在京都怎麼玩轉錦市場？

作為一個深度京都控，資深吃貨，以及市場愛好者，十年前我就在那邊廝混了。

第一次去的人心裡一定是有抓狂的：玲琅滿目全是食物，到底該吃哪樣！

雖然說大多數都是好吃的，但就算在日本，旅遊區也是會踩雷的好么！一想到吃下去的不好吃的食物也會變成身上的脂肪，來自四川的林小姐真是心如刀絞……

so，為了大家，我先盡量試試毒。

十年前的學生（沒）時代（錢）的我，推薦的是以下幾樣食物。

而現在一個成（更）長（作）的我，圖中那些只推薦大家吃吃紅燒鯉魚和鰻魚肝就好。

與時俱進與時俱進。

現在我來給大家更新一下新的食物。

首先我必須說京都是充滿局限性的，因為不靠海所以海鮮都是外地運過來的，不是很拿得出手。但是我跟飯搭子這段時間吃和牛吃狠了也是有點想吃點清淡的便也勉強了一下。

比如海膽什麼的。

這一盒大概2100日元左右，不提北海道的海鮮市場什麼的性價比也還是可以的。

（新表情"比心"get）

（慎用，上次我半夜發給朋友差點被拉黑）

鮑魚大概是600日元一隻，便來了兩個。看到有很大的赤貝，也來了一個，1200日元。

店家給處理得很好入口，可惜芥末是調和品。（偽?行家臉

然後是生蚝，兵庫赤穗產，600日元兩隻，嗯，不跟金澤的近江町市場比也是蠻不錯。

想起來也是可以寫寫金澤吃喝玩的，嗯，下次）（並不知道什麼時候寫）

（生硬轉換話題）對了話說下圖你們知道是啥哇？

不知道？

生海參。

曾經在某次會席料理吃過驚為天人，這次果斷買了，記得大概是500日元。肯定沒有當初那麼好吃，口感硬硬綿綿滑滑的，有興趣的同學可以試一試。

除了生吃的，也來點料理過的。

下圖的小章魚大推薦！超級好吃！腦袋裡面還塞了一顆鵪鶉蛋，都煮得很入味，好吃！大的300小的150日元，長得也很萌～

鹽燒帶籽小烏賊，還好，要是剛烤出來應該不錯。

螺絲肉還蠻好吃的，很大一顆顆，很入味，大概300日元一串？

這個叫鱧是京都很特色的魚，這兒有照燒炸物和婦羅三種，挑了最安全的照燒，……還是不怎麼好吃，雖然這個店裝飾什麼的超級招搖的。

有點小傷心，做得好吃的鱧很好吃的呀，可惜了。

然後我吃了下面這個扇貝串兒就平靜了。

都能做得這麼難吃鱧表示完全平衡了好么！

林小姐深深陷入踩瞎的痛苦中但是又不想浪費食物，附近還沒什麼垃圾箱……

嗯，總之不要買。

哦，再給我很喜歡的紅燒鯉魚一個亮相，這個沒法當場吃完的但是真的很好吃。

你們看到這兒是不是覺得"這需要教么我們也會吃啊！"

你們不要小看來自四川的林小姐常年在日本吃吃喝喝混出來的陽光！這些都已經是我努力挑出來的好吃的了好么，質量保證！

還不行？非要秘笈？行行行，今天我吃得特別開心，我講好了哇。

錦市場還有個隱藏通關法……

不要跟我說你知道，這個玩法也是去年才開始……

首先，你要去錦市場買吃的，不要當場吃。再餓都不要吃，跟店家說"take out"或者"持ち帰り（讀音是mo qi ka e li）"，打包帶走。

比如來自四川的林小姐就買了這些??

