為什麼麥當勞走出了一條全新的道路，而肯德基徹底潰敗成滿滿的鄉土氣息？
02-05
麥當勞真的很棒，越來越好吃，越來越好玩
謝邀。不吃。
補充一樓一點答案(〃▽〃) 肯德基雖然推出的新品多但是不像麥當勞的新品讓你有看到了就想去吃的那種感覺。像最近出的k記涼茶在廣州遍地涼茶鋪的地方根本沒有戰鬥力。而且不是每一個地區的人都可以接受鮮肉酥餅這樣的東西。所以在m記堅持推出前所未有的新品時，k記想要和我國傳統食品分一杯羹。廣州遍地的涼茶店使飽和的市場並不能給推出涼茶的k記帶來多少利益。還有一個很重要的是WiFiヽ(.??ˇд ˇ??;)?
去年暑假家裡路由器壞了想要去找個地方自習。由於星巴克都是談戀愛的小情侶太吵了就去了樓上k記。點完咖啡當我詢問WiFi密碼是什麼的時候，店員告訴我：「我們是家庭餐廳，不提供WiFi。」 然後再低頭看了看餐桌上無WiFi的宣傳??也是知道了為什麼這個k記空空如也呢！
很多人都表示：沒啥啊，兩家不都一樣的style一樣的feel么？在很多人眼裡，M和K基本等同於
其實這也算是一個時代的轉變，促使來餐廳定位的轉變。
我們來回顧一下這兩家餐廳剛進入中國的十年吧。
這回拿麥當勞舉例。
早年的新開的麥當勞，門口幾乎都會有一個麥當勞叔叔。
但是
時代總是在變，尤其是經濟高速發展的中國。隨著居民收入增加，生活水平普遍提高，從奧運會後開始，吃得起K和M的階層開始逐漸擴大，K和近乎數十年依靠高價建立的高端快餐形象開始被慢慢打破。更多洋快餐品牌的出現，衝擊著兩家的地位，這其中以咖啡連鎖店為代表，無論是星巴克還是Costa，都讓人們發現了比K和M更洋氣更高端的西式餐飲（當然這些現在也逐漸低端化來）更為重要的一點是，時間飛逝，K和M當年的主要消費群體也在逐漸成長，尤其是孩子們。時至今日，那些小時候要靠考滿分才能吃得了一頓K或M的孩子們開始進入社會，這些快餐店他們完全消費得起了，對他們而言他們踏進這些快餐店的念頭不再是憧憬期盼，而只是工作學習休息時吃頓飯的地方。這個消費群體的轉變並不突然，但卻十分要命，要知道他們可是撐起K和M營業額的主力軍啊！小資們都去喝咖啡了，老一輩人都去養生了，更新的一代根本不屑於這些。所以只能轉變自己的定位去迎合這群消費人群的轉變了！於是乎，K和M在這裡就開始有差異了，也就開始出現了題主所說的鄉村差異了。1餐廳風格早幾年前開始，麥當勞就開始轉變自己的裝飾風格，去掉了以往適合家庭的柔和風格，換上了自由個性的風格。
係數下K今年都推出了什麼：涼茶，月餅.......
我們都記得嫩牛五方的爽辣，但有誰記得今年的K記涼茶，月餅呢?
