德國超市裡賣哪些常見類蔬菜？
01-25
德國超市的蔬菜和國內不太一樣，有些蔬菜在國內也比較常見，而有些是我到德國後才認識的。下面結合圖片來簡單介紹一下德超里的常見蔬菜。（圖片來自網路）
首先來看一下生菜種類，德國的生菜種類比較多。der Eisbergsalat 西生菜
der Kopfsalat 奶油生菜 der Feldsalat 羊萵苣
der Friséesalat 苦菊
der Radicchio 紅菊苣
die Chicorée 玉蘭菜
der Rucola 芝麻菜
der Endiviensalat 花葉生菜
der Eichblattsalat 橡樹葉生菜
der Bataviasalat 巴達維亞生菜
Lollo Rosso 紅羅莎生菜
der R?mersalat 羅馬生菜 接下來再來看一下甘藍一類的蔬菜Blumekohl 花椰菜
der Broccoli, -s 西蘭花
Chinakohl 大白菜 Grünkohl 羽衣甘藍
Wirsingskohl 皺葉甘藍
Rosenkohl 孢子甘藍
Rotkohl 紫甘藍
Spitzkohl 錐形捲心菜
Wei?kohl 捲心菜
德國的捲心菜和國內的有所不同，口感上特別硬實，如果炒的話永遠有種不熟的感覺，德國的捲心菜更適合切成絲拌沙拉生吃，這樣的話才比較脆。
再來講講德國其他常見的蔬菜
die Artischocke 洋薊die Aubergine 茄子
der Kürbis 南瓜
der Fenchel 球莖茴香 die Gurke 黃瓜
die Kartoffel, -n 土豆
在德國自然少不了土豆啦，超市裡的土豆也是分各種不同種類的，做法千變萬化，它可是日常絕不可少的蔬菜咯，也難怪德國人被別稱「土豆」啦！
die Sü?kartoffel, -n 番薯
die Topiambur,- 菊芋
der Knoblauch 大蒜
die Knollensellerie 西芹根
die M?hre, -n 胡蘿蔔
die Okraschote 黃秋葵
der Kohlrabi, -(s) 球莖甘藍
der Mais, -e 玉米
der Mangold, -e 莙薘菜
der Meerrettich 辣根
Pak Choi 青菜
德超也是也小青菜的哈，但是價格比國內高好多，而且是放在盒子里買，一盒大概只有3顆青菜。
die Schwarzwurzel 黑根
die Paprika, -(s) 水果甜椒
die Pastinake, -n 歐防風
das Radieschen, - 櫻桃蘿蔔
Romanesco 羅馬花椰菜
Rote Bete 紅甜菜根
der Schnittlauch 香蔥
der Spargel 蘆筍
蘆筍可是德國人的心頭大愛的蔬菜之一，每年春季是其當令季節，德國人總體更偏愛白蘆筍。 der Spinat 菠菜
die Staudensellerie 歐芹
die Steckrübe 瑞典大頭菜
die Tomate, -n 西紅柿
Zucchini 西葫蘆
die Zwiebel, -n 洋蔥
在德國人的餐桌上，香草類是不可缺少的點綴。der B?rlauch,-e 野韭菜
der Borretsch 琉璃苣
das Basilikum, ...ken 羅勒葉
das Bohnenkraut 香薄荷
die Brennnessel 蕁麻
der Estragon 龍蒿
der Oregano, - 牛至
die Zitronenmelisse 滇荊芥
der Dill, -e 蒔蘿
die Kamille 小雛菊
der/das Liebst?ckel, - 獨活草
der L?wenzahn 獅牙草
der Majoran, -e 莫喬欒那
die Minze 薄荷
die Petersilie 芫荽
die Pimpinelle 茴芹
der Rosmarin 迷迭香
der Salbei 鼠尾草
der Thymian 麝香草
der Waldmeister 香車葉草
der Portulak, -e/-s 馬齒莧
雖然德國是肉食主義消費大國，但是仔細看看，其實德國也有不少種類的蔬菜。
分別為Lilablumenkohl 和Romanesco,看到時候被嚇一跳，但是吃起來和普通椰菜花沒什麼太大區別。
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