八一八餘文樂的香港胃

香港真是一座有趣的城市。有趣怎講？每次去，半島君心心念念的，是那些街頭巷尾間的美食、帶入電影情懷的拍攝地和娛樂八卦的明星藝人。

我很少看關於香港的攻略文章，聊到這裡的吃喝玩樂，去看看歐陽應霽和蔡瀾寫的書，啊蘇拍的美食節目，余文樂陳奕迅去逛的地方就夠了，他們就是香港最好的導遊。

今天，半島君寫寫余文樂的香港胃，因為這個吃貨在香港從小吃到大，好吃不倦，也由此吃出最地道的香港味。

1/ 余文樂同款大排檔

香港能拿到牌照存活的大排檔已經很少了，好吃經典的更是屈指可數，勝香園就是其中之一。好吃到，很多人在夏天冒著37度的高溫排隊，沒有空調，在太陽底下去吃一碗面、一杯奶茶。

余文樂在網上po過勝香園吃「茄通」的照片（招牌食物，全稱番茄通粉，「茄通」是本地人的叫法）的照片。

這碗茄汁面，真材實料，湯底是用番茄熬制而成，沒有放任何的番茄汁和番茄膏，味道濃郁，配上嫩滑的牛肉片和公仔麵，一絕！

牛油檸蜜脆脆和檸檬可樂煲姜，也是到店必點的美食。檸蜜脆脆是老闆娘Irene姐發明的，烘得香脆的方包，塗上牛油和蜜糖之後，再加親手現榨點點檸檬汁，香酥甜軟味味俱全。

Irene姐做的檸檬可樂煲姜，沒病沒痛沒傷風感冒也要喝上一杯，這杯飲料簡直用心，它不是簡單的檸檬切片浸可樂，而是用木棍將切片檸檬壓過，又用可樂樽底拍姜成蓉，保證出味。

這樣用心的手作美食是何等的「粒粒皆辛苦」，歐陽應霽在書里講過，有次去勝香園，他先吃了鮮茄牛肉通粉再來一個豬排脆脆，吃了一半吃不下，被Irene姐發現後，只見她輕微怒目一視，歐陽趕忙乖乖地把餘下一半都吃了。

2/ 去香港朝聖的余文樂飯堂

香港有間茶餐廳，好吃到余文樂每年為它免費打N次廣告，開新店幫宣傳，回家吃上一頓也要宣傳。

經常翻阿樂ins的朋友一定知道，它就是余文樂從小吃到大的「華嫂冰室」。

店主華嫂對阿樂也超好，知道他在北京沒有香港奶茶喝，於是將樽裝奶茶快遞給他，已解他在異鄉的想念。

來到這裡一定要吃「余文樂同款菠蘿油」，吃過的人一定給like！烘的微暖鬆軟的菠蘿包底容易入口，咬下去鬆脆甜香，麵包裡面夾著冰涼甘香的厚牛油片和番茄，牛油濃郁的咸香和冰涼，番茄的酸甜和清新，一點也不油膩！還有煎蛋一定要用半熟蛋和太陽蛋，流心蛋黃口感和香味更佳！

喜歡吃牛油的，一定要點華嫂的「鮮油奶多」。香脆的西多士已經「冇得輸」，每一口咬下去都充滿著牛油和煉奶的香味，真心無敵！一位香港的朋友教的本地吃法，牛油encore會更好吃！

吃完之後的結果就是，辛苦。。。。。。哎

特別推薦所有的「香菜迷」，皮蛋芫茜牛肉湯米粉（香港和廣東都會將香菜叫做芫茜）。超多香菜，湯底清甜，米粉入味，就好像在家吃一碗媽媽做的湯粉，住家味十足。香菜癌的朋友就點別的吧，這湯粉沒有「走香菜」的吃法。

3/ 余文樂簽名推薦的港式茶餐廳

這家茶餐廳在余文樂還沒爆紅的時候，就已經手動簽名推薦過了。哈哈，當年穿白襯衫的阿樂真好看。

介紹香港美食的電視節目和書刊，都會看到它的身影，它就是「華星冰室」。

最多人去華星，坐下來一定會叫一份炒蛋 。會做飯的人都會做炒蛋，只有華星將炒蛋做出銷魂的感覺。先用北海道牛奶調製蛋液，再用秘制火候和時間，一份好滑不散、好香蛋味、帶點牛奶味的炒蛋就做好了。第一次吃的人會有飆淚的感覺。

校長多士和沙爹牛肉包也不要錯過。校長多士其實就是黑松露多士，外脆內軟的麵包，配上超香黑松露碎和拉絲芝士，好食到痹！

沙爹牛肉包的靈魂是嫩滑的沙爹牛和鮮甜肉汁。多士和牛肉包一起點，也才48蚊港幣，性價比極高。

牛肉通（牛肉通粉）是必點。

奶茶是招牌。

最後推薦一下華星特有的黑色套餐：竹炭黑毛豬三文治配維他黑豆奶。營養足、味道好，早餐一流！

半島君希望大家都有一個和余文樂的生活態度，那就是嘆美食（享受美食之意）。

我們慢慢被時代影響，吃得太多太濫太急太快。其實，吃是一種生活，更是一種活法，不妨慢下來，用一個愉快的心境和年輕有力的胃口，享受美食。

之後半島君還會繼續推送更多便利店的美食文章給大家，如果你有什麼想讓半島君試吃的，可以在後台留言給我，我們的微信公眾號：半島便利店。讓我們一起來發現便利店的美味和溫暖。

文 | 半島君

部分圖片來源網路

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