活動彙報｜觀雲九月品鑒會

01-26

九月是京城最美好的季節，宜出遊，宜聚會，宜品酒。我們選了一個風和日麗的午後，和大家一起分享白酒的故事，學習白酒品鑒，體驗風姿各異的中國烈酒。

這次品鑒會的重點是用專業的品鑒杯品白酒，所以在活動剛開始的時候，我們給每個人發了五隻杯子。五隻杯子從1到4貼上編號，同時留出一隻不編號，以方便空杯聞香使用。

拿到杯子之後，對著光仔細觀察，杯壁很薄，整個杯子晶瑩剔透。

主講人@陳振宇為大家講解了中國白酒香型演變的過程，詳細介紹了八大基礎香型的劃分、特點、識別方法。當然少不了香型演變史上的一些八卦，比如茅台尷尬的第五名，以及西鳳酒鳳凰落地的故事。

還有小夥伴帶來了本子邊聽邊做筆記，為他們的認真點贊！

第一輪上了清、濃、醬、米四大基礎香型，每種香型都有非常典型、鮮明的特徵。濃香型有熱帶水果的香氣，米香型帶有醪糟的米香味，醬香型有醬豆子的醬味，清香型帶有切開青蘋果的果香與澀味。

觀察顏色也是白酒品鑒的重要環節，醬香型和芝麻香型的酒色澤都是微黃的，隨著年份的增長，顏色也會加深。

第一輪品鑒結束，吃點水果和麵包放鬆一下，恢復嗅覺和味覺。

第二輪是董、豉、老白乾、芝麻四種香型。雖然這四種香型具有非常突出的風格，但對於沒有接觸過的人來說，分辨它們還是有一些難度的。不過這並沒有難倒大家，大多數朋友的回答都是正確的。

2個小時的時間很短暫，活動結束後，還有很多小夥伴留下來一起聊酒。

ps，我們還收到了粉絲棒棒的禮物喲！非常感謝！（已經被我們吃完了）

九月的品鑒會就為大家報道到這裡啦，再次感謝所有出鏡的小夥伴，大家認真的樣子超級可愛！(●"?"●)??

我們下次活動再見！

微信公眾號：GuanYunStore

了解更多，請移步官方網站：觀雲