今日開篇，先引一句相當經典的話

」女人有兩個胃，一個用來吃飯，一個用來吃甜品」

女人為什麼喜歡甜品

這個無解卻又恆成立的命題

科學家說吃甜食能促進體內某種物質的分泌

從而讓人心情愉悅

是真是假 想必大家心裡都有自己的答案

但是 今天我們想說的不是甜品

而是甜品里無法缺少的一種食材

奶油

這個大家都不陌生的辭彙

春日裡生日快樂的birthdaycake

酷暑里無法抗拒的icecream

深秋里暖暖午後的cupcake

嚴冬里驅寒暖身的creamsoup

還有好多好多無法一一列舉的食物

奶油都在其中扮演著很重要的角色

今天為大家盤點M種奶油的製作方法

你這麼美，還不做些甜食讓自己更開心嗎？

1、裸蛋糕

奶油於每個人的最初記憶，一定是兒時吃一口就很滿足的生日蛋糕。鄰居家的小朋友過生日，過去湊一塊生日蛋糕吃，就能開心許久。甜甜的奶油混合著中間的蛋糕，一口下去，感覺擁有了整個世界。

我們提倡大家自己動手做蛋糕，很重要的一個原因是多數的蛋糕店選用的都是植物奶油，添加劑多並且口感很差，吃多了膩。而自己在家做，一般選用的都是動物奶油，添加劑少並且奶香濃厚，口感細膩。但是準備自己做蛋糕的可要做好心理準備呢，做戚風蛋糕可是會氣瘋你的

2、千層蛋糕

近幾年來特別特別火的一款甜品，由多層千層皮夾著奶油、水果等組成，幾乎是一款零差評的甜品。奶油混著著水果，甜而不膩，一口下去完全忍不住要吃第二口。不論是芒果千層、榴槤千層或是巧克力千層、抹茶千層，都很值得去試試看。

3、奶油水果三明治

三分鐘快手早餐，懶人必備！吐司兩面抹上少量的奶油，放入你喜歡的水果，夾起來，就可以直接開吃啦。奶油的細膩彌補了一些吐司的粗糙口感，水果夾在其中又添加了淡淡的香味和一絲絲水感。

4、提拉米蘇

來自義大利的提拉米蘇，在意文里，Tiramisu的意思是「帶我走」，意指吃了此等美味，就會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。千萬不要覺得很誇張，小編親測過，是真的！咖啡酒味兒是提拉米蘇的主要標誌，用手指餅乾取代了傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡酒、可可粉等元素，吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜。一個小tips，如果店鋪里買到的提拉米蘇是用普通海綿蛋糕做的而不是手指餅乾，那一定不是正宗的。建議大家自己做的時候，也一定要選用手指餅乾哦~！

5、慕斯蛋糕

這款蛋糕無烤箱達人可以嘗試一下，零失敗率。慕斯是一種奶凍式的甜點，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯品種多種多樣，可選用各種食材進行加工，也因此使它的外型、色澤、結構、口味變化豐富，冷凍後更柔軟，入口即化。

6、凍芝士蛋糕

凍芝士蛋糕是一款口感清爽、柔和的免烤蛋糕。與慕斯蛋糕有些類似，但是這款蛋糕通常用餅乾碎作為蛋糕底，吃進嘴裡和柔軟的芝士層形成強烈的反差，很奇妙。

7、小食

說兩款人見人愛的小食，蛋撻＆泡芙。奶油作為輔料被加入到烤好的餅皮當中，外表酥脆內心柔軟，是下午茶的不二之選。

8、奶油蘑菇義大利面 最後一part給大家介紹一種以奶油烹煮的美食。

炒香的蘑菇，加入濃醇的奶油，最後撒上黑胡椒粉提味，入口後香味混合，是一道非常美味的菜肴。（PS：把義大利面換成湯，也是很贊的哦）

今天的奶油做法就給大家介紹到這裡啦

大家積極嘗試呀

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