正月十五到了，元宵和湯圓你們分清楚了嗎？

前幾天，我還在和爸爸爭論，元宵不就是湯圓嗎？只不過是南北叫法不同，哪有什麼區別。結果爸爸講了一通之後我還是不相信，於是一言不合就開車，不不不，一言不合就開始實驗，大早上拉著媽媽去排隊買元宵，元宵可真不好買，不像是各各超市裡都有的速凍芝麻餡湯圓一樣，愣愣的在冷風中站了40分鐘才買到所謂的元宵。

然後下午就立馬叫了小夥伴來家裡一起煮了元宵和湯圓，我的媽，原來真的不一樣。

元宵比較硬裡面的餡是實的，陷裡面啥都有

而湯圓比較軟裡面的餡是虛的

本質區別在於元宵是滾出來的

而湯圓是包出來的

說了這麼多

你是不是還覺得懵懵懂懂

看看下面的圖

你或許就明白了

元宵、湯圓 我們都分得清楚

南北方的食物差異除了豆花、豆漿咸甜等

元宵節吃的元宵也不一樣哦

北方經常能看到臨街上搖著賣的是元宵

而南方主場是湯圓

應該沒有當街包湯圓的吧~

從外表上看

元宵的外表粗糙一些

上面裹得都是糯米粉

湯圓的表面就很光滑啦

元宵煮的時間長，要10分鐘+

工藝是「搖」

餡心硬得像麻將牌一樣

外皮是干糯米粉

把餡心沾水，用水沾上干糯米粉

再重複N次這個過程直到它很大

湯圓煮的時間短，3~5分鐘浮起來就好了

餡心是軟得和包子餡差不多

外皮是糯米粉團和包餃子差不多

用的是糯米粉麵糰+軟餡

今天就是正月十五了

祝大家元宵節快樂

晚上和家人吃飯的時候

如果再有人覺得元宵和湯圓是一種東西

你就可以給大家講講啦

題圖放不進去 我放棄了

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