印度餐飲O2O行業哀鴻遍野 為何Swiggy一枝獨秀？
無與倫比的用戶體驗吸引了投資人的目光
Swiggy是印度餐飲O2O行業吸引投資第二多的項目，成立兩年來共吸引投資7550萬美元，估值達到2億美元。雖然吸引投資最多的是Zomato（2.24億美元），但從日均訂單量看，Swiggy卻是絕對的老大，其日接單量已達到3.5-4萬份，這一數字明顯超過Zomato的2.5萬份。
目前，Swiggy與印度8個城市的9000多家餐廳達成了合作，月訂單增長量達25%。據Swiggy的創始人表示，目前消費者每月使用Swiggy平台4-5次，他有信心在未來的幾年內使這個數字達到15次每月，日訂單量過百萬。Swiggy到底有何過人之處？
用戶體驗無與倫比
Swiggy能夠領先競爭對手的主要原因是能夠為消費者提供無以倫比的用戶體驗，這是領投本輪融資的美國風投機構Bessemer Venture Partners方面給出的評價。的確，Swiggy的成功不是偶然的，Swiggy的創始人特別重視公司的服務質量。這也是為何公司訂單有80%來自老顧客。
Swiggy聯合創始人兼CEO Sriharsha Majety稱，公司一直以保障消費者利益，提供更好服務為發展的核心理念。即便在今天，Swiggy公司仍保有用餐反饋與後台監管的功能。
自建物流 送餐速度全國最快
該平台擁有自建物流配送體系，通過Swiggy自己的配送團隊，基於數據演算法以及路徑跟蹤等技術手段，平台上平均每份訂單的配送時間僅需37分鐘，成為送餐速度最快的外賣平台。
Swiggy方面表示，公司將把獲得的資金投入到新技術、吸納更多更好的餐廳入駐和提高更優的用戶體驗上來。據了解，Swiggy正在嘗試將食物配送時間縮短至30分鐘內，目前該平台在部分城市送餐時間已經不到30分鐘。
無最低消費限制受消費者喜愛
不設置最低配送金額，用戶只要支付配送費即可得到食物。但Swiggy對餐館方就不這麼「溫柔」了，每筆訂單約收取商家20%的傭金，有些訂單比例甚至高達30%，這讓商家對其又愛又恨。
Swiggy方面給出的理由是，餐飲業是暴利行業，平均每單生意的利潤可以達到65%。而與Swiggy的合作的餐館享受到了線下難以想像的業務增長，餐廳方很願意出這份錢。
快速響應不浪費消費者時間
Swiggy非常注重提高送餐員的技術水平，平台會對人員進行培訓，保證每一筆訂單的響應時間最多不能超過一分半。此外，Swiggy團隊希望能全年無休地為消費者提供服務。Swiggy的目標是將食品遞送業務擴展至全行業全領域，即實現餐館、家庭廚師、酒店、酒席承辦等所有供應商的加盟，確保食物的多樣性以滿足不同食客的需求。
穩紮穩打不冒進不燒錢
Swiggy方面表示，所得資金將不會用來打廣告、搞折扣促銷，而是會用於吸引餐館加盟、提高平台的科技含量和配送效率等方面，這一切將服務於用戶體驗。
Swiggy創始人表示，平台已經在班加羅爾和海德拉巴兩個城市盈利，未來十個月內其他城市也將實現盈利。目前，平台的經營範圍主要集中在班加羅爾、孟買、德里、海德拉巴、古爾岡、普鈉、加爾各答和金奈8個城市，暫時不會分散力量向其他地區擴張。
Swiggy不是一帆風順
面前障礙仍然很多
餐飲O2O行業物流成本巨大，而自建物流成本壓力更大，很多送餐平台就是倒在了運送成本上。有印度媒體報指出，Swiggy對每個訂單的運送都有補貼。此外，平台的業務主要集中在晚上，送餐員在其他時間配送業務不足造成浪費。
對此，Swiggy已經在探索新模式，一方面，在送餐員不足的地區引入兼職送餐員緩解成本壓力，另一方面，允許自由物流送餐員在非高峰時段做其他配送業務補貼收入。此外，公司還引入第三方物流，Swiggy已經和班加羅爾和海德拉巴兩地的物流公司達成合作。具體效果，還需要時間驗證。
來自競爭對手的壓力也不可小看，有印度版「大眾點評」之稱的Zomato實力雄厚，估值10億美元，是印度獨角獸。FoodPanda由德國RocketInternet集團支持，擁有1億美元現金儲備，同樣不能小視。不過有媒體報道稱，Rocket有意出售FoodPanda業務，也許Swiggy可以趁機收購擴大地盤。
竺道觀點：雖然印度餐飲O2O行業的野蠻生長期已經結束，但沒人可以否認印度餐飲O2O行業的發展潛力。摩根史丹利曾發報告指出，到2020年，印度餐飲O2O市場規模有望達到44億美元，年增長率為134%。目前，網路訂餐僅佔印度食品外賣產業2%的市場份額，發展潛力巨大。而且，人們的消費習慣正在發生改變，越來越多的人已經開始接受並習慣於網路訂餐模式，而不僅僅是圖方便。推薦閱讀：
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