顏值不夠的巧克力，怎麼送的出手？

01-28

冬天那麼冷，光棍節還只能抱著自己的肥肉取暖，未免太傷感了些吧？但是，一顆顆甜而不膩，口感順滑的巧克力一定能給你溫暖吧。今天巧克力狂魔，取暖App用戶克洛井給大家推薦幾款小眾又美貌的巧克力牌子，拿著去表白，或許今年聖誕就有著落了呢。每次你們都問我哪裡買，今天看到最後告訴你！

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1.Valrhona

來自法國的Valrhona是第一個讓我意識到，品嘗巧克力是件特別的有意思的事情，它的有趣程度不亞於品咖啡和紅酒。

Valrhona是全球許多五星主廚們共同推薦的巧克力原料第一品牌。而且厲害了word哥，在法國，超過80%以上的頂級手工巧克力，都使用它家的巧克力原料為基底。

Valrhona最有趣的地方是，他們連可可豆都是自己種植的，它在委內瑞拉，厄瓜多，加勒比群島，斯里蘭卡等22個國家擁有80個可可豆種植園，可可豆經過不同產地不同品質的區分加以單獨使用或混合使用，又給予了巧克力不同的風味。

而除了將巧克力以產地區分，Valrhona還推出了單一年份的巧克力Grand Couva，簡直了，這款巧克力跟紅酒一樣被分成了1998、2000年份，每個年份限量發行，想要吃還得做空中飛人。

雖然是量產巧克力品牌，但Valrhona的口感極綿細，甜苦均衡，品質直逼手工巧克力。想要鍛煉味蕾？Valrhona絕對是教科書級的~

2.Richart

浪漫至上的法國人，巧克力也要在顏值上拼盡全力。

Richart曾被英國版《Vogue》評為 "世界上最漂亮的巧克力」。每一款Richart的巧克力都是由專業匠人手工精心製作而成，而且每一塊都被傾注了獨特的情感。

除了巧克力的造型顏值都頗高，各種花紋和色彩的運用也別具一格。

包裝也非常出彩，從包裝盒的字體印刷字體和襯裡，再到外包裝的緞帶，每一處的細節都是一個大寫的美！

3.TEUSCHER

大概就是Teuscher家的巧克力，讓瑞士成為了巧克力愛好者的天堂。

1932年創立的Teuscher最大特點是擁有獨特的巧克力配方，其創始人（Adolf Teuscher）在世界範圍內不斷找最好的可可、乾果等，做了成千上萬次實驗，終於形成了Teuscher的獨特配方，在眾多巧克力品牌中始終不被超越，也不可模仿。

Teuscher是香檳巧克力的發明者，說其是香檳巧克力的鼻祖絕不為過。每一粒香檳巧克力選用的都是最頂級的Dom Perignon有年份的珍貴香檳製作而成。

每一顆巧克力全為手工製造，而非機器，使用最優質和最昂貴的天然原料，不添加任何化學成分、附加劑和防腐劑，奠定了Teuscher在巧克力行業的里無法撼動的地位。當然，價格確實也不便宜，但一定可以讓你味蕾受到一番新的震撼。

Teuscher家的松露巧克力也是一絕。

4.La Masion du Chocolat

如果你覺得Godiva算是美味的，嘗過La Masion du Chocolat家的巧克力，立刻就會明白Godiva有多麼膩味不堪一擊了。

La Masion du Chocolat被稱巧克力界的愛馬仕。都愛馬仕了當然價錢也不會太便宜，不過凡是首次嘗試La Masion du Chocolat的人，對巧克力的認知都要被顛覆一次，絕對值得。

而且創立它的可是被喻為當代最了不起的巧克力師的羅伯特·林克斯大神吶。法國巧克力就是被這位大神送進了巧克力殿堂，和瑞士比利時並駕齊驅，人稱巧克力巫師。

La Masion du Chocolat的巧克力外觀並沒有怎麼美到驚心動魄，但卻充滿了不張揚的高級感。口感細膩順滑，又非常醇厚飽滿，吃一口一定會不由自主地微笑。怪不得有人說，沒吃過 la maison du chocolat 的巧克力，不算吃過巧克力。

它家的松露巧克力也炒雞贊！一定要試試看~

5.Amedei

我第一次吃到的頂級巧克力就是來自Amedei的Chuao，所以對於它我真的想要強烈安利！真的好吃到不行。

Amedei於1990年，在義大利托斯卡尼創立，雖然創立的時間不長，但在全球巧克力界是絕對的天王級別，世界上最貴的巧克力Porcelana就是出自Amedei。

Amedei為什麼貴？那要從世界上最稀有的可可原料Criollo說起，Criollo只佔了全世界不到10%的產量，而最夢幻的Criollo可可豆產地，為委內瑞拉的Chuao小鎮。Amedei以三倍的高價完全壟斷了Chuao這個地方的Criollo可可豆。

在這裡最推薦Chuao和Porcelana這兩款巧克力，Chuao看名字就不用多介紹，Porcelana更是由純種的Criollo製成，每年僅售Porcelana兩萬盒，每一盒都有唯一的編號。

Amedei在味道上有著非常豐富的層次，品得出由醇厚，轉至適度的果酸再轉至微苦，最終以乾淨的氣味做結，品完後嘴裡一點也不留下一般巧克力的甜膩，難得的清爽。

6.Patrick Roger

去巴黎的話，Patrick Roger這家巧克力店絕對值得一逛，因為它的創始人Patrick Roger不僅是著名的巧克力大師，更有趣的還是個巧克力雕塑家。

這位巧克力藝術大師一直都被人稱做巧克力界的「老佛爺」，把巧克力做得時髦充滿現代感。也確實有不少人願意打飛的，去品嘗一口Patrick Roger。

Patrick Roger最吸引人的地方就在於它的有機，創始人在巴黎郊區的大院子里種滿了製作巧克力所需的香料作物、包括調味用的蜂蜜也是自己親自養蜂釀造。而且夾心巧克力里的果汁全部用新鮮水果鮮榨，手工上色灌制。聽起來就此昂當用心。

Patrick Roger最受歡迎的，就是他家各種顏色的晶瑩剔透的「玻璃巧克力」，這顏值簡直不給我的少女心留活路啊~

7.V+H Lab黑生巧克力

我一直都很喜歡帶有酒味的巧克力，有次偶然在朋友家吃到V+H Lab期間限定款Grande Absente苦艾酒巧克力，簡直欲罷不能，真應了那句「一口入魂」的slogan。

V+H Lab是國內一個原創巧克力品牌，而這款期間限定產品的誕生，是為了表達對藝術巨匠梵高的致敬。梵高的整個藝術生命都有苦艾酒伴隨始終。這種神奇的「綠色繆斯」帶給了藝術家超凡的靈感迸發與無限的創作激情，造就了藝術史上難以超越的巔峰之作。

V+H團隊把特選的法國Grande Absente高質量苦艾酒融入到手工生巧克力的製作之中。最重要的是，這款巧克力越吃越瘦。

他們家還有一款77%NOIR純手工黑巧克力，比Royce的黑巧入口更順，完全沒有黑巧原有那種苦澀粗糙的口感。

這款優選黑巧克力，可可固形物含量在70%以上，其中所含的多種特效營養物質，可以有效降低膽固醇和血脂，有助於提高代謝，抑制飽食中樞，提高運動機能，是運動瘦身人群的必選「super food」。作為一款顛覆原有認知的健康無負擔的巧克力產品，竟然可以越吃越瘦，絕對是巧克力愛好者的不二選擇。

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