my Simple Place｜生活室咖啡：一尺見方，一室春光

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撰文：撿蛋熊

攝影：Clouds

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炭兒衚衕就在楊梅竹斜街的隔壁，因為沒有扎堆的網紅店和媒體曝光，這條衚衕顯得安靜不少，也保留了更多的市井氣息。生活室咖啡 Living Room Coffee的門面很小，逆著光眯眼看了半天牌子，推門進去才知道別有洞天。

這家由老四合院改造的咖啡館，保留了高挑的門梁和屋頂，沒有平頂天花板的壓迫，加上清水泥的地面，給人一種在院子里搭桌乘涼的感覺。最獨特的莫過於中間區域的自然採光，原來是院子里的天井，現在全部鋪上玻璃，一抬頭就能看見藍天白雲。過道連著吧台，原本小小的空間，因為玻璃屋頂豁然開朗，人的感官延伸了，心裡彷彿也通透了起來。

咖啡館中間還有棵參天大樹，聽店長黑黑說，老闆娘剛接手時，就被佇立在院子中央的老槐樹所震撼，索性因地制宜，依著大樹專門隔出一個微型的露天庭院。擺上桌椅，種滿花草，搭一把小梯子，貓兒們可以順著梯子到庭院里遊盪，吃著老闆娘投放的貓食，再到玻璃屋頂上曬太陽睡大覺。

黑黑是個齊劉海的可愛女生，因為老闆和老闆娘都有各自的工作，平時只有她一人打理咖啡館。當然，生活室還有兩位「名譽店長」——一大一小兩隻白貓，它們都是野貓，所以來巡視的時間也不固定，大部分時間都趴在玻璃屋頂上居高臨下視察。

（圖片由生活室提供）

沒過多久老闆娘回來了，手上厚厚一疊，據說是熱騰騰新出爐的菜單。要不是剛剛兩個甜品下肚，我又有些蠢蠢欲動了。

老闆娘Shin是新加坡人，除了做咖啡，還是一位平面設計師，經營獨立雜誌；老闆恩立來自雲南普洱，從事影視行業，美國留學後就來到北京。兩人因工作結識，婚後定居北京，Shin總想有點自己的事情做，就在衚衕里找到了這間有著70年屋齡的四合院。

Shin的雜誌，可以在台北多家選物店買到

「外國人對住在北京衚衕都有一個幻想嘛……」Shin邊說邊笑。這間四合院原先是七戶人家合住，有許多牆壁和違章建築，恩立和Shin一手包辦全部的改造和設計，把牆壁拿掉，對房梁只做修復和加固，加上玻璃天花板讓室內和室外的空間融合在一起，打造一個四季都可以使用的空間，「不然北京的夏天和冬天就沒了，多可惜呀。」

店裡的手沖咖啡主要由Hario V60和愛樂壓這兩種滴濾杯製作，不像許多咖啡店選擇直接購買烘好的豆子，生活室用的豆子全都自己烘！這台價格不菲的土豪牌烘焙機，有自己單獨的玻璃工作間，周一早上休店時，Shin會在裡面烘豆子，平日放在隔間里安靜地當個鎮店之寶，供咖啡愛好者羨慕嫉妒恨。對Shin來說，自己烘焙的豆子會有屬於生活室的招牌味道，還能經常做實驗，滿足客人不一樣的口味需求。

「Livingroom，生活室，是一個生活的空間，也是生活進行式的意思。衚衕老宅本來就是充滿生活氣息的地方，我們喜歡這些老東西的特質，也想把其中的咖啡館打造成生活方式中的一環。」因為兩人的工作和設計相關，希望有創意的東西在這個空間里表現，生活室會不定期舉行展覽和講座。

去年聖誕，生活室就與楊梅竹斜街上「書的設計店」 Book Design Shop一起舉辦Party，Twelve Moons也在這裡辦過插畫展。除了鄰居和朋友互相串門，Shin也會邀新加坡的咖啡師來分享經驗，請歐洲精品咖啡協會的老師，系統介紹精品咖啡概念和操作，開設考咖啡師的資格證書的課程。店內有許多介紹咖啡知識的海報，就是設計周體驗手沖咖啡活動遺留下的產物。

其實仔細看就能發現店裡各種充滿生活氣息的細節：黑膠唱機來自老闆娘的私藏，民國風的復古檯燈也是自家用的東西，明信片上印著朋友的小說節選，客人用的餐具是Shin鍾愛的台灣設計師陶瓷品牌「九土」，房樑上倒掛的一束束乾花，前世居然是店內插在水瓶里的鮮花！Shin一家和她剛出生四月多月的寶寶，就住在院子最裡面的房間，對他們來說，生活真實地發生在這裡。

老闆恩立平時不太打理店，但存在感一點都不弱。他從雲南普洱老家，親自挑選了幾款天然有機茶，配合咖啡一起售賣。因為自己愛喝啤酒，咖啡館的菜單上還赫然出現了國內外多款精釀，據說夏天的銷量非常不錯。聽Shin說，去年夏天恩立自己釀10瓶，和朋友一起分掉了。果然是個資深愛好者！而店裡另一款特別的飲料，就是南洋咖啡。來自Shin故鄉新加坡的工藝，烘焙很深，拌一點牛油，口味香醇，在東南亞地區是人們早餐時的必備飲品。

「哎，我們在生存，而別人在生活。」和我一同來的攝影師Clouds突然發出了這麼一句感嘆。所有人都笑了起來，可我內心彷彿受到了重擊，要不是這次出來探店，我都快忘了北京還有春天了，但在這間咖啡館裡，與世無爭自得其樂的日子彷彿能過一輩子。

「有時候會有隔壁的大伯大媽找上門，想在我們這兒辦古玩書畫展。」Shin笑了起來，雖然會委婉拒絕，但被認可還是很欣慰的。「這間四合院的老住戶有時候也會回來，看到他們原來的家現在變了個模樣，也覺得很有意思。」

唏噓半晌，日頭漸落，就在我們要離開的時候，發現黑黑和Shin在整理新上架的周邊產品——手沖咖啡徽章，每一款都別緻可愛。Shin透露，五月生活室要舉行咖啡體驗活動，10款手沖器具，20款精品豆子，排列組合一次讓客人喝到撐。我心裡暗暗想，等到了北京的初夏，等那棵枝葉繁茂的大槐樹再次蔭蔽了院子，又有逃離生存的理由啦。

生活室咖啡 Living Room Coffeenn北京市西城區大柵欄炭兒衚衕23號n電話：010-57223061n營業時間：周二至周日 10:30-20:00n微信：shenghuoshibeijingn