不油炸的雞翅才是好雞翅

同學們，好久不見拉~我就是最近在吃「皇糧」的蟲蟲 ——沒錯失業補助金。最近也是在家修養身心年後再工作，畢竟以往的工作壓力大，正好放鬆下我的抑鬱症，看能不能將它踢遠點，這樣2017也過的舒服些。接下來是繼續更新之前《蟲蟲料理日記》的圖文版，作為一個常年胃病盤身的人，是沒辦法吃油炸食品，只要下口分分鐘上天，但是呢，炸雞翅實在是太好吃啦，所以，機智的我想出一個既可以口感像油炸雞翅，還不油炸的雞翅的做法。

用我萬能的烤箱，烤一個出來！對，又是烤箱，不再說怎麼總是烤箱，烤箱真的是萬能的好伐~看文不如看視頻，視頻在下面：

【蟲蟲料理日記08】黃金比例造就的最強鍊金術雞翅

我的BGM都在這裡：

料理日記的歌單

我們動手開始做吧！

1.準備材料

是不是覺得超級少？有這些就足夠了，鹽、玉米粉、中筋麵粉、semolina硬小麥粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、生抽、雞翅中、雞翅根。

2.處理雞翅方便腌制入味

3.雞翅出來好後開始腌制

加入生抽，捏吧、捏吧在雞翅上抹勻

口重的童鞋可以加鹽加重味道

加孜然，人家最喜歡孜然啦~味道超級棒，我的好姬友啊哦依還是孜然控，記得大學那會兒，早上買早餐，熱乾麵都要加孜然

把雞翅拌好後，裹上保鮮膜，放入冰箱靜等兩個小時就腌制好啦~

4.製作外層口感脆脆的麵皮

把剛剛提到的玉米粉、中筋麵粉、semolina硬小麥粉，三種麵粉1:1:1的比例均勻混合

所以我們還要加點料

先是加點胡椒

還要攪好多的，我們還是先預熱烤箱好了。205°，五分鐘

喜歡辣的往麵粉里加些辣椒粉攪勻

5.沾麵粉準備上烤架了

裹滿麵粉，一定要完全包裹住喲~

全部裹好！擺出來就是醬紫噠~

6.開始烤拉~

放在第二層，這樣上下火受熱均勻

小提示：記得最下面墊烤盤接油，中途20分鐘翻一次雞翅

7.雞翅做好啦啦啦~

超級像炸雞翅的烤雞翅就做好啦~~~

找人試吃去，嘿嘿嘿~

大白說好吃，真的

投食小天的時候，虛滄追著要吃_(:з」∠)_

虛滄趁我和小天聊天，快把雞翅吃完了

你跟我說就再吃一個，那也不能豎中指啊！指頭不夠用啊

神秘的屎蛋之手說好吃，好啦這期節目的圖文就到這裡了，我們下期再見~

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