剪口和滑頭三七的那些事！！！

善用搜索，使用百度，找到三七在互聯網上最早的足跡！

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tips：很多年前，文山州政府是不允許三七綁戴帽七的，於是，群眾轉移路線到文山州境內的馬關，西疇等地私自捆綁。

中藥三七傳統以根入葯: 多數文獻記載 ,採收後除去莖葉、泥土 ,故莖為雜質 ,多已除去 ,不可能把莖基作為一個商品規格。 (這裡的「莖基」是指的剪口，根基這種說法卻是錯誤的。)

剪口在之前就是一個悲劇的藥用部位，即使皂苷含量是最高的！！！

在2004年12月09日之前，三七的劃分並不是很規範，於是有了以下的通知：

文山州人民政府關於對文山三七質量安全進行專項整治的通知 三七的剪口本是長在根莖上，但是三七的剪口是需要剪下來的，是因為當時剪口的價格遠遠低於小頭子的價格。在當時，如果三七剪口綁在上面，是可以非法牟利的。 在傳統思想中藥部位中剪口是沒有地位的，剪口在當時註定是悲劇！ 沒有強大葯企的支持，剪口也得不到老百姓的讚賞，剪口的價格基本是在低谷中走過的。看看現在，三七剪口的皂苷含量如此豐富的情況下，依然沒有老百姓專吃剪口的嗜好！

種植戶或者商販將剪口用橡皮筋綁在三七上面"非法"盈利,在當時是非法的。在現在確實默許的。現在的戴帽七正是由當年非法牟利遺傳下了的緣故!!!!

重點重點重點，說三遍！！！ 帶剪口的三七能吃嗎？？？

帶剪口的三七能吃嗎？？？

網上的答案：

基本上是剪口的長用於工業提取，不適合吃，農殘留和重金屬殘留最重！！

咱們看看排名第一的載流子老師是怎麼說的：

剪口的農殘留和重金屬，會在後面說的！ 現在說的是剪口能不能被人體吸收的問題，載流子老師說的：

剪口的皂苷含量高，不能被人體直接吸收，需要破壁才能被人體利用，這個說法完全錯誤！

剪口適合工業提取主要由於人體的吸收效率。 而破壁機完全是一個撅頭，除了微博上的李開復先生提過破壁機，而中外權威媒體並沒有任何記載和提及，也沒有任何的科學依據。請不要相信任何商家宣傳關於破壁的效果！目前市面上有的商家聲稱破壁三七粉達到1000目、1200目，更有甚者達到1800目、3000目的，有消費者以為越細越好，其實這是個很大誤區。根據《中國藥典》(2010版)，最細的粉末細度為200目，該細度被精確驗證為最容易被人體吸收的細度。一般情況下，大家吃到的三七粉在100~150目左右，別問我是怎麼知道的。

關於吸收問題，吸收效率咱們暫時不討論，這個也不是我的研究範圍！載流子老師所說的三七皂苷的高濃度不能直接讓人直接吸收，還跟輸生理鹽水一樣！ 這個類比法用得好，口服三七和注射三七皂苷能比較嗎？？？ 知乎有沒有學醫的，口服和注射藥物濃度在胃裡的變化是一樣的嗎？？？請大家討論一下。

假如你需要喝25%的葡萄糖，但是你喝到了75%濃度的葡萄糖（假如），這個影響並不是很大吧！但是你注射濃度為25%的葡萄糖，但是你卻注射了75%濃度的葡萄糖（假如），你TM試一試後果會怎樣呢！

好了，現在討論一下剪口的農殘留，沒錯，三七的出口之路難之又難，從天士力做出口澳洲的名單來看，有丹皮、党參、川芎、當歸、白朮、牡蠣、知母、首烏，20多種的中草藥，唯獨沒有三七！ 毫無疑問，三七的農殘留和重金屬超標嚴重！ 但是依然有做三七出口的公司，比如說苗鄉（不一定是他家的有機三七），做新加坡的有一家重慶的葯企。關於做日本出口的，我知道有苗鄉，還有一個體戶在做（文山一老倌兒），而且是戴帽七，那麼剪口就真的不能出口了嗎，日本的中藥對三七的需求量也不少，但是要求嚴格，我只知道最低要求是一塵不染這點。 說明剪口依然是可以出口的！ 只是量少的問題而已！

下面是關於三七的重金屬研究的論文：

鏈接： 三七植物體中重金屬殘留特徵研究

得出的結論:

剪口並不是三七中金屬和農殘最高的部位，但是剪口和主根的差距不大，剪口是由於農殘留和重金屬超標而導致不能服用的說法簡直是荒謬。毛根都可以食用為嘛剪口不可以！ 研究中得出三七的表皮的農殘留的較高，正時由於如此，現在正在大力推廣水洗三七，這是有一定的科學依據的！！！

物以稀為貴，三七越大的滑頭子比戴帽七高50~400/kg,若是大家都去追求20,30個的滑頭，這才是最大的迂腐！ 戴帽七一樣的可以食用，只不過大家都對剪口有著一種不滿意的偏見，這才是導致兩級分化的原理！ 當然，這裡討論的三七剪口可以食用，並不是推薦大家全部去買三七的剪口吃，這裡只是討論，毫無誘導之意！

可以設想的是，假如當年剪口由於皂苷含量高的原因翻身做主人，而遠遠主根、毛根，這些被當做提取皂苷的投料，又會是一種什麼樣的結果呢？？？

gov對一個產業的控制並不能光靠藥用價值來做依據，必須以文山整個三七系列大業為準，給種植三七的農戶信心，剪口的產量遠遠低於三七主根，即使剪口比現在的20頭還貴，那麼農戶種植出來的三七都可能是虧本的。

不僅如此，中藥三七傳統以根入葯: 多數文獻記載 ,採收後除去莖葉、泥土 ,故莖為雜質 ,多已除去 ,不可能把莖基作為一個商品規格。 單獨將三七剪口進行售賣，有違常理！

但是現在允許將剪口綁在三七上銷售，這又是一種怎麼的PY交易呢？ 這個下次來寫！！！
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