旅行中讓你最難忘的美食有哪些？
你們都閃開！！！讓我這個走街串巷，一言不合就鬼子進村的極品來答！！！
每次旅行，都是計劃得完完滿滿，處女嘛，周全一點心安。
然鵝！！！計劃趕不上變化！！！譬如，那次在去曼旦象腳鼓傳習所「其實就是一個邊境傣族蜀黍家」的班車上，遇到一群辦喪事的人，還有他們抱著的雞鴨鵝，很快就和他們打成一片。他們認為老人去世是升天做佛爺了，喜喪，大家會開開心心拜佛，吃喝，蹦野迪。我一聽，就電力全開，於是他們就順勢邀請我參加喪事了。當這樣的事成為旅途常態，我就安慰自己「隨遇而安，處變不驚」。的確，我就是為了在地美食去的。饕餮不停，未完待續……
傣族地方 小勐養 曼掌村
勐臘 婚宴 蹦野迪
勐侖 參加喪席，我吃得最多
舂芒果
彝族地方 紅河彌勒
紫米宴席
小腳婦人
過生日，先拜拜
十月，幾經輾轉到了怒江傈僳族自治州丙中洛鄉。
一個人吃飯很難過，特色美食漆油雞四斤多，沒法吃，旅途也孤單。
正沮喪不已，他騎著白色摩托車從拉薩翩翩而降，我們坐在了同一張桌上吃飯。
厚著臉皮電力全開，就和他同游共息，結伴同行了。
之後因為怒江州唯一的公路泥石流搶修封路，他一路帶我翻越德貢公路，在卡瓦格博的凝視下，飛馳在高黎貢山之巔。
我們看到了閃著金光的梅里雪山十三太子峰，跨過了三江併流，來到迪慶州的香格里拉。
藏族地方 中甸獨克宗 番茄氂牛肉
助興的藝人
獨克宗轉經筒下 松茸雞湯
漢族地方 紅河哈尼族彝族自治州 建水 草芽米線
我弟弟在賣騷，吃建水燒包漿豆腐
燒小豆腐，味道別具一格
換地方，貴州
黔東南苗族侗族自治州 凱里酸湯牛肉
凱里楊梅湯
遵義豆花面
再換，陝西
高家涮肚，陝十三冰激凌，延光廠涼皮，殺人放火縣的滷汁涼粉，東郊胡辣湯……
轉場 再去山西吃 太原鼓樓羊湯
大同東方削麵
各種進村家宴，待我找找舊照片，未完待續……
青島民宿房東唐大姐家的生日宴，我炒蟶子，她包鮁魚餃子
廣東從化溫泉認識的泡友，嗯，泡友，去他們家一起包粽子，過端午節。
某人嘲笑我不會包粽子，一言不合就實力打臉了。
說大屌粽的，誰說一定要是三角形，人家就是這麼污。
吉林遼源 姨姥小時候的同學家 燉粉條
小時候看很多@蔡瀾的書，於是到了汕頭就吃各種粿
廣州的雲吞和肉丸，廣州的餡貨，肉彈的，回北方不想吃包子餃子丸子
已經沒有什麼難忘的美食了。凡是旅途中遇見好吃的，基本上還會再去那個地方旅遊，多吃幾次就不難忘了。
重慶火鍋蹄花湯醪糟湯圓砂鍋米線
和他一起吃的一切。
前年第一次去香港，哥哥的客戶帶我們在地鐵里轉來轉去，到了旺角，進了一家店，我喝到了一杯難以忘記的奶茶。原來奶茶的味道可以不用那麼甜。茶的澀味也可以那麼誘惑。以至於第二次去香港，特意找了華星冰室，點了杯奶茶。回來後再也不點外面的奶茶喝了，好習慣，？
讓我來講講美國喪心病狂的牛排
前不久去美國做交換生 趁著秋假和兩個小夥伴去紐約浪 自由行
有一晚三個人在賓館翻美食攻略 覺得來美國就要吃一次最正宗的美式牛排於是第二天從帝國大廈出來以後附一張鳥瞰圖哈哈
隔壁桌 一對夫婦 只照到了女的
好 都讓開 主角該上場了 早就聽聞這家店牛排很生猛 分量超大 於是我們三個人點了兩份 都是店裡的招牌好像叫keen』s prime steak還是啥的
結果
...............
