一篇價值20萬的年終小結

今年照例飛去許多目的地探索美食,最開心的是終於去到我的夢想之島:加拉帕戈斯,在太平洋上度過了永生難忘的幾天,至今覺得沒有筆力寫那幾天的遊記。

農曆新年飛摩洛哥,從卡薩布蘭卡出發自駕,沿著大西洋一路開到撒哈拉,探尋塔吉鍋的真義。

這個國家有兩抹遺世獨立的藍:伊夫聖洛朗的馬約爾花園和阿特拉斯山的藍色小城舍夫沙萬。

也曾迷失在馬拉喀什的喧鬧市集和菲斯的蛛網小路,最後在非洲的最西北角丹吉爾港口吃到了振奮人心的海鮮!

春天去了香港,好不容易訂到了龍景軒,又吃了幾家窩心的老飯店:大班樓、彭慶記和得龍大飯店,都值得細細品嘗。

回歸二十年的香港有種令人疼惜的美好,約好2018開春再去一次。

四月走得遠,飛去南美玩,在芝加哥轉機順路吃了特朗普酒店裡的米其林二星。

我們的南美之行不算順利:在厄瓜多遇到總統選舉,全國禁酒一周,把我給憋壞了,登上離境航班的那一刻新總統當選、酒精解禁。

去哥倫比亞朝聖馬爾克斯的安葬處,恰逢維修養護,不對外開放……啊,百年孤獨!

卡塔赫納是一座迷人的古城,處處可以感受到馬爾克斯的魔幻筆觸,我拍了許多窗戶致敬《霍亂時期的愛情》:「女孩兒抬頭看了看是誰走過窗前,這偶然的一瞥,成為一場半個世紀後驚天動地的愛情的源頭……」

回程的時候在巴拿馬中轉,跑去看人類工程的奇蹟:巴拿馬運河。

一艘正在過閘即將駛入太平洋的大船。

五月頭上訂到了世界排名第十的餐廳,我們就飛去維也納吃一下,買完單一路奔襲去機場,盲腸炎快要跑出來。

春夏之交在西班牙北部度過了美好愉快的時光,出發前逼自己寫完了巴塞羅那的美味之旅,從小菜場吃到米其林,才安心出發,哦對了,還有一枚馬德里最著名的蛋蛋。

聖塞巴斯蒂安是世界上米其林星星密度最高的城市,我們選的兩間餐廳恰好反映了巴斯克料理的兩面性:傳統的Arzak和先鋒的Mugaritz。

隨後轉去里奧哈Rioja,我最喜歡的葡萄酒產區之一。即使踩過了葡萄園的泥土,聞過了橡木桶的芳香,獲悉了發酵的訊息,知曉了陳年的秘密,你也無法預知最後會喝到怎樣的酒,這便是酒庄之旅的樂趣所在。

聖地亞哥朝聖路剛好穿過里奧哈的中心Logrono,但對於我們來說,此地就是美食天堂啊!把月桂街從頭吃到尾:比手指粗的白蘆筍、正當季的朝鮮薊、比斯開灣的新鮮海鮮、葡萄藤烤嫩羊排,還有老爺爺的烤蘑菇,小店已經開了一百年!

夏天飛泰國,在曼谷傳奇的作家廊重溫毛姆《客廳里的紳士》,在普吉島海邊的吊床上晃呀晃。

此行訂了幾間亞洲50佳,在排名第一的Gaggan用餐時,經理激動地說:米其林偵探剛剛來過,我收到名片了,期待!轉眼曼穀米其林已經出了,回頭我再多寫兩家。

七月飛新加坡,從紅透亞洲的Odette吃到獅城路邊攤,排隊吃了全球最便宜的米其林一星豬肉粿條面,也去文華酒店感受了下全球唯一米其林二星川菜。

八月是暑運高峰,我們就錯峰出行,在江浙滬吃了幾碗面:杭州片兒川、桐鄉小鍋面、常州紅湯麵、南京皮肚面和鴨血粉絲湯。

為了探尋十三香的奧秘,專門跑了趟盱眙;為了吃正宗臭鱖魚飛去安徽黃山。

東海開漁寫了寧波的幾家小店,又去啟東考察呂四港的海鮮……

國慶長假趕在大雪封山前,在美國中西部的國家公園沒心沒肺地玩了幾天,透過高倍望遠鏡看洛基山脈,在紀念碑谷致敬年輕時愛看的西部片。

租車還到拉斯維加斯,在賭場酒店大啃Gordon Ramsay的炸魚薯條和地獄廚房漢堡包。

深秋去了嚮往已久的敦煌,吃到的羊肉舉世無雙!

冬天去了海南,獃獃立在文昌雞的宇宙中心,這篇還沒來得及寫,不過今年往南方跑了好幾趟:西南方向去重慶,吃水煮魚火鍋辣子雞;嶺南地區著重梳理了廣州和順德的飲食文化。

周末飛了趟首爾,吃了兩家米其林三星:羅宴和Gaon。

此外,今年總算寫掉了東京雙雄:龍吟和銀座小十;

春天寫了福岡由布院,冬天寫了北海道鶴雅。

還有我心目中全世界最棒的海鮮餐廳:紐約Le Bernardin!

十二月飛去印尼,在爪哇島看婆羅浮屠,在雅加達一頓飯吃掉六十萬……當地貨幣。

積累的航程終於換來了航司的白金卡,此後不但有辣肉面,還有小餛飩,可以自己加紫菜榨菜、蛋皮蝦皮。

寫這份年終小結的時候我自己也感到有點不可思議,怎麼一年裡去了那麼多地方。

你們看到這篇的時候,我已經從上海飛到紐西蘭,加上這一程,今年飛了近20萬公里,差不多繞赤道五圈吧……以上就是我的2017年終小結。

不要問我為什麼吃不胖、為什麼有這麼多假期,我就是神奇的一片吃心!

和千千萬萬的旅行者不一樣的是,我很幸運能擁有你們,旅程中最快樂的事情就是惦記著你們,抱著電腦發吃心……把全世界的美好食物與你們分享。

關注微信公眾號「一片吃心」可以點開上述目的地文章鏈接,更多旅途美食發在微博「吃心一片兒」。

祝大家在新的一年裡去往更多的遠方,吃得更加寬廣!

推薦閱讀:

瀨戶內海跳島記 | 直島必看的十大藝術作品
10個壯美的阿拉斯加國家公園盤點|阿拉斯加小眾旅行攻略
逛逛逛,史上最全的台灣博物館攻略
Live | 拍照時如何擺pose更好看?
號稱南美小巴黎,這個地方究竟有什麼值得刷的?

TAG:美食 | 旅行 | 美食家 |