擺在你面前你也未必看得見

02-03

今天是一起吃住家飯的第二十九天。

照例下午三點髮菜單：

本幫爆魚、韭菜炒蛋、熗炒土豆絲、魚頭白蘿蔔絲湯

沒人回應，嗯，今天星期五。

那我就隨心所欲地做啦，還是想吃爆魚。

四斤重大草魚切洗乾淨，蔥絲薑絲撒進去，料酒倒進去

拌勻

香料用袋子裝好，五個八角，十片香葉，一些桂皮，大概就好

冰糖180g，生抽25g老抽一點、蚝油45g、花雕30g、香醋25g蜂蜜80g(裝一起）、海鮮醬200g

700ml水倒鍋里燒開，把香料包放進去煮15分鐘撈起來

冰糖下去煮化後把除了香醋蜂蜜的其他液體倒進去，煮勻後把香醋蜂蜜也倒進去，煮至濃稠狀

放一邊涼

冷鍋下油燒至八成，把筷子放進去可以看見周邊很多小泡泡

爆魚不是浪得虛名的

魚塊炸至金黃色控油撈起來

夾到涼好的汁里

認真擺一下

在哪裡在哪裡見過你

端出去進廚房再炒別的菜

沒一會聽到外面有人大喊

好吃！

我。。。。。。

紅蔥頭炒雞，蔥花也沒心情撒了

紅燒魚塊，有的人沒有鹹的肉菜是吃不下飯的。

炒韭菜，說好的韭菜炒蛋呢

不好意思，只剩韭菜

每一個住家菜都有溫度，除了美味肯定還有點別的什麼。

吃之前好好感受一下。