上完菜我們三個的內心活動是這樣的
那天的waiter是個亞裔小伙 看著我們瑟瑟發抖的表情一直憋笑
本著不浪費原則 三個人一頓狂塞 最後勉強吃完
撐的我以後三個月沒再吃牛排不過不過！！這個前菜環節點的 龍蝦湯 炒雞連環爆炸好喝！！！裡面有很大的鮮龍蝦顆粒 咸鮮口
最後賬單po給大家 供參考
總之 這家店的牛排可以進入這次美國之行 另我震驚的食物top3了
玩知乎第一次認真寫回答的小白
求贊求鼓勵
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第一次回答就收到幾十個贊開心開心！就是這麼容易滿足~ 好多小夥伴都說看了賬單覺得好便宜 其實答主po上去的賬單是一份牛排的錢 三個人兩份牛排 那天一共花了大概140刀 當然 咱們中國北京上海上點檔次的西餐廳跟這個價錢也差不多甚至更貴 但對於我這種苦兮兮的學生黨來說 算是挺奢侈了杭州生煎，還有西湖邊上的牛肉羹，沖著東坡肉和醋魚去的，最後喜歡上牛肉羹
一看這個問題就知道肯定有人回答西安美食。秦鎮的米皮真是絕了！那個味道，說是三日不絕一點不誇張，反正我是到西安旅遊三天整整吃了三天的米皮，還沒吃夠！當年是在小巷子里兜兜轉轉無意中發現的老店，現蒸現調現賣，味道甩回民街的幾條街！以至於走的時候非常捨不得，心裡相當難過。再回西安一定先吃碗米皮，想起就流口水……
重慶 花市豌雜麵
真的是強推！希望每個去重慶的小夥伴都能去嘗嘗真的覺得比重慶火鍋要驚艷！
雖然愛吃辣
但是大早上吃小面還是有點無法接受所以我們一行四個人說點兩碗嘗嘗嗯…上來之後只吃了一口「老闆！再來兩碗！」然後三天的早飯都是豌雜麵現在每每提到重慶我只想去吃豌雜麵豌雜麵在我心中無可替代我愛豌雜麵 比心??看我的簡介，就知道這個題目有多適合我，
哇哈哈哈，尋找美食簡直就是我人生的意義，
哪裡有好吃的比好玩的更能吸引我啊
17年9月去的北疆，在禾木村裡吃到了剛出爐的饢，讓我擯棄了之前所有對於它的偏見，外脆里嫩，散發著麥香，回味還帶著淡淡的甜，如此口感，如此美味，簡直是餅王好嘛。
四川人喜歡吃兔子，而手撕烤兔在川內流行起來好像是2013年左右，那時我走川藏線經由成都到雅安。這個創新發明把吃兔子這個事情日常化了，它可以是一道菜，可以是零食，也可以當做夜宵。我對於吃沒什麼忌諱，所以這隻烤的滿身流油，硬脆香越啃越過癮的手撕兔子，直到現在還讓我記憶猶新。
17年6月青島，這時的青島還沒進入遊人如織的旺季，我悠閑的在老城區里閑逛時逛餓了，就搜索dianpin網上附近的餐廳，找到了這家名叫 晚歸月亮灣 的家常魯菜館子，進門我就知道沒走錯，這一屋子都是青島本地人，沒看到幾個背包的。這家店還有其他幾樣特色菜，馬來宮保雞（很香，但對於我來說有點偏甜），五花肉炒筆管（這個青島哪個飯館都有）。唯獨這茄子拌八帶，只有在這能吃上，八帶脆爽茄子綿軟，酸甜口的拌菜，別具風味。
11.12年的時候，我接連去了幾次大涼山，也因為這道醉蝦去了兩次邛海。從邛海里剛打撈上來的活蝦用辣椒、花椒、青蒜、毛薑醋、酒等調料腌制，新鮮到等你揭蓋的時候，還能看到活蹦亂跳的蝦。肉質鮮美，比甜蝦刺身有過之而無不及，簡單的調料卻能吃出不簡單的味道。
