你好,小京都金澤

筆者第一次聽說金澤這倆字大概是大四的時候,那時候不用說不知道金澤,想來除了東京、大阪、京都、富士山、北海道、仙台這幾個高頻詞之外都不知道日本還有其他什麼城市。彼時金澤大學去我們學校招聘,國費生月給17萬日元,回頭算了下覺得待遇還可以,然而並沒有打算申請——當時心高氣傲,一心想去世界TOP50,現在想想也是挺逗的。

然後稀里糊塗來了東京,前前後後去了兩次金澤,雖說住了兩晚上,但是在金澤觀光的時間,加起來只有不到一天的時間。2011年8月底,我乘坐青春十八從東京到滋賀,經由福井北上宿在金澤,次日轉移到飛彈高山,遊玩白川鄉和上高地;2015年1月中旬,再次與朋友驅車前往白川鄉看點燈,遇到暴雪,抵達金澤已是深夜,借宿一晚第二天上午便返程回東京。可以這麼說,金澤基本上是我兩次長途跋涉的中轉站,所以其實我是一個外行人,寫這座城市是寫不出感情來的。

但是作為一隻旅遊狗,這並不妨礙我給大家介紹金澤的旅遊資源。

金澤是北陸地區最大的城市,16世紀末期由前田利家築城,至今保留有武家敷屋、東茶屋街等完好的江戶建築群,也被稱作小京都。聽上去好像很高大上,但是如果你去維基百科一下,就可以發現日本被稱為或者自稱為「小京都」的地方不下百餘,所以呵呵一下就好了,無需在意細節。除了老建築群,金澤還有三大名園兼六園、被指定為重要無形文化遺產的「加賀友禪」染、以粗獷的繪畫風格和鮮艷色彩為特徵的九穀陶瓷,以及著名的金箔工藝。

【1】金澤車站

有關金澤的故事,要從JR金澤車站開始說起。2011年8月底,我第一次一個人乘慢車環遊日本,一日奔波,到達金澤站的時候天色已經暗下來,車站前台階上的噴泉組成了5:55的字樣,站門外高樓林立,讓看了一天農村低矮建築的我眼前一亮,有種回到大城市的感覺。

5:55

當時上海世博會的餘熱尚在,所以我轉身看到金澤車站大門的第一印象就是:哇靠,中國館?額,對不起,是我臉盲了。這個被我當成中國館的建築其實是參照加賀寶生鼓設計,所以也叫做鼓門。建造者的初衷自然是想結合當地的傳統工藝技巧與現代化的概念共存,以此作為金澤新城市的象徵。

鼓門

走遠一點再回頭看,鼓門背後的玻璃建築整體都顯露出來,這才是金澤車站的原型——可我怎麼看都覺得像一隻張開大口的眼鏡蛇。

金澤車站之眼鏡蛇形狀

【2】兼六園

金澤的兼六園與水戶的偕樂園、岡山的後樂園一起被譽為日本三大名園。兼六園的名字「兼六」 取北宋時期的李格非《洛陽名園記》中「洛人云,園圃之勝不能相兼者六,務宏大者,少幽邃;人力勝者,少蒼古;多水泉者,難眺望。兼此六者,惟『湖園』而已」所言,園主人自信園林集「宏大、幽邃、人力、蒼古、水泉、眺望」六大優點,是名兼六。兼六園春可賞櫻、夏可觀繡球、秋有紅葉,冬天可欣賞雪吊。

兼六園景色

第一次拜訪是九月,這時的兼六園綠樹成蔭,雖然沒有太多鮮花,葉子稍微有點發紅,搭配有序的亭台樓閣與湖泊溪水以及青松迴廊展示著兼六園最原始的魅力。日本庭院我去過的不少,大多是小巧玲瓏;兼六園雖秉承了一貫的日本精緻風格,但是整個園子的空間設計,倒也顯得有些許大氣。

