大多數的經典美食，都是廚師們經過多番嘗試修改後創造而成的，需要天時地利還有創作者們的一絲不苟。不過呢，凡事總有意外嘛，有些時至今日仍大受歡迎的食物的誕生其實純屬意外，比方說麵包。這個美麗的意外發生在古埃及，由於負責為主人女兒的生日宴會製作薄餅的奴隸因過度疲憊而睡著了，爐子里的火在不知不覺間熄滅，餘溫導致生麵餅發酵膨大，烤熟後又松又軟，深得主人歡心，因此才被保留了下來，並且慢慢傳向世界。除了麵包之外，其實還有很多美食也是因為製作人的失誤而誕生的，今天小編將帶大家來認識這其中的9種。
NO.1【冰棒】
Frank W. Epperson在1905年發明了冰棒，當時他只有11歲。其實本意只是想要製作一杯蘇打水，結果將蘇打粉和水混合之後，Frank卻把插著攪拌棍的蘇打水忘在了露台上。
等到第二天想起的時候，這杯在寒冬中凍了一晚的蘇打水已經結冰，他試著舔了舔，發現味道妙極了！所以才有了冰棒這夏日聖品~NO.2【薯片(洋芋片/土豆片)】
沒錯，薯片也是個意外。故事發生於1853年春天，在紐約Moon Lake Lodge（月亮湖）的一家餐廳，一位非常難伺候的食客向大廚投訴薯條太粗無法食用，拒絕付賬。重新製作一份比較瘦身版的薯條之後，食客依舊不滿意。
因此滿腔怒火的大廚George Crum決定教訓這位客人，他把馬鈴薯做得非常薄非常脆，以致於叉子都插不起來。然而，這並沒有達到他的預期目的，那位客人反而非常喜歡這種淺黃色、像紙一樣薄的馬鈴薯片。其他客人也要求大廚George Crum為他們做這種馬鈴薯片。
從此，菜單上出現了薩拉托加馬鈴薯片，並成為特色食品。NO.3【雪糕筒(甜筒)】
有不少人對冰激凌杯的發明歷史頗有興趣，是誰發明了蛋筒冰淇淋？發明創造來源於平凡的生活，這是一條樸素的真理，同樣也適用於蛋筒冰淇淋杯。
雪糕筒的誕生源於兩個商販的合作。
在1904年的St. Louis Worlds Fair上，雪糕攤販Arnold Fornachou的產品大賣，因為生意比預期好實在太多，所以裝雪糕的紙杯很快就用完，為了幫助Arnold，在附近賣點心的烘焙師Syrian Ernest Hamwi決定將華夫餅狀的點心捲起，然後給他用來裝雪糕。
Arnold就用這薄脆餅卷著自己的冰淇淋叫賣，於是Zalabia搖身就變成了冰淇淋筒。沒想到，這種可食用的冰淇淋筒大受歡迎。NO.4【玉米片(粟米片)】
故事發生在1898年，WK Kellogg與Dr. John Harvey Kellogg這對兄弟當時在美國Michigan某療養院工作。為了讓病人吃得更健康和進食更容易，這對兄弟開始研究穀物麥片，不過由於一時疏忽，水煮好的小麥變幹了。
本著不浪費的精神，二人嘗試將小麥製作成麵糰，結果因為太干所以碎成了片狀，看起來非常失敗。
但誰知烘烤過後又香又脆，深受病人歡迎，因此兩兄弟決定繼續改良麥片，並且改用了玉米，後來還創立了我們熟悉的家樂氏。
NO.5【朱古力粒曲奇(巧克力曲奇)】
1930年，一個叫Ruth Wakefield的女人與丈夫共同開了一間名叫「Toll House Inn」的小旅館。一天早上，她正準備為客人製作曲奇，卻發現烘焙用的朱古力用完了！
於是她只好敲碎了雀巢朱古力，放進麵糰裡頭使用，希望烘烤時朱古力會融化到麵糰里，然後呢，朱古力粒曲奇就誕生了~NO.6【可麗餅(Crêpes Suzette)】
可麗餅源起於法國布列塔尼省。
布列塔尼是海島型城市，除了因地利之便出產美味的海鮮外，布列塔尼最具特色的就是風靡海內外的可麗餅啰！
據說可麗餅是布列塔尼居民的救命糧食，因為布列塔尼是個石頭城鎮，幾乎是寸草不生、貧瘠荒蕪，有一年遇到饑荒島上沒有任何食物，布列塔尼人只好將收藏在地窖的麵粉拿出來，烤成薄薄的煎餅解決了那年的饑荒的困頓。
後來這薄薄煎餅成了當地的主食，如今卻成為布列塔尼最具代表性的特色美食。NO.7【思樂冰(Slurpee)】
思樂冰，應該有不少朋友去7-11會買過吧？不要以為這玩意是新產品哦，人家可是在1958年就出現了的！Dairy Queen老闆Omar Knedlik經常會訂購汽水供客人購買，由於汽水被遺忘在冷凍櫃中太長時間，因此有時會起冰渣，誰知客人竟然非常喜歡這特殊口感。
為了滿足需求，這位老闆決定開發專門製作沙冰狀汽水的機器——ICEE自動販售機。由於太過人氣，因此7-11等三百多家公司都購買了這台機器。1965年，7-11與該公司簽訂協議，並且正式將 ICEE更名為Slurpees。NO.8【粉紅色的檸檬水】
粉紅檸檬水(Pink Lemonade)的誕生坊間有兩種說法。第一種最噁心，說是一個在馬戲團工作的攤販Pete Conklin因為製作檸檬水的水用完了，因此四處尋覓，最終在馬戲團的試衣間里找到了一桶，不過由於一位叫Fannie Jamieson的女人剛剛用這水洗過自己粉紅色的襪子，因此水被染紅了，很噁心，但是Pete卻照用不誤，並且為它取名為「fine strawberry lemonade」。
第二個故事同樣發生在馬戲團，水是乾淨的，不過馬戲團員工Henry E. Allott不小心把肉桂蠟燭滴進了檸檬水裡，因此才會有這樣漂亮的顏色。
NO.9【喼汁/伍斯特郡醬】
喼汁/伍斯特郡醬(Worcestershire Sauce)，是一種英國調味料。味道酸甜微辣，色澤黑褐。
最早、最著名的辣醬油品牌是英國的李派林（Lea & Perrins），於1838年起發售。因為發明和最早生產地點是Lea & Perrins在伍斯特郡的郡府伍斯特的作坊，因而命名為「伍斯特郡醬汁」。
喼汁的誕生其實至今仍是一個謎，今天要分享給大家的是其中一個版本。
19世紀30年代，相傳英帝國駐孟加拉總督山茲勛爵（Lord Marcus Sandys）在印度獲得一種辣醬汁配方，回到家鄉後，把配方連同批量訂單交給了John Lea與William Perrins這兩位化學家來研發他最挂念的一種印度辣醬，多番調配後二人始終對味道不滿意，因此便密封在罐子里，然後丟在地窖中。
數年之後，當他們重新翻出來試味，卻發現發酵使得當時不討喜的醬汁變得非常美味，遂推出市面，廣受歡迎。
推薦閱讀：