這叫玉米粑粑，用粘玉米磨成稠漿，然後捏成手掌大小的塊狀蒸熟後就好了。它跟上面所有美食相比，簡直沒有任何特色可言，卻有著我最難忘的回憶。那年我10歲，父母離異後變得很孤僻，沒什麼人關心我，我也不愛搭理人。暑假回川，小姨說廠里組織旅遊去青城山，她要帶上我，我是高興的，因為我喜歡小姨，她特別善解人意，我不說她都懂，在青城後山玩餓了，小姨就買了這種玉米粑粑給我。後來不久，小姨就因為煤氣中毒去世了，一晃這麼多年過去了，我還記得當時的玉米粑粑，特別甜。
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知乎里我還寫了這個，有興趣的朋友可以看看：
你在酒店做過最喪心病狂的事是什麼？
一個人的旅行真的那麼炫酷嗎？
一、廣西桂林——油茶。
油茶是廣西恭城的美食，據說是上世紀九十年代才傳到桂林。
油茶湯有姜的辛辣和茶的醇香，再加上兩勺炒米、一撮香菜和我最愛的脆果子，最後用小勺撒一點鹽攪勻。
一兩碗辛辣咸香微苦的油茶喝下，夏天除暑氣，冬天暖身體。
油茶，一碗可能要喝很多次才能接受，然後欲罷不能的美味。
二、
廣西桂林——米粉
米粉分「米粉」和「切粉」兩種，米粉是下圖圓形條，切粉是扁平條，雖然原料都是一樣的，但口感天差地別，有機會來桂林吃米粉，可以告訴店家要切粉，嘗嘗不一樣的味道。
我覺得切粉比米粉好吃一百倍。
每一家米粉店口味都不一樣，秘密在於滷水，每家店都有自己家調製的獨家滷水。每個人口味不一樣，整個桂林市，我只愛吃勝利橋邊那家小到不仔細找兩遍根本發現不了的「橋頭煮粉」。
三、
南京——南京美食「全家福」
作為遊客，來一桌南京小吃全家福可以讓每個人都找到愛吃的口味。
美齡粥清甜可口，桂花糕、桂花糯米藕清香，響油鱔糊在清淡的一桌南京小吃中格外受人歡迎。還有糖芋苗、冰酒糟等等，吃完一桌小吃，人都變甜甜的了。
四、越南河粉——火車頭粉
越南河粉是我去每個城市都要在外賣上搜索一下的美食，清甜的河粉加上一點青菜的清香，加上辣醬再擠上兩瓣檸檬汁，酸辣清香，百吃不膩。
五、哈爾濱馬迭爾冰棍
馬迭爾冰棍只能在哈爾濱吃，而且只能在中央大街上的馬迭爾店鋪排隊買著吃，才能吃到最正宗的味道，體會到那種獨特的樂趣。
馬迭爾冰棍奶油多，吃著不覺著涼，所以春夏秋冬都能見到滿大街左手一個右手一個拿著馬迭爾冰棍，吃的不亦樂乎的人們。
六、內蒙奶茶鍋
奶茶鍋簡直是美食屆浪費第一名
除非一大桌人來吃，還要桌上每一個人都吃，否則一鍋奶茶一個人最多喝兩碗就再也喝不下了，可下次還是會忍不住點一鍋。
奶茶鍋是咸口的，配上炒米、奶皮子、奶豆腐、半固態純酸奶、白糖等，好吃又頂飽，基本上女孩子喝兩碗，再上其他菜，吃就成了禮貌行為了。
七、蘇州大肉面
這是我第一次聽見名，連嘗試都不願意嘗試的
美食。老闆娘說：這是當地人最愛吃的面！
我嘗了一口湯我的媽呀這什麼啊這麼好吃啊。
我把大肉面的大肉給了別人，剩下的簡直就是我口味中完美的一碗面。重要的是上面的一勺酒糟。
你想像一下它好吃的味道吧。
你想像不出來的。
八、美國什麼什麼大峽谷上——景區內套餐
這頓飯，不好吃不好吃，但是看著大峽谷的景色啊好吃好吃好吃好吃。
九、貴州絲娃娃
絲娃娃這個美食，夏天吃最棒。
找個環境好一點的店，把所有配菜都拿一點放到桌子上，用薄薄的餅皮捲起，一口吃下去都是清爽。