代表性景色一望

兼六園最具特色的取景點要數霞之池。池中有三個小島,寓意為大海中的三個神仙島:蓬萊、方丈以及瀛洲。

霞之池中小島

每年的十一月開始,松樹上都會被系了繩子以防被大雪壓垮,等到冬天下雪的時候,園中落滿了雪,雪吊的繩子倒成為一種別緻的裝飾了。這時候的兼六園景色最為美麗。

雪中兼六園(圖片來源於網路)

今年一月我遊覽完白川鄉,晚上借住金澤。當日下了一場非常大的雪,結果次日雪已經融化,幾乎不剩什麼,所以雪吊景觀並沒有親見,但就算看到晴空下掛起黃燦燦繩子的松樹,也覺得不枉此行了。

沒有雪的兼六園雪吊

【3】金澤城公園

兼六園的對面即是金澤城公園。金澤城由武將前田利家在16世紀修築,此後數次經歷火難,現在復原了部分建築,再現了當年的一些文化景觀。但是說實話,因為沒有復原天守閣,金澤城公園看上去一點都不誘人。但因為在兼六園的旁邊,順道看一眼倒也不會損失什麼,如此想來,把它當做兼六園的附屬景觀,倒還覺得賺了。

石川門,拍攝時(2011年)裡面還在修繕

五十間長屋

但平心而論,金澤城就算遠不如姬路城、大阪城、熊本城等名城,但其也有獨特之處。比如說整個城內建築使用的瓦礫都添加了鉛,所以呈現出亮閃閃的白色。這在其他城堡里是不多見的。除此以外,金澤城是賞櫻花的名所,等到了春天,這裡的風景才是真的讓人不虛此行,只可惜我並沒有那麼好的機遇了。

菱櫓

【4】武家屋敷跡

自從前田利家開始築城以來的將近三百年間,金澤都是前田家的領地。武家屋敷跡就是當時加賀藩上中階級蕃士(武士)的居住地。如今,土牆、長屋、小路都被完整的保存了下來,成為金澤觀光的著名景點。清晨的時候幾乎沒有什麼遊客,我遊盪在這一片閉了門戶的低矮巷子里。安靜的流水沿著牆根慢慢的流淌,老宅子早已沒有武士的影子,卻依然存留著樸素的古意,讓人浮躁的心緒漸漸平靜下來。

【5】尾山神社

武家住宅的旁邊不多遠有一處神社,乍一看,這還真不像神社,沒有了朱紅的鳥居,卻多了融合和洋風格的三層樓門,怎麼看也無法想像這居然是一座神社。不過等到穿過這樓門,進到院子里,則又是神社的樣子了。尾山神社是19世紀末遷移至此來祭祀前田利家用的。日本的這種祭拜先人的神社,倒有些中國的祠堂的意思。

尾山神社

前田利家像

註:以下照片皆來自網路。

【6】東茶屋街

與武家屋敷跡一樣,東茶屋街是金澤另一處江戶風情的傳統街區。這裡的140餘所建築物有三分之二都是保存下來的古建築。漫步其中可以體會到金澤城下町昔日的味道。

東茶屋街

遊客也可以進入內部參觀老街里的一些保護建築。比如名為懷華樓的傳統茶屋,裡面採用硃紅色的原木設計,還可以欣賞到鋪了金箔的榻榻米。當然,作為茶屋,在這裡享用茶點也是極其推薦的。

金箔榻榻米房間

【7】金澤海未來圖書館

2011年5月開館的公共圖書館。建築物共三層,是一個外觀統一的長方體白色建築。外壁上留有6000個圓形窗戶,以構建內部良好的採光。未來圖書館自從建成後多次獲得國際大獎,並陸續被評為世界最美公共圖書館、最了不起的公立圖書館(BBC)等。哪怕不讀書,來這裡欣賞下建築藝術的美學也是值得的。