左下角的鰻魚肝小串250日元；

下方正中的照燒鵪鶉470日元；

又買了小章魚，大的300日元（捂臉.jpg

又買了生蚝，600日元兩隻（繼續捂臉.jpg

我說要打包的時候老闆臉抽了一下。

竹筍蛋撻看起來很好吃，想想竹筍正當季就拿了一隻，390日元；

雖然櫻花季過了還是來只關西風櫻餅吧，170日元；

路過各種水果店很想吃草莓但擔心自己吃不完一盒，看到有小包裝的迅速買了一杯，250日元；

魚糕基本上屬於"廢了很大力氣做出來但其實味道也就那樣"的典型，但上次去靜岡吃了現做的高級魚糕很好吃，便買了一條夾起司的來試試，160日元；

接下來到了我每次走過都很怨念的店，因為這兒的菜都看上去很好吃但是都沒法站著吃完，便開開心心選了好幾樣。

很想吃綠色蔬菜便拿了個魷魚拌秋葵，260日元；

煮京都蘿蔔，一坨130日元。

九條蔥和豆腐皮都是京都特產，裡面還有蘑菇，拿上拿上，280日元；

其實覺得肯定夠了看到鴨胸肉又沒忍住，一串200日元。

都買好了，要滿載而歸了對不對？趕緊回酒店坐下來慢慢吃？

才！不！是！

往回走，轉角，找到一家看起來沒有任何特別之處的餐廳，如下。

裡面看起來也沒有什麼特別，中庭蠻美，座位也坐起來很舒服。

來自四川的林小姐迅速把一堆戰利品擱在了桌子上，作為一人份（對，就是一人份）也是有點小多的……

全部拿出來看一看，砸場子砸場子。

這時候大廚就出來了，幫著我清點戰利品。

一樣樣拆開包裝，詳細記錄。

然後這時候可以看看菜單，看到牛肉來自四川的林小姐又心動了一下，想了想自己的食量決定這次放棄先。

然後點了一個茶泡飯set，沒要鮭魚，加稅440日元。

然後接下來呢？

接下來就開始享用（一人份的）午餐啦～～

dei，你們沒看錯，這就是剛才我在錦市場買的那堆東西。

來個近景。

左邊是京蔥腐皮，上面鴨胸肉和小章魚依偎在一起，右邊是我的竹筍蛋撻。

實在太好看了再來一張，放的都是真葉子真花呀！

（想起某個很火的店5000日元的套餐也敢給我放假花……哼）

這一盤是照燒鵪鶉，鰻魚肝和起司魚糕。盤子看上去也不便宜。

生蚝換個碟子看起來一下子貴了好多！一下子看起來像一隻600日元的呢！

秋葵拌魷魚被細心地分開放之後也增加了顏值。

大蘿蔔塊兒頂個花兒，萌萌噠！

連甜點都換新裝了～

還有茶泡飯set長這樣。

so，這是一家可以把你在錦市場買的食物裝盤setting供你享用的店。

有沒有覺得這樣吃可比拎著行李和相機站在人堆里還得擔心汁水滴到衣服上高級多了？

看著這樣由自己選出來的（一人份）料理有沒有特別有成就感！而且這次沒有任何失敗都很好吃！！好希望這種做法在全世界的市場推行！

這家店叫錦上ル，是為了宣揚京都的食文化和傳統文化而設立的。除了有著米其林二星店裡的師傅佐佐木浩氏精心製作的午餐（我打算改天再去吃一次），也因為聯合了錦市場的25家老鋪，為了錦市場的繁榮，任何客人在錦市場買的食物都可以拿到這兒裝盤享用，只要再點任意一道菜就好。（比如我點了茶泡飯set）

除了食文化，這兒也有各種文化體驗，從做小屏風到坐禪到和服體驗，都有涉獵。

因為經常也會有團體客人，去之前最好打個電話問問有沒有座位。

說到這兒你們又要抱怨了：

每次我都不說地址是么！

但是我也很糾結呀，喜歡的店說了地址火了，我自己也定不上座位了啊……

糾結再三……

糾結在四……

你們再往下拉，我就快糾結好了……

嗯……

好吧看下面??????

京町家 錦上ル

地址：日本, 〒604-8057 Kyoto Prefecture, Kyoto, 中京區麩屋町通錦小路上ル梅屋町480

定休日：星期一

營業時間：11：00～14：30

電話：075-257-7666

由於最近在京都吃得很開心（看我微博和Instagram 的你們懂），看心（文章）情（閱讀量）想想要不要寫京都肉食系動物指南和京都祇園一人食什麼的。

首發是我的公眾號：林竹的小廢畫兒。

嗯，你們看著點贊和關注吧～（捂臉.gif

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