早起又輕微感冒…每每此時我就要為自己煮一大碗湯，暖暖的喝到出汗…起身犯懶，不想出門買菜，就開始收拾冰箱，不知道別人的習慣，我經常備菜的時候想很多，做的時候又會忽然改變主意，有時候都做完了才能確定自己做的是啥，因此也經常有食材上頓沒用完就留在冰箱里。斂一下發現食材不少。娃娃菜，蝦干，蔥姜蒜都有，還有倆饅頭，不飽滿卻很健康。
若干年前有位內蒙籍在西安生活的朋友，給我做過飯，她打破了我對「飯」這一概念的局限，她把土豆和豆角飯米飯一起燜，雞肉和香菇一起燜…得出來的食物豐富多元…她還做過一份「炒饃花」。我幾年前試了一次，被認為是哄小孩吃飯絕好的素材，今早。看到倆饅頭，計上心頭，乾脆炒個饃花吧。
饅頭切塊，大小每個人可以自主，我是選了一個半饅頭（好神奇，家裡經常有半個饅頭呢）大約1*1厘米的樣子，好處可能是，回頭要拿湯匙吃饅頭了。可以灑點涼白開保持饅頭鬆軟。
2個雞蛋打散，記得如果雞蛋想嫩滑，打散的時候加水，涼白開或者涼水就好。因為我家的水都是凈化過的，所以涼水基本等於純凈水了。然後炒雞蛋，炒好盛出來。另放油，爆香蔥姜，像炒青菜肉片雞蛋一切一樣的炒饃塊（花）。因為我其實先煮的湯，確認湯比較濃,所以炒饃力爭清淡，油用葵瓜子油，而且放得少。喜歡吃重口的可以多放點。然後正常翻炒，導致饃塊（花）焦黃後把之前的蛋倒入鍋中，一併翻炒，並且放你想要的調料。
其實我就放了點鹽和白鬍椒。喜歡重口味的可以放相應的調料。
盛出來是這樣的，理論上可以用菜籃子（北方說的笊籬）篩一下，才會好看。我已然準備用勺子吃饅頭，就隨意了……前文說了，其實我是先做濃湯的。大體配料如下。
之所以這麼濃是因為，昨天的羊肉湯沒有喝，放冰箱里了。蔥姜爆香，爆炒小白菜之後，添水時，添進去的是羊肉湯。煮開之後依次放進去蝦干玉米之類的，有豆腐粉絲木耳香菇其實也可以放點進去的。要是覺得肉不夠再放點羊肉片也無妨。南方（江浙）所謂雜貨湯，北方所謂火鍋湯（面）是也…調料也是隨意的，有人喜歡味道重放五香粉也可以接受的，出來就韓式火鍋面的味道了。我自己還只放老三樣———糖，鹽，白鬍椒。
出鍋是這樣噠…顏色控老伎倆，據說枸杞是健康食品呢……因為有羊油…所以很燙噠，小心別燙破嘴巴…很疼呢……別問我為啥知道…半碗吃完，出一身的汗，感冒癥狀全無…至於後來洗澡半道出來拖地燒水順便接快遞導致受涼，那就是NOZUONODIE,蒼天在上，怪不得誰~
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