［FoodTour IN 英國］BBC Good Food Show美食交流展

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Contents
?簡介

? 不可錯過的5大特色
? 如何參展

／簡介／

BBC Good Food Show是由BBC(英國廣播公司電視)舉辦的美食交流展。每年都會在多個城市展覽，我去的這個是在格拉斯哥舉辦的秋季展，而剛在伯明翰結束了一個冬季展，下一個冬季展將在12月9號到11號在倫敦Hampton Court Palace舉辦，感興趣的朋友可以開始計劃計划了。

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／不可錯過的5大特色／
當地美食

說好是美食展，當然少不了各式當地美食。參展商都是來自英國當代乃至全世界的優質知名食品生產商。它們當中包括一些當地大品牌，譬如Tunnocks。還有一些口碑極好的當地商家，譬如來自Skye島的Skye salt company 和來自愛丁堡的Mimis Bakehouse。還有來自世界各地的美食，譬如來自義大利的各式地道美式（帕爾瑪火腿Parma ham絕對是我的最愛）。來這裡入手優質的食材真的是個不二之選。

大型現場烹飪演示

展覽期間每天會有知名大廚到現場演示菜式的做法。這次為期3天的明星大廚包括：Paul Hollywood, Michael Roux Jr., James Martin and Mary Berry。我是Michael Roux Jr.的超級粉絲，追星怎少得了看他現場做菜呀。

臨時餐廳

吃貨在這兒不用擔心去哪裡覓食！除了展商免費供應各種試吃外，這裡還有多間來自知名餐廳的臨時餐廳。譬如這次在格拉斯哥舉辦的美食展，就包括了Gannet, Red Onion 和Porter&Rye這幾家高級餐廳的臨時餐廳。

現場調酒課

對調酒感興趣的朋友還可以在現場參加一個30分鐘的調酒課程。由蘇格蘭知名雞尾酒調酒大師Tom和Frankie親自教你如何在家輕易調出一杯完美的雞尾酒。不過這個是需要另外購票的。

與明星大廚現場零距離交流

被邀請的明星大廚除了在現場親自展示烹飪菜式外，展會還安排了一個採訪環節。其實就是讓現場觀眾拉近與大廚的距離，面對面與大廚交流。你可以向大廚們提問任何問題，他們會一一解答哦。我記得當時現場觀眾問Tom Kitchin(蘇格蘭當地知名大廚並且是當時最年輕的米其林星級大廚獲得者。獲星餐廳均在愛丁堡，分別是位於Leith的「The Kitchin"和位於城堡附近的「Castle Terrace"。）：你覺得蘇格蘭有哪些本地食材最值得推薦的？Tom 的回答簡直說出了我的心聲。他說：當然是蘇格蘭的海鮮（Seafood)和羔羊(Lamb)啊。這兩個食材絕對值得蘇格蘭吃貨傲嬌啊！採訪環節完畢後還有簽書活動。如果你特別喜歡某個大廚的話，簽書留念還是挺有意義的。

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／如何參展／

參展是需要門票的哦。買票途徑有兩種，網上預定和現場購買。網上預定會比現場購買稍稍便宜一些。譬如，我在網上買是20磅，而現場買要22磅。

對12月9號到11號的倫敦Hampton Court Palace展感興趣的可以通過以下鏈接賣票：BBC Good Food Show | Food Festivals

除了入場票外，可能還有一些活動是需要另外購票的，譬如調酒課程。

你還可以購買VIP套餐，這個套餐包括幾大活動的入場券以及免費小食飲品等一系列的特別待遇哦。

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