在中國當一個酒友有多難

這年頭，葡萄酒總和品味高雅，健康生活綁在一起。每次跟人說我喜歡品酒，朋友都一臉不信的「你這麼有錢啊」……可是今天，我想跟大家談談的是，你知道在中國當一個酒友有多難么！！

買起來難

買酒最大的困難解釋起來非常複雜，這裡篇幅有限，我們做個簡要的歸納，簡單來說就是——「窮」！。

2015年的全國居民人均可支配收入21966元，上海市這一指標略領先於全國，為49867元。參考下張圖我們可以粗略地看出，中國人的月均可支配收入在全球國家中的水平處於中下。

（顏色從墨綠色至橘紅色表示月度人均可支配收入由高到低）

收入不高，物價也該低了吧。可惜，咱們喜歡的葡萄酒，有相當一部分是「進口」的……而且別忘了，進口後還得交稅哪。

以2011年份的拉菲為例，全球各地人民的人均可支配收入能買幾瓶呢？

而中國呢？

我表示看了這張圖眼淚掉下來。文中所選取的拉菲正牌葡萄酒，在全球定價中還是差距較小的呢。總結一句中國消費者喝進口葡萄酒的基本國情就是：錢少酒貴好心塞！

存起來難

比起葡萄酒世界的老大哥歐洲，中國的地理地形與氣候特徵都和歐洲有著顯著的差異。比如法國，人家全年氣溫都在4℃－20℃之間。家裡酒太多喝不完？喝不完就放著慢慢喝唄。

（巴黎夏季街景）

但在咱們這，冬天酒能結冰，夏天酒能熱壞。還記得去年8月大家一起在外灘煎的雞蛋嗎？

這樣的溫度條件下，想要室溫儲存葡萄酒已是不可能的了……長則進酒櫃短則藏冰箱。如果是好酒繼續多下去，那就修酒窖吧……然而設計裝修一個可儲藏2000瓶左右的酒窖，開銷大概在10萬到25萬人民幣之間——前提是你在歐洲。

（我在法國老師家的酒窖，他是教商科的哦）

中國的話，首先你得買地……中國一線城市，光是準備酒窖用地差不多就要150萬……再算上裝修和藏酒必須的專用空調……將近200萬元了，對了，還沒有算電費哦。

學起來難

葡萄酒作為一種舶來品，對我們中國人來說首先要克服的就是語言障礙，多年來我們好不容易掌握了一些英文，才發現原來葡萄酒世界中五大名庄來自波爾多、世界上最貴的葡萄酒酒羅曼尼康帝來國勃艮第，這簡直是法國的天下嘛。

於是我們看著酒標一點點學習法語：從基礎的chateau、domaine到Appellation dorigine contr?lée，再到Grand Cru、Premier Cru等等。好不容易能念出一串法語了，突然發現眼前的世界又大了一些：

原來義大利酒的世界又是另一番天地，德語的單詞沒有最長只有更長，難道你以為到這就結束了么？

希臘酒表示，我就笑笑不說話?

除了語言障礙，你會發現葡萄酒的世界是講究風土terroir的，釀酒是講究哲學的，於是你又順便學習了各種土壤以及它與葡萄酒的關係，隨手看了看形成某種地質地形的歷史原因，愛到深處你會發現自己除了是個品酒師之外，還是個旅遊達人、地理愛好者和業餘地質學家……

除了要學的知識無窮無盡以外，我們想要獲取專業知識也不簡單哦，因為網上專家與磚家齊飛。

社會認同度低

你知道么，世界上最遠的距離是我在你對面認真的品酒，你卻以為我只是在裝B。

說好的高大上的愛好呢？說好的會品酒的女生更受歡迎呢？說好的上流社會feel呢？？

為啥我覺得我超缺乏社會認同感的啊？

我喜歡品酒但是我真的不能喝啊！

我喜歡品酒但是我和你一樣喝不起拉菲啊！

我請你喝酒的時候別跟我提你覺得紅酒都是一個味兒行不行？

我帶酒來大家一起喝的時候別聊你家裡釀的酒比買的好行不行？

在中國當一個酒友這麼難，而你還義無反顧的在愛上了葡萄酒，可以想見這一定是真愛吧。

請大家在下面留言吧，和我們說說你遇到過哪些事，讓你覺在中國，做一個酒友好難呢？

關於知味

專註於為葡萄酒愛好者提供

輕鬆的美酒文化 | 專業的品酒知識

實用的買酒建議 | 精彩的品鑒體驗

掃描下方貓咪，識別二維碼關注我們

推薦閱讀：