飯食小吃兩相宜。
十、日本魷魚燒餅
這個好玩大過於好吃
燒餅超級薄，但你看，魷魚的形狀還在呀～
十一、馬來西亞——印度飯
其實是我愛吃印度飯，哪兒有我都會去吃。
雖然都是糊糊的一坨…但是真的愛吃啊怎麼辦啊！就 是 愛 啊。
我覺得大家可以在中國（很少有正宗的）和印度（那真可能會拉肚子而死）以外的地方找個正宗點的印度館子試一試，真的，有可能你會喜歡呢。おいしい很開胃啊。
十二、納豆
我都是想到哪寫到哪，這個應該算在日本旅行中的，但我也是什麼時候都會吃。開袋即食很方便啊～
納豆這種美食，就真的很極端了。不敢吃的小朋友們我給你們講一下口感和味道。
其實沒有那麼噁心，但還是有點黏黏的會碰哪哪拉絲。先用筷子攪攪攪攪攪攪到起沫很噁心的樣子，再用筷子夾起來一些後轉圈圈繞絲，繞繞繞繞繞好絲快斷了可以吃了。
口感其實很正常，但我不配飯一口氣吃了兩三盒以後發現，吃多了嘴會麻…
剛去上海時 一個很冷很硬的饅頭 和一份快壞掉的涼皮
2017一年我去了不少地方，斥了不少「巨資」，到處去游（chi）山(chi)玩(guang)水（guang）
光看這一年我的旅行蹤跡就能知道我去了多少地方呀
現在想要分享一下旅行途中記憶深刻的美食，深夜放毒啦～
以下 多圖預警2017.4 成都
四川的好吃的實在太多，想必我不說也有人真的吃到很多了，這裡我只放我覺得很驚艷的很小眾的吃食。將將將將～
2017.6 南京
來了南京已經四次了，每次都和家長一起來，無非是吃什麼鴨血粉絲湯，南京鹽水鴨之類的。這次自己和閨蜜去的嘗試了一下心心念念在微博上種草的美食。
po一個專心吃梅花糕被燙奶的吃貨
還有就是成都和南京都有的飲品，一隻酸奶牛。
作為從小喝新疆牛奶長大的妹子，對奶製品很挑剔的我。覺得酸奶牛真的好喝。它並不是很醇厚的奶味，有點像乳酸菌，但是又很香。
2017.10 廣州
廣州真的是一座讓我驚艷的城市，之前對廣州的映像是，啊不就是味道清淡的食物嘛，各種粥粉面唄。沒抱什麼期望，但是來了就啪啪打臉。來廣州吃的第一頓就深深驚艷了我
回到天津以後我還是hey想念這一口，還去天河城吃了豬肚雞，我只能說，還原了70%，因為那個湯它做不到和廣州的一樣好。下一次去廣州第一口絕對還吃這個，對於拿辣鍋吃豬肚雞的。我覺得真的暴殄天物了。
最前面的是紅豆雙皮奶，咖喱魚蛋和蘿蔔牛雜。
紅豆雙皮奶很細膩，不像北方的雙皮奶，直接給我像果凍？？？口感綿綿的，喜歡奶製品的妹子都會很愛。咖喱魚蛋我覺得一般般啦，也許是我沒吃到好吃的。蘿蔔牛雜真的是驚艷。沒有內髒的怪味，反而很Q彈香濃，再混合著蘿蔔的清香。廣東人怎麼能發明這麼好吃的東西呀。下面幾張圖是點都德的茶點。想必我不說大家也能猜到很好吃很好吃了呀～甜點，強推花生醬西多士配港式奶茶。
西多士很脆，不像普通麵包，外面包裹的是雞蛋，有一股雞蛋煎的那種香味。裡面是濃郁的花生醬。很香很濃。雖然我知道很長肉，但我就是吃了很多次宵夜。捂臉哭。
當然，最驚艷的還是晚上在賓館叫的生蚝外賣。
不知道廣州的生蚝原來能這麼肥美，蒜蓉烤生蚝。和我朋友的小手一樣大的肥生蚝，即使是用烤的那種方法。也絲毫沒失去鮮美的本質。
2017.12-1哈爾濱