首先套餐很注重的一點就是價格，其次才是如何搭配，如果沒有合理的價格那消費者消費套餐的意願就不會很高。
早期的時候兩家都是把主打產品捆綁薯條可樂，給予折扣出售。這種常規套餐幾乎快餐店都有，自然沒有什麼優勢。直到超值午餐這個概念的提出，算是一個劃時代的跨越了。我記得最早是麥當勞提出來的，特別早的了應該快有十年了，這個概念完美把握住了M家轉型後要抓住的群體——找地方吃飯的學生和白領。記得那時15元就有一個巨無霸，一個中薯和一杯中可，可謂良心，也給M拉攏了一大批年輕顧客。後來K家立刻跟進，推出自家的超值午餐，然後拓展到晚餐。這下M家的優勢沒了，而且M家這時也面臨著成本上升的困境，這時與K繼續主打超值午餐晚餐的策略不同，M做了個大膽的決定，在13年將超值早晚餐，升級為全日超值套餐。這真的殺了K一刀，M將套餐比原超值套餐小幅加價，仍比原套餐便宜許多，然後全天供應。而K這回沒有選擇跟進，而是採取了限時的半價桶。。。可想而知結果吧怎樣吧，直到現在K家在非用餐時段的套餐價格比M家任意套餐都貴的多，這點價格差便給學生等消費群體留下了M家真便宜的映像，不用我說都知道大家會去哪吧？這還沒完！到了15年，M家的套餐價格優勢隨著成本的不斷上升而減小，這時K依然主推15元起的超值套餐，M的隨意一個套餐都要過20了，前幾年辛辛苦苦賺來的「價格便宜」的優勢又要給對家了，怎麼辦！然後今年2月，M家借新漢堡的推出，順帶推出了「重重滿足套餐」，15元，一個漢堡加一杯可樂。等等！薯條哪去了！這不是比K還坑嗎？！我們來看看M主打的這個套餐所搭配的漢堡吧。
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通過這幾例經典的，可以看出來M家營銷有幾個特點1充分利用互聯網M家的營銷總是能充分利用互聯網，利用其及時性便捷性強的特點，迅速推送到用戶手裡。舉個例子，優惠捲來說，M家很早就開始用網路推送，而且只需要服務員看一下即可，那時K家的優惠券還要去官網列印。2與消費者有充足的互動這些互動可大可小，小的話就像前兩個，關注個微信即可，大的就像一元甜筒，需要小遊戲才能拿到優惠券。這些或大或小的互動總體上增加了用戶的參與感，也能使用戶關注其網路平台。至於K家，我同時關注了兩家的微信，它的活動就。。。不說了。如果你認為以上這些還只是一些小的促銷活動外，那你還真是低估了M的網路營銷能力。不知道有沒有關注M家的微博的各位，對比兩家微博平台，你會發現，M真的很善於利用時下發生的各種事情藉機營銷。如果有哪位明星生日了，M會發一條很隱晦的祝福微博，不會直接出現名字以防被說是藉機打廣告，但是會讓粉絲們一眼就認出那是在祝福自家的明星。明星的一舉一動也會被關注，比方說有一次鹿晗在instagram上發了一張新地的照片，M迅速就做出文案並發了微博，然後那幾天M家的草莓新地銷量增長了多少我就不清楚了。不一定是明星八卦，一些重要節日，某些奇聞趣事，甚至是一部電影的上映，M都可能拿來在微博上做營銷，而且多數不會讓人反感，甚至博得好感。至於K嘛，它微博你們自己看吧。舉了這麼多例子，就是想說明M在網路營銷上面已經成了大師級人物，這可不是K能隨意動搖的。除了網路營銷，還有一個會影響大家對餐廳形象的就是代言人。就說這兩年吧，K家請的代言人是誰你們都知道的了。而M則延續了一貫的無代言人做法，定期與電影做主題，用電影裡面的人物來做自家這時期的代言人。細細對比，K家所請的代言人的確有很多粉絲，能拉動很大消費，但它忘了，自家代言人也有一大批黑粉，這會丟掉多少K的路人粉，不好下定論。而我們看看M家今年搞得兩個比較大的主題，小黃人和史努比，兩個都是動漫人物，被接受的程度比較高，更重要的是，真的很少人會因為討厭他們而放棄到這家餐廳吃飯。而且這些主題是限時的，定期更換。今年M家還合作的幾個主題有小丸子，瘋狂外星人，hellokitty等，都做到了大部分人能接受的地步。關於銷售我們就講這兩點，最後說說管理吧。兩家的管理方式其實存在著很大的差別，K很早就放開了特許加盟，所以你在城鄉結合部也能看到K。而M一直是直營店，到這兩年才慢慢開始加盟，而且只在幾個城市開放。兩家加盟要求我放這對比下。K家的
kfc死忠粉告訴你，kfc是一家家庭炸雞店，麥當勞只是快餐店
麥當勞叔叔，我是你的破壁人。
