丹麥篇（8）：吃聖誕鹿？怎麼下得去口！

這一期，報姐和報妹小溪，來到了丹麥的幾家米其林餐廳，品嘗了當地的美食。

丹麥的食材，一般是比較新鮮的，人們也比較注重就地取材。

從過去幾年開始，在「新北歐料理」概念的時興下，當地的廚師，哪怕在家裡做菜的時候，也都要去很當地的市場，甚至是周圍的自然環境裡面取材。

Formel B 餐廳

這家米其林餐廳與其他米其林餐廳比，有一個很大的區別，因為這裡的菜是可以單點的。

小溪：這是我第一次吃鹿肉，感覺很神奇。

趙婷：聖誕鹿的鹿。

（震驚）

小溪：它的口感非常的嫩，比牛肉要嫩很多，然後它又沒有什麼膻味，其實還不錯。

KOKKERIET 餐廳

這家餐廳的名字比較簡單，意思就是「教你怎麼烹調」。（感覺完全是到了廚師學校）

這裡的菜量比較小，但是菜單條數比較多。

趙婷：感覺來了丹麥天天帶你們吃草。

醬汁是綠芹菜和榛子，旁邊是燉的豬臉。

報姐：我一聽芹菜就整個人都懵逼了。萬萬沒想到這個是主菜。

IDA DAVIDSEN餐廳

這家餐廳的樣品，會用名人的名字來命名，比如：安徒生、Maria公主。

二明治，也叫做開放性三明治。

CLOU餐廳

這家口味比較偏重一點。

小溪：太咸了。

趙婷：媽（心疼，咸到喊媽媽）

雖然很咸，但是很好吃。

總結

彩蛋

小溪：你們剛讓我吃完這麼鹹的，就讓我喝這麼苦的

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