拿鐵和卡布奇諾咖啡的區別？它們不都是奶咖么？

01-22

平常沒有感覺到有什麼區別啊。。。
難道我味覺無能嗎？！。。。
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為了感謝你的關注~

把@趙小胖的答案弄過來，版權問題找他~

具體說呢，如圖所示，卡布奇諾的奶泡比例高於拿鐵~

不過拿鐵有單品和意式兩種，一般人很難喝到單品...(用純豆磨製的)

左是拿鐵，右是卡布。

espresso、奶、奶泡比例，拿鐵是1:2:1，卡布是1:1:2（泡多過總量一半）

外觀看卡布應該是高出杯壁一點，飽滿光潔，微微晃一晃要流下不會流下，拿鐵平就可以。另外拉花嚴格說只有拿鐵，所以叫Latte Art，沒聽過Cap Art吧…因為這裡的拉花說的是通過奶泡融合叫free pour的拉花，那種必須靠拿鐵綿密細緻的奶才行，那種什麼撒點可可粉，或者用針拉出個圖案的都不叫拉花，最多是雕花，cap那麼厚那麼大奶泡不可能拉花。打奶泡的時候，聲音都不一樣，拿鐵刺耳的刺啦的聲音時間很短，卡布就比較久了，因為那是在打大打多泡泡，一個成功的Cap，是不可能拉花的，可以拉花的都是失敗的。不懂網上怎麼出現那麼多卡布拉花，甚至摩卡拉花……

泡沫多的是
Cappuccino ，味道比
Latte 苦一些。

Cappuccino 和
Latte 的做法是一樣的，區別就是奶和espresso的比例不同。
Cappuccino是一種加入以同量的
espresso 和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡，傳統的
Cappuccino 是三分之一
espresso ，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。

Latte加有蒸汽牛奶並有一團泡沫牛奶漂在其上的義大利咖啡。
espresso 、牛奶、奶泡的比例為1：2：1。

兩種都是義大利咖啡中的經典，喜歡奶味重的就喝
Latte吧。

上面的圖很清晰

基本就靠泡沫多少來區分。