八一八餘文樂的香港胃（二）

關於香港美食，半島君之前做過了很多期的介紹。早茶、豉油西餐、大排檔、火鍋......吃完一輪之後，下一站應該尋覓怎樣的美味呢？

關於這個問題的答案，我知道由誰來回答最完美。他在香港長大，從小已經深入到街頭巷尾覓食，吃什麼，去哪裡吃，小腦袋裡有著很多想法，他就是《八一八》系列的第一位主角，余文樂，他將帶著新的靈感，帶我們開始第二場的香港美食之旅。

今期，美食博主阿樂不但挖掘香港的老味道，而且還會介紹他喜歡的國際美食，到底，第二季有多好吃，多好玩，緊跟著阿樂的腳步就對了。

·伯伯，我要一支軟雪糕~·

在70、80代的香港，便利店和商場並不是隨處可見，想吃雪糕的話就要靠這些四處穿行的雪糕車了。它們外形可愛，車上的雪糕機還飄著濃濃的忌廉味，當年很多小朋友的夢想就是擁有一輛富豪雪糕車。

對於81年出生的阿樂來說，這份童年回憶自然忘不了，遇到的話，還會興緻勃勃地買上一支，和好兄弟來分享屬於兒時的美味。

香港的富豪雪糕車是從外國引進。70年代時，有3個好基友去英國旅行，在途中，他們發現了這些會放音樂的雪糕車，於是把它們帶回了香港。

軟雪糕、果仁甜筒、蓮花杯，40多年來，車上賣的雪糕仍然是這幾種。最多人吃的是軟雪糕，因為當場現制，雪糕吃起來夠軟滑，朱古力筒很香脆。

懷舊雪糕車們也不是隨處可見，在天星碼頭、金紫荊廣場會更容易碰到。遇見的話，不妨買上一支，像港片里的男女主角那樣，在街頭吃著一支富豪雪糕，談談情，吹吹風~

·煙煙韌韌的缽仔糕·

雖然余文樂不喜歡肉醬意粉，但他和張志明一樣簡單，5蚊一件的缽仔糕也照樣吃得開開心心。最傳統的缽仔糕像阿樂拍的，中間凹下去，像個肚臍眼，吃起來軟滑香甜，還能嚼到一顆顆的紅豆。

很多廣東的朋友仔吃過缽仔糕，以前小學門口，都有一些賣缽仔糕的攤檔，巧克力、椰汁......口味選擇很多，跟老闆說好了要哪種口味，他會用竹籤穿好，像棒棒糖一樣。

像這種利潤低的傳統糕點，現在已經越來越少人做了，在香港還有一些老字號在做，比如坤記糕品專家。幾十年來，老闆仍然堅持手工制糕：煮糖，制米漿，加紅豆，倒進瓦缽蒸熟，是實實在在的懷舊風味。

-除了缽仔糕，這裡還能吃到芝麻糕等傳統糕點-

·old school味道的茶餐廳·

春嬌老友Brenda被網友「彈鍾」的故事、會講出「行騙不遂」的賤嘴張志明......這些形形色色的人，也是屬於港式茶餐廳的文化和特色。

-電影取景的康祥茶餐廳值得一去，不過早在幾年前就已經結業了-

對於阿樂來說，除了為感情買單的「華嫂」之餘，去跑馬地的「祥興」嘆杯奶茶，吃個通粉也是他的生活。

祥興茶餐廳已經開店50多年了，是香港的實力派老字號，想要看到傳統茶餐廳的樣子，這裡的木製卡座、格仔地磚、馬賽格牆面，一定讓你深深迷戀。

還有牆上的可口可樂舊海報、汽水櫃、「禁止隨地吐痰」的告示......細心觀察的話，還能發現很多很多有趣的懷舊布置。

走累的話，來這裡坐坐，吃一個傳統的下午茶，地道的老港風味值得細細品味。

-大大隻的豬扒菠蘿包-

·紐約來的神級抹茶蛋糕·

看ins不難發現，阿樂有一顆喜歡抹茶的少女心。刨冰、冰淇淋、麻糬、拿鐵，都要抹茶味的，好像恨不得把全世界的抹茶甜食，都要吃進肚子里。

自從他健身成功，拍完電影以後，更是毫無負擔地吃起了Lady M的抹茶蛋糕。

其實，人家官網上的照片是這樣的，哎，拍照不走心的阿樂呀.....

Lady M是紐約的甜品名店，在香港中環、銅鑼灣設有分點。它們的招牌甜點是千層蛋糕，用20多層和紙一樣薄的可麗餅疊加而成，所以又被稱為是「薄如紙的美味藝術」。

從縱面切開後，只見厚薄均勻的餅皮和細膩的奶油互相交疊著，這樣完美的千層效果，恐怕連處女座也很難挑剔吧。

·越南來的牛肉河粉·

在食欲不振的夏天，阿樂為大家推薦了一碗清爽開胃的Pho（越南河粉）：鮮甜的牛肉清湯，搭配Q彈米粉，九層塔、青檸檬、小辣椒、薄荷葉、魚露等酸辣辛香的調料，這就是最地道的越南家常味。

阿樂吃的這家PhoPub餐廳，主打的是「美式」口味（由於越戰的關係，河粉跟著越南人移民美國後，和當地的飲食文化結合，創造出新口味的美式越南河粉）。

-僅用熱湯將牛肉燙到半熟-

·香港的獨立咖啡店·

余文樂愛喝咖啡眾所周知的，在眾多的特色cafe里，他尤其喜歡銅鑼灣elixir.coffee的出品。

這裡的駐店咖啡師很用心地為客人調製咖啡，無論你點冰滴咖啡、Latte，還是美式，都會品嘗到最頂級的水準。

在《春嬌救志明》裡面，春嬌失戀後去到的cafe是西營盤的Teakha Kitchen，環境像電影呈現的那樣，文藝而優雅，玫瑰茶、Brunch和咖啡也受到了很多網友的好評。

吃得專註，吃得盡興，吃得認真，這就是余文樂的吃貨靈魂。期待我們能在美食路上繼續相聚~

有人說城市裡的生活無聊乏味，那麼希望透過這些形形色色的故事，給到你半島便利店般的溫暖。

我的微信公眾號：半島便利店，歡迎來找我玩~

文 | 半島君

部分圖片來源網路公開資料

推薦閱讀：