哈爾濱給我的映像很好，很多人現在說旅遊都不去東北了，說東北人不好之類的。但是我覺得我遇到的東北人都很好，很熱情很好客。可能就像大家都說我們新疆人怎麼怎麼樣，大家也對東北人有些誤解。中國這麼大，哪個地方都有好人，也哪個地方都有壞人。大家不能一棒子打死，希望懷著平和的心態面對每一個相遇的人。
東北的美食很多，但他們並不是很上相。但是卻很適合實誠海量得人享用，東北菜也有一種媽媽菜的感覺，只有在家，媽媽才會毫無顧忌的上最多的食物來讓你吃，生怕你吃不好，東北人的熱情和好客和溫暖，也體現在這裡吧我覺得，二者有相似之處。
當然，最歹最騷最攢勁的還是我大新疆。聽說最近大家都在傳要去北極避避寒，這裡最低氣溫都達到了27-29度，當然是零下。所以最後po一張，怕（song）冷(huo)四天沒出門大素臉需要馬賽克的我
喜歡過一個女孩，南京人，她說她喜歡吃桂花糯米藕。
糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬、大紅棗一起精心製作。綿軟香甜，清脆可口。我曾想過買一點嘗嘗，每天太忙老是忘掉了。我曾答應和那個女孩一起旅行，總是有各種的瑣事，到底沒有成行。於是慢慢的疏遠，慢慢的淪為路人。我終究沒有吃到過桂花糯米藕，我也終究沒有牽過那個女孩的手。她交男朋友那天，我在網上訂了整整一大箱桂花糯米藕。一大口咬下去。呸。桂花糯米藕明明是苦的。是啊，怎麼還有些，不甘呢。去過日本和韓國，在國外是真沒發現什麼好吃的東西……但是武漢的熱乾麵巨好吃啊，吃過一次後有兩次特意跑武漢吃熱乾麵本地人大早晨也是人手一碗邊走邊吃
大學時，坐綠皮火車出行，
每到餐點，拿出一桶紅燒牛肉麵，
配上一個滷蛋，
或者一根火腿腸，
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唉，時光一去不復返啊。經濟實力的提升，高鐵的普及，綠皮火車的消失，怕是再難以體會到如此旅途美味了。
土筍凍。
去鼓浪嶼旅遊的時候，島上都是這種小吃。
土筍凍看上去晶瑩剔透，配著調汁，吃一口鮮香順滑，簡直好吃的讓我懷疑人生。
回來後和朋友聊天，朋友問我出去玩吃什麼了。
我說土筍凍啊超級好吃。
他說你知道那是什麼嗎？
然後我去網上搜了一下，看完原材料的照片之後我直接把隔夜飯都吐了出來。
天知道我在島上吃掉了多少土筍凍。。。。
時隔四年，寫到這裡我竟然又想吐了。。
從此之後再出去旅遊，一定要問清楚是什麼我才會吃。。。。。。
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這條回答下面的評論太可怕了
本來自認為不喜歡吃懷石料理。。。
至少覺得絕不會比和牛好吃。。。但是。。。我錯了。。。和やまむら。。。好吃cry
奈良唯一的米其林三星，毫不起眼的小店
提前1個月預定，吃了兩個多小時，超多亮點
嗯。。。應該是旅行中最難忘的了
泉州的牛肉，整個的牛蹄，還有牛排，不是西餐中的牛排，就是肉片，滿街的咸飯牛肉店。
樂山的九九豆腐腦
泰國的水果煎餅。
做夢都會想念。
香蕉的最最最好吃啦。
大概長這樣。圖是在螞蜂窩上找的。
