「上谷ㄟ料理」閩南石花膏（四果湯）

在某個夏日的午後，和孩提的玩伴們道別歸來的你，是否有一碗冰涼可口的石花膏在等著你。舀上一勺冰鎮石花膏放進口中，一股涼意頓時在舌尖瀰漫開。冰水順喉而下，只感覺體內熱氣霎時被趕得乾乾淨淨，整個世界都變得清涼起來。在那個充滿回憶的夏天，留下了單純美好的甜蜜。

石花膏或稱石花，是一種閩南地道的夏季降火解暑小吃，有著上百年歷史，至今仍廣受歡迎。它本是海里一種其貌不揚的石花菜，經過六曬六泡蒸煮過濾，竟呈現出晶瑩剔透之膏狀，並且有如果凍一般爽滑。

如今的石花膏佐料也越來越繁複多彩，如仙草、芋圓、珍珠、鮮果丁等都不錯的選擇，而由其組合而成的四果湯更是美味可口！為老少皆宜的經典美食！

接下來，就讓小編帶著大家一起來動手做一次石花膏和四果湯吧！

「上谷ㄟ料理」第六回 閩南石花膏和四果湯—在線播放—優酷網，視頻高清在線觀看 http://v.youku.com/v_show/id_XMTY4OTUxNzAyOA==.html?spm=a2hzp. 8253869 .0.0.JxRivU&from=y1.7-2

近期閩南地區開始逐漸降溫了，喜歡吃石花膏或者沒吃過的小夥伴們，趕緊抓住這夏日的尾巴，品嘗一把地道的閩南滋味吧！

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上谷ㄟ閩南人 五四三ㄟ故事 n

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