新街口的傳奇蒸飯又回來了！

小長假過後的第一個工作日，新街口。小眼鏡站在明天即將正式開業的新店門口，往細雨里張望。臉上寫著的是擔憂。

他的身後，朱記小眼鏡蒸飯的黑底白字招牌已經掛上。小眼鏡的頭像圈在招牌旁邊，讓人聯想到老乾媽。

新店選在五星電器旁邊，房租一年三四十萬。離這裡五十米遠的大炮鹽酥雞，曾經因為房租太貴的問題退出了新街口商圈。

一年前，金鷹螺絲轉彎路口的小眼鏡蒸飯被城管取締。時隔一年，它重回新街口，有了自己的門店。

還能不能繼續紅下去，再現當年排隊的盛況，小眼鏡朱世斌並沒有什麼底。

【一枚蒸飯的網紅之路】

吃貨眼中的南京地圖，是以味覺記憶為坐標的。

比如談到螺絲轉彎，吃貨不會去考證螺絲和羅寺的關係，他們只會立馬備註：這裡藏著南京蒸飯界的無冕之王。

2008年之前，還在做快遞小哥的朱世斌，大概從沒想過，有一天自己會把一枚蒸飯做成了爆款。

小眼鏡蒸飯在微博突然走紅，是在2012年下半年。它的樣子符合高階吃貨們的所有浪漫遐想：沒有門店，簡陋的推車攤子，有點古怪的老闆，每天準時出沒在鬧市的犄角旮旯。

關於口味，有吃貨表示「值得打個火車去吃」。軟糯熱乎的紫米混著糯米，清甜的米香先在舌尖殺出了氣場，油條、肉鬆蛋黃和雪菜筍丁最好搭。各種味道珠聯璧合，一個蒸飯吃到口感爆炸。

老闆朱世斌做蒸飯的動作，在吃貨眼裡，有幾分浮誇。顛著魔鬼般的步伐抓飯、布菜、收錢，數九寒天只穿一件毛衣還汗如雨下。市井排擋是最嚴苛的考場。

小眼鏡當年有多傲嬌，經歷過的人都知道。每天早晨6點不到就排隊，人均30分鐘起。老闆工作時心情不美麗，點單時最好簡單粗暴，唧唧歪歪的話小眼鏡一秒就會發飆。

要說南京吃貨都是抖M，環境和服務都約等於沒有，一旦囿於味道，你不甩我，我越纏你。

這樣魔幻的早晨終止於2016年3月。因為影響交通環境，螺絲轉彎幾十米的早餐攤全部取締。

【真假小眼鏡】

攤子沒了，關於小眼鏡的話題卻一直不斷。

停業的一年多里，吃貨們將念想延伸到網上。紅火的時候，小眼鏡的產業拓展到江浙滬，各種微信業主團購、淘寶代購讓小眼鏡蒸飯依舊活躍在朋友圈。

但老闆隨之面臨新的煩惱：總是有粉絲問他，淘寶的小眼鏡蒸飯是真的嗎？餓了么是真的嗎？××代購的小眼鏡是真的嗎？

對於他來講，賣十份蒸飯賺來的好評，都無法抵消一份巨難吃的同款蒸飯帶來的傷害值。

【重回新街口】

小眼鏡一直有個心思，就是開一家蒸飯門店。

從找合伙人，到門店選址，一路波折不斷。眼見著各種小眼鏡同款蒸飯在吃貨間流傳，小眼鏡一邊在忙不迭地解釋，××蒸飯跟我沒關係，一邊忙於找店址。

新店最後確定在新街口五星電器旁邊。從確定地址到裝修好開業，前後不過20天。

門頭上面，寫著「原螺絲轉彎小眼鏡」一行小字。畢竟，螺絲轉彎見證過它曾經的榮耀。

與螺絲轉彎路口時的價格相比，蒸飯的價格有上漲。基礎款的蒸飯是九塊錢，裡面有老油條+雪菜+肉鬆+鴨蛋黃。最貴的是阿婆滷蛋系列的高配，加了骨肉相連與烤腸，16塊錢。

衛生狀況與路邊攤時代相比，提升了一個level。「我花了九年時間做蒸飯，想把口味做到最好。有了門店，烤腸可以現烤，裡脊肉可以現炸。有了店，終於可以做一個熱乎乎又衛生的蒸飯。」小眼鏡朱世斌說。

屬於這枚蒸飯的榮耀是：新街口的傳奇蒸飯。

如今，因為受夠了各種小眼鏡同款，小眼鏡務實地貼上了新註冊的商標：朱記小眼鏡飯糰。

能否再次走紅已經不重要了。從默默無聞的早餐攤，變成網紅早餐攤，再到新街口商圈開店，南京小杆子朱世斌，本身已經是這個城市裡逆襲的傳奇。

南京有個號粉絲福利：凡是上榜的留言，每人送蛋黃肉鬆蒸飯一個，到店自取。

地址：新街口五星電器旁

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