軟飲好喝，可不要貪杯哦

01-29

昨天好朋友過生日，邀請我們去酒吧玩兒（暴露行蹤了，鼠小弟平時可是不去的呢），好友點了一瓶威士忌（別問什麼牌子，鼠小弟也不認識），然後問大家要兌什麼軟飲。雖然鼠小弟一直不太理解為什麼威士忌要兌其他飲料喝，但是引起鼠小弟注意的是「軟飲」這個詞，問了問周圍的朋友什麼是軟飲，朋友也是一臉懵逼……看來和鼠小弟一樣不知道什麼是軟飲的人應該不少吧。

什麼是軟飲？ 軟飲即軟飲料，其實是指酒精含量低於0.5%的天然的或人工配製的帶包裝的飲料，又稱無醇飲料。夏天肯定是軟飲的消費旺季，所以狹義的軟飲有時單指冷飲，類似熱咖啡、熱茶的飲料不包含在內，因此軟飲有時也稱為清涼飲料。

作為要和酒精飲料抗衡的軟飲，其實是由各種飲料組成的部落聯盟。按照原料和加工工藝來說，軟飲包括了碳酸類飲料、果蔬汁類飲料、植物蛋白質飲料、植物抽提液飲料、乳酸類飲料、瓶裝水和固體飲料。

我是土豪我怕誰—碳酸飲料

碳酸飲料絕對是軟飲中的土豪，它們是在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料，也就是我們俗稱的「帶汽兒」的汽水，基本佔據了軟飲的半壁江山。15世紀的時候，人們發現了天然湧出的碳酸泉水，味道很奇特，後來人們發現將水和二氧化碳氣混合一起也可以得到這種特異的風味，於是碳酸飲料由此誕生了。碳酸飲料中的二氧化碳可以帶走身體中的熱量，所以夏天喝碳酸飲料可以解暑降溫。

土豪的碳酸飲料有四個孩子，分別是可樂型碳酸飲料、果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、其他型碳酸飲料。

可樂型碳酸飲料簡稱可樂，是土豪家族中的績優股，深受各國熊孩子們的喜愛，可樂身上散發的味道實際上是添加了可樂果、白檸檬、月桂、焦糖色素等原料而產生的；

果汁型碳酸飲料是含2.5%以上的天然果汁加入二氧化碳而成；果味型碳酸飲料中含有各種果味香料，果汁含量低於2.5%，芬達、北冰洋都屬於此類；其它型碳酸飲料主要有乳蛋白碳酸飲料、冰淇淋汽水等。

碳酸飲料雖然土豪，但是很不注意內在修養，其配料中除了糖類能給人體補充能量外幾乎不含營養素，而且糖類添加量很高，過量飲用容易造成肥胖及其他疾病，熊孩子們喜歡也不能多喝哦。

我是高冷女神—果蔬汁飲料

隨著健康意識的不斷強化，人們越來越重視水果和蔬菜的攝入，而很多人又很懶，不喜歡動手自己做，所以果蔬汁飲料應運而生，被人類捧成「女神」。仗著自己有點營養，果蔬汁飲料是看不起碳酸飲料這種暴發戶的，對其他同門也是一副愛答不理的高冷范兒。

果蔬汁飲料家族很龐大，而且內部紛爭也很厲害，主要的勢力有果汁飲料、蔬菜汁飲料和水果蔬菜混合飲料。果汁飲料特別注重血統純潔，濃縮型果汁、果漿是統治階級；加點水和其他配料稀釋一下就變成普通果汁飲料和果肉果粒飲料；不同水果之間通個婚就變成了最近幾年大熱的混合水果飲料。

蔬菜汁飲料喜歡樸素的生活，一般很少有濃縮的，基本是一種或幾種蔬菜榨汁加入其他配料而成普通蔬菜汁飲料和複合蔬菜汁飲料，比如番茄汁、胡蘿蔔汁等；另外食用菌飲料、藻類飲料也歸屬為蔬菜汁飲料內。

水果蔬菜混合飲料也稱為複合果蔬汁飲料，屬於果蔬汁家族中的先鋒派，突破了水果和蔬菜的血統限制，營養更豐富。

果蔬汁飲料雖然含有水果和蔬菜中的營養成分，但是為了口感，其中加入了大量的糖、酸味劑、鹽和防腐劑，與鮮榨的果蔬汁還是有一定的差距，不適合經常飲用，減肥的朋友更是少碰為妙。

