資深麵包師年度推薦：超好用廚房用具&生活用品
? SansanL（微信公眾號：mianshaoms）
之前在剁手門診中，和大家分享了烘焙上的一些心得，今天來和大家說一說在此之外的生活中，今年裡我最愛的十樣物品。
（戳藍字可查看購買渠道喲 ~）
? Electrolux/伊萊克斯 多功能料理機 EFP9804S
▲ Electrolux/伊萊克斯 多功能料理機 EBR9804S | 參考價格：6999 元
這台機器讓我的早餐餐桌變得更加豐富多彩。
平時切好的水果，經常會出現吃不完卻只剩兩三塊的情況，特別浪費。把它們全部打碎、換個吃法，情況就有所好轉了，而且很多不好嚼的水果打碎之後吃起來也特別方便。
之所以會推薦這台料理機，主要是因為它方便清洗，杯壁有 10 度的傾角，無論是傾倒還是清洗都變得比較容易。而且這個角度讓食材攪打時的對流變得很好，一點也不需要暫停來上下翻拌，就能在短時間裡將食材打均勻，最大程度上減少了浪費。
另外，它還有碎冰和湯羹等程序，適合不同的需求，顏值高、底座穩，是我用到現在最好用的食物料理機。
附贈幾個用它做的食譜：
喚醒清晨，有一杯 Smoothie 就夠了：
? Lagostina/拉歌蒂尼
▲ Lagostina/拉歌蒂尼 Domina Vitamin 7L
這個壓力鍋我是打算作為傳家鍋了。
它是 100% 義大利製作，品質優質，據說保用 25 年，它讓曾經不敢用壓力鍋的我，搖身一變成為壓力鍋菜譜達人。自從有了這款快鍋，極大縮短了我燉煮食材的時間，就算只比家人早回來一小時，我也能迅速端上一鍋好湯，也讓我有更多的時間去看書和工作，不用一直圍著煤氣灶轉悠。
新款的壓力鍋還有幾檔壓力的設定，無論是雞鴨魚肉，還是蔬菜，都有適合的壓力設定，燉好的食材酥卻有型，會保留食材本身的鮮味。煤氣灶、電磁爐、天然氣都適用。最贊的還要數新加入的泄氣閥，菜做好了，不用像其他壓力鍋那樣要等很久，它能立馬開蓋，分分鐘出鍋上菜。
附贈兩道食譜：
四物牛腩湯：
乾貝蘿蔔湯：
? HITACHI/日立 蒸汽電飯煲 RZ-KV180Y
這是我從日本讀書回來時扛的十人份電飯鍋，無論是家中老人來做客，還是以後有小孩，飯量都可以一步到位。
好的日本電飯鍋做出來的飯一直有一種很玄妙的好口感，煮粥和煮其他的食材出來的效果也很好，軟糯的米，湯也很醇厚。而且一鍵操作特別方便，而定時功能和多樣化的食譜智能設定，也能讓主婦從一日三餐的準備中空出手來（因為我買的尺寸比較大，燉整隻雞或者整個蹄髈也不在話下），不再手忙腳亂，是廚房的安心好物。
要特別介紹一下它的內膽，清理非常方便，水一衝一盪很快就乾淨了，不粘效果非常好。
? Plazotta 全不鏽鋼削皮器
這是今年新入的削皮利器，細節有一種德國出品的工業美感，削出來的皮特別薄，一點不浪費，而且手感好、易操作。用了一整年，刀頭仍然非常鋒利，削皮時很流暢，不會有卡頓感。
除了普通蔬果比如蘋果、土豆的削皮之外，就連西紅柿和獼猴桃甚至葡萄的皮也可以削，而且持久鋒利，是廚房切配非常好的幫手，用上之後就一直在給身邊的朋友安利。
? 面少&日清 優質好麵粉
▲ 面少×日清 大米麵包粉
（利益相關：這是作者自家品牌）
作為烘焙從業者，我今年和日清也合作了好幾次麵粉，日清在日本有近百年的技術沉澱，品質很高值得信賴，特別是大米麵包粉。
作為麵包師，我喜歡吃的麵包不算多，大米麵包算一款，今年在國內推出的新款大米麵包粉，完完全全還原了我在日本吃到的大米麵包的質樸風味，滿足了我回國後 3、4 年一直心心念念的味道。這幾款和日清合作的麵包粉的成品，也讓我在近幾年國際麵包大賽上獲得了不少獎項。
麵粉的配方簡單，容易上手和操作，在家製作成功率也特別高，衛生安全又營養。
附上專用配方： 大米麵包，做夢都想吃上一口：
p.s.：麵粉推出了一年，是家庭烘焙愛好者很好的選擇。現在雖然買不到，不過春節之後還會補貨的。
? Dyson HD01 吹風機
它的很多技術性能在廣告中都能了解到，我就不詳細列舉了，不過那種品質感真的是一個吹風機的外行者也能感受到的，使用之後它顛覆了我對吹風機的認知。吹得又快風力又大，但不會有那種灼熱感，十分舒服。有幾天到酒店住，用了別的吹風機一比較，更發現 Dyson 吹風機給予的是沒辦法再替代的優勢體驗。
本來不太愛吹頭髮的我，不誇張地說從此把吹頭髮當成了一種生活享受。
? SONOS 無線智能音箱系統
家裡人都特別喜歡音樂，所以家裡的音箱是非常常用的物品之一。用過不少音箱設備，今年還是在家裡每個角落放了一台 SONOS。
它非常適合像我一樣的電子設備懶人，你可以在家中每個角落對音樂進行遙控。把幾個音響分別放在你想要聽歌的不同房間，移動設備安裝了 SONOS 的遙控 App 之後，你就可以遙控他們了（不過，這些音響必須在同一個 Wi-Fi 環境下），並且能讓它們播放不同類型的音樂，來滿足在不同房間中的不同需求，比如說，在書房讀書的時候可以聽舒緩的音樂，走到客廳又可以聽聽搖滾樂，到了卧室就可以播放古典樂。音效不錯，而且走哪都可以控制音樂的開關、選曲和音量，感覺自己完全處在音樂智能家居環境中。
? MUJI/無印良品 羊毛大號袖口披肩
基本每年到了冬天我都會忍不住入手一條 MUJI 家的披肩，都快擁有它的全部顏色了。
這款披肩是全羊毛的，非常暖和。春秋冬三季既可以當圍巾又能當披肩，有袖口的設計還很方便做外套凹造型。無論在家裡寫稿披披掛掛還是穿出門，實用性都非常高。雖然單價有點貴，但是它好搭配又可以用很久，適合各年齡段的女生們。
? SHISEIDO/資生堂 口角炎藥用潤唇膏
另外，擠出塗抹的設計能降低弄髒唇膏的可能（就好像碗狀和管狀護手霜之間的差別）。同時，這款唇膏本身是無味的，沒有很奇怪的香味，我很喜歡。
? Amazon/亞馬遜 Kindle Oasis 電紙書
新款的 Kindle Oasis 比之前版本都要小，而且手感和操作感也非常好，內容的標註和注釋操作變得更容易，很適合喜歡閱讀的同學。整個機身特別輕，只有 131g，非常適合隨身攜帶。反正一入手，我就變得更愛讀書了呢！
而且新款的充電書皮手感很舒服。我覺得是非常殺時間又讓閱讀更愉快的投資~ ◣
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