金澤海未來圖書館外觀

圖書館內部

【8】金澤21世紀美術館

金澤21世紀美術館是由SANAA事務所的妹島和世與西澤立衛設計,於2004年開館的一家現代美術館。其設計目的就是為了創造新文化、促進當地城鎮新的繁榮,一切建築考量都是以當地居民與訪客為中心。主體建築是一個絕對的圓形,透明玻璃的落地窗營造出開放性的氛圍,內部用天窗的自然採光營造出親民的氛圍。不管是建築本身還是其中的現代藝術作品都值得欣賞。

美術館俯瞰

美術館夜景

美術館內部

【9】近江町市場

距離日本海這麼近,來金澤不吃點海鮮似乎說不過去,那麼去近江町市場吧。這裡被稱作「金澤的廚房」,從物美價廉的新鮮海鮮到蔬菜水果、日用百貨都一應俱全。當然,其實日本的海鮮市場大多大同小異,不過來到金澤,作為吃貨的你想必不會錯過享用當地美食的機會。

近江町市場

海鮮飯

工藝

【10】金箔:安江金箔工藝館

提到金澤,第一反應想比不是景點,而是金箔。沒錯,金澤的金箔工藝幾乎壟斷了日本金箔市場,難以想像江戶時代的金箔的製造還只能在江戶和京都完成,而金澤獲得官方的製造許可也是1864年的事了。

金箔工藝品

金箔是一種黃金製品,通過捶打使金子變成極薄的薄片,再貼在物體表面,也有一些金箔可以添加在食物里作為食品添加劑食用。金澤的金箔可以被均勻的壓縮在一萬分之一毫米厚度,並且呈現出黃金華麗的光輝。這樣的金箔製品再被貼附在工藝美術品上,比如漆器、陶瓷、繪畫,甚至上文提到的榻榻米。

箔移作業

到金澤體驗金箔的魅力,可以選擇去金澤市立安江金箔工藝館,在這裡可以親眼目睹金澤的匠師製作薄勝蟬翼的金箔,並將其貼到和紙上的過程。同時,還可以欣賞到許多靜美的金箔製品。當然有興趣別忘了帶瓶金箔日本酒或者金箔蛋糕作為紀念品哦,價格非常親民。

金箔冰淇淋

【11】友禪染:加賀友禪傳統產業會館

友禪染是和服的一種染色技巧,起源於350年前的京都。江戶時代的扇繪師宮崎友禪齋創立了這一技法,並被命名為「京友禪」。之後友禪染隨著宮崎友禪齋來到加賀藩,並發展成為有別於京友禪樣式的加賀友禪。

加賀友禪

加賀友禪在勾勒圖案時多採用花鳥、風景紋飾,而染色時也以加賀五彩——「黃土、草、古代紫、藍、胭脂」五色作為基礎進行調製,最後經自然水漂洗,褪去浮色。整體的色彩相較京友禪更加沉靜柔和。

加賀友禪的染色作業

在加賀友禪傳統產業會館裡,可以參觀這些加賀友禪的作品極其製作工序,並且可以親身體驗簡單的友禪染色技術。

加賀友禪傳統產業會館

【12】陶瓷:九穀燒

九穀燒是金澤地區的陶瓷工藝,已有360年的歷史。其特點是繪畫線條豪放、明快,構圖大膽、色彩鮮艷。如今在九穀地區的許多商鋪里都可以欣賞併購買九穀燒陶瓷,如有興趣還可以體驗自製陶瓷。

九穀陶瓷

【13】金澤漆器:加賀蒔繪

金澤漆器也有接近400年歷史,以製造生活用具與茶具為主。其特色就在於最後階段的加工裝飾技巧:以灑金銀粉的技巧來裝飾出細膩華麗的美術品,這樣的技術也被稱作加賀蒔繪。

金澤漆器

蒔繪體驗

如果對金澤的其他工藝品感興趣,可以複製以下網址到瀏覽器中查看中文的官方介紹。

crafts-hirosaka.jp/koug

寫完這篇文章,忽然覺得自己該再去一次金澤。年少時的城市旅行只懂踩點拍照走人,卻往往錯過了那些值得用心體驗的風情,比如東茶屋街的一杯苦茶、兼六園的一場大雪、或是近江町的一碗刺身飯。

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