南北方氣候差異大，即便北方，我生活的關中平原和大內蒙古也不是一個概念。就拿冬天來說吧，冬天來之前就得種小麥，所以叫冬小麥。除非是特別寒冷的天氣，否則不會受太大影響，倒是春旱更影響收成；但是維度越往北，氣溫越低，一般都種春小麥。至於南方的話，不了解。

菜呢，應季蔬菜的話，如果不是過於厲害的寒冷，受災的可能性不大。反季節蔬菜一般都在大棚里種植，塑料膜下的二氧化碳基本能起到保持棚內溫度的作用。我小時候在農村見過最多的植物類產品無非兩種：白菜和蘋果。一般都在地窖里放著。這兩個東西都是比較耐抗的。所謂不耐扛冷的，把一盆棕樹放在北方的室外，不搭理，基本就是凍死的節奏。前兩天剛剛凍死了一盆綠蘿。。

總結：如果不是極寒天氣，受災的可能性不大；如果是極寒天氣，會有影響。不過南北方差異比較大，北方這麼多年最愁的不是冷，而是有那麼幾年從冬天到春天，一點降水都沒有。。

受寵若驚…我真心不知道具體的科學分析。不過我以一個經歷來說吧，普遍下過霜的青菜比較好吃一點倒是真，其中的苦味就沒有了。但是如果溫度比較低，像我家那裡零下十三四度，白菜是要被凍壞的，芯子裡面菜葉會變軟不能吃了。

第一次被邀請，但這個真不知道。

因為我大北方的蔬菜冬天都在大棚里。不存在題主說的這種情況！

我只是個剛進來沒多久的小白…謝謝邀請。你要是問我對課堂不守紀律的學生該怎麼懲罰或許我還有招。小時候只見過太冷大白菜被凍得外面的葉子病怏怏的。我們這裡北回歸線穿過，實在很難有冬天

謝邀！學生不懂，憑經驗說話。寒潮也要看幾度。蔬菜或許不會被凍死，但也會影響生長收成。為了減少損失，可以收回來的盡量收回來賣或儲藏，沒長大的很冷的話要蓋透明塑料棚保溫。霜打的蔬菜賣相不好

並不是都會凍死，有些植物是很耐寒的，熱帶果蔬是沒什麼戲了。另外南方好像很多是種植大棚蔬菜，影響不會太大。露天的估計沒有什麼有效應對方法，農業大概率還是靠天，所謂現代人說的人定勝天，一種自大的臆想吧。

教科書姿勢回答！多澆水，施複合肥。搭棚抗寒鍛煉交叉預防現在肯定來不及了。設屏障，將凍害降為冷害，減少損失才是上策。

冬天很少有蔬菜直接露天種植的，大棚、小拱棚、草帘子加上各種升溫方法，只要暴雪不把大棚壓垮，裡面的溫度未必會比你家冷。

謝！

寒潮確實給露天蔬菜帶來明顯嚴重的影響。從蔬菜本身方面講，適合生長的土壤溫度大概在20度左右，冬季低溫明顯，所以只有少數越冬作物在冬季(棚內作物請忽視)。就這幾天明顯的降溫來看，露天蔬菜基本要掛，所以我們鄉下菜市場現在是排著隊買菜屯菜。

從農民角度講，這是一個攬錢的契機！一般家庭菜農會將菜提前收割(趁凍壞之前)，現在拉到菜場絕壁供不應求！當然，價格也是絕對可觀的。而那些大棚生產的菜農則憂心得多，產量下降顯而易見，所以提高棚內溫度等等一切手段對生產成本是個挑戰，同時產量也會低於往年，所以，蔬菜漲價將會是必然的。今年年間有望突破10元大關！

謝芝士喵邀

我是學果樹的一般我們選的砧木抗逆都比較好加點防護其實還好還不至於啥絕收啥的

其實栽培方面我也不怎麼懂

不過我感覺蔬菜那邊的話嘿嘿嘿估計很多人要延期了……

謝邀私以為蔬菜應該會覺得很冷至於會不會被凍死應該就要看造化了農民伯伯應該也會覺得很冷但是以我的經驗來看應該不會被寒潮凍死

知道有種蔬菜「隨州泡泡青」嗎？江漢平原與中原過渡區域的丘陵地帶，特殊區域與氣候條件使得青菜在打霜後格外甘洌爽口，小時候雪能下到膝蓋那麼後，大人從雪裡把菜鏟起來，並沒有全部凍壞，總有些植物特別抗寒

遇到這種情況，提前採摘存貯是最好選擇