乍暖還寒時，你需要一杯熱黑巧暖心

一場小雪把乍暖的天氣打回到冬季。除了又裹到羽絨服和厚圍巾里，手捧一杯香噴噴暖融融的熱巧克力，也十分暖身呢。

熱巧克力香濃柔滑的口感，要靠煮，可不是隨隨便便泡得出來的。好在煮熱巧一點都不麻煩，食材很簡單，也不費時間，在家就可以實現。

稍微花點心思，添加一兩樣個性食材，還能做出一些有趣的小變化：比如撒幾顆棉花糖，可以增添一點軟Q的口感；再比如加橙皮和橙汁，清新的芬芳會讓巧克力濃厚的口感上空漂浮著一兩朵輕盈的雲彩……

現在就來做一杯初春時節捧在手裡特別幸福的棉花糖橙香熱黑巧吧！

【食材】

黑巧克力60克

無糖可可粉20克

全脂牛奶300毫升

玉米澱粉2茶匙

白砂糖2湯匙

橙汁2湯匙

鹽少許

棉花糖適量

橙皮少許

【做法】

1.牛奶倒入奶鍋，開小火加熱至有水汽冒出來，控制火候不可以煮沸哦；

2.倒入可可粉，攪勻；

3.把黑巧克力塊倒入鍋中融化；

4.倒入糖攪勻（份量可依個人口味調整）；

5.橙汁加玉米澱粉攪拌均勻，倒入巧克力，再加入非常少許的鹽，慢慢煮到濃稠；

6.把煮好的熱巧克力倒入你最愛的杯子，放上幾顆棉花糖，削一些橙皮撒上去，還有黑巧克力碎片。

接下來，拍照~~~

截圖，修圖，加濾鏡，編輯文字，發票圈~~~

呃……表忘了趁熱喝。

喝完了這杯，還有……

//3杯不一樣的熱巧//

1.EspressoHotChocolate(4人份)

意式濃縮咖啡熱巧，是在原味熱巧里加入espresso。咖啡的焦苦融合巧克力的香甜，提神又補充能量。早餐或者下午茶來一杯，一分鐘精力滿分！

【食材】

牛奶3杯

肉桂粉3茶匙

巧克力8盎司

細砂糖3湯匙

espresso?杯

鹽少許

低糖奶油少許

巧克力口味咖啡豆少許

【作法】

牛奶倒入奶鍋小火加熱，加入肉桂粉，注意不要煮沸；

加入巧克力、糖和鹽，攪拌直到巧克力完全融化；

將煮好的熱巧克力倒入杯中，倒入espresso攪拌均勻，加鮮奶油裝飾。

2.MexicanHotChocolate(4人份)

巧克力和辣椒混合出神秘原始的墨西哥風味，辣椒和肉桂還讓熱巧克力變得更加熱辣性感，擁有了溫柔繾綣的氣質。想要點不一樣的小刺激，就來這一杯。

【食材】

牛奶3杯

肉桂粉3茶匙

巧克力8盎司

細砂糖3湯匙

香草精?茶匙

chiledeárbol或辣椒粉?茶匙

鹽少許

低糖奶油少許

【作法】

牛奶倒入奶鍋小火加熱，加入肉桂粉；

加入巧克力、糖、香草、鹽和辣椒粉，攪拌直到巧克力完全融化；

將煮好的熱巧克力倒入杯中，加上鮮奶油裝飾，撒可可粉即可。

3.SpikedHotChocolate(4人份)

迷人的肉桂混合波本酒的醇香甘美，芬芳飄蕩在厚實圓潤的巧克力液體之上。趁著還有點燙口地喝下去，酒精在熱力驅動下在血管流竄，有沒有感覺到一絲快樂的眩暈感爬上額頭……

【食材】

牛奶3杯

肉桂粉3茶匙

巧克力8盎司

細砂糖3湯匙

波本酒(Bourbon)2盎司

鹽少許

棉花糖少許

【作法】

將牛奶與肉桂粉放在鍋中以中小火加熱；

加入巧克力、糖和鹽，攪拌直到巧克力完全融化；

將煮好的熱巧克力倒入杯中，加入波本酒，攪拌均勻點綴上棉花糖即可。

喝著香濃的熱巧，捧著杯子窩在沙發里滿足地刷著朋友圈，是不是一點都不冷了呢？

身體暖了，心就暖了。

把熱巧的溫暖分享給你喜歡的人吧！

歡迎關注我們的公號「AMILY」（ID：Hi-Amily）,這裡有關於美的一切。精選精緻，美慢生活。YOU DESERVE BETTER LIFE.

推薦閱讀：