文昌雞，瓊州四菜之首。文昌椰林廣植，故用椰糠養其雞。經此方法養之，肉質鮮滑多汁水。為提本味，瓊人多用白切或椰汁燉煮，蘸之以秘制醬料。醬料以醬油為底，配小青橘提其酸，燈籠椒提其辛，再佐以蒜苗點綴之。沙姜生澀，不喜，未食。椰子雞湯底是椰子水，夾雜椰肉。椰子水乃椰子漿汁，色透明，微甜，可做生理鹽水之用。椰肉老嫩大相徑庭，嫩者鮮嫩，老者爽脆。我尤喜嫩者。
其實看起來也沒啥特別的，我去之前就做了攻略知道了海南四大名菜。但是去了當地才知道這些之所以出名主要是食材的不同而非做法的差別。當地人都是買了食材在家做的。
為了確定是不是椰子水造成的鮮嫩，我走到路上又買了半隻。這次是純正的白切，店家配了雞血和秘制的蘸料（酸甜口的不同於這種）。我在路邊抱著就啃了。放在嘴裡太好吃了，雞肉竟然吃出了爽脆的感覺，那種彈牙的質感不經讓我想起了蘇軾所說的「餘生於老海南村，帝遣巫陽招我魂」
直接上乾貨
珠海
老川坊天下第一排，排骨和小土豆簡直忘不了，香酥滑嫩，小土豆香到讓人想起來還垂涎欲滴，四五年前去的了，圖已經找不到了。
檸溪夜郎蛙，不知道現在還有沒有了，我自己能吃二斤，喜歡牛蛙，燜的那種，真的真的超級美味，好想再吃一次！
豬肚雞:湯鮮美，可以燙各種野菜，土豆，山藥，冬瓜，加點胡椒粉，簡直不要太美味，在北方吃不到啊，好想吃。
湖南常德
澧縣的牛肉粉，好吃到哭，在那裡吃過兩家，隨便一家都好美味，那個滷蛋的皺皮好吃到哭泣，湖南人民好幸福
重慶
路邊攤上的這個煎土豆和豆乾，同樣好吃到飛起，沒有語言可以形容，怎麼可以這麼好吃！
成都
冒椒火辣的串串，連著去吃了三天，讓我生活在成都我大概每天都會去吃吧，又便宜又好吃，氛圍也超棒
還有忘記是什麼名字的店裡吃的麻婆豆腐，超級下飯，配豆奶，一次吃三碗飯沒問題
缽缽雞
傳說中的冷鍋串？不記得是不是一種東西，反正好吃就是了，那個湯泡飯就已經好吃到哭了，串串沾乾料，我沒有語言形容了
無名冒菜
吉林白河
恩你小木屋的米酒和香辣雞翅，拌面，米酒簡直不要太好喝，喝不夠，小木屋的東西都大愛啊啊啊啊
還有一家烤肉，不記得名字，好吃到忘記拍照，牛肉量好足，裝在罐罐里，也是好吃到哭泣，在那喝了半斤藍莓泡酒，再也喝不到那麼好喝的酒了
蘇州
啞巴生煎，我覺得比小楊生煎好吃的多得多，反正我自己吃了一份還沒夠
杭州
有一家插花牛肉，具體位置不知道，朋友帶去的，牛蠍子鍋家配菜配餅，也是終生難忘。
寶龍城瘋辣火鍋
最愛他家的一個寬粉，反正我回來後去過無數個火鍋店，沒找到那麼好吃的寬粉了，也是好吃到忘記拍照，這個瘋辣魚也好吃。
這些都是去旅行回來後，每時每刻心心念念想吃的，有時候特別想再去一次這些地方，只是吃這些美食，大吃特吃，吃到吃夠了該有多幸福啊！
減肥了好多天的我為啥要來回答這個問題，不能更殘暴，哼O(∩_∩)O~預計會見到很多硬廣和軟廣，嫌棄並寬容的臉，我就隨便寫寫自己見到的。
我想一想，有哪些讓我驚艷的美食，我這人記事早，記的牢。
六七歲的時候，去隔壁縣城拜訪發達了的姑念，表姐帶我們幾個在街上買了糖葫蘆，薄薄一層糖稀，山楂，皮薄肉厚，回味無窮。
再後來，
成都的抄手，出乎意料的好吃，
當然了，潮汕火鍋的清水火鍋重在食材鮮美，牛肉丸蝦滑各位置牛肉一樣來點，好吃。
以上，
做人，一定要熱愛吃，連吃東西都不喜歡了，還喜歡什麼？
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