【日讀系列】Vegetables：那些年經常被我們吃掉的蔬菜叫什麼？

今天的日讀，介紹一下常見蔬菜的英語~畢竟蔬菜被我們吃了那麼多年，我們脫口而出才對得起他們~

1. celery 英 [sel?r?] 美 [s?l?ri] [u] n. 芹菜

2. lettuce 英 [let?s] 美 [l?t?s] [u] n. [園藝] 生菜；萵苣；（美）紙幣

3. spinach 英 [sp?n?d?; -?t?] 美 [sp?n?t?] [u] n. 菠菜

4. cabbage 英 [?k?b?d?] 美 [?k?b?d?] n. 捲心菜，甘藍菜，洋白菜；（俚)腦袋；（非正式、侮辱）植物人（常用於英式英語）；（俚）錢，尤指紙幣（常用於美式俚語）

5. red cabbage 紫甘藍；紅葉捲心菜

6. cauliflower 英 [k?l?fla??] 美 [k?l?fla??] n. 花椰菜，菜花

7. Chinese leaves 小青菜

8. broccoli 英 [br?k?l?] 美 [brɑk?li] n. 花椰菜；西蘭花

9. asparagus 英 [?sp?r?g?s] 美 [?sp?r?g?s] [u] n. 蘆筍；龍鬚菜；天冬

10. cucumber 英 [kju?k?mb?] 美 [kj?,k?mb?] n. 黃瓜；胡瓜

11. pumpkin 英 [p?m(p)k?n] 美 [p?mpk?n] n. 南瓜

12. yam 英 [jam] 美 [yam] n. 山藥

13. okra 英 [?kr?; ??kr?] 美 [okr?] n. 秋葵

（圖為：秋葵）

14. chilies n. 辣椒（chili的複數）；干辣椒

15. taro 英 [tɑ?r??; t?r??] 美 [t?r??] n. 山芋

16. zucchini 英 [z?ki?n?] 美 [zukini] n. 西葫蘆(又名義大利青瓜)

17. eggplant 英 [egplɑ?nt] 美 [?ɡpl?nt] n. 茄子 adj. 深紫色的

18. wax gourd 冬瓜

19. sweet pepper 甜椒

20. radish 英 [r?d??] 美 [r?d??] n. 小蘿蔔(複數-es)

21. turnip 英 [t??n?p] 美 [t?n?p] n. 蘿蔔；蕪菁甘藍，大頭菜

22. flat beans 扁豆

23. string beans 豇豆

24. pea 英 [pi?] 美 [pi] n. 豌豆(複數-s)

25. sweet peas 甜豆

26. bean sprouts 豆芽

27. baby corn 玉米筍

28. onion 英 [?nj?n] 美 [?nj?n] n. 洋蔥

29. garlic 英 [gɑ?l?k] 美 [ɡɑrl?k] n. 大蒜

30. ginger 英 [d??nd??] 美 [d??nd??] n. 生薑 vt. 用姜給…調味；使某人有活力 adj. 薑黃色的

31. coriander 英 [,k?r??nd?] 美 [,k?r??nd?] n. 胡羅、香菜(等於Chinese parsley [pɑ?sl?] 或cilantro[s?l?ntr??] )

32. leek 英 [li?k] 美 [lik] n. 韭菜

33. crispness [kr?spn?s] n. 鬆脆、脆度

34. trim off 修剪

36. fiber [fa?b?] 纖維(plant fiber 植物纖維)

37. vitamin 英 [v?t?m?n; va?t-] 美 [va?t?m?n] n. 維生素

38. calorie 英 [k?l?r?] 美 [k?l?ri] n. 卡路里(複數-s)

39. protein 英 [pr??ti?n] 美 [protin] n. 蛋白質；adj. 蛋白質的

感謝看到這裡的真愛們~會持補充喲~點個贊鼓勵吧~~

ps：感謝評論區小鴻的提醒，已經更正了冬瓜（wax gourd instead of wax ground）~

另外對於中國特有的蔬菜譯法有很多種，在此不一一贅述。謝謝各位親的關注~