蘿蔔絲餡餅

前些天做過梅乾菜肉餅，用烤箱烤的，很香，而且又沒有用油，感覺很好。天一下就冷起來了，走在大街上，想起老家的街角落有一小攤，烤爐烤蘿蔔絲餅，冬天的午後走過那裡就要買一個，有點想念，何不妨自己來一試試。

原料：蘿蔔，五花肉（ 『不想太油就用夾心肉），麵粉，發酵粉適量，水，鹽

先揉面，發酵，這裡用的面和做饅頭一樣的

再做餡料：我喜歡有顏色的蘿蔔，當然白蘿蔔也行的。擦絲，加鹽，出水，擠干。

肉切小丁，然後調料加鹽酒啊之類，可以根本自己的口味加辣的，然後和蘿蔔絲混合，加蔥更香。

面發好後，分成小團，和做包子一樣，分成均勻的小團

包入餡

放在烤箱盤中

然後用手壓成餅裝，盡量薄一些，易烤得更香吧

然後加點芝麻，撒點水。、

這時烤箱預計熱180度

然後中層，上下烤10分鐘再放上層

再放上層，上烤2分鐘，更佳！

然後出爐吧，小心燙嘴，稍涼吃，但也要趁熱吃更適合

昨下午試驗了四個，自己試吃了一個，帶了三個剛烤好的蘿蔔絲餅去接兒子放學，本來他吃兩個，另一個給好朋友的，在等好朋友的時間裡，很長沒來，然後兒子說：媽媽，還是我自己先吃了吧！應該是很好吃，他才會捨不得給好朋友的！哈哈哈

今天早上又重新做了給女兒當早餐，女兒也直誇好吃，一口氣吃了四個，今早發朋友圈大家齊說想吃蘿蔔絲餅！
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