Pub、Bar 與 Club 有什麼區別?還有Lounge?

上周末跟公司的小飛哥和小超哥去了三里屯的 DLounge, 席間小超哥問「王老濕,這個 Lounge 是啥意思?同樣是酒吧,跟pub和club有啥區別?」本著「娛樂也要惦記著工作」的原則,把我的回答整理到知乎。

先說pub, 這個是最常見的。實際上 pub 是 Public House 的縮寫,起源於英國,就是比較傳統的酒吧——可能在一座老房子里,沒有華麗的裝修、沒有吵鬧的音樂和舞池。除了酒以外,還提供一些漢堡、薯條這樣的簡餐。大家在Pub里主要以聚會、聊天為主,不會因為音樂太吵而聽不到彼此說話。英國首相卡梅倫招待國家元首時去的酒吧,就是一個歷史悠久的小Pub.

接下來 Bar,實際上就是中文「酒吧」里的那個「吧」,本來指的是酒吧里的那張吧台,後來泛指除了正經吃飯地方以外,可以喝酒的店鋪——可能是五星級酒店的頂樓酒吧,也可能是一家地下室小酒館。通常一家酒吧,如果叫XXX Bar的話,除了自己的品牌,還會加上經營的特色,比如:Wine Whiskey Cocktail Bar(紅酒威士忌雞尾酒吧)或者 Cigar Bar, 畢竟煙酒不分家嘛。而這些地方有可能會提供樂隊演出和各種表演,但都不會是那種讓人想要跳舞的電子音樂。

Club, 看到在Club、Bar 與 Pub 有什麼區別?這個問題下面,有人在說「會員制」,可能一說Club他們想到的首先是「俱樂部」這個詞吧……實際上老外一提到Club, 馬上想到的是「荷爾蒙」。Club 是 Night Club 的縮寫,也就是我們所說的「夜店」——偌大的舞池、昏暗迷幻的燈光,人們在酒精和音樂的作用下放下偽裝、回歸真我……一個典型的Fucked-up周五夜晚應該這樣度過——下班後和哥們去Pub喝兩杯啤酒,伴隨著垃圾食品開始有些微醺,晚上十點轉戰Club, 像傻X一樣咣咣幾杯 Tequila shot, 然後跟當晚認識的姑娘去舞池跳舞……

Lounge是近幾年興起的一種酒吧,它的本意是「休息室」,所以Lounge一般所呈現的氛圍是那種懶洋洋的、沒有壓力的放鬆生活。在裝修風格上,Lounge偏向於使用沙發和矮桌,音樂上往往播放chill-out或者trip-hop music. 北京的DLounge可以算是北京人氣最高的Lounge了。

再說一個Speakeasy. Speakeasy原本指的是美國禁酒時期,人們對於那些私下違法經營喝酒場所的稱呼。當時人們在Speakeasy里干著苟且的事、聊著他人的八卦。當然現在人們在喝酒的時候也做類似的事,所以現在指那種門帘不大或者不太容易發現、但進去以後別有洞天的酒吧。而《華爾街日報》的文化娛樂版塊,也有一個叫Speakeasy的博客。

現在幾乎沒有酒吧會用Speakeasy做自己的名字,大家更多是用Speakeasy來形容那些門臉不大,但頗具復古特色的酒吧。比如北京一家知名酒吧——Hidden House——隱藏在三里屯的不起眼角落。你可以跟朋友說——Hidden House, 是一家不錯的 Speakeasy. 有沒有感覺范兒起得都飛了起來?

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