我是文藝小清新—植物蛋白飲料

植物蛋白飲料是軟飲中的文青小清新，很受到文青和女孩子們的喜歡，尤其是吃麻辣火鍋的時候，植物蛋白飲料還真是絕配。植物蛋白飲料選用蛋白含量較高的植物的種子和果實榨取而成，蛋白含量不能低於0.5%。各類瓶裝、盒裝的豆漿、杏仁露、椰子汁、花生露等都屬於植物蛋白飲料。

與前面提到的軟飲一樣，植物蛋白飲料中也會加入很多的糖類，所以平時吃飯時候可以喝一些，但不要過量，否則就文藝不起來了哦。

我是接地氣的暖男—植物提取液飲料

植物提取液飲料實際上是從植物中提取有營養價值的部分而形成的飲料（與果蔬汁飲料的區別在於，果蔬汁是直接榨取，植物提取液是提取其中的營養物質），一般主打的是養生、營養等口號，就像暖男無時無刻的關心你一樣。植物提取液飲料基本被茶飲料所壟斷了，各種包裝的紅茶、綠茶、烏龍茶等都屬於植物提取液飲料。當然為了爭奪女性、養生市場，各類花水、中藥類飲料也都出來了。

既然是暖男養生系，在選擇植物提取液飲料時的時候盡量選擇無糖的為好。

我是活潑的小蘿莉—乳酸類飲料

乳酸類飲料那可是小朋友的天下，酸酸甜甜、包裝絢麗，就像活潑的小蘿莉一樣可愛。軟酸類飲料一分成發酵型和調配型（含乳飲料）。發酵型是一般是用牛奶、水、糖發酵而成的，口味比較酸；調配型的則不經過發酵，由牛奶、乳製品等加水和糖等調配而成。

作為小蘿莉，乳酸飲料雖然有一定的營養價值，但是與真正的牛奶和酸奶相比營養成分差得遠著呢，而且糖類也很多，會引起小朋友發胖的哦，蘿莉和小帥哥的家長們可要注意區分包裝標示。

我是與世無爭的智者—瓶裝水

所有的飲料中都有水，這也是人體必需的物質。而軟飲中的瓶裝水就像是智者，偏安一隅，無色無味，卻佔據人們心中最深的尊敬。每到夏天，鼠小弟渴了的時候第一想到的就是趕緊來一瓶瓶裝水，解渴又不擔心發胖，哈哈。

瓶裝水可以分為礦泉水、純凈水、蒸餾水和蘇打水等。礦泉水取自天然礦泉，含有各種對身體有益的礦物質和微量元素；純凈水是將天然水中經過多道工序提純的水，不含雜質；蒸餾水是將水經過蒸餾工藝而取的水，與純凈水相比含氧量較少。

蘇打水著重說一下。很多朋友說，蘇打水裡面也有「汽兒」，應該屬於碳酸飲料啊。實際上這是不對的，蘇打水「有汽兒」是因為加入了碳酸氫鈉的水溶液，可以天然形成或人工生成。蘇打水呈有弱鹼性，而碳酸飲料是加入了二氧化碳而呈酸性。

瓶裝水不含糖等其他配料，不會有發胖的問題，但需要注意的是瓶裝水可能會有運輸時間長、日晒雨淋的可能，這也會對水的質量有影響。

我是四方浪子—固體飲料

固體飲料是指以糖、乳製品、蛋製品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑製成的，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，水分低於5%，飲用時用水沖泡。固體飲料的最大特點是方便攜帶，像四處漂泊的浪子。比如麥乳精、酸梅晶、豆乳粉、速溶咖啡等都屬於固體飲料。固體飲料的最大問題也是含糖量較大，不適合長期飲用。

不知道咋分的軟料

說到這，好多朋友開始問問了：鼠小弟，好多純牛奶、酸奶、咖啡也是帶包裝的，而且不含酒精，那屬不屬於軟飲啊？說實話，這個有點難到我了。按照定義呢，這些的確應該屬於軟飲料，但是鼠小弟找了好多資料也沒有一個明確的答案。純牛奶、酸奶，除了水，不添加任何配料的屬於乳飲料（還有人說屬於食品，鼠小弟已經頭大了）。含有豐富的蛋白質、鈣等，對人體很好，可以長期飲（食）用。