個人觀點。
。個人成長地點，深圳，畢業4年。。關於吃。說說我最喜歡點的幾樣。
m記的雙層吉士漢堡，圓筒冰淇淋，麥樂雞。尤其喜歡他家的醬，總愛拿薯條點麥樂雞的醬吃。k記的照燒雞腿飯，紅豆圓奶茶，原味雞。舊版雞腿飯的青筍，紅豆圓好吃。小時候的印象。m記，洗手間被路人當公廁用，長輩們喜歡去佔位聊天，同學們喜歡去佔位做功課。k記，貴。貴。貴。廣東人經常吃雞，對它主打的雞無感。。近年的印象。前幾年剛畢業，早出晚歸加班多，囊中羞澀，以至於經常去麥當勞解決三餐。公司和家附近有，價格便宜，配餐速度快，路過就帶一個。但現在麥當勞裝修了幾次，逼格高了，食品的價格越來越高了，感覺錢都花在裝修上。有冰淇淋新品或趕時間經過的時候會去一下，但好吃的東西還是那幾樣舊的……這兩年換了公司，樓下只有肯德基。肯德基一直價格很高，去的情況是一個人，趕時間，一般只會工作日中午去，但中午配餐很慢很慢，而且經常排長隊。雖說主打是雞，但重點是現在的雞越來越不好吃，雞肉好柴，不論是雞塊還是雞米花，不知道是換了雞還是換了製作方法…而且分量在減少，價格還在繼續往上漲……。嗯，現在感覺還是去茶餐廳好，不上火，選擇性多，性價比高，配餐也不慢。最近喜歡上了喝凍檸茶和檸蜜，不說了，點個外賣先。此話怎講？只吃KFC的路過。
定位問題k的本土化做的比m好太多
……為嘛我都沒感覺……一直沒覺得兩家有什麼鴻溝一般的差距啊........我覺得。。非把沙縣和黃燜雞比出個高低。。。。至於么
一直吃KFC不去M記的飄過。
瀉藥。放假的時候用來打牌玩桌游 開學之前用來抄作業的 尿急時隨時的公共廁所。。為啥這麼要爭差距
一個個都說的頭頭是道，你們倒是先拿出一些數據比如業績、門店數量之類的先分析一下啊。能別依賴」我覺得「，」我身邊「這種嗎？
麥當勞的炸雞太難吃了，，
麥當勞是做房地產的，肯德基是做快餐的
人的需求和體驗提高了，長見識了，M始終都走國際范兒，只是以前走國際范的人不多，紅極一時的K時代的人品味也轉移了，因為身邊越來越多伸手可得的走品牌的店比比皆是，享受習慣了，自然看不上K了，話說K的本土菜單和產品的思維還是好的，就是味道欠缺，環境跟不上，服務跟不上，員工鑽管理空子，最後轉嫁到顧客身上，M管理是不讓此類事情轉嫁到顧客身上，所以管理思維就不同，比方說K是為了管理而管理，M是為了提高顧客體驗而管理。。。
m記普遍太辣……真心不合江南人口味。k記稍微好一點。
我覺得肯德基並不是越來越鄉土氣息呀~其實它本來就比較傾向於美式鄉村風(?? . ??)~我能說我一直覺得肯德基餐廳色彩搭配萌萌的嘛~~而且它和麥當勞主要購買群體不同，所以風格不一樣是可以理解噠o&>_
說實話肯德基一直致力於產品本土化雖然有風格的轉型，但一直在這條路上磕磕絆絆的，不過百盛也有宣布說今年會比較大規模的改變肯德基的菜單模式，可能也是想在工作餐方面向麥當勞靠攏。我個人覺得肯德基還是會很大部分保留家庭式快餐的氛圍。
一來麥當勞現代工作簡餐的風格已經比較鮮明了，如果沒有自己的特點一味同化就既失去先機又失去辨識度。二來它和麥當勞的主要消費層次已經拉開，前者主要面對的低齡和高齡人群，而後者面對的更多的是年輕群體。考慮到購買力問題，肯德基的轉化是必然的，但是原本的消費群體不能落下。
有一個有趣的現象帶著長輩或者晚輩的時候我們傾向於去肯德基，而和同事或者朋友一起的時候我們更願意去麥當勞。嗯~你可以感受下o&>_
麥當勞肯德基在產品的特點上有很大的不同啦，我個人的口味其實還是比較偏向於肯德基＠(￣-￣)＠它產品本土化的成功註定它作為一個餐廳並不會落沒到無可挽回的地步~不過隨著包裝和風格化的日益重要~相信它也會做出相應的改變啦~啰啰嗦嗦寫了一堆~主要還是對肯德基愛的深沉(?????)っ麥當勞現在完全是朝著小資餐飲去的，裝修什麼的不要太藝術，高雅，玩的是概念。
肯德基則是朝現代化過去，整體裝修以白色為主調，包括座椅，點菜屏幕都是大屏顯示器。
兩者相比，無疑更喜歡麥當勞的逼感，去肯德基吃蛋撻， 現代時尚去麥當勞吃板燒， 小資高雅去華萊士吃蜜汁扒雞， 平價親民去德克士吃米漢堡 腦殘粉絲簡直就是唯一的樂趣，其他的都不好吃啊。完全無感。如何回答這問題。
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