這家咖啡店開在寸土寸金的商圈，卻說不靠咖啡賺錢

有這樣一家咖啡店，創立不到半年，就在北京寸土寸金的國貿CBD、世貿天階等商圈開了三家門店。

在這樣的好位置開店，咖啡店一定承受著高額的租金成本，以世貿天階店為例，156平米的店面，每個月光租金就8萬多。

而且這家咖啡店為了吸引人流，還經常推出15元一杯的咖啡作促銷，雖然活動期間，門店客流大增，但我們還是會疑慮，這樣真的能賺錢嗎？

我們的擔心是對的，如果光靠賣咖啡他們肯定是要虧損的，而這家咖啡店對此也很清楚，他們從一開始就沒打算在咖啡上賺錢。

開咖啡店不打算在咖啡上賺錢，這家咖啡店葫蘆里賣的是什麼葯呢？

我覺得這家咖啡店的做法是互聯網電商的玩法在線下的嘗試，經常買東西的人會知道，網上經常會有一些店家以極低的價格賣東西，比如9塊9包郵，甚至有1塊錢包郵的情況。

賣家們用明顯賠本的價格賣東西，並不是頭腦發熱，而是希望以此吸引流量，通過增加購買量來提升搜索權重，帶動其他高利潤產品的銷量。

比如我知道有一家網上賣水果的，用賠本的超低價格賣蘋果，吸引許多人來購買，他們在蘋果頁面關聯推薦店裡利潤高的橙子，結果許多人都順手買了橙子。

蘋果的銷量大增，也提高了店鋪的搜索權重，當人們搜索蘋果時，他們會排在前面，從而吸引更多自然流量到店裡。

而這家咖啡店也是用了類似的方法，他們的咖啡就像電商們低價賠本銷售用來吸引流量的產品一樣，咖啡只是作為流量入口，他們真正做的是白領社群。

CBD有數萬家外企，是高端白領的聚集區，這家咖啡店希望為為這些白領提供從衣食住行到培訓學習等各種產品和服務。

比如他們咖啡店有針對白領的職場商學院，定期組織職場沙龍和名師分享，請商界名人來授課做講座。

他們整合設計師，手工藝人和外貿工廠等資源，為企業和個人定製精緻的禮品，他們還和各種公司合作銷售許多酷炫的科技產品。

他們還和一些知名旅遊公司合作，定製各種旅遊服務，他們還和一些白領公寓合作，提供白領的社區居住服務。

到這裡我們總算知道，這家咖啡店為什麼願意花這麼高的租金在國貿CBD、世貿天階這些寸土寸金的地方開店了。

因為他們就是要通過咖啡吸引這些高端白領，然後和各行各業的商家合作，為這些白領們提供各種產品和服務。

為了吸引更多的流量，這家咖啡店還和許多寫字樓、酒店大堂甚至餐廳門店合作，為他們提供咖啡吧台。

比如有一些餐廳下午是不營業的，引入咖啡吧台，就可以銷售咖啡和下午茶點。

這樣做的咖啡品牌很多，但和別的品牌不同的是，這家咖啡店並不靠賣咖啡賺錢，他們和商家合作的咖啡吧台也引入了各種合作資源和服務，滿足人們衣食住行學習等各方面的需求。

這家咖啡店的做法十分值得其他商家學習，其實這種做法在其他行業的一些成功企業身上已經得到了驗證。

比如台灣的誠品書店，就是以書為流量入口，整合各種合作資源，滿足人們的各種需求，現已逐步擴展至畫廊、出版、展演活動、藝術課程、文創商品等。

誠品書店的作法和這家咖啡店有點像，只不過一個是以書為流量入口，一個是以咖啡為流量入口。

這種流量導向的運營策略，值得其他商家們借鑒，也可以這樣以產品為流量入口，儘可能整合外部資源，提供更多的